8-906 -033-55-88

Блинный торт с семгой


Блинный торт с семгой / Рыбные закуски / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление блинного торта с семгой:

Шаг 1: готовим крем.

Достаньте сметану и сливочный сыр из холодильника заранее, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Сложите их в одну тарелку и разомните сыр, перемешав его со сметаной до однородной массы, кремовой по консистенции.
Шаг 2: подготавливаем семгу.

Из рыбы нам понадобится только филе без кожи, его можно либо купить в готовом виде, либо очистить ото всего самостоятельно. После чистки филе соленой или копченой семги нужно будет порезать тонкими полосочками или кубиками небольшого размера.
Шаг 3: собираем блинный торт с семгой.

Собирать блинный торт с семгой проще простого. Сперва уложите первый блин, промажьте его сырным кремом и посыпьте рубленным укропом. Затем накройте все сверху вторым блином и выложите кусочки рыбы. Положите сверху третий блин, смажьте его сыром, добавьте зелени, а потом закройте четвертым блином и повторите все те же самые слои с самого начала. И так далее, пока перед вами не вырастет аппетитный блинный торт. Украсьте его сверху красной икрой и подавайте к праздничному столу!
Шаг 4: подаем блинный торт с семгой.

Блинный торт с семгой - невероятно вкусное блюдо, которое идеально впишется на ваш масленичный стол, да и на любой другой праздничный стол тоже. Например, популярные в Новый год блины с икрой можно заменить вот таким тортиком. Гости будут в восторге, и вы тоже. Успейте только попробовать!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– Для приготовления этого торта подойдут любые несладкие блины. Рецепт приготовления таких вы легко найдете на нашем сайте, например, простые и вкусные блины в бутылке.

– Вместо семги подойдет так же и филе лосося. Копченое или соленое.

www.tvcook.ru

Блинный торт с семгой и творожным сыром (рецепт с фото пошагово)

Ингредиенты

  • Для блинов:
  • молоко: 300 мл;
  • мука: 100 г;
  • яйца: 1 шт;
  • сахар: 1 ст. л.;
  • соль: 1 щепотка;
  • растительное масло: 1 ст. л.
  • Для начинки:
  • слабосолёная сёмга: 300 г;
  • мягкий творог или творожный сыр: 300 г;
  • сметана: 50 г;
  • чеснок: 2 зубчика;
  • молотый черный перец и соль: по вкусу;
  • зелень укропа: по вкусу.
  • Время приготовления: 01:30
  • Количество порций: 6
  • Сложность: средняя

Приготовление

Такие торты особенно актуальны на Масленицу и собираются они из множества блинчиков, а начинка может быть разная. Сделайте блинный торт с семгой, и вы удивите всех оригинальным новым блюдом, а также спасете блинчики, которые уже никто не хочет есть просто так.

  1. Сначала сделаем блинчики. Муку просеиваем в мисочку и сделаем в ее центре углубление, в которое вбиваете яйца и вливаете немного тепленького молока. Добавьте туда сахар. Начинаете взбивать эту массу венчиком. Должно выйти густое, как сметана тесто.
    приготовить тесто для блинчиков
  2. В тесто вливаете масло растительное. Взбивать не переставайте и заливаете остаток молока. На полчасика накройте миску с тестом пленкой. Затем жарьте на сковородке, смазанной салом или маслом, тонкие блинчики.
    пожарить блины на сковороде
  3. Творог смешиваете со сметаной, подсолите, положите сахар, измельченную зелень и пропущенный через чесночницу чеснок. Семгу нужно порезать небольшими, тонкими кусочками.
    подготовить сыр и семгу для начинки
  4. Застелите фольгой форму для выпечки и разложите там три блина так, чтобы края их с формы наполовину свисали. Намазываете блинчики пастой из творога и кладете немного семги. Затем кладете еще три блина и опять намажьте творожной пастой и положите ломтики рыбы. Свободные кончики блинчика загните в форму, намажьте начинкой и повторяете все эти действия, пока форма будет полностью заполнена блинами или же у вас закончится начинка.
    формирование блинного торта
  5. Теперь наш блинный торт накроем концами блинов, которые свисают, и на пару часиков уберем в холодильник. После истечения этого времени переверните торт из формы на блюдо и уберите фольгу. Украсьте этот оригинальный тортик веточками зелени и ломтиками семги.
    готовый блинный торт с семгой

vkusnaja-zhisn.ru

Блинный торт с сёмгой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Блинный торт с сёмгой и творожным сыром

Масленица уже стоит у ворот, а домочадцы наелись обычных блинов? Предложите им торт из толстеньких панкейков с зелёным луком, смазанных творожно-сметанным кремом, с прослойкой из слабосолёного лосося и свеженького огурчика. Пальчики оближешь!

Вообще, закусочные торты — это особый мир, в котором рушатся стереотипы и даётся полная свобода для экспериментов с формами, начинками.

Как приготовить "Блинный торт с сёмгой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления закусочного торта нам понадобится мука, молоко, яйца, слабосолёная красная рыбка, свежий огурец, творожный сыр с зеленью, сметана 20%, растительное и сливочное масло, разрыхлитель, зелёный лук, петрушка и соль.

Как определить свежесть яиц в домашних условиях

Рецепты солёной рыбы

Рецепты домашнего сыра

Шаг 2 Ссылка

Из муки (250 г), молока (300 мл), 2 яиц, разрыхлителя (1 ч. л.), растительного масла (3 ст. л.) и щепотки соли, с помощью миксера, замесить тесто. По консистенции оно будет гуще, чем на обычные блины. Туда же добавить мелко порезанный зелёный лук (0,5 пучка).

Чем заменить разрыхлитель для теста

Шаг 5 Ссылка

Пока блины остывают, займёмся начинкой. Приготовим крем для нашего торта. Смешаем творожный сыр с зеленью (200 г), жирную сметану (300 г) и мелко порубленную петрушку (2 веточки). Если Вы берёте просто сливочный творожный сыр, не забудьте посолить.

Домашний сыр с зеленью рецепт

Шаг 6 Ссылка

Сёмгу (150 г) нарезать тонкими ломтиками.

Шаг 7 Ссылка

Огурец (150 г) натереть на крупной тёрке или шинковке, и слить лишнюю жидкость.

Шаг 8 Ссылка

Займёмся сборкой торта. Первый блин смазать кремом, разложить рыбу.

Шаг 9 Ссылка

Накрыть вторым блином, смазать его кремом, разложить огурец.

