Чахохбили в духовкеЧахохбили из курицы в духовкеНа 1 порцию этого блюда, нужно взять: · 40 граммов красных помидор · 150 граммов жирной курицы · 20 граммов сливочного масла · 1 среднюю луковицу · 80 граммов соуса Специи: · лавровый лист · зелень · перец · 1 столовая ложка уксуса Начинаем приготовление. В первую очередь нужно курицу помыть, и разделить ее. Сначала на отдельные части тушки, а потом оделяем мясо от костей и режем небольшими кусочками, чтобы оно лучше и быстрее приготовилось. Берем большую сковороду, разогреваем, кладем масло. Когда масло полностью растопилось, высыпаем туда мясо. Если мясо достаточно жирное, то масла можно и не использовать. Нужно следить за тем, чтобы мясо не подгорело. Постоянно помешивая, его надо прожарить 10-15 минут на среднем огне, чтобы каждый кусочек равномерно зарумянился. Тем временем, когда жарится мясо, нужно почистить лук. Нарезать можно как кольцами, так и полукольцами, как вам больше нравится. На отдельной сковородке пассируем его до золотистого оттенка. К этому времени мясо уже должно приготовиться, по этому, соединяем мясо с луком. Сюда же добавляем томатный соус, лавровый лист и перец. Перец можно использовать и свежемолотый и горошком. Хорошенько все перемешиваем, добавляем уксус и снова перемешиваем. Разогреваем духовку. Берем противень, лучше глубокий, и выкладываем всю массу туда. Сверху это все накрываем фольгой, для того чтобы мясо получилось мягким и сочным. Воды доливать не надо, так как все тушится как бы в собственном соку. Выпекаем такое чахохбили из курицы в духовке до готовности. А это займет около 20 минут. Такое блюдо подается горячим. При желании, можно украсить мелко порубленной зеленью. Отлично подойдут для этого укроп, кинза, петрушка или любая другая зелень. Такое чахохбили из курицы в духовке будет отличным дополнением к столу в любой праздник. В дополнение к этому блюду, можно приготовить овощной салатик или просто сделать нарезку из овощей. Блюдо под названием Чахохбили относится к национальной грузинской кухне. Другими словами его можно охарактеризовать как рагу из птицы, но с некоторыми особенностями приготовления. Для его приготовления используют жирное мясо молодой птицы, а так же специи присущие этой кухни. Это достаточно простой, но оригинальный рецепт, которым можно угостить своих родных. Для приготовления чахохбили из курицы в духовке, нужно будет мясо курицы, овощи, а так же специи. Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё! Мой мир Вконтакте Одноклассники womensite.mediasole.ru Как приготовить чахохбили по классическому и грузинским рецептамЧахохбили из курицы – это известное грузинское блюдо. Данное блюдо представляет собой своеобразное рагу из мяса и тушеных овощей. Рецепт этой вкуснятины изначально базировался на мясе фазана. Эти экзотические птицы раньше в большом количестве обитали в горах Грузии. Сейчас грузинское блюдо готовят из курицы, помидоров и других вспомогательных продуктов и пряностей. ![]() История и особенности приготовления блюдаНазвание блюда произошло от грузинского слова «хохоби», что означает фазан. Как было сказано выше, раньше это блюдо готовили из фазана. Ныне фазан – редкая птица, поэтому любимое блюдо грузины научились делать из курицы. Курятина по своим вкусовым качествам ничем не уступает мясу фазана. Основными ингредиентами кулинарного шедевра является курятина, томаты, лук. Если домашнюю курицу местное население выращивало с незапамятных времен, то помидоры на наш материк были завезены из Америки только в 1874 году. А до этого готовили чахохбили так:
В наше время блюдо слегка видоизменилось. В нем появился помидор и множество пряностей. Как правильно выбрать курицу для чахохбили
Простые и популярные рецепты чахохбилиКак приготовить чахохбили? Отличительной чертой данного блюда является то, что мясо обжаривается без масла. Это делается для того, чтобы курятина приобрела красивую румяную корочку. Классический рецепт чахохбили из курицыДанный рецепт является основой современных модификаций блюда. Необходимые продукты:
Пошаговое приготовление чахохбили из курицы:
Рецепт чахохбили из курицы по-грузинскиЧахохбили из курицы по-грузински отличается, прежде всего, острым вкусом, свойственного данному региону. Необходимые ингредиенты:
Как приготовить:
Чахохбили из курицы в мультиваркеГрузинское блюдо можно приготовить в мультиварке. Оно получится диетическим и полезным. Калорийность 1 порции составит около 280 ккал. Время готовки – 1 час. Необходимые ингредиенты на 6 порций:
Как приготовить в мультиварке:
Другие вкусные рецепты чахохбилиСуществует множество различных вариаций грузинского блюда, которые по вкусу не уступают классическому рецепту. Рецепт с грецкими орехами и фасольюНеобходимые ингредиенты:
Как приготовить:
Рецепт чахохбили с картошкой и зеленьюНеобходимые ингредиенты:
Как приготовить:
Лучшие гарниры к мясному блюдуЧахохбили можно употреблять и как самостоятельное блюдо, а также дополнять его гарниром. Лучше всего с мясным блюдом сочетаются овощные гарниры. «Стир-фрай» из овощейНеобходимые ингредиенты:
Как приготовить:
Вареный рис с овощамиНеобходимые ингредиенты:
Как приготовить:
Советы и рекомендации по приготовлениюЧтобы правильно приготовить чахохбили из курицы, следует придерживаться таких рекомендаций:
Приготовление чахохбили – это весьма интересное занятие. Данное блюдо красноречиво расскажет о Грузии и ее традициях каждому гурману! povarku.ru Пошаговый классический рецепт приготовления чахохбили из курицыЧто приготовить из мяса - рецепты admin ![]() Содержание:1 Рецепт приготовления чахохбили из птицы1.1 Ингредиенты1.2 Пошаговое приготовление1.3 Видео приготовления чахохбили с курицей по-грузински2 С чем подают чахохбили3 Рецепт... Если вы не знаете, как сделать грузинское блюдо из курицы чахохбили, но очень хотите попробовать – оставайтесь с нами, и вы узнаете, как легко приготовить это очень вкусное и ароматное блюдо из доступных продуктов. А еще мы вам расскажем, с чем подают чахохбили из курицы, и какой гарнир кнему будет самым подходящим. Рецепт приготовления чахохбили из птицыКухонный инвентарь: нож для нарезки; разделочная доска; посуда для ингредиентов; чайная ложка; столовая ложка; 2 сковороды; посуда для подачи. Ингредиенты
