Греческий как приготовитьГреческий салат— 5 простых классических рецептовГреческий салат, так мы называем известнейший во всём мире салат, который любят и часто готовят в Греции. Для греков салат конечно не «греческий» а «деревенский или сельский», так звучит в прямом переводе его название. Мы уже готовили мексиканский салат — цезарь, русский — винегрет, корейские а вернее азиатские — салаты с фунчозой, Теперь попробуем греческий. Мне приходилось есть греческий салат в исполнении старого грека. Вы знаете сначала я просто был несколько разочарован, когда увидел, что он поставил на стол. Но попробовав, я понял, что самое главное вкусные свежие продукты, а не нарезка или подача на стол. В Греции обычно нарезают такой салат большими кусками. Так например помидор будет разрезан на 4, максимум 8 частей, а сыр могут подать вообще целым куском. Маслины греки кладут в салат с косточкой, конечно собственные, греческие. Они крупнее испанских и имеют более маслянистый вкус. Самый главный ингредиент в греческом салате, это всё-таки, по моему разумению, сыр «фета». Основная трава в салате, это орегано и чуть-чуть базилик. Так же в салате используются лук шалот, огурцы, оливковое масло. В общем, греческий салат — это простая версия деревенского салата из самых базовых ингредиентов, которые есть в каждом доме у деревенских греческих хозяек. Поэтому и мы будем готовить по тому же принципу, что есть в доме из ингредиентов похожих на указанные в рецептах, то и будем использовать. Например вместо лука шалот, возьмём сладкий салатный лук или любой репчатый. Вместо оливкового масла, любое растительное. Маслины, оливки (в общем-то это одно и тоже) какие есть и лучше без косточек. Вместо сыра фета, если не найдём, сыр адыгейский, брынза или другой похожий. Добавим листья салата, другие специи, другой зелени. Пусть это будет не совсем греческий салат, но очень вкусный, летний салат и мы его всё равно будем называть греческим. 1. Греческий салат классический рецептИнгредиенты:
Приготовление:1. Сначала приготовим заправку для нашего салата. К оливковому маслу добавляем сок лимона, орегано и базилик, чёрный молотый перец и сюда же выдавливаем зубчик чеснока. Всё хорошо перемешиваем. Заправка готова, пока отставляем в сторону. 2. Помидоры нарезаем средними кусочками. 3. Огурцы нарезаем почти по -гречески. Сначала разрезаем огурец вдоль, а потом, сложив две половинки, нарезаем поперёк кусочками толщиной примерно 8 мм. или даже чуть больше. 4. Сладкий красный болгарский перец нарезаем тоже средними кусками. 5. Лук нарезаем полукольцами и разбираем, делая соломку. 6. Все овощи выкладываем в глубокую чашку, добавляем маслины без косточек и заправляем нашей заправкой. Всё аккуратно перемешиваем. 7. Сыр нарезаем кубиками, размером соответствующим размеру овощей. 8. Блюдо застилаем листьями салата и выкладываем туда наш салат. 9. В принципе греческий салат готов. Но здесь пока ещё нет главного компонента- сыра. Выкладываем сверху кубики сыра. Вот теперь салат готов полностью. Ароматный, сочный. Подавайте салат и к нему вино на стол. Лучше всего к греческому салату подходят белые вина: Совиньон Блан, Сансер, Вино Верде. Включайте сильную лампу вместо солнца. Ну вот вы и в Греции и едите греческий салат. Приятного аппетита! 2. Греческий рецепт — греческий салатИнгредиенты:
Приготовление:1. Огурцы, помидоры и сладкий болгарский перец нарезаем крупными кубиками. Складываем овощи в глубокую салатницу. 2. Лук нарезаем полукольцами, слегка посолим и помнём руками, чтобы он дал сок и добавляем его к овощам. 3. К огурцам с помидорами и перцем отправляем лук. 4. Готовим заправку для салата. Специи измельчим в ступке или можно руками. Выдавим немного чеснока, поперчим. Выжмем сок половинки лимона, вольём оливковое масло. Всё хорошо перемешаем. Заправка готова. 5. Добавляем оливки к овощам и всё тщательно перемешиваем. 6. Нарезаем сыр кубиками. Будем его добавлять непосредственно перед подачей. 7. Сервируем салат. На большую тарелку выкладываем листья салата. 8. На листья выкладываем нарезанные и перемешанные овощи и сверху выкладываем кусочки сыра. По вкусу можете посолить салат, но учтите, что сыр солёный. Я не солю. Салат готов, осталось заправить. 9. Заправляем греческий салат нашей подготовленной заправкой и быстрее за стол. Приятного аппетита! 3. Рецепт греческого салата с орегано, укропом и мятойИнгредиенты:
Приготовление:1. Нарезаем огурцы. Не мельчим, режем средними кусочками. 2. Так как у нас помидоры маленькие, черри, нарезаем их на 4 части. 3. Выкладываем огурцы и помидоры в глубокую чашку. 4. Перец нарезаем не тонкой соломкой. Мы взяли жёлтый перец для того, чтобы создать контраст цветов. Красные помидоры, зелёные огурцы и жёлтый перец. Если это было бы летом и разных помидоров было бы много, я бы взял сорта три разных помидоров и обязательно жёлтый. Тогда бы перец я взял красный. Он слаще, да и опять же для контраста. 5. Перец отправляем к огурцам и помидорам. Перемешиваем. 6. Лук нарезаем тонкими полукольцами и разбираем на соломку. Также отправляем к овощам. 7. Листочки мяты и укроп рубим мелко, мелко. Кто не любит, может обойтись без мяты. 8. Мелко нарубленные мяту и укроп добавляем в общую кучу овощей, в чашку. Солим салат и перемешиваем. 9. Добавляем маслины. Всё перемешиваем. Готовим заправку для салата10. Берём 3-4 ложки оливкового масла, или другого растительного, сюда же выливаем чайную ложку винного уксуса, если покажется, что кислоты мало, добавьте ещё уксуса до 1 ст.л., можно заменить яблочным. Перемешиваем и добавляем половину чайной ложки орегано. 11. Снова всё хорошо перемешиваем. Заправляем салат нашей заправкой, оставляя немного в чашечке, примерно чайную ложку или чуть больше. Ещё раз перемешаем. 12. На блюдо выкладываем листья салата и выкладываем на них половину перемешанных овощей из чашки. Равномерно распределяем по всему блюду. 13. Сыр нарезаем кубиками размером с маслину. Половину сыра выкладываем в чашку с оставшейся ложкой заправки. Перемешиваем. Сыр выглядит очень красиво и кусочки не слипаются между собой. 14. Сыр отправляем на тарелку, к выложенной половине салата. 15. Выкладываем поверх сыра вторую половину салата. Аккуратно разравниваем. 16. Оставшийся сыр выкладываем в чашку где был салат, добавляем ложечку масла, посыпаем орегано и всё перемешиваем. 17. Выкладываем сыр в салат, распределяем его по поверхности и немножко посыпаем орегано. В общей сложности у нас ушла где-то чайная ложка орегано на весь салат. Украшаем салат листочком мяты. Наш греческий салат готов. Уже не терпится, садимся за стол. Приятного аппетита!
4. Видео — Рецепт классического греческого салата5. Видео — Настоящий Греческий салатПриятного аппетита! Автор публикации0 Комментарии: 1896Публикации: 300Регистрация: 04-09-2015garim-parim.ru Греческий салат - рецепты с фото на Повар.ру (80 рецептов греческого салата)Греческий салат классический 4.3Греческий салат – отличный вариант простого и легкого овощного салата, который будет незаменимым и на праздничном, и на повседневном столе. Благодаря оливкам и сыру этот салат необычный и пикантный. ...далее Добавил: Евгений Лем 19.09.2018 Греческий салат с цуккини и помидорами 4.7Летом нет ничего лучше, чем сочетание свежих овощей с порцией хорошего оливкового масла. Предлагаю приготовить греческий салат с цуккини и помидорами. ...далее Добавил: Саша Кружко 27.07.2018 Простой греческий салат 4.8Уверена, что рецепт приготовления простого греческого салата пригодится всем, кто неравнодушен к свежим овощам, пикантному сыру фета и душистому оливковому маслу! ...далее Добавил: Kurzyupa 14.10.2013 Греческий салат с фетой 4.6Фета - неизменный компонент греческого салата. Этот мягкий и нежный сыр придает ему неповторимый вкус и особое очарование. Рассказываю, как приготовить греческий салат с фетой! ...далее Добавил: Kurzyupa 17.10.2013 Греческий салат 4.8Когда майонезные салаты уже надоели, самое время подумать о легких блюдах на основе заправки из растительного масла. Один из таких вариантов — это рецепт, как приготовить «Греческий» салат. ...далее Добавил: Антон Сорока 06.03.2017 Салат "Греческий" классическийГреческий салат — это, безусловно, одно из самых известных блюд. Это блюдо обычно готовится в летнее время, когда продукты очень пикантные и вкусные, не то что зимой, когда их выращивают в теплицах. ...далее Добавил: Костырка Виктория 24.08.2017 Салат "Греческий" с рыбой и йогуртовой заправкой 5.0Почему бы не дополнить традиционный овощной салатик такой вкусной и полезной красной рыбкой, согласны? Если не боитесь пробовать что-то новенькое, тогда приглашаю на кухню для маленького эксперимента. ...далее Добавил: Екатерина Фесенко 07.12.2018 Греческий салат на Новый год 4.4Рецепт приготовления блюда с названием «Греческий салат на Новый год». Легкое в приготовлении и полезное блюдо. ...