Шаг 10 Ссылка

Продолжать до тех пор, пока у вас не закончатся блины и начинка, чередуя при этом слой рыбы и огурцов. Готовый блинный торт с сёмгой убрать в холодильник минимум на 1 час, чтобы крем схватился, иначе при разрезании коржи поедут.

webspoon.ru

Блинный торт с семгой: роскошное удовольствие

Содержание:

Ну скажите, кто не любит блинчики? Нежные, воздушные и сытные, они не только утоляют голод, но и заметно поднимают настроение. Если хочется сладкого, подавайте блюдо со сгущенным молоком, золотистым ароматным мёдом, шоколадным соусом. При желании можно даже приготовить аппетитный крем — заварной, сливочный, сметанный, молочный и другой — или для разнообразия сделать блинный торт с семгой. Летом, когда на рынке в огромных количествах продаются свежие фрукты, не упустите возможность получить дополнительный заряд витаминов. Купите красную или черную смородину, вишню или черешню, малину, клубнику, мелко порежьте ягоды, присыпьте их сахарной пудрой и заверните в свежеиспеченные блины.

Как видите, «играть» с золотистыми изделиями можно сколько угодно — главное, чтобы были все необходимые продукты и не подводила фантазия. Ну а если кулинарная муза вас вдруг покинет, обратитесь за помощью к нам. На этом сайте вы познакомитесь с массой интересных оригинальных блюд, начиная от легких закусок и заканчивая самыми настоящими шедеврами. Здесь вы найдете не только кушанья, которыми можно накормить семью среди недели. Если устраиваете грандиозное торжество с большим количеством приглашенных, милости просим — вашему вниманию представлена тысяча и одна идея необычных десертов, мясных блюд, холодных супов и так далее.

Ну, а сейчас предлагаем остановиться подробнее на блинах. Для их приготовления используют молоко, сыворотку, кефир, минеральную воду. Непосредственно от теста зависит дальнейший вкус, а также внешний вид блюда. Так, благодаря яйцам изделия получаются коричнево-золотистым и хорошо снимаются со сковороды, молочные продукты и сода придают им пышность. В качестве начинки можно использовать всевозможные ингредиенты: мясо, рис, грибы, твердый сыр, свежую зелень или сладкие компоненты. Перечисленные кушанья — лишь вершина кулинарного айсберга, которая скрывает под собой множество самых невероятных сочетаний, и блинный торт с нежной слабосоленой семгой — одно из них.

Торт из «молочных» блинов с семгой

Начнем, пожалуй, с самого простейшего. Для приготовления этого несладкого, но невероятно аппетитного торта необходимо испечь около восьми-десяти блинов. Именно на такое количество рассчитаны продукты для начинки. Конечно, если вы пригласили в гости друзей, необходимо сделать более высокое и сытное блюдо. В таком случае просто возьмите чуть больше ингредиентов, чем указано в рецептуре. Тесто на основе молока с добавлением яиц хорошо тем, что изделия получаются очень тонкими, нежными и румяными. Хотите убедиться в этом сами? Тогда вперед!

Ингредиенты:

Для теста:

  • полтора стакана просеянной муки
  • 750 миллилитров пастеризованного молока
  • сахар — по вкусу
  • два яйца
  • чуть больше столовой ложки растительного масла
  • соль — на ваше усмотрение

Для начинки:

  • 250 граммов слабосоленой семги
  • 200 граммов нежного сливочного сыра
  • 15 граммов сметаны
  • 20 граммов свежего укропа или другой зелени на ваш выбор

Способ приготовления:

Прежде чем приступать к готовке, поделимся некоторыми секретами аппетитного кушанья. Во-первых, запомните, что пшеничную муку для блинов всегда нужно просеивать. Это помогает продукту насытиться воздухом, вследствие чего блюдо получается пышным и красивым. Во-вторых, чтобы изделия не пригорали и снимались без проблем, возьмите на заметку следующий способ: раскалите сковороду, высыпьте в нее плотным слоем поваренную соль, которая должна полностью покрыть дно посуды, и подогревайте в течение десяти минут. Только потом можете заниматься выпечкой. Кроме того, специалисты рекомендуют приобрести отдельную сковородку с антипригарным покрытием и готовить в ней исключительно блины.

Ну а теперь после небольшого отступления вернемся к рецепту. Итак, возьмите венчик и взбейте им куриные яйца, в которые заранее следует добавить поваренную соль и сахарный песок. Когда последние ингредиенты полностью растворятся, введите подогретое на минимальном огне молоко, не забудьте также про растительное масло. В самом конце высыпьте в миску к вышеуказанным продуктам пшеничную муку и тщательно перемешайте массу, работая ложкой, вилкой или венчиком снизу вверх. Готовое тесто должно походить на не слишком густую сметану — главное, чтобы оно не было чересчур плотным. Несколько практических занятий, и вы уже «на глаз» будете знать, сколько и чего следует добавлять, какая консистенция теста является наиболее подходящей.

Приступая к выпечке, обработайте сковороду небольшим количеством растительного масла (это нужно будет сделать только в самом начале). Теперь вылейте в посуду немного теста (достаточно 1/2 половника) и переворачивайте ее из стороны в сторону, чтобы масса растеклась по всему дну. Сделайте среднее пламя конфорки и готовьте изделие около двух минут, а когда оно подрумянится, возьмите лопатку и переверните его. Подержите еще 60-120 секунд и снимайте со сковороды. Точно так же испеките остальные блины, пока полностью не используете все тесто. Учтите, что чем больше будете брать массы, тем толще выйдут изделия. Но это неправильно, так как торт может потерять свою привлекательность.

Теперь вы подошли к самому «сердцу» блюда — начинке. Для ее приготовления необходимо растереть сметану с нежным сливочным сыром. Потом вымытую и хорошо высушенную зелень порубите как можно мельче и смешайте с двумя предыдущими ингредиентами. Семгу порежьте на тонкие полоски и приступайте к сборке торта. Выложите один блин на большую плоскую тарелку, смажьте его сметано-сырным кремом и сюда же добавьте рыбу. Накройте сверху второй румяной лепешкой и далее действуйте точно так же. Таким образом, всего через пару минут на столе появится красивое золотисто-коричневое кушанье.

Если планируете подавать его гостям, не лишним будет позаботиться не только о вкусовых качествах блюда, но и о внешнем виде. В качестве украшения можно использовать оставшийся сливочный крем — обработайте им бока, а также верх изделия. После присыпьте рубленым укропом или петрушкой и выложите немного красной икры. А если есть время и желание, научитесь вырезать из овощей — помидоров, огурцов, моркови — разнообразные фигуры и украшайте ими свое блинное творение. Кушанье сразу не рекомендуется подавать к столу — оно должно пропитаться. Поэтому уберите его в холодильник минимум на 60 минут. Надеемся, первый кулинарный опыт выйдет на славу, а результат приятно удивит и ваших гостей, и близких.