Пошаговое приготовлениеШаг 1: подготовка ингредиентов
Шаг 2: приготовление чахохбили из курицы
Видео приготовления чахохбили с курицей по-грузинскиПосмотрев это видео, вы сможете наглядно ознакомиться с рецептом чахохбили из курицы по-грузински, увидеть процесс подготовки продуктов и самого приготовления этого вкусного блюда. С чем подают чахохбилиЭто блюдо действительно нужно подавать с гарниром, и одним из подходящих вариантов будет картофельное пюре, рисовая, гречневая, пшеничная каши или макароны. Можно еще подавать овощи, хотя в самом блюде их достаточно много. Если вы планируете выехать на природу, чахохбили из курицы можно с легкостью приготовить в казане на костре, и сейчас мы вам расскажем, как это сделать. Рецепт чахохбили с курицей в казане на костре
ИнгредиентыНам понадобятся точно такие же ингредиенты, которые описаны в предыдущем рецепте, только добавьте подготовленную воду, около 1 л. Пошаговое описание процесса приготовления
Видео приготовления чахохбили с курицей на природеВ этом видео вы сможете увидеть, как достаточно просто приготовить это блюдо в полевых условиях, а самое главное, что это еще и очень вкусно! Еще хотелось бы поделиться с вами рецептом чахохбили с картошкой, приготовленного в духовке. Грузинское блюдо в таком варианте получается нежным и не требует дополнительного гарнира. Рецепт чахохбили с курицей и картофелем, приготовленного в духовке
Ингредиенты
Последовательность приготовления
Видео приготовления чахохбили в духовкеИз видео вы сможете наглядно узнать все тонкости приготовления грузинского блюда в духовке. Другие варианты приготовленияЧасто чахохбили с курицей по-грузински добавляют орехи, но это уже на любителя, и лично мне больше нравится классический вариант. Теперь вы знаете, как приготовить чахохбили в домашних условиях с помощью простых рецептов. Пробуйте готовить, присылайте свои отзывы и оставляйте комментарии. www.izyskon.com Чахохбили из курицы: вкусный классический рецепт приготовленияЧахохбили относится к грузинской кухне. Название происходит от грузинского слова «хохоби» — фазан. Много лет назад было принято готовить блюдо из целой тушки этой птицы, а сегодня ее неплохо заменяет курица. Ниже расскажем, как приготовить чахохбили из курицы по-грузински, поведаем все нюансы приготовления вкусного сытного блюда. Чахохбили из курицы — пошаговый классический рецептКлассический рецепт чахохбили из курицы получается неимоверно вкусным. Птица готовится достаточно быстро, и блюдо можно подать даже к праздничному столу, отказавшись от привычных запеченных голеней. ![]()
Как приготовить чахохбили пошагово:
Хорошо сочетается с гарниром в виде риса или картофельного пюре.
По-грузинскиЧахохбили из курицы по-грузински принято готовить с вином. ![]()
Как приготовить чахохбили:
С грецкими орехами и помидорами![]() Ингредиенты чахохбили с ореховой изюминкой:
Бедрышки промыть и жарить со всех сторон. По желанию можно удалить шкурку. В процессе добавлять зелень и соль, готовить в течение 10 минут, после переложить в форму для запекания с крышкой. В ту же сковородку, где жарились бедрышки, пассировать нарезанный полукольцами лук до прозрачности, после можно добавить тертую морковку, перец тонкой соломкой, а через несколько минут — очищенные от шкурки и размятые помидоры. Готовить несколько минут, после чего высыпать молотый или просто мелко нарезанный орех, прессованный чеснок и пряности. В течение всего процесса помешивать содержимое сковородки — лишняя жидкость должна испариться, а соус получиться густым. Духовой шкаф заранее разогреть на 200 градусов. Бедрышки покрыть соусом, накрыть крышкой и запекать около получаса.
С добавлением яйца![]() Для блюда понадобится:
Маринад:
В первую очередь куриные грудки промыть, нарезать кубиком и замариновать на 12 часов в маринаде. Для приготовления маринада нужно просто перемешать все составляющие до однородной жидкости, а чеснок нарезать кусочками и добавить с парой листков лавра. Спустя положенное время можно начинать готовить само блюдо. Лук, перец и томаты нарезать средними кубиками, кинзу порубить, чеснок прессовать, или натереть на мелкой терке. В сковороде обжарить на постном масле грудку в течение четверти часа, перемешивая. После вложить лук и кусочек сливочного масла, продолжить готовку еще минут десять. Присоединить томаты, протушить несколько минут. После добавить перец, чеснок, сухие травы. Помешивая, продолжить готовить минут 5. Вбить яйца, перемешать и готовить еще несколько минуток. Перед подачей посыпать рубленой свежей зеленью.
Чахохбили из курицы с вином![]() Ингредиенты вкусного чахохбили с легкой фруктовой ноткой:
Тушку промыть, разделить по суставам на ножки, грудку, бедрышки и крылышки. Очень удобно делать это специальными кухонными ножницами. Грудку нарезать небольшими кусочками. Придерживайтесь одинаковых размеров всех кусочков. Хребет в этом рецепте использовать не нужно, его можно использовать для супа. Сливы слегка отварить до мягкости, после протереть их через сито, чтоб получилась кашица. Помидоры почистить от кожуры, мелко нарезать. Лук нашинковать полукольцами, кинзу порубить мельче. Чеснок нарезать как можно меньше — он не должен слишком сильно выделяться в общей вкусовой гамме. Курицу обжарить на постном масле, посолить, поперчить. Масло можно не добавлять в том случае, если используется домашняя птица. Тогда можно обжаривать и без использования маслица, ведь есть птичий жирок. Готовить несколько минут до золотистости. Влить вино и потушить минут десять. Испарятся излишки жидкости, останется лишь легкий винный вкус. Добавить хмели-сунели и томаты, хорошо все перемешать. Протушить без крышки минут пять, после накрыть и готовить с треть часа. Периодически аккуратно перемешивать. Если вдруг жидкость закончится — влить немного воды. Тем временем нашинкованный лук слегка обжарить на постном масле, после положить сливочное, и протушить еще минут 10. Добавить к овощам и курице лук и сливовое пюре. Тушить минут 10, за пару минут до конца добавить жгучий перец, зелень и чеснок. По классике это блюдо подается как самостоятельное, без гарнира. Дополняет вкус чахохбили бокал красного вина.