далее Добавил: Kristinka 30.12.2012 Греческий салат из помидоров черри 2.7Замечательный легкий салат из помидоров, лука, огурца, оливок, сыра Фета и петрушки выглядит очень аппетитно, к тому же он невероятно полезный и вкусный. ...далее Добавил: Erich 15.06.2012 Салат греческий с курицей 4.6Традиционный овощной греческий салат можно сделать более сытным, добавив в него курицу. Рассказываю, как приготовить салат греческий с курицей - еще более вкусный и аппетитный салат! ...далее Добавил: Vaso 19.03.2013 Заправка для греческого салата 4.4Простой рецепт заправки для греческого салата вам обязательно пригодится, если вы будете готовить этот или другой легкий овощной салат. Просто идеальная заправка для салатов из овощей. ...далее Добавил: Виталия 30.01.2013 Летний салат по-гречески 4.6Летний салат по-гречески — очень простой в приготовлении салатик, заправленный майонезом с лимонным соком. Оригинальная заправка придает овощам в этом салате неповторимый вкус — попробуйте! ...далее Добавил: Павел 03.07.2013 Традиционный греческий салат 4.9Честно признаюсь - это один из самых любимых моих салатов. Обилие овощей, соленый сыр, ароматное масло и специи - просто сказка! Поэтому я думаю, что рецепт приготовления традиционного греческого салата должен знать каждый! ...далее Добавил: Kurzyupa 14.10.2013 Греческий салат без перца 4.3В нашей стране сладкий перец является одним из основных компонентов этого блюда, но традиционный рецепт греческого салата - без перца! И от этого он не становится хуже ;) Пробуем? ...далее Добавил: Kurzyupa 14.10.2013 Салат греческий с бальзамическим уксусом 4.6Рецепт приготовления салата греческого с бальзамическим уксусом - это рецепт простого, но безумно вкусного деревенского блюда, заправленного одним из самых изысканных соусов в мире. Попробуйте! ...далее Добавил: Kurzyupa 14.10.2013 Салат греческий с брынзой 4.7Неужели отсутствие под рукой греческого сыра фета - повод отказывать себе в любимом лакомстве? Нет-нет! Есть простой рецепт салата греческого с брынзой - получается ничуть не хуже! ...далее Добавил: Kurzyupa 14.04.2014 Салат греческий с маслинами 2.3Рецепт приготовления салата греческого с маслинами очень прост - справится даже ребенок. Но блюдо получается замечательное, одно из моих любимых - и вкусное, и полезное, и не слишком калорийное. ...далее Добавил: Kurzyupa 12.10.2013 Греческий салат с адыгейским сыром 4.9По традиционной технологии это блюдо, конечно, готовится с фетой, но я предлагаю вам опробовать простой рецепт греческого салата с адыгейским сыром, который приобрести намного проще. ...далее Добавил: Kurzyupa 16.10.2013 Греческий салат с винным уксусом 4.0Традиционно это блюдо заправляют лимонным соком, но мы отступим от этого правила - рецепт приготовления греческого салата с винным уксусом не для тех, кто боится экспериментов! ;) ...далее Добавил: Kurzyupa 17.10.2013 Греческий салат с сухариками 4.2Сухарики - неотъемлемый компонент салата "Цезарь", а никак не греческого... Но кто сказал, что всё нужно делать по правилам? Попробуйте рецепт греческого салата с сухариками - этого того стоит! ...далее Добавил: Kurzyupa 17.10.2013 Греческий салат с базиликом 3.9Базилик - одна из моих любимых пряных трав, которую я использую для приготовления самых разных блюд. Хочу представить вашему вниманию простой рецепт греческого салата с базиликом. ...далее Добавил: Kurzyupa 17.10.2013 Греческий салат с помидорами 3.3Ну кто же не любит помидоров? Это один из самых популярных в мире овощей, обязательный ингредиент самых разных блюд. Предлагаю вам простой рецепт греческого салата с помидорами! ...далее Добавил: Kurzyupa 16.10.2013 Греческий салат с фетаксой 4.5Вы когда-нибудь видели в магазинах яркие коробочки с надписью "Фетакса"? В них находится мягкий рассольный сыр, который прекрасно сочетается с овощами и зеленью. Рассказываю, как приготовить греческий салат с фетаксой! ...далее Добавил: Kurzyupa 16.10.2013 Греческий салат с креветками 4.5Оригинальный рецепт греческого салат с креветками понравится всем поклонникам неожиданных вкусовых сочетаний и кулинарных экспериментов! ...далее Добавил: Kurzyupa 15.10.2013 Греческий салат с капустой 5.0Конечно, традиционно в состав этого блюда капуста не входит. Но разве правила создаются не для того, чтобы их нарушали? ;) Рецепт приготовления греческого салата с капустой - тому доказательство! ...далее Добавил: Kurzyupa 15.10.2013 Греческий салат с моцареллой 4.8Согласно классической рецептуре для приготовления этого блюда используется традиционный греческий сыр фета. Однако я хочу рассказать вам, как приготовить греческий салат с моцареллой! ...