Блинный торт на кефире с рыбой и яйцами

Кефир — исключительно полезный продукт, который улучшает пищеварение, возбуждает аппетит и укрепляет весь организм в целом. Диетологи настоятельно рекомендуют употреблять его и взрослым, и детям на ночь — по одному стакану перед сном. А оставшееся можно пустить в дело, например, испечь блинный пирог. Зачастую румяные изделия подаются отдельно со сметаной, сладкими сиропами или вареньем. Нередко хозяйки фаршируют их творожной массой или мясом, кладут обжаренные с луком грибы. В общем, рецептов уйма, но мы предлагаем отойти от стандартов и нарушить привычное меню, внеся в него толику разнообразия. Благодаря этим несложным советам вы научитесь готовить аппетитный торт с яично-рыбной начинкой.

Ингредиенты:

Тесто для блинов:

  • три домашних яйца
  • 1000 миллилитров кефира (покупайте продукт средней жирности)
  • поваренная соль — небольшая щепотка
  • две столовые ложки растительного масла
  • чуть меньше половины столовой ложки соды
  • мука — два стакана
  • сливочное масло (понадобится для обжаривания)

Для рыбы (из расчета на один килограмм филе):

  • две большие ложки морской соли
  • черный перец (желательно молотый) — по вкусу
  • сахарный песок — восемь граммов

Начинка:

  • 350 граммов слабосоленой сёмги
  • 150 граммов любого твердого сыра
  • три вареных яйца
  • 30 миллилитров жирной сметаны
  • 40 граммов деликатесного майонеза

Украшение:

  • свежая зелень
  • два средних яблока

Способ приготовления:

Название “блинный торт” говорит само за себя, поэтому начнем именно с выпечки золотистых лепешек. А для этого первым делом следует замесить не слишком густое тесто — оно должно хорошо растекаться и по плотности походить на сметану. Примерно за час до всех приготовлений рекомендуется достать продукты, которые будут использоваться, из холодильника. Затем кефир вылейте в миску или небольшую кастрюлю, чуть посолите, добавьте сахар и введите заранее взбитые яйца. Перемешайте ингредиенты и отправьте смесь на медленный огонь, слегка подогрейте ее, но ни в коем случае не кипятите.

В стакан с водой высыпьте соду, разведите ее, а когда продукт растворится, вылейте жидкость в тесто. Теперь введите растительное масло, просеянную муку и, работая венчиком снизу вверх, хорошо перемешайте массу. Обязательно следите за тем, чтобы все комки ушли. Для этого можно использовать блендер или миксер. Накройте тесто крышкой или тарелкой и уберите в сторону на пятнадцать минут. Тем временем поставьте вариться яйца и займитесь начинкой.

Что касается семги, то у вас есть два варианта: купить ее в магазине или засолить самостоятельно — это совершенно не сложно и не обременительно. Если решите действовать по второй схеме, попробуйте следующий рецепт. Итак, чтобы приготовить один килограмм филе, понадобится: две ложки (столовые) морской соли, восемь граммов сахарного песка и молотый черный перец. Тщательно промойте рыбу, предварительно удалив лишние кости, и высушите ее. Затем обработайте ее со всех сторон смесью из вышеуказанных ингредиентов, выложите в тарелку, накройте пищевой пленкой и на двенадцать часов отправьте в холодильник. Вот и все, теперь порежьте семгу на небольшие полоски. Конечно, приобрести ее в магазине — самый простой вариант, но вы ведь не ищете легких путей?

С рыбой разобрались, теперь охладите вареные яйца и натрите их на мелкой терке. Точно так же поступите с твердым сыром. Затем порубите ножом свежую зелень, а с яблок аккуратно снимите кожуру, срезая ее нетолстыми полосками, из которых впоследствии нужно будет сделать «розочки». С начинкой покончено, осталось испечь блины, чем и предлагаем немедленно заняться. Достаньте из холодильника тесто и несколько раз перемешайте его ложкой, затем смажьте раскаленную сковороду куском сливочного масла и вылейте в нее половину черпака. Распределите массу по всему дну посуды, медленно поворачивая ее.

Не делайте слишком большой огонь, иначе лепешка подгорит. Как только изделие подрумянится, аккуратно снимите его с помощью специальной лопатки и прожарьте с другой стороны. Весь процесс займет не дольше трех минут. Когда первый блин будет готов, приступайте к выпечке следующего. Как только справитесь, подождите, пока изделия немного остынут, а потом соберите торт. Еще чуть-чуть, и сможете наслаждаться аппетитным блюдом.

Сделайте микс из майонеза и сметаны, тщательно их перемешав. Теперь первый блин смажьте полученным соусом, посыпьте сыром, выложите на небольшом расстоянии друг от друга куски сёмги, а потом накройте сверху вторым изделием и точно так же же обработайте и его. Только вместо сыра используйте тертое яйцо. Таким же образом выстраиваются и все последующие «этажи» блинного торта. Как вы уже поняли, нужно чередовать ярусы между собой: сначала идет соус с сыром и рыбой, а затем с яйцом.

Приготовление аппетитного кушанья подошло к концу — осталось лишь придать ему более красивый внешний вид. Если у вас остался майонез, обработайте им изделие со всех сторон — с боков и сверху. Потом посыпьте рубленой зеленью и, свернув яблочную кожуру в виде розочек, украсьте ими «крышу» своего строения. Для цвета можно добавить немного тертого желтка. Приятного аппетита!

Блинный торт относится к холодным закускам. Его основными достоинствами считается простота приготовления и относительная дешевизна. Вы можете менять начинку под себя. Например, для детей добавлять свежие фрукты, а в качестве пропитки использовать глазурь. Супругу наверняка понравится изделие с печеночным паштетом или мясом. А вот блюдо с семгой будет отлично смотреться на праздничном столе и придется по душе каждому гостю, независимо от возраста.

Блинный торт с рыбой и сливочным соусом

Некоторые относятся с опаской и толикой недоверия к тортам из блинов, считая блюдо совершенно неаппетитным. Напрасно, ведь нежные воздушные изделия в сочетании с вкусной пропиткой и начинкой — рыбой, мясом, фруктами, свежими ягодами — могут стать отличным вариантом для праздничной закуски или легкого обеда на рабочем месте. Не может не привлекать и то, что приготовление такого торта по времени займет чуть больше получаса. Так почему бы не попробовать разнообразить свою кухню и внести в нее что-то новое? Мы уверенны, этот кулинарный эксперимент порадует вас и близких.