Грузинское чахохбили с картошкой![]() Сытное полноценное блюдо получится, если в него добавить картофель:
Курицу хорошенько ополоснуть и обсушить бумажными полотенцами. После хорошо натереть смесью приготовленных пряностей и оставить слегка пропитаться. Тем временем подготовит все овощи — вымыть, почистить. Сковородку разогреть и без масла пожарить куриные кусочки. Не забывайте периодически переворачивать их, чтобы корочка получилась равномерной со всех сторон. Когда мясо приобретет румяную корку, переместить в сотейник, а остатки сока (если есть) перелить из сковороды в отдельную миску. В сотейник влить небольшое количество масла и обжарить окорочка теперь в нем, в течение 10 минут. Чеснок спрессовать, картошку и лук нарезать средним кубиком. К этому времени курочка обжарится с маслом и к ней можно присоединить лук, готовить минут пять. С помидоров снять кожицу и измельчить удобным способом — нарезать мелко, или пропустить через блендер. Выложить томаты к мясу вместе с картофелем, хорошенько перемешать и, накрыв крышкой, продолжить тушить треть часа. Зелень вымыть и порубить. Вместе с частью чеснока и пряностями добавить к курице через положенное время, все вместе тушить еще минут 5. Остатки чеснока размешать с соком из-под курицы, оставшимся после первой жарки, поперчить смесь. Все перемешать. Это будет соус, которым поливают порцию готового чахохбили перед подачей к столу. izkuricy.ru Чахохбили из курицы рецепты с фотоЧахохбили из курицы -национальное грузинское блюдо. В Грузии это блюдо такое же популярное, как и суп-харчо, сациви, лобио. Есть разные способы приготовления чахохбили. Главной особенностью является то, что блюдо готовится из мяса птицы и овощей. Способы и очередность закладки ингредиентов зависит от фантазии повара. У каждой хозяйки в Грузии есть маленькие хитрости приготовления. От чего блюдо везде будет иметь одно название, но отличаться по подаче и по вкусу. И это на мой взгляд очень даже хорошо. Блюдо получается настолько вкусным, что его хочется готовить снова и снова. А когда есть разные варианты приготовления, то и блюдо вроде получается всегда разным, во всяком случае не приедается. История приготовления чахохбили гласит, что первоначально блюдо делалось из мяса фазана -«хохоби» по-грузински. Отсюда и название. Я конечно никогда чахохбили из фазана не пробовала, но, признаюсь, чахохбили из курицы получается настолько вкусным, что не надо даже уже никакого фазана. Ведь его еще надо где-то добыть. А курица, вон она, продается в каждом продуктовом магазине. Читайте еще: Вкусные блюда из мяса рецепты. Поэтому не будем сожалеть о фазане, а будем готовить чахохбили из курицы, по рецепту соседки моей мамы тети Нино, которая и научила готовить такое вкусное блюдо всю нашу семью. Чахохбили из курицы по-грузинскиНам понадобится:
Приготовление:
Чахохбили по этому рецепту получается очень сочным, ароматным, слегка сладковатым на вкус. Куриное мясо нежное, сочное, так и тает во рту. А вот еще один рецепт, по которому чахохбили получается не менее вкусным. Чахохбили из курицы в красном винеНам понадобится:
Приготовление:
Следует отметить, что предварительное обжаривание курицы без добавления масла в течении 10-15 минут, является характерной особенностью приготовления чахохбили. А добавление вина придает курице терпкость и необычные вкус и аромат. Это тоже очень вкусный рецепт чахохбили. Его я научилась готовить, когда осваивала различные способы приготовления этого блюда. Как уже было сказано выше, рецептов приготовления чахохбили много. Я готовила это блюдо по разным рецептам. Но эти два рецепта нравятся нам и нашим друзьям, которым довелось его попробовать, больше всего. То есть можно сказать — пробы этих рецептов чахохбили прошли успешно. Поэтому сегодня именно этими рецептами я и делюсь с Вами. Если и у Вас есть вкусный рецепт приготовления этого грузинского блюда, поделитесь с нами. Будем готовить его вместе , и все вместе будем наслаждаться сочными кусочками курицы с ароматной и вкусной подливкой из овощей — прекрасного чахохбили. Приятного аппетита! Чахохбили из курицыЧахохбили из курицы классический рецепт, представляет собой рагу з мяса птицы, которое тушеное в томате с чесноком, перцем и луком. Из-за того, что мясо тушится в томате, оно становится нежным и приобретает оригинальный вкус. Итак, предлагаем вам рецепт чахохбили из кур. Для приготовления чахохбили из курицы нам понадобится:
Способ приготовления чахохбили из курицы:
Чахохбили из курицы с картошкойОпытные хозяйки имеют свой взгляд на процесс правильного приготовления данного блюда. Для того, чтобы получить для полноценного ужина сытное чахохбили с гарниром, можно использовать картофель. Таким образом, можно немного внести разнообразие в праздничное и повседневное меню и не волноваться об отсутствии других ингредиентов. Чахохбили из курицы пошаговый рецепт вам обязательно понравиться. Для приготовления чахохбили из курицы нам понадобится:
Способ приготовления чахохбили из курицы:
Чахохбили из курицы в духовкеБлюдо чахохбили из курицы рецепт фото является национальным блюдом Грузии. Это блюдо еще можно назвать как рагу из птицы, которое имеет некоторые особенности. В процессе его приготовления используют жирное куриное мясо, а также необходимые специи. Это простой и оригинальный рецепт, которым можно удивить своих родных и близких. Для приготовления этого прекрасного блюда – чахохбили в духовке нужно мясо птицы, специи и овощи. Чахохбили из курицы видео приготовления вы найдете у нас на сайте. Для приготовления чахохбили из курицы нам понадобится:
Способ приготовления чахохбили из курицы:
Чахохбили из курицы в мультиваркеЧахохбили из курицы в мультиварке ароматное и очень вкусное национальное грузинское блюдо. Это поистине незабываемое блюдо, которым можно украсить праздничный стол. За время тушения мясо птицы полностью пропитывается специями, соком других составляющих, в результате чего оно получается очень нежным и сочным. Готовить блюда из курицы чахохбили очень легко, особенно когда под рукой есть такое замечательное приспособление, как мультиварка. Для приготовления чахохбили из курицы нам понадобится:
Способ приготовления чахохбили из курицы:
vtorueblyda.ru Чахохбили из курицы - 7 классических рецептовЧахохбили из мяса курицы с овощами — популярное блюдо грузинской кухни. Оно получается нежным и ароматным, сочным, никто не сможет устоять! Радующее глаз разноцветьем, оригинальное, проверенное веками блюдо из птицы, станет альтернативой поднадоевшим жареным окорочкам, макаронам и отбивным из филе. Чтобы освоить процесс приготовления, вовсе необязательно обладать способностями продвинутого повара, достаточно придерживаться рецепта. Каждый пункт раскрыт максимально подробно, поэтому приготовить это блюдо сможет даже начинающая хозяйка. Кстати, мы недавно готовили еще одно вкусное грузинское блюдо — лагман, там вы найдете рецепты из разного мяса, а также настоящий грузинский вариант. Также предлагаю дополнить обед невероятно вкусными сырными лепешками, которые готовятся всего 10 минут. А на десерт приготовить запеканку или американские панкейки. Классический рецепт чахохбили из курицы по-грузинскиЖаль нельзя передать этот аромат — это очень очень вкусно. Обязательно сохраняйте рецепт и приготовьте Чахохбили. В Грузии оно идёт как самостоятельное блюдо и подают его только с лавашом, который макают в вкусный соус , но можно подавать и с любым гарниром, который вам нравится. Вкусное и ароматное блюдо, отлично подойдет к любому гарниру, особенно к картофельному пюре. Ингредиенты:
Приготовление. 1. Курицу нарезать на крупные кусочки. 2. Лук порезать кубиками или полукольцами. Петрушку и кинзу мелко порубить. Чеснок нарезать дольками. Томаты в собственном соку очистить и нарезать.
3. В сковороду-сотейник налить масло, разогреть и уложить курицу. Обжарить с каждой стороны до румяной корочки. 4. К курице добавить помидоры. 5. В отдельной сковороде обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить пасту. 6. Переложить лук к курице, перемешать. Положить специи: Хмели-сунели, красный острый перец. Посолить по вкусу. Добавить воду и оставить тушиться на медленном огне в течение 20 минут. За 5 минут до готовности заложить зелень и чеснок. Чахохбили готово! ![]() Чахохбили из курицы с томатной пастойЧахохбили – рагу из птицы, тушеное с овощами. Это очень вкусное блюдо! Представляете, название блюда походит от слова «фазан» и традиционно оно готовится из этой птицы. Рецепт не сложный, я бы сказала на скорую руку,а блюдо получается очень вкусным. Ингредиенты:
Подготовка продуктов. 1. Бедра промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Каждый кусок разделить на 2 равные части. 2. Лук порезать полукольцами. Мелко измельчить чеснок. Нарезать зелень. 3. На каждом помидоре сделать крестообразный надрез, переложить в глубокую миску и залить крутым кипятком. Дать постоять примерно 60 секунд, снять кожуру. Порезать небольшими кусочками. 4. Болгарский перец разрезать на 2 части, убрать семена и перегородки. Нарезать четверть-дольками, не тонко. 5. Острый перец разделить пополам. Использовать половину этого стручка. Удалить семена, нарезать мелкими кусочками. Приготовление. 1. Взять сковороду с толстым дном, поставить на плиту. Выложить курицу, обжарить с каждой стороны. Крышкой не накрывать. 2. На другой сковороде обжарить лук на предварительно растопленном сливочном масле. Жарить до мягкости, влить пасту. 3. К курице добавить жареный лук. Туда же отправить овощи: болгарский перец, посолить по вкусу. Накрыть крышкой, тушить 20 минут. 4. Добавить чеснок, хмели-сунели, 1 ч. л. сахарного песка для гармоничного вкуса, зелень, острый перец. Накрыть крышкой, дать покипеть несколько минут. Блюдо настоять 5 минут. Чахохбили можно подавать к столу с картофельным пюре, отварным рисом, спагетти. ![]() Чахохбили из курицы на костре в казане по классическому рецептуЭто блюдо можно готовить не только дома, но и на природе. Получается очень ароматно, вкусно и аппетитно. Как вам такой вариант вкусного ужина? Напишите об этом в комментариях. Ингредиенты:
Приправы для мяса добавлять по вкусу. Приготовление. 1. В казан налить масло, обжарить мясо, нарезанное небольшими кусочками. Посолить, поперчить, добавить приправы. Через 4-5 минут, добавить лук — нарезать полукольцами. 2. Через 4 минуты влить томатную пасту. Добавить помидоры (нарезать крупно) через 90 секунд и еще через такой же промежуток времени отправить болгарский перец (соломкой). Обжаривать в течение 45 минут. 3. Влить воду, прикрыть крышкой, тушить 7 минут. Добавить аджику, зелень, острый перец (измельчать не нужно, положить целиком). Тушить 15 минут, ввести измельченный чеснок. 4. В блюдо всыпать различные приправы для мяса. Зиру немного растереть пальцами и добавить в блюдо. Слегка перемешать. Тушить еще 15 минут под закрытой крышкой. Блюдо можно подавать к столу. ![]() Как приготовить чахохбили из курицы с грецкими орехамиОчень вкусное блюдо! Чтобы его приготовить, не нужно проходить курсы повара, достаточно воспользоваться представленным ниже рецептом. Ингредиенты:
При желании, можно добавить и свои любимые приправы. Приготовление: 1. Мясо обсушить бумажным полотенцем, обжарить на растительном и подсолнечном масле. 2. Нарезать лук — четверть-кольцами, перец и томаты — произвольно. 3. Измельченные помидоры переложить в отдельную посуду и залить рассолом из баночки. 4. К мясу добавить сырой репчатый лук, накрыть крышкой. 5. После того, как лук стал мягким, добавить болгарский перец. 6. Влить вино, тушить 4 минуты. Влить помидоры, ввести сахар, специи, аджику. Тушить еще 20 минут на медленном огне. 7. Измельчить чеснок, орехи, зелень. 8. Посыпать ими сверху блюдо, довести до кипения, снять с огня. Перед подачей, настоять несколько минут. ![]() Простой рецепт приготовления чахохбили из курицы с картошкойЭто блюдо готовится очень просто. Его можно приготовить на плите или в духовке. Неважно, какой выбрали принцип приготовления, чахохбили все равно получится вкусным и ароматным. Ингредиенты:
По вкусу добавить соль и черный душистый перец. Приготовление: 1. Курицу порезать на порционные кусочки, сложить в глубокую миску. Посолить, поперчить, перемешать. Пожарить на раскаленном масле мясо. 2. С помидор снять кожицу, мелко нарезать. Перец, чеснок — измельчить. 3. Все эти продукты добавить к мясу. Накрыть крышкой. 4. Обжарить лук, и добавить его в кастрюлю с курицей и остальными овощами. Тушить под крышкой до готовности 30-40 минут без добавления воды. 5. Картофель разрезать вдоль на 4 части. Переложить к мясу, закрыть крышкой. Тушить до полной готовности блюда в разогретой до 180 градусов духовку на 30 минут. Перед подачей украсить рубленой зеленью. ![]() Как приготовить чахохбили из курицы с виномЧахохбили — грузинское национальное блюдо. Это курица с помидорами, с белым вином и луком. Хотите разнообразить меню? Приготовьте это блюдо, используя пошаговый рецепт. Очень классный вариант. Добавлю только фишки, которые разузнала, когда готовила мясные блюда: после обжарки курицы добавить вино грузинское Саперави, а ещё пюре из слив ( шкурку снять обдав сливы кипятком ). Но можно и не морочится и добавить ткемали. Ингредиенты:
Приготовление. 1. Курицу разрезать на кусочки. В предварительно разогретую сковороду влить масло, обжарить мясо, переложить в небольшую кастрюлю. 2. Лук нарезать полукольцами. Обжарить лук на том же масле, что и курицу. 3. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу (можно и не снимать), нарезать кубиками или полукругами. 4. Поджаренный лук переложить к мясу, влить вино. Тушить 40 минут под крышкой. 5. Поперчить, посолить, перемешать. Добавить помидоры и зелень. Тушить еще 20 минут. Блюдо можно подавать на стол. ![]() Видео о том, как вкусно приготовить чахохбили в мультиваркеВ видео описывается пошаговый рецепт приготовления блюда. Указывается точное время для обжаривания мяса, овощей и общего приготовления блюда. При его просмотре, уже возникает желание самому приготовить и попробовать это блюдо! Настолько все выглядит аппетитно, что трудно удержаться! Ингредиенты:
Время приготовления: 20 минут — режим «жарка», 1 час — режим «тушение». Надеюсь вы нашли рецепт, который вам захочется опробовать. Я постаралась подобрать разные варианты и вы обязательно найдете свой. На самом деле только кажется, что это сложное блюдо, а готовится оно очень быстро! daymam.ru Чахохбили из курицы – вкусные рецепты традиционного блюда грузинской кухни
Чахохбили из курицы – грузинское блюдо, покорившее сердца многих в разных уголках мира вдали от Кавказа. Удивительные вкусовые характеристики яства наряду с простотой его исполнения этому всецело способствуют, удерживая его в топе кулинарных рейтингов. Чахохбили из курицы – рецептЕсли вы еще не знаете, как приготовить чахохбили из курицы, первоначально ознакомьтесь с базовыми моментами, сопровождающими любую классическую рецептуру и ее вариации:
Рецепт чахохбили из курицы с картошкой![]() В классическом исполнении грузинское блюдо включает минимум овощей, но обязательно лук и чеснок. Однако существует и другие не менее востребованные вариации кушанья, среди которых чахохбили из курицы с картошкой. Оформляется оно просто, времени занимает мало, а результат превосходит все ожидания. 6 порций аппетитного лакомства будут готовы через 1,5 часа. Ингредиенты:
Приготовление
Чахохбили из курицы с томатной пастой – рецепт![]() При необходимости в несезон для свежих овощей можно сделать чахохбили из курицы с томатной пастой. Продукт, как правило, разводят в стакане воды или бульона и заливают полученной смесью мясо. Данная вариация самая быстрая из всех классических, так как требует минимальное время на подготовку составляющих. Если использовать части бройлерной птицы, то уже через 40 минут на столе будут 4 порции. Ингредиенты:
Приготовление
Чахохбили из курицы с орехами – рецепт![]() Чахохбили из курицы по-грузински часто готовят с добавлением грецких орехов. Совместно с большим количеством национальных специй и пряностей ореховая масса создает удивительный кавказский колорит и делает кушанье благородным на вкус. Ядра предварительно необходимо подсушить немного на сухой сковородке или на противне, после чего измельчить. 6 порций будут готовы через 1 час. Ингредиенты:
Приготовление
Чахохбили из курицы с вином – рецепт![]() Еще одна вариация блюда с грузинским акцентом – чахохбили из курицы с вином. Напиток придает особую пикантность мясу и наполняет подливу неповторимой гармонией. Используют как красное, так и белое, но обязательно сухое вино. Однако некоторые хозяйки успешно добавляют полусладкие и даже десертные сорта, считая, что так получается еще вкуснее. Угощение на 6 персон будет готово через час. Ингредиенты:
Приготовление
Чахохбили из курицы в казане – рецепт![]() Удивительно вкусным и ароматным удается чахохбили из курицы в казане. В таком исполнении готовили яство в давние времена, поэтому такой вариант считается максимально аутентичным. Если вы организовываете застолье на природе, самое время включить в меню грузинское лакомство, которое станет не менее востребованным, чем другие закуски. Угощение на десятерых будет готово через час. Ингредиенты:
Приготовление
Чахохбили из курицы в духовке![]() Особым гармоничным вкусом, потрясающим ароматом подкупает чахохбили из курицы в горшочках. Глиняные емкости и способ духовой обработки преображает характеристики привычного блюда к лучшему. Мясо можно предварительно подрумянить перед закладкой в емкости или использовать в первозданном виде. Количество компонентов рассчитано на 6 порционных горшочков. Ингредиенты:
Приготовление
Чахохбили из курицы – рецепт в мультиварке![]() Еще проще готовится чахохбили из курицы в мультиварке. Необходимо просто обеспечить наличие нужных продуктов и подготовить их, очистив и измельчив. О том, чтобы из них получилось отменное по всем параметрам яство, позаботится домашний умный прибор, создав для этого идеальные условия. Чтобы накормить вкусным обедом или ужином шесть персон понадобится 1,5 часа. Ингредиенты:
Приготовление
Источник www.vranya.net Чахохбили из курицы по-грузински — 5 пошаговых рецептов с фотоСамо название чахохбили, по звучанию, говорит о том, что это блюдо кавказской кухни. Действительно, это так. Оно представляет собой тушеные куски мяса, на кости с различными приправами и специями. Для него выбирают сочное мяско, с жирком. Тогда блюдо получится очень вкусным. Особенность этого блюда в том, что мясо готовится без добавления масла и других жиров. То есть вся сочность и жирность образовывается в результате тушения в собственном соку. Воду в блюдо также стараются не добавлять. Вместо этого лучше сочетать мясо с сочными овощами, типа томатов. При недостатке жидкости, в конце тушения, можно подлить совсем немного воды (не больше полстакана). Все пряности добавляются так же, в завершение варки. Помимо мяса, в блюдо добавляют и другие овощи — лук, морковь, картошку, сладкий и острый перцы. Их сочетание зависит от рецепта. Общее время приготовления чахохбили — около 1 часа. Готовить его совсем несложно, а результат всегда получается удачным. Сегодня я подготовила для вас 4 пошаговых рецепта этого блюда. Если вам привычнее готовить в живом режиме, то посмотрите видео-ролик, который также будет представлен вашему вниманию ниже. Чахохбили из курицы с овощами по-грузински — пошаговый рецепт с фотоСочные, ароматные и очень вкусные куриные бедрышки можно приготовить по этому рецепту. Правильное сочетание мяса, овощей и приправ — ничего лишнего. При этом вкус очень полноценный. Предлагаю приготовить это блюдо вместе, прямо сейчас. Я надеюсь, оно займет почетное место и в вашей кулинарной книге. Ингредиенты:
Пошаговое приготовление:1.Бедра тщательно промыть, обсушить и нарезать каждое на 2 части. Ведь чахохбили подразумевает тушение именно крупных кусков мяса. 2. Лук почистить и нарезать средними полукольцами. 3. Томаты, первым делом, нужно бланшировать. Мы будем делать это в кипятке. Сделать крестообразный надрез по кожуре на стороне противоположной плодоножке и залить кипятком. Оставить на 4-5 минут и слить воду. Помидоры теперь легко очистить от кожицы. После этого, нужно срезать корочку от плодоножки и нарезать их небольшими кубиками. 4. Сладкий перчик очистить от семян и мягких жилок внутри. Нарезать средними брусочками. 5. Чеснок мелко нарубить ножом. С зеленью поступить так же. 6. Острый перец очистить от семян. Именно в них присутствует та самая, жгучая острота. Любители поострее, могут оставить семена, тогда блюдо получится более огненным. Если вы используете длинный стручок, можете поделить его пополам и воспользоваться только 1 частью. Нарезать его мелкими кусочками.
7. Теперь, когда все продукты подготовлены, можно приступать к приготовлению. Во-первых, нужно пожарить мясо. На сухую раскаленную сковороду, без добавления масла, выложить бедрышки. На среднем огне, ближе к максимальному, обжарить их минут 15, несколько раз переворачивая. Крышкой не накрывать! 8. Пока готовится мясо, на другой сковороде нужно обжарить полукольца лука на сливочном масле. Как только он станет мягким, нужно добавить томатный соус или пасту, размешать и потушить 5 минут. Затем добавить лук к курице. 9. Добавить томаты и сладкий перец. Посолить и тщательно размешать. Накрыть крышкой и тушить 20 минут на небольшой мощности. 10. Теперь можно добавить чеснок, специи, сахар, рубленную зелень, острый перец. Тщательно размешать, накрыть крышкой и потомить на медленном огне 7 минут. 11. Убрать с огня. Блюду лучше настояться еще пять минут, под крышкой. После этого можно подавать к столу. Приятного аппетита! Рецепт чахохбили из курицы с картофелемЕще более вкусное и сытное блюдо можно приготовить с использованием картофеля. Мясо получается очень нежным и ароматным. Картофель рассыпчатый, но, в то же время, хорошо держит форму. Давайте приготовим это блюдо вместе! Ингредиенты:
Пошаговое приготовление:1.Для приготовления нам понадобится казан или кастрюля с толстыми стенками и дном. Именно такая посуда обеспечит равномерную прожарку мяса и овощей. 2. Растопить в кастрюле масло. Пока оно нагревается, нужно очистить лук и нарезать его кубиками или брусочками. Прожарить его до румяности на сильном огне. Затем, вместе с маслом, переложить в другую посуду. 3. Курицу нарезать на крупные кусочки. В ту же самую кастрюлю, где обжаривался лук, выложить мясо. Дополнительно добавлять масло не нужно. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 5 минут. За это время выделится сок, который нужно слить. Сохраните его, скоро он нам понадобится. Теперь мощность плиты увеличить до максимальной и поджарить мясные кусочки со всех сторон до румянца. 4. К мясу отправить лук с маслом, мелко нарубленный чеснок и сок половинки лимона. Жарить на прежней мощности еще пять минут. 5. Теперь самое время добавить остальные ингредиенты. Небольшими кубиками нарезать томаты, сладкий перчик и картофель. Добавить их к мясу и залить соком, который мы слили ранее. Посолить и приправить на вкус. Потушить минут 10 и добавить мелко нарубленную зелень. Тушить до полной готовности картофеля. После этого блюдо можно снимать с плиты. 6. Блюдо готово и требует немедленной подачи! Приятного вам аппетита! Классический рецепт — чахохбили из курицы с грецким орехомСочные кусочки курицы, тушеные в томатном соусе, прекрасно дополняют грецкие орехи. При одной мысли, насколько это может быть вкусно, текут слюнки. А само блюдо оправдывает все ожидания в полной мере. Попробуйте, это, действительно, превосходное блюдо. Ингредиенты:
Пошаговое приготовление:1.Курицу разделать на крупные кусочки. Кожу и жир удалять не нужно. Они выделят необходимый сок, в котором и будет готовиться мясо. В казане или жаровне обжарить курицу с двух сторон, без добавления масла. Это займет примерно 10 минут. Огонь при этом нужно установить сильный. Посолить и поперчить. После этого мясо нужно выложить в форму для запекания в духовке. Выделенный жир оставить в жаровне. 2. В этом самом курином жире обжарить полукольца лука. Пока он поджаривается до золотистости, нарежьте очищенную морковку небольшими брусочками. Как только лучок приобретет аппетитный оттенок, добавьте морковку в жарку. 3. Томаты очистить от кожуры, предварительно залив их кипятком. Перебить блендером или превратить в пюре любым удобным для вас способом. Сладкий перец нарезать средними брусочками. Через пару минут после добавления моркови, поместить к ней еще помидоры и перец. 4. Теперь в жаровню отправляется паприка и хмели-сунели. Рубленные в мелкую крошку орешки и пропущенный через пресс чеснок тоже добавить в общую посуду. Посолить, поперчить и перемешать. Довести до загустения. Соус готов. 5. Полученной массой залить куриные ножки. Духовку разогреть до 200 градусов и отправить блюдо туда на полчаса. 6. Готовое чахохбили посыпать нарубленной зеленью и подавать к столу. Как приготовить чахохбили по-грузински в мультиваркеЧахохбили приготовить совсем несложно. Тем более, если делать это в мультиварке. Сейчас мы рассмотрим, как правильно это сделать, чтобы блюдо получилось правильным и очень вкусным. Ингредиенты:
Пошаговое приготовление:1.Помидоры надрезать ножом крест на крест, с обратной от плодоножки стороны и залить кипятком на пару минут. Теперь будет несложно снять кожуру. Очищенные овощи нарезать маленькими кусочками. 2. Лук очистить и нарезать средними брусочками. 3. Соединить томаты и лук в чаше мультиварки. Поджарить на большом огне до золотистого цвета с небольшим количеством масла. Для этого нужно выставить режим жарки, а время — примерно 5-10 минут. 4. Курицу очистить от кожицы, оставив жир. Нарезать на куски крупного размера. Теперь ее можно отправить к жареным овощам. 5. Посолить, приправить и налить воды. Количество жидкости определяйте сами. Если хотите, можете налить ее столько, чтобы она только прикрывала мясо. А можно сделать блюдо, как супчик, с большим количеством бульона. 6. Установить режим «Тушение» на полчаса. Теперь нужно взбить яйца и влить их в блюдо. Сразу же перемешать и всыпать мелко нарубленную зелень. Снова накрыть крышкой и продолжить программу еще на 10 минут. 7. Как только сигнал мултиварки оповестит вас о готовности, блюдо можно раскладывать по тарелочкам. Приятного аппетита! Видео — Чахохбили из курицыПредставляю вашему вниманию еще один простой рецепт чахохбили. Этот короткий, но, в то же время, познавательный ролик, не оставляет каких-либо вопросов. Блюдо получается очень вкусным, мясо очень нежное и сочное. Как вы уже успели понять, чахохбили приготовить очень просто. Тем не менее это блюдо пользуется большим успехом у любителей мяска. Надеюсь, сегодняшние рецепты придутся по вкусу и вам. Стоит приготовить их хотя бы раз и они обязательно поселятся в вашей кулинарной книге. Я желаю вам удачи! До новых встреч! Автор публикацииКомментарии: 0Публикации: 272Регистрация: 02-07-2018kulinarnayakarusel.ru Чахохбили из курицы в духовкеКатегории:Азу, Бефстроганов, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лечо, Люля-кебаб, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Паэлья, Плов, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Холодец,
На 1 порцию этого блюда, нужно взять: · 40 граммов красных помидор · 150 граммов жирной курицы · 20 граммов сливочного масла · 1 среднюю луковицу · 80 граммов соуса Специи: · лавровый лист · зелень · перец · 1 столовая ложка уксуса Начинаем приготовление. В первую очередь нужно курицу помыть, и разделить ее. Сначала на отдельные части тушки, а потом оделяем мясо от костей и режем небольшими кусочками, чтобы оно лучше и быстрее приготовилось. Берем большую сковороду, разогреваем, кладем масло. Когда масло полностью растопилось, высыпаем туда мясо. Если мясо достаточно жирное, то масла можно и не использовать. Нужно следить за тем, чтобы мясо не подгорело. Постоянно помешивая, его надо прожарить 10-15 минут на среднем огне, чтобы каждый кусочек равномерно зарумянился. Тем временем, когда жарится мясо, нужно почистить лук. Нарезать можно как кольцами, так и полукольцами, как вам больше нравится. На отдельной сковородке пассируем его до золотистого оттенка. К этому времени мясо уже должно приготовиться, по этому, соединяем мясо с луком. Сюда же добавляем томатный соус, лавровый лист и перец. Перец можно использовать и свежемолотый и горошком. Хорошенько все перемешиваем, добавляем уксус и снова перемешиваем. Разогреваем духовку. Берем противень, лучше глубокий, и выкладываем всю массу туда. Сверху это все накрываем фольгой, для того чтобы мясо получилось мягким и сочным. Воды доливать не надо, так как все тушится как бы в собственном соку. Выпекаем такое чахохбили из курицы в духовке до готовности. А это займет около 20 минут. Такое блюдо подается горячим. При желании, можно украсить мелко порубленной зеленью. Отлично подойдут для этого укроп, кинза, петрушка или любая другая зелень. Такое чахохбили из курицы в духовке будет отличным дополнением к столу в любой праздник. В дополнение к этому блюду, можно приготовить овощной салатик или просто сделать нарезку из овощей. Блюдо под названием Чахохбили относится к национальной грузинской кухне. Другими словами его можно охарактеризовать как рагу из птицы, но с некоторыми особенностями приготовления. Для его приготовления используют жирное мясо молодой птицы, а так же специи присущие этой кухни. Это достаточно простой, но оригинальный рецепт, которым можно угостить своих родных. Для приготовления чахохбили из курицы в духовке, нужно будет мясо курицы, овощи, а так же специи. retsept.net Как приготовить чахохбили из курицы в казане, мультиварке, духовке?![]() Чахохбили из курицы – грузинское блюдо, покорившее сердца многих в разных уголках мира вдали от Кавказа. Удивительные вкусовые характеристики яства наряду с простотой его исполнения этому всецело способствуют, удерживая его в топе кулинарных рейтингов. Чахохбили из курицы – рецептЕсли вы еще не знаете, как приготовить чахохбили из курицы, первоначально ознакомьтесь с базовыми моментами, сопровождающими любую классическую рецептуру и ее вариации:
Рецепт чахохбили из курицы с картошкой![]() В классическом исполнении грузинское блюдо включает минимум овощей, но обязательно лук и чеснок. Однако существует и другие не менее востребованные вариации кушанья, среди которых чахохбили из курицы с картошкой. Оформляется оно просто, времени занимает мало, а результат превосходит все ожидания. 6 порций аппетитного лакомства будут готовы через 1,5 часа. Ингредиенты:
Приготовление
Чахохбили из курицы с томатной пастой – рецепт![]() При необходимости в несезон для свежих овощей можно сделать чахохбили из курицы с томатной пастой. Продукт, как правило, разводят в стакане воды или бульона и заливают полученной смесью мясо. Данная вариация самая быстрая из всех классических, так как требует минимальное время на подготовку составляющих. Если использовать части бройлерной птицы, то уже через 40 минут на столе будут 4 порции. Ингредиенты:
Приготовление
Чахохбили из курицы с орехами – рецепт![]() Чахохбили из курицы по-грузински часто готовят с добавлением грецких орехов. Совместно с большим количеством национальных специй и пряностей ореховая масса создает удивительный кавказский колорит и делает кушанье благородным на вкус. Ядра предварительно необходимо подсушить немного на сухой сковородке или на противне, после чего измельчить. 6 порций будут готовы через 1 час. Ингредиенты:
Приготовление
Чахохбили из курицы с вином – рецепт![]() Еще одна вариация блюда с грузинским акцентом – чахохбили из курицы с вином. Напиток придает особую пикантность мясу и наполняет подливу неповторимой гармонией. Используют как красное, так и белое, но обязательно сухое вино. Однако некоторые хозяйки успешно добавляют полусладкие и даже десертные сорта, считая, что так получается еще вкуснее. Угощение на 6 персон будет готово через час. Ингредиенты:
Приготовление
Чахохбили из курицы в казане – рецепт![]() Удивительно вкусным и ароматным удается чахохбили из курицы в казане. В таком исполнении готовили яство в давние времена, поэтому такой вариант считается максимально аутентичным. Если вы организовываете застолье на природе, самое время включить в меню грузинское лакомство, которое станет не менее востребованным, чем другие закуски. Угощение на десятерых будет готово через час. Ингредиенты:
Приготовление
Чахохбили из курицы в духовке![]() Особым гармоничным вкусом, потрясающим ароматом подкупает чахохбили из курицы в горшочках. Глиняные емкости и способ духовой обработки преображает характеристики привычного блюда к лучшему. Мясо можно предварительно подрумянить перед закладкой в емкости или использовать в первозданном виде. Количество компонентов рассчитано на 6 порционных горшочков. Ингредиенты:
Приготовление
Чахохбили из курицы – рецепт в мультиварке![]() Еще проще готовится чахохбили из курицы в мультиварке. Необходимо просто обеспечить наличие нужных продуктов и подготовить их, очистив и измельчив. О том, чтобы из них получилось отменное по всем параметрам яство, позаботится домашний умный прибор, создав для этого идеальные условия. Чтобы накормить вкусным обедом или ужином шесть персон понадобится 1,5 часа. Ингредиенты:
Приготовление
womanadvice.ru Чахохбили из курицы – 5 рецептов как в Грузии![]() Грузинская кухня представлена такими блюдами, многие из которых полюбились гурманам по всему миру и прочно завоевали почётное место среди известных кулинарных шедевров. Одним из таких блюд является чахохбили из курицы. Это пряное и сочное лакомство изначально готовилось из фазана. Эта птица со временем перешла в разряд деликатесов, поэтому замена мяса на куриное вполне оправдана. Чахохбили из курицы по-грузински готовится с добавлением томатного пюре и ароматных приправ, а само мясо подлежит «сухой» обжарке – по возможности необходимо избегать огромного количества масла или жира. «Доходит» мясо курицы до готовности благодаря тушению в овощном и собственном соку и тому, что нарезано кусочками. Допустимо готовить чахохбили из курицы на сковороде, в духовке, в казане, а облегчить процесс и сэкономить время поможет мультиварка. Классический рецепт чахохбили из курицыВооружитесь большим количеством лука, зеленью и молодым мясом цыплёнка – оно готовится быстро, позволяя получить ту самую поджаристую корочку, благодаря которой и ценится чахохбили. ![]() Ингредиенты:
Приготовление:
Чахохбили из курицы в томатной пастеНе все имеют возможность круглый год довольствоваться спелыми и сочными помидорами. Зимой вы можете заменить этот важный компонент томатной пастой. Чтобы мясо как следует протушилось, пасту размешивают с водой. ![]() Ингредиенты:
Приготовление:
Чахохбили из курицы с картошкойКартошка делает блюдо более сытным. К тому же этот компонент даёт возможность за один раз приготовить и основное блюдо, и гарнир. Чахохбили можно подавать к праздничному столу, а пропитанная куриным соком картошка станет отличным дополнением к этому ароматному блюду. ![]() Ингредиенты:
Приготовление:
Чахохбили из курицы в мультиваркеСытное грузинское блюдо можно приготовить и при помощи современной кухонной техники. Мультиварка сэкономит ваше время, а если вы хотите приготовить два блюда одновременно, то можете над чашей с курицей поставить вторую чашку с картошкой – она пропитается паром и ароматными приправами. ![]() Ингредиенты:
Приготовление:
Чахохбили в духовкеНаиболее полезным способом для приготовления блюда можно считать запекание – и курица получается с характерной корочкой, и масло при этом вы можете вообще не использовать. Сок лимона сделает мясо более сочным и нежным. ![]() Ингредиенты:
Приготовление:
Вы можете выбрать рецепт чахохбили на свой вкус и наслаждаться колоритом грузинской кухни, не выходя из дома. pipla.ru |