далее Добавил: Kurzyupa 10.03.2014 Греческий салат с орехами 3.3Вашему вниманию предлагается рецепт приготовления греческого салата с орехами - не совсем традиционной, но интересной версии этого блюда. Это одно из моих любимых блюд - оцените его и вы! ...далее Добавил: Kurzyupa 17.10.2013 Греческий салат с пекинской капустой 4.6Если вы никогда не пробовали греческий салат с пекинской капустой, давно пора это сделать. Пусть это и не совсем "традиционный" рецепт, но блюдо получается очень вкусное, поверьте! ...далее Добавил: Kurzyupa 17.10.2013 Греческий салат с семгой 4.2Порадуйте своих родных и близких этим простым, но вместе с тем изысканным блюдом! Рецепт приготовления греческого салата с семгой - для вас! ;) ...далее Добавил: Kurzyupa 17.10.2013 Греческий салат с соевым соусом 3.9Соевый соус - один из базовых продуктов азиатской кухни, а греческий салат, разумеется, относится к европейской. Но однажды у меня на кухне закончилась соль... Так я узнала, как приготовить греческий салат с соевым соусом! :) ...далее Добавил: Kurzyupa 17.10.2013 Греческий салат из огурцов 4.1Этот рецепт приготовления греческого салата из огурцов - вольная вариация на тему знаменитого дзадзики. Легкий, освежающий, хрустящий салат - прекрасное дополнение для блюд из мяса и рыбы! ...далее Добавил: Kurzyupa 19.10.2013 Греческий салат с тунцом 4.7Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом греческого салата с тунцом - по мне, так это одно из самых вкусных блюд на свете. Если вы никогда его не пробовали, настало время исправить это упущение. ...далее Добавил: Kurzyupa 19.10.2013 Салат греческий с мясом 4.5Этот салат - полноценное самостоятельное блюдо, которое насытит даже очень голодного мужчину. Поэтому я думаю, что простой рецепт салата греческого с мясом пригодится не одной хозяйке! ...далее Добавил: Kurzyupa 19.10.2013 Салат греческий с оливками 4.7Оливки - основа основ средиземноморской кулинарии в целом и греческой кухни в частности. Предлагаю вам классический рецепт салата греческого с оливками - очень вкусного, полезного и простого блюда! ...далее Добавил: Kurzyupa 21.01.2014 Салат греческий с фасолью 4.8Свежие овощи и рассольный сыр прекрасно сочетаются с бобовыми. Поэтому я хочу предложить вам простой рецепт салата греческого с фасолью - сбалансированного и вкусного блюда для всей семьи! ...далее Добавил: Kurzyupa 21.01.2014 Салат с маслинами и помидорами 4.4Лето можно любить уже за то, что появляются неограниченные возможности для поедания салатов. Вот один такой простой рецепт "до безобразия" вкусного и простого салата. ...далее Добавил: Nufica 15.08.2014 Авартана 4.8Авартана - традиционный греческий салат без заправки. Салат готовится из помидоров, огурцов, сладкого перца, красного лука, сыра фета и зелени. Лучше всего готовить салат летом, из свежих овощей! ...далее Добавил: Алексей Марчук 13.12.2014 Салат к отбивным 3.8Очень люблю подавать с отбивными греческий салат, получается очень сытно, вкусно и свежо! ...далее Добавил: Nufica 02.08.2015 Греческий салат с авокадо 3.2Для всех, кто любит легкие, простые и аппетитные овощные салатики, хочу предложить на заметку этот удивительный рецепт. Насыщенный вкус, пикантная заправка и минимум усилий — это классный вариант! ...далее Добавил: Марина Золотцева 31.12.2016 Самые разнообразные рецепты греческого салата с фото, приготовить по которым вкусный салатик сможет даже новичок - в этом разделе нашего сайта. Здесь вы узнаете, как приготовить греческий салат в домашних условиях — как классическую его версию, используемую в настоящих греческих деревушках, так и всевозможные альтернативные версии этого популярного салата. Знания, как сделать греческий салат дома, вас выручат неоднократно — ведь рецепты неприхотливы, приготовление греческого салата возможно из различных ингредиентов, не даром этот салат так популярен не только в самой Элладе, но и далеко за ее пределами. povar.ru Греческая кухня, 585 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»Помидоры в собственном соку 800 г Сушеная смородина 30 г Оливковое масло extra virgin 4 столовые ложки Кайенский перец 1 чайная ложка Бараний фарш 450 г Молотая корица ½ чайной ложки Молотый имбирь ¼ чайной ложки Молотая гвоздика ¼ чайной ложки Чеснок 6 зубчиков Лук репчатый 2 головки Красный сладкий перец 1 штука Красное вино 220 мл Растительное масло 330 мл Баклажаны 650 г