Ингредиенты:

Для блинов:

  • полторы чашки пастеризованного молока
  • яйца — две штуки
  • 15 граммов сметаны
  • стакан белой муки (по мере необходимости можете добавить чуть больше)
  • 10 граммов сахара-песка
  • чайная ложка разрыхлителя
  • оливковое или другое растительное масло

Для начинки:

  • средний пучок укропа
  • 400 граммов слабосоленого филе сёмги
  • 200 граммов творожного сыра
  • сметана — 200 миллилитров

Для соуса:

  • две ложки (имеются в виду столовые) растопленного сливочного масла
  • 1/3 стакана сахара
  • 40 миллилитров сливок
  • 10 миллилитров свежевыжатого лимонного сока

Способ приготовления:

Вариантов блинного теста существует масса, и каждая хозяйка в процессе своей «кулинарной» жизни, по мере приобретения опыта открывает для себя все новые сочетания и останавливается на тех блюдах, которые ей больше всего удаются. Так что, если блины на кефире или воде — ваш конек, можете испечь изделия по своему рецепту или же не побояться и опробовать этот. На этот раз в тесто добавляется разрыхлитель, который придает блюду воздушность и нежность.

Заметьте, все продукты должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника. Потом разбейте в глубокую посуду яйца, введите соль и сахар, после тщательно перемешайте ингредиенты с помощью вилки или венчика. В образовавшуюся пышную пенную массу постепенно, тонкой струей, влейте масло, а в самом конце — сметану. Взбейте продукты до однородного состояния и соедините их с просеянной мукой, в которую не забудьте добавить пару щепоток разрыхлителя.

Теперь слегка подогрейте молоко и половину введите в тесто, после хорошо взбив его, вылейте оставшийся продукт. Накройте посуду пищевой пленкой, фольгой или крышкой и оставьте настаиваться. Засеките 40 минут, а по истечении указанного времени  можете приступать к дальнейшим приготовлениям. Ваша задача — испечь румяные тонкие блины. Это совершенно не сложно, хотя в первый раз изделие может не получиться.

Итак, смажьте внутреннюю поверхность уже разогретой сковороды маслом, вылейте тесто (примерно половину половника), распределите его по всему дну и поджарьте блюдо с одной стороны. Когда оно станет золотистым, переверните его лопаткой и точно так же подрумяньте с другой. Таким же образом сделайте и остальные блинчики. Если они получаются чересчур толстыми, то либо вы берете слишком много теста, либо оно очень густое. В таком случае разбавьте его теплой водой или молоком.

Пока изделия остывают, уделите внимание начинке. Мелко порубите вымытый и хорошо высушенный укроп, затем соедините его с творожным сыром и сметаной и разотрите с помощью вилки в однородную массу. Сёмгу порежьте нетолстыми полосками и приступайте к сборке блюда. Первый блин смажьте белым кремом с зеленью, потом выложите куски рыбы и накройте второй лепешкой. Повторяйте эту же процедуру, пока не израсходуете все продукты. Вуаля, аппетитный торт готов. Но не подавать же его в таком виде!

По этому рецепту кушанье ставится на стол вместе с ароматным соусом. Чтобы его сделать, не нужно обладать ни великим талантом, ни опытом. Просто выложите в чашу для блендера сахар-песок и жирные сливки, сюда же вылейте сливочное масло. Взбейте ингредиенты, чтобы добиться однородности, после введите лимонный сок и сливки и опять перемешивайте в течение 30 секунд. Дайте соусу настояться; если к приходу гостей он остынет, подогрейте его в микроволновой печи. Затем перелейте в специальную пиалу и подавайте с порезанным на порционные куски тортом.

Конечно же, среди обилия самых разнообразных рецептов — оригинальных, экзотических и дорогих или, наоборот, более простых и приземленных — можно с легкостью заблудиться. Но благодаря такому путеводителю по закоулкам кулинарного мира, как этот сайт, вы всегда найдете дорогу и никогда не собьетесь с пути. Блинный торт с семгой — одно из универсальных блюд, которое подойдет не только для повседневного употребления, но и для торжественных случаев. Попробовав его всего лишь раз, вы уже не сможете отказаться, ведь вкусная кухня навсегда завладевает сердцами и желудками людей. Так что желаем кулинарного вдохновения, приятного аппетита и благодарных отзывов от накормленных вами гостей и близких.

jlady.ru

Торт блинный с семгой, пошаговые рецепты приготовления

Блинный торт с семгой удачно подойдет на роль закуски или основного блюда. Его готовят на простые ужины, семейные праздники и роскошные торжества. Изюминка торта состоит в том, что в нем гармонично собраны все разновидности вкусов – слегка сладковатые блины, соленая майонезная либо нежная сливочная прослойка, пряные травы и солоноватая жирная семга.

Основой блюда служат блины. Они могут быть ржаными, кукурузными, гречишными или пшеничными, сделанными из смешанной муки. В зависимости от используемой начинки их пекут тонкими либо пышными, замешенными на дрожжах, кефире или соде.

Главным компонентом прослойки является малосольная или копченая семга. Обычно ее сочетают в различных комбинациях с майонезом, твердым и мягким сыром, сметаной, свежей либо сушеной зеленью, большим ассортиментом овощей и солений, грибов и морепродуктов.

Чтобы сделать в итоге не только вкусный, но и привлекательный внешне блинный торт с семгой, придется потрудиться. Все блины для блюда должны быть одинаковой толщины и размера, а начинка иметь однородную консистенцию либо тонкую равномерную нарезку. При прослаивании блинов важно хорошо промазывать их края, иначе торт получится «горбатым». Если в хозяйстве имеется посуда со съемным днищем для выпечки кондитерских изделий, то ее можно использовать для сборки торта. Так его бока получатся максимально ровными.

Еще один нюанс в приготовлении этого блюда касается употребления майонеза. Некоторые хозяйки добавляют его много, ошибочно делая «запас» на пропитку, словно в слоеных салатах. Так делать нельзя, торт получится очень жирным и практически несъедобным. Для создания начинки обычно достаточно всего пары ложек майонеза, а еще лучше вместо готового соуса применять его заменители – сметану с зеленью и горчицей, мягкий или плавленый сыр со специями и т.д. и т.п.

Ниже приведено несколько интересных рецептов блинного торта с семгой для разных случаев.