Картофель 400 г Сливочное масло 150 г Пшеничная мука 80 г Молоко 250 мл Лавровый лист 1 штука Молотый мускатный орех по вкусу Яичный желток 3 штуки Греческий йогурт 100 мл Соль по вкусу Тертый сыр пармезан 200 г Перец черный молотый по вкусу eda.ru Греческий салат в домашних условиях — 5 классических рецептовГреческий салат — вкусное блюдо из многих овощей. Приготовление блюда имеет свои особенности, которые выражаются в использовании ингредиентов крупными кусками, а не измельченными. Салат называют еще деревенским, так как все продукты всегда есть под руками. В рецепт всегда включается листовой салат, лук и сладкий перец. Обязательным ключевым компонентом является греческий традиционный сыр фета. Готовится фета из козьего или овечьего молока. Приготовленное блюдо не всегда перемешивают перед подачей на стол, а делают это только перед едой. Рецепты такого салата очень популярны для праздничного стола. Не забывайте включать их и в новогоднее меню. Содержание статьи:
Как приготовить Греческий салат в домашних условияхСалат делается очень просто. как обычный овощной салат и только заливка готовится отдельно. Ингредиенты:
Способ приготовления:1. Свежий огурец нарезать полу-кружочками. 2. Помидоры разрезать пополам, вырезать плодоножку. Каждую половинку разрезать еще на 5 частей. 3, Чтобы Греческий салат был более ярким и красивым взять перец двух цветов: красный и желтый. Кусочки перца не должны быть мелкими. 4. Сложить все овощи в миску и перемешать. Потом переложить овощи в блюдо, в котором они будут подаваться к столу. 5. Половинку красного лука нарезать полукольцами и уложить сверху овощей. 6. Готовим заправку. В отдельную миску выдавить зубчики чеснока через пресс, добавить соль по вкусу, из лимона выдавить 1 ст. л. сока, вылить 4 ст. л. оливкового масла и насыпать черный молотый перец. Все перемешать. Заправка готова. 7. Полить заправкой все овощи в блюде. Перемешивать не нужно. 8. Сыр фета нарезать кубиками в 1-1.5 см. Выложить кубики сыра сверху салата и посыпать орегано. 9. Украсить блюдо оливками. Греческий салат готов ! Салат по-гречески с брынзой и необычной вкуснейшей заправкойНовая заправка для такого распространенного салата будет для вас интересной. В ее состав добавляется мед и горчица, которые придают Ингредиенты:Для салата
Для заправки
Вкусная заправка:1. Заправку делать в отдельной миске. В миску налить: оливковое масло, лимонный сок, мед, все сухие специи, сухую горчицу, соль и черный молотый перец. 2. Все составляющие заправки перемешать ложкой. Получилась ароматная и пикантная заправка. Приготовление салата:3. Болгарский перец лучше взять разного цвета и нарезать небольшимти кусочками. 4. Огурчики немного очистить и порезать полукружочками. 5. Синий лук нарезать полукольцами. 6. Свежие помидоры нарезать на небольшие кубики. Все подготовленные овощи сложить в большое блюдо. 7. Приготовленную заправку вылить к овощам в блюдо и все перемешать. 8. Брынзу порезать кубиками, добавить в салат и еще раз перемешать. 9. Тарелку для подачи украсить листиками зеленого салата по кругу. 10. В середину тарелки (круга из листьев) выложить сам салат. Сверху положить маслины. Греческий салат готов. Такой салат любят кушать многие гости за праздничным столом. Внимательные хозяйки готовят его своей семье почти каждый день. Видео о том, как сделать классический салат греческийПосмотрите, как просто приготовить настоящий и красивый салат по-гречески. Главное — не нужно резать овощи мелкими кубиками, иначе все превратится в кашу. Рецепт греческого салата с курицей и сухарикамиВ этом рецепте соединяются два салата: Греческий и салат Цезарь. Получается очень вкусно и сытно. Потребуется:
Приготовление:1. Нарезать хлеб кубиками и поджарить на сковороде в оливковом масле до румяной корочки. Посыпать орегано и еще 1 минуту подержать в сковороде. Сухарики готовы. 2. Свежие овощи нарезать кусочками: сладкий болгарский перец, помидоры, огурчики. 3. Куриное филе посолить, обсыпать орегано, базиликом, завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности. 4. Нарезать курицу мелкими кубиками. 5. Взять тарелку для подачи и нарвать в нее руками листья зеленого салата. 6. На листья салата разложить кусочки сладкого перца. следом полу-кружки огурчиков и дольки помидор. 7. Затем рассыпать кубики мяса курицы, кубики сыра и оливки. 