Торт блинный с семгой и творогом

Нежная закуска из тонких пшеничных блинов с начинкой из слабосоленой рыбы, творога и укропа. Так как семга по рецепту измельчается, то вовсе не обязательно покупать для блюда филе из красной рыбы, можно обойтись недорогими пресервами на ее основе.

Количество продуктов указано в расчете на 8-10 порций.

Список ингредиентов:

Тесто:

  • Мука пшеничная – 3 ст.
  • Яйцо куриное – 2-3 шт.
  • Молоко – 500 мл.
  • Соль.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Масло растительное для теста – 50 мл.

Начинка:

  • Тмин по желанию.
  • Масло растительное для жарения – 50 мл.
  • Семга слабосоленая – 100-150 г.
  • Соленый зерновой творог – 200 г.
  • Сметана – 100-150 г.
  • Чеснок – 1-2 зубка.
  • Соль.
  • Сушеная или свежая зелень укропа.
  • Черный перец.

Способ приготовления:

  1. В чаше блендера взбить вместе куриные яйца, пшеничную муку, молоко, соль, растительное масло и сахар до получения жидкого теста без комочков.
  2. Разогреть блинную сковородку (блинницу), капнуть на нее немного масла и налить один половник теста. Быстро распределить его по поверхности.
  3. Дать блину хорошо зарумяниться и повернуть на другую сторону. Испечь около 10-12 блинов.
  4. Соленый творог хорошо отцедить от сливок, если он был в заливке, и поместить в чашу блендера. Туда же добавить толченый с щепоткой соли или тмина чеснок, зелень укропа, специи и слабосоленую семгу.
  5. Сметану также отцедить от излишней влаги, подвесив на пару часов в марлевом отрезе, и по ложке добавить в начинку, следя за консистенцией.
  6. После каждой ложки сметаны взбивать начинку. Когда она приобретет пастообразный вид, попробовать и по вкусу добавить соли или специй.
  7. Теплые блины прослоить тонким слоем рыбной начинки. Блинный торт также можно обмазать массой сверху и по бокам, присыпать рубленым укропом.
  8. Дать блюду настоять около получаса и подать к столу с гарниром из свежих овощей.

Торт блинный с семгой и мягким сыром

Это роскошный торт из пышных блинов на дрожжах с начинкой из ломтиков семги и мягкого сливочного сыра, взбитого с корнишонами и зеленью. Сыр для закуски можно использовать типа «Рикотта» или «Almette», то есть любой мягкий продукт без выраженного сладкого сливочного вкуса. Например, с «Маскарпоне» блюдо получится совершенно другим.

Количество продуктов указано в расчете на 8-10 порций.

Список ингредиентов:

Тесто:

  • Мука пшеничная – 3-4 ст.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Дрожжи свежие – 20-30 г.
  • Сахар – 1,5 ст. л.
  • Сметана – 1 ст. л.
  • Молоко – 500-700 мл.
  • Масло растительное – 50 мл.
  • Соль.

Начинка:

  • Семга слабосоленая – 200 г.
  • Сыр «Рикотта» – 300 г.
  • Корнишоны – 4-6 шт.
  • Свежая зелень укропа – 20 г.
  • Свежая зелень петрушки – 20 г.
  • Лук репчатый – 0,5 шт.
  • Соль.
  • Перец.
  • Уксус столовый – 1 ст. л.
  • Кипяток – 1 ст.

Способ приготовления:

  1. Немного подогреть стакан молока (чтобы руке было тепло, а не горячо, иначе дрожжи погибнут). Развести в нем сахар, ложку муки и дрожжи. Поставить в теплое место и дождаться, пока смесь не вспенится.
  2. После этого вбить туда два яйца, влить масло и также немного подогретое молоко, всыпать муку и добавить одну-две ложки сметаны. Смешать жидкое, но в тоже время густое тесто.
  3. На блинную сковородку капнуть пару капель масла и влить на нее половник теста. Распределить по поверхности и дать хорошо пропечься с обеих сторон.
  4. Испечь около 10-12 пышных и румяных блинов.
  5. При помощи овощечистки очистить корнишоны от кожицы. Нашинкованный мелко репчатый лук буквально на минуту замочить в стакане кипятка с ложкой столового уксуса. Все хорошо слить.
  6. В чашу блендера положить очищенные корнишоны, сыр «Рикотта», свежую зелень и ошпаренный лук. Взбить в однородную массу.
  7. Попробовать и по вкусу приправить.
  8. Филе семги нарезать на тонкие, одинаковые по толщине пластинки.
  9. Пышные блины прослоить сырной массой, сверху равномерно расположить несколько кусочков рыбы и накрыть следующим блином.
  10. Так собирать слои до получения желаемой высоты закуски. Украсить по своему вкусу и поместить в холодильник.
  11. Торту дать настояться в течение получаса и подать к столу.

Торт блинный с семгой, грибами и яйцом

Очень сытное блюдо, сделанное из картофельных блинов с начинкой из малосольной семги, жареных грибов и отварных яиц. В качестве прослойки используется майонезный соус либо его сочетание со сметаной в равных пропорциях. Чтобы снизить калорийность торта, вместо этого можно использовать творожный сыр.

Количество продуктов указано в расчете на 8-10 порций.

Список ингредиентов:

Тесто:

  • Картофель – 3 шт.
  • Молоко – 300 мл.
  • Мука пшеничная – 1-2 ст.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Масло растительное – 50 мл.
  • Сахар – 1-2 ст. л.
  • Соль.

Начинка:

  • Семга малосольная – 150 г.
  • Яйцо куриное – 6 шт.
  • Вешенки мелкие – 200 г.
  • Масло сливочное – 100 г.
  • Чеснок – 2-3 зубка.
  • Творожный сыр – 200 г. либо
  • Смесь сметана/майонез (50 на 50) – 150 - 200 г.
  • Зелень по желанию.

Способ приготовления:

  1. Отварить картофель и истолочь в пюре.
  2. Залить холодным молоком, взбить миксером. После этого добавить остальные компоненты: яйца, растительное масло, муку, соль, сахар. В горячую картофельную массу эти ингредиенты вводить нельзя – мука заварится комочками, а яйца просто свернутся.
  3. Должно получиться однородное тесто с консистенцией густой сметаны.
  4. На блинную сковородку налить немного масла и добавить половник теста. Дождаться пока он хорошо пропечется снизу, а сверху не останется жидких участков. Перевернуть и добиться на второй стороне такой же хорошей золотистой корочки.
  5. Испечь 10-12 ярко-желтых картофельных блинов.
  6. Филе семги нарезать тонкими пластинками.
  7. Розетки вешенок разобрать на отдельные грибочки, нижнюю грубую часть срезать. Особо крупные экземпляры разделить на несколько частей.
  8. Разогреть сковороду со сливочным маслом и кинуть туда 2-3 дольки чеснока, придавленные ножом прямо в шелухе.
  9. Дождаться густого чесночного аромата и обжарить в ароматизированном масле грибы.
  10. Если после жарки они получаются чересчур жирными, то их можно просушить на бумажном полотенце.
  11. Куриные яйца отварить и натереть на терке, отложив в сторону два желтка для украшения.
  12. На плоскую тарелку уложить один блин и промазать его майонезной или сырной прослойкой. Сверху равномерно распределить жареные вешенки, кусочки рыбного филе и тертые яйца, накрыть вторым блином и повторить все снова.
  13. Так как используются крупные куски начинки, то для получения идеально ровного торта придется проявить аккуратность, специально закладывая кусочки следующего слоя в «ямки», получившиеся после накрытия предыдущего слоя.
  14. Верх торта также промазать прослойкой и присыпать крошеными желтками.
  15. Дать блюду немного постоять, украсить буквально несколькими листиками зелени и подать гостям.

Торт блинный с семгой и икрой

Яркая праздничная закуска для особых случаев или просто для обычного семейного обеда или ужина с домашними «вкусняшками». Для этого блюда подойдет как малосольная, так и копченая семга. Последняя разновидность в сочетании со свежими огурцами и тонкими сладкими блинчиками создает по-настоящему оригинальный вкус. Концепция блюда создана мотивам японской кухни, а конкретно по аналогии с роллами и суши. По сути, это большой плоский ролл без риса и с пшеничными блинами вместо нори.

Количество продуктов указано в расчете на 8-10 порций.

Список ингредиентов:

Тесто:

  • Мука пшеничная – 3-4 ст.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сахар – 1,5 ст. л.
  • Молоко – 500-600 мл.
  • Масло растительное – 50 мл.
  • Соль.

Начинка:

  • Семга слабосоленая или копченая – 200 г.
  • Творожный сыр – 200 г.
  • Огурец свежий – 3 шт.
  • Лимонная цедра – с одного лимона.
  • Икра натуральная или альгиновая – 1 банка.
  • Лук свежий в перьях – 30 г.
  • Соль.
  • Перец.

Способ приготовления:

  1. В чаше миксера соединить куриные яйца, муку, растительное масло, соль и сахар, молоко. Сделать жидкое льющееся тесто с вкраплениями масла.
  2. На сковороде-блиннице испечь 10-12 тонких пластичных блинчиков с хорошо подрумяненными боками.
  3. Огурцы ошкурить и при помощи овощечистки нарезать на длинные тонкие ленты. Лук очень мелко порубить. Мягкий сыр смешать с лимонной цедрой.
  4. Первый блин промазать мягким сыром. По нему произвольно расположить пластинки семги, ленточки свежего огурца, присыпать рубленым луком и накрыть вторым блином.
  5. Все повторить заново, только на этот раз вместо семги использовать натуральную либо альгиновую икру.
  6. Сверху тортик также обмазать сыром, украсить россыпью икринок, розочкой из семги, веточками зелени, спиралью огурца и крошкой лимонной цедры.
  7. Так как изюминка блюда состоит в хрустящих свежих огурцах, то этот торт не настаивается, а сразу подается к столу. Иначе ленточки огурца уже через 20 минут потеряют свою упругость.

opitanii.net

Мастер-класс "Блинный торт с семгой и творожной начинкой"

Другие записи про блины

Ингредиенты: 1,5 — 2 ст муки0,5 литра молока 3 яйца Столовая ложка сахараСтоловая ложка  растительного масла «Олейна» Щепотка соли Приготовление Чтобы тесто получилось без комочков — сначала смешиваем яйца, сахар, соль, и перемешиваем....

Всем хорошо известно, что блины бывают не только мучными, но и картофельными. Например, белорусские драни, которые любят все, кто хоть однажды их попробовал. Но рёшти — традиционное швейцарское блюдо. Оно представляет собой блин большого...

Предлагаю очень вкусный рецепт для любителей сладостей! Я очень люблю сладкие десертные блинчики. Думаю, что мой рецепт понравится любителям блинов, творога и ягод! Итак, для приготовления этих блинчиков Нам понадобятся следующие...

Здравствуйте! Я очень люблю блины, всякие разные. В этом году открыла для себя много нового, в том числе и блинные треугольнички с яблоками. Это блюдо идеально в пост, так же подойдет для вегетерианцев. Для приготовления нам...

Сказочное лакомство можно сделать своими руками, а подручным материалом у нас будут блины. Ведь неделя-то масленичная! Домик это или гнездо для птиц, а может быть блестящая на солнце зимняя горка — решать вам. Все зависит от вашего воображения....

Как у всякого известного блюда, у блинчиков Креп Сюзетт есть не только несколько вариантов приготовления, но и не одна версия возникновения этого восхитительного десерта. Несомненно одно — здесь не обошлось без очаровательной Сюзетт. И мне...

Смотрите все материалы про блины: Смотреть все

7dach.ru

Блинный торт с семгой

Для праздничного стола предлагаю приготовить вкусненький закусочный торт с семгой. Готовится он очень быстро и легко, не требует времени на пропитку, вкус получается изумительный, ну а на вид он такой красивый и аппетитный, что трудно удержаться от соблазна и не откусить хоть кусочек. Итак, делюсь авторским рецептом блинного торта из семги.

Ингредиенты:

(1 блинный торт с семгой)