8. Сверху блюдо посыпать орегано и полить сверху оливковым маслом. Готово. Как красиво оформить греческий салат — видео рецептСалат из овощей украсить можно, проявив фантазию. Представленные выше рецепты имеют великолепный вкус и привлекательный внешний вид. При приготовлении салатов по-гречески определенных правил нет, а есть только одно — все ингредиенты должны быть наивысшего качества. Приятного аппетита ! willcomfort.ru Рецепты блюд греческой кухни с фотоГреческую кухню можно считать фундаментом всей средиземноморской кухни, так как кулинария Греции – одна из самых древнейших в мире. Греки изобрели множество рецептов и технологий приготовления блюд. Со временем греческая кухня вбирала в себя лучшие черты культуры других стран Средиземноморья и Балканского полуострова. www.koolinar.ru Греческий салат - 4 классических пошаговых рецепта с фотоСалатик «Греческий» – это настоящий клад для любителей здорового и притом разнообразного питания. Коктейль из свежих овощей, нежный сырок и масло из оливковой косточки… очень ярко и аппетитно смотрится на столе, насыщает витаминками и свежим ярко выраженным вкусом. Все эти бесспорные плюсы дополняет еще один и очень весомый — минимум калорий! Но как же сделать этот салат вкусным, может убрать маслины или добавить курицу?..
Все это можно сделать, салат настолько универсален, что легко терпит безобидные видоизменения и одаряет прекрасны результатом даже самого неопытного кулинара. Способов приготовить этот салат можно найти много в интернете, но самым интересным все же являются разные варианты подачи. Например, иногда овощи режут крупно, а кусочек сыра, вместо того, чтобы нарезать его кубиками, кладут цельным крупным прямоугольником сверху. Блюдо приобретает гораздо более эффектный, ресторанный вид и все это – так просто и быстро. Салат требует всего лишь нарезки всех ингредиентов и… это все! Представляете? Классический пошаговый рецепт греческого салата с фотоКлассический рецепт салата включает в себя лишь сыр, свежие овощи и правильный «дрессинг». Многие предпочитают полить его обыкновенным оливковым маслом, но этот способ относится к более простым. Если вы хотите как можно эффектнее преподнести это простое и удивительно популярное блюдо, нужно будет немного поиграться с вкусами заправки. Ингредиенты: • красный болгарский перчик – 1 крупный; Как готовить? Шаг 1. Тщательно вымойте все овощи, срежьте лишние части, из перцев удалите семена. Шаг 2. Сразу возьмите красивую глубокую вазу для салата. Настоятельно рекомендуем вам остановить свой выбор на прозрачной посуде, так как именно она сможет наиболее красиво и ярко передать внешний вид и вкус салата и украсить собой праздничный стол. Шаг 3. А теперь пришло время нарезать ингредиенты. Стандартно в салат идут овощи, нарезанные крупными кубиками. Конечно, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений, вы можете нарезать все ингредиенты соломкой, тонкими ломтиками или же мелким кубом. Но мы все же рекомендуем придерживаться стандарта – кубики должны быть одинакового размера с целой маслиной. Шаг 4. Маслины резать не нужно, поэтому просто откройте банку и слейте жидкость – она нам однозначно больше не понадобится. Выкладывать салат слоями не нужно, так как вся красота как раз в цветастой поверхности. Поэтому спокойно выкладывайте все ингредиенты в вазу в любом порядке, только сыр нужно будет добавить в конце, потому что он очень мягкой текстуры и при перемешивании может весь размазаться на овощах. Шаг 5. Пришло время чудес, приготовим самое вкусное – заправку. Возьмите небольшую соусницу или мисочку и смешайте в ней сперва сухие ингредиенты – соль, черный перец, травы. А потом залейте их столовой ложкой лимонного сока. Намного проще выжать сок из лимона будет, если подогреть его в микроволновой печи в течение 20-30 секунд, в зависимости от мощности вашей микроволновки. Обязательно используйте масло высшего качества, ведь от этого зависит вкус салата. Оно должно быть нерафинированным и холодного отжима. Шаг 6. Залейте овощи в вазе получившейся заправкой и тщательно перемешайте салат. Затем, сверху положите кубики сыра и снова перемешайте, но очень аккуратно и совсем немного. Салат готов, подавайте скорее к столу и радуйтесь полезному и вкусному украшению стола. Приятного аппетита! Классический рецепт греческого салата с сухарикамиКак бы хорош ни был оригинальный рецепт, всегда хочется его хоть немного усовершенствовать, ведь правда? Например, многим хозяйкам греческий салат кажется недостаточно хрустящим, не хватает хороших углеводов. Поэтому, мы решили дать вам рецепт салата, в