  • 8 блинов
  • 300-400 гр. малосольной семги
  • 600 гр. мягкого сливочного сыра
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст.л. сметаны
  • маленький пучок укропа
  • маленький пучок петрушки
  • 1 ч.л. красной икры для украшения
  • Для приготовления этой закуски нам потребуется три основных ингредиента: блины, малосольная семга (форель) и сливочный сыр. Блины печем толстенькие, идеально подойдут дрожжевые или на кефире (пройдя по ссылкам, можно посмотреть пошаговые рецепты блинов).
  • Семгу лучше всего засолить дома. Рыбка получается вкусная, упругая и по деньгам намного дешевле, чем покупная. Рецепт смотрим .
  • Засоленную семгу режем на тонкие пластиночки. Самые красивые кусочки оставляем для украшения торта, остальные для начинки — у нас будет два слоя из семги. Кстати, маленькие и некрасивые обрезочки не съедаем, а откладываем в сторону, они нам нужны по рецепту.
  • Сливочный сыр покупаем типа Филадельфия или маскарпоне. Совсем не обязательно покупать дорогие бренды, подойдет любой мягкий сливочный сыр местного производства, важно чтобы сыр не был слишком соленым.
  • Если сыр по текстуре плотноватый, то, чтобы немного смягчить, можно добавить одну столовую ложку сметаны. Класть больше не желательно, иначе блины в торте будут разъезжаться, что не очень хорошо, ведь торт должен быть цельным.
  • Сыр делим на три части. Одну часть оставляем как есть. Вторую часть (200 гр. сыра) перемалываем в блендере вместе с маленькими и некрасивыми обрезками соленой семги. У нас получится очень нежная и вкусная паста светло розового цвета, которую мы используем для начинки.
  • Третью часть сыра смешиваем с мелко порезанным укропом и давленым зубчиком чеснока. Укропа кладем чуть-чуть, чтобы он только дополнял, а не перебивал вкус и аромат семги. Кстати, можно купить уже готовый сливочный сыр с зеленью , это очень удобно, особенно когда времени дефицит.
  • Итак, семга порезана, три сыра готовы, можно приступать к сборке нашего блинного торта. Сразу скажу, что очередность слоев особого значения не имеет, поэтому тут можно действовать на свое усмотрение.
  • Итак, кладем на дно самый толстый блин, смазываем его той розовой пастой, которую мы приготовили из сыра и обрезков семги. Слой делаем не очень тонким, хотя бы 3-4 мм.
  • Кладем второй блин. Намазываем блин сырной пастой с зеленью. Слой тоже толстенький.
  • Кладем третий блин. Смазываем его белым сыром. Тут слой можно сделать потоньше, поскольку он является лишь связующим элементом. Выкладываем кусочки малосольной семги. Идеальный вариант, когда много семги и мало «пустого места».
  • Важный момент! Обязательно кусочки семги сверху промазываем сыром, поскольку сама по себе рыба к блину не приклеится. А нам нужно, чтобы тортик был цельным.
  • Кладем четвертый блин. Намазываем сырную пасту с семгой.
  • Пятый блин — намазываем слой сыра с зеленью.
  • Шестой блин — тонкий слой белого сыра, на который опять кладем кусочки семги. Не забываем сверху смазать рыбку сыром.
  • И т. д. количество слоев в торте делаем в зависимости от желаемой высоты тортика и заготовленных продуктов. Последний блин, который будет верхом торта, обмазываем сыром (белым или зеленым, какой остался). Обмазываем сыром края.
  • Блинный торт из семги смотрится роскошно, очень красиво и очень дорого, когда весь торт, и сверху, и с боков, покрыт семгой. Но подобная роскошь далеко не всем по карману, да, в общем-то, это и не обязательно, поэтому предлагаю сделать более демократичный дизайн.
  • Бока блинного торта посыпаем мелко порезанной петрушкой, верх украшаем кусочками семги, листиками петрушки и красной икрой. Вот и все, наш закусочный торт из блинов и семги готов! Практически сразу этот тортик можно подавать на стол.

Блинный торт с семгой — маленькое счастье, состоящее из тонких ароматных блинчиков с кунжутом, пропитанных нежнейшим крем-чизом с кусочками слабосоленой семги. А еще свежая зелень укропа и тонкий ломтик лимона и это уже шедевр красоты и вкуса.

Блинный торт с семгой — красивый, вкусный, сытный и праздничный.

Пришла холодная пора — время сытных блюд и желания вкусно удивлять свою семью.

Начинка для блинов:

Семгу 200 г нарезаю мелким кубиком 1*1 см + сахар ½ чайной ложки + соль ½ чайной ложки + укроп 2 веточки (мелко нарезаю) = перемешиваю. Оставляю семгу для маринования минут на 30.

Тесто для блинов:

1 яйцо + соль 0,5 чайной ложки + 1,5 чайные ложки сахара = перемешиваю венчиком до однородности. Мука 100 г (2,5 столовых ложек с большой горкой) — просеиваю через сито и всыпаю в тесто, начинаю помешивать и сразу вливаю молоко 125 мл — тонкой струйкой, перемешиваю + вода 125 мл + кунжут 1 столовая ложка. Смешиваю — до однородности. Если делать тесто в такой последовательности, то комком не бывает. Тесто для блинов получается средней густоты — как очень жидкая сметана.


Сливочное масло 30 г отправляю в микроволновку до жидкого состояния. Вливаю тонкой струйкой в тесто — при непрерывном помешивании. Именно растопленное сливочное масло придаст ажурность блинам.


Тесто для блинов — готово.

Тонкие блины — приготовление:

Наливаю в тарелочку растительное масло (1-2 столовые ложки) + кисть (или кусочек сала или картошки накалываю на вилку — так делали наши бабушки) — для смазывания сковороды для блинов.

Сковороду ставлю на огонь и разогреваю + тонким слоем смазываю растительным маслом + 1 половничек теста и быстро распределяю по сковороде тонким слоем. Жарю до золотистого цвета, переворачиваю на другую сторону, с помощью чудо-лопатки, тоже до золотистого цвета. Перекладываю готовый блин в тарелку, не смазываю ничем. По этой схеме жарю все тесто.

Крем-чиз:

Сливки 100 мл жирные от 30%, холодные — взбиваю миксером до состояния “пенки для бритья”

Сыр филадельфия 175 г разминаю вилкой + зелень укропа (3 веточки мелко нарезаю) + сливки + соль, перец по вкусу.

instaplace.ru

Блинный торт с семгой — Кулинарные рецепты любящей жены

Доброе утро! )))) Сегодня хочу поделиться с вами своим первым блюдом, приготовленным в 2011 году — это блинный торт (или пирог) с семгой.

Такой вот тортик я приготовила с утра 1 января и этому способствовали сразу несколько обстоятельств. Так получилось, что новогодний стол просто ломился от многочисленных блюд, поэтому красная рыба, засоленная мной накануне, осталась нетронутой гостями. К тому же по утрам, когда приезжают родители мужа, я готовлю блины — вот и решила совместить приятное с приятным)))).

Часть блинов, приготовленных по этому рецепту, мы съели на завтрак со сметаной и перетертыми свежезамороженными ягодами. А из примерно 10 блинов я сделала вот такой блинный пирог. Кстати, на новогодние «доеданки» пришли и мои родители, которых очень удивила новая оригинальная закуска. Не забывайте, что скоро масленица, побочный продукт которой (блины) можно очень удачно пристроить.