котором в привычный состав добавляются чесночные крутоны собственного приготовления, которые придают блюду сытности и пряности, благодаря чему он ничуть не теряет во внешнем виде, зато приобретает дополнительные плюсы. Ингредиенты: • красный болгарский перчик – 1 крупный; Как готовить: Шаг 1. Давайте в первую очередь приготовим сухарики, ведь им нужно время, пока они подсушиваются в духовке, мы как раз успеем подготовить все остальные ингредиенты. ![]() ![]() Шаг 2. Тщательно вымойте все овощи и очистите от мятостей, загрязнений и мест, откуда их сорвали. Из перцев нужно удалить все семена. Не забывайте про высокое качество ингредиентов, оно очень важно. Шаг 3. Подготовьте посуду. Нарежьте все овощи крупными кубиками, порвите листья пекинской капусты. Шаг 5. В вазу для салата выложите овощи и маслины, залейте заправкой и тщательно перемешайте. Добавьте сыр и снова слегка вмешайте его вглубь вазы. Сверху украсьте сухариками. Сделайте это как можно осторожнее, чтобы они не намокли и салат получился свежим и вкусным. Подавайте к столу и не забудьте пожелать всем приятного аппетита! Греческий классический салат с курицейКак бы сильно мы не любили греческий салат, чего-то в нем постоянно не хватает… Вроде и сыр есть, и овощи, и масло… Но где же мясо? Если вы когда-нибудь задавались этим вопросом, то этот рецепт определенно написан для вас. Несмотря на традиционную рецептуру, хранимую годами, нежное куриное филе прекрасно вписывается в «картину» блюда и дополняет его, делая более сытным и радуя мясоедов своим ароматом. Так как салат этот считается ресторанным, курицу готовить мы будем в лучших традициях – сочно обжарим филе до хрустящей, золотистой корочки, нарежем и лишь потом позволим ей пройти в наш шикарный салатик. Приступим? Ингредиенты: • куриное филе – 150 – 200 грамм; Как готовить? Шаг 1. Итак, приступим. Чтобы приготовить курицу как можно более насыщенной и нежной, мы ее замаринуем. Для этого, нужно сперва очистить чеснок и помыть куриное филе. Резать филе не нужно, это мы сделаем с уже готовым мясом. А вот чеснок нужно раздавить плоской стороной большого ножа и мелко нашинковать. Смешайте в небольшой мисочке пол чайной ложечки соли, чеснок, немного черного перца. Можно добавить приправу для курицы. Залейте смесь столовой ложкой лимонного сока и смажьте этой пастой филе. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на полчаса – час. ![]() Шаг 2. А теперь промойте и очистите от загрязнений овощи. Удалите семена из перцев и срежьте «корешки» томатов и огурцов. Нарежьте овощи соломкой, в данном рецепте именно это будет наилучшим решением. Капусту все также порвите руками. Используем мы именно пекинскую капусту из-за ее отличной сочетаемости с куриным мясом. Ее можно заменить обычным салатом. Шаг 3. Приготовьте заправку, смешав лимонный сок с солью и травами, помешивая залейте оливковое масло. Шаг 4. Нужно обжарить курицу. Для этого разогрейте сковородку с толстым дном а сильном огне и смажьте ее поверхность маслом. Когда сковорода нагреется, выложите куриное филе и обжаривайте с каждой стороны как минимум 5 минут, каждая сторона должна покрыться золотистой, хрустящей корочкой. Чтобы проверить готовность, можно проткнуть филе вилочкой. Если пойдет мутный или розоватый сок, нужно обжаривать дальше. Если же сока нет или он прозрачный, все хорошо, можно снимать курицу. Шаг 5. Все также соломкой нарежьте остывшую хоть немного курицу. Выложите все овощи, оливку и мясо в вазочку, залейте заправкой и все тщательно перемешайте. Сверху добавьте сыр и снова слегка перемешайте, но не увлекайтесь слишком сильно. Подавайте к столу как можно скорее. Приятного аппетита! Греческий салат без маслинКазалось бы, какой может быть греческий салат БЕЗ маслин? Ведь это его основа, можно сказать визитная карточка! Оказывается, ничего страшного в этом нет, нужно всего лишь изменить немного рецепт заправки и добавить другой, более насыщенный вид сыра. Но это совсем не плохо и не страшно, поэтому не спешите исправлять праздничное меню или переписывать все планы. Ингредиенты: • зеленый салат – 1 упаковка; Как готовить? Шаг 1. Как видите, чтобы заменить маринованные маслины, мы заменяем их соленым огурцом. Это отличное решение, чтобы восстановить кислотный и вкусовой баланс салата. Точно также можно заменить и томаты, если соленых огурцов не оказалось под рукой. Шаг 2. Мелкими кубиками нарежьте брынзу. Если вы не любите брынзу, можно вернуть любимую «Фету» на ее заслуженное место. Дело в том, что брынза обладает более ярким и соленым вкусом, что при устранении маслин и оливкового масла играет нам на руку. Вообще, почти в любом варианте приготовления можно использовать брынзу или, например, сыр сулгуни. Вот только тогда нужно изменить способ нарезки и нарезать именно мелкими кубиками, чтобы салат не отпугивал гостей своей чрезмерной соленостью. Шаг 3. Подготовьте вазу и выложите в нее все овощи, порвите салат. Подготовьте заправку. Для этого смешайте соль, травы и перец с растительным маслом, залейте готовый салат заправкой. В данном варианте приготовления салата сыр можно добавлять в посуду вместе с овощами и смело все перемешивать, так как чтобы размазать брынзу, вам придется здорово постараться, не так ли? Тщательно перемешайте салат с заправкой и… Все! Ваш салат готов, подавайте к столу. Приятного аппетита! Заправки для греческого салатаДумаете, приготовить заправку можно лишь одним, определенным способом? А вот и нет! Каким бы аутентичным не был салат, заправленный именно оливковым маслом, он гораздо интереснее получается, если использовать сложные рецепты заправки, состоящие из различных пряностей, соков, масел и прочего. Всего лишь такая простая и незначительная, как многим кажется, вещь как заправка может кардинально изменить все блюдо и мы хотим рассказать вам как, предложить разные варианты и идеи, обязательно попробуйте!
1. Оливковое масло. 2. Лимонный сок. Почти любой ресторанный салат улучшается во вкусе, если добавить в него горчицу. Увлекаться, конечно, не стоит, но в небольших количествах она окажется той самой вишенкой на вершине торта. 4. Мед. 5. Бальзамический уксус. О вкусовых качествах чеснока не нужно даже рассказывать, их знают все. Разотрите один небольшой зубчик в соус и сможете достичь наилучших похвал от своих гостей. Но не стоит перебарщивать, это самая большая ошибка многих хозяек. Излишняя острота просто-напросто перекроет вкус всех остальных ингредиентов и испортит настроение и вам и детям, которые есть его и вовсе откажутся. 7. Базилик. 8. Сушеные итальянские травы. ![]() Экспериментируйте со смешиванием этих ингредиентов в разных пропорциях и у вас всегда будет получаться новый, необычный и удивительно вкусный салат. Успехов вам! Вам также будет интересно почитать:(Посетители 23 272 times, 1 visits today) Понравилась статья - поделитесь с друзьями:mirvkysa.ru Классический греческий салат (Horiatiki) рецепт – греческая кухня: салаты. «Еда»Красный винный уксус 0,3 стакана Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки Свежие измельченные листья орегано 1 столовая ложка Соль ¼ чайной ложки Молотый сушеный чеснок 1 чайная ложка Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки Салат романо 420 г Филе куриной грудки 500 г Помидоры 2 штуки Красный лук 120 г Огурцы 1 штука Маслины без косточек 100 г Сыр фета 100 г eda.ru Греческий салат рецепт классический с пошаговыми фотоДоброго времени суток. Сегодня мы с вами будем готовить греческий салат. Хотя в Греции я не была и возможно салат который я буду готовить несколько отличается от оригинала, так что я с радостью выслушаю ваши замечания и дополнения. Пожалуй, самое важное в приготовлении этого салата, это наличие свежих и качественных ингредиентов. Кроме того, неизменным правилом данного салата является крупная нарезка. Для приготовления греческого салата лучше всего использовать сладкие сорта лука. Лучше всего подойдет крымский сладкий лук. В качестве приправы к этому салату очень часто используют сухие травы типа орегано. Также можно использовать сухую смесь итальянских или греческих трав. Сервировка и подача греческого салатаСразу хочу оговориться что салат я готовила для своих домочадцев, поэтому я его просто заправила и перемешала. Такой способ хорош только для небольших порций салата, так как его нужно кушать сразу после подачи. Если вы будете готовить этот салат на стол к приходу гостей, то тогда можно воспользоваться несколькими способами:
Кроме того, салат можно подать на большом блюде, на которое ингредиенты можно выложить вышеупомянутым способом. Или же можно просто все компоненты выкладывать поочередно небольшими слоями. Заправлять салат нужно уже за столом. А еще лучше поставить соус для салата рядом, и каждый гость сможет сам заправить свое блюдо. Но тогда заправку нужно готовить в большем количестве. Ингредиенты
Как приготовить греческий салат
Приятного аппетита! delo-vcusa.ru Салат Греческий классический