Ингредиенты:

Для блинов:

  1. Растительное масло 1 ст.л.
  2. Молоко 300 мл.
  3. Мука 100 гр.
  4. Яйцо 1 шт
  5. Сахар 1 ст.л.
  6. Соль на кончике ножа

Для начинки:

  1. Сыр творожный или мягкий творог 300 гр.
  2. Сметана 50 гр.
  3. Чеснок 2 зубца
  4. Красная слабосоленая семга или форель 300 гр.
  5. Зелень укропа
  6. Перец черный молотый
  7. Соль
  8. Сахар

Для украшения:

Зелень и икра или красная рыба

Приготовление:

  1. Испечь тонкие блинчики, воспользовавшись инструкциями по приготовлению тонких блинчиков 
  2. Творожный сыр или мягкий однородный творог смешать со сметаной, добавить соль, немного сахара, пропущенный через чесночный пресс чеснок и измельченную зелень.
  3. Семгу или форель нарежьте длинными ломтиками толщиной около 7-10 мм, а затем каждый ломтик на кусочки шириной в 1 см.
  4. Дно прямоугольной формы для выпечки кексов выстелить фольгой или бумагой для запекания, выложить три блина, чтобы их края свисали с формы на половину. 
  5. Смазать блины острой творожной пастой, выложите немного кусочков красной рыбы.
  6. Выложить еще 2-3 блина, смазать творожной пастой и снова выложить ломтики рыбы. Свободные концы блина загнуть в форму, смазать начинкой и повторять до тех пор, пока начинка не закончится или форма полностью не заполнится.
  7. Теперь блинный пирог накрываем свисающими концами блинов и убираем в холодильник на пару часов.
  8. Переворачиваем пирог на блюдо, снимаем фольгу.
  9. Украшаем зеленью и ломтиками красной рыбы или икрой.
  10. Режим кусочками толщиной около 1,5-2 см. Приятного аппетита

zefira.net

Закусочный блинный торт с красной рыбой

Из самых простых, обыкновенных блинов можно приготовить замечательную, очень вкусную закуску – блинный торт. Такое блюдо отлично впишется в меню праздничного стола, потому что это идеальная закуска под самые разные алкогольные напитки – от легких сухих вин и до разнообразных крепких напитков. И конечно же закусочный блинный торт очень эффектно выглядит.

Можно придумать самые разнообразные начинки для торта из блинов. Обязательно попробуйте приготовить такое блюдо с умопомрачительным кремом-начинкой из сливочных плавленых сырков, нежной слабосоленой семги или лосося и самой-самой «рыбной» зелени – укропа и зеленого лука. Кстати, если заменить слабосоленую красную рыбу копченой, то блюдо получится более пикантным.

Закусочный блинный торт с красной рыбой можно подавать сразу же после приготовления. Но дайте ему пропитаться в течение 3-4 часов в холодильнике – и он уж точно покорит ваше сердце!

Ингредиенты

для приготовления блинов:

  • 1,5 стакана воды
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан муки
  • 3 яйца
  • 100 мл растительного масла
  • по щепотке соли и сахара

для приготовления начинки:

  • 4 сливочных плавленых сырка без ароматизаторов (400 граммов)
  • 300 граммов слабосоленой красной рыбы (семги или лосося)
  • 4 ст. ложки майонеза
  • 4 веточки укропа
  • 2 пера зеленого лука

Также для украшения приготовьте веточку укропа и 3 кружочка лимона.

Рецепт закусочного блинного торта с красной рыбой

Сначала необходимо приготовить блины. Влейте в глубокую миску воду, а затем добавьте туда молоко.

Всыпьте соль и сахар. Этих специй нужно совсем немножко – только чтобы сами блины не были пресными.

Всыпьте в жидкость муку.

Хорошенько взбейте тесто миксером, блендером или венчиком, чтобы все комочки муки измельчились.

Добавьте в блинное тесто яйца.

В последнюю очередь добавьте растительное масло и еще раз тщательно перемешайте.

Пеките блины на сухой сковороде, наливая по ¾ половника.

Блины должны получиться тонкими и румяными с обеих сторон.

Когда блины будут готовы, приготовьте начинку. Для этого натрите на мелкой терке плавленые сырки.

Затем мелко нарубите зелень.

Нарежьте мелкими кубиками красную рыбу – размером в 5-6 мм. Отложите несколько ломтиков для украшения торта.

Смешайте сыр, зелень и рыбу. По столовой ложке введите в массу майонез.

Тщательно перемешивайте начинку. Добавляйте майонез понемногу, пока масса не станет вязкой, немного кремовой, чтобы ее удобно было размазывать по блинам. В зависимости от сыра, майонеза может понадобиться и меньше.

Готовые блины перемажьте получившейся начинкой-кремом, складывая их друг на друга.

Украсьте торт из блинов половинками кружочков лимона, укропом и ломтиками рыбы.

Такой закусочный блинный торт становится только вкуснее через время: все ароматы соединяются, а сами блины пропитываются и становятся очень нежными.

Распечатать рецепт

Поставьте свою оценку

domrecepty.ru

Мастер-класс "Блинный торт с муссом из семги"

Другие записи про блины

Ох, блины мои, блиночки! На Руси рецепты блинов передавались из поколения в поколение. По сей день, если блины приготовлены по всем правилам, они отличаются своей рыхлостью и безумным вкусом. Несмотря на то, что блины готовились по одному и тому...

Ох уж эта Масленица! Надо всем угодить, надо всех порадовать! Вот и пришлось покреативить для младшей дочки! Захотелось ей блинчиков от божьей коровки! Блинчики Эти блинчики можно сделать по любому вашему любимому рецепту. Я напишу, как...

Номинация «Блюдо, приготовленное в чугунной посуде» Поскольку сегодня у большинства дачников на участках полно ремонтантной малины, она все зреет и зреет, поэтому соус для блинчиков предлагаю приготовить именно из нее. Блинчики же я буду...

Вот вам еще один рецепт веселых блинчиков на Масленицу. Блинчики заварные со свеклой в качестве красителя. Свеклу выбирайте вкусную, не волокнистую. А с начинкой разберетесь сами. Тут хороша и рыбка, и медок, и сметана, так как блинчики не очень...

В пятницу теща (вместе с другими родственниками) шла в гости к зятю. Это был ответный визит, так как зять приходил к теще в гости в среду.Обычай был забавный. Накануне вечером теще следовало прислать в дом к зятю все для выпечки блинов: сковороду,...

Как у всякого известного блюда, у блинчиков Креп Сюзетт есть не только несколько вариантов приготовления, но и не одна версия возникновения этого восхитительного десерта. Несомненно одно — здесь не обошлось без очаровательной Сюзетт. И мне...

Смотрите все материалы про блины: Смотреть все

7dach.ru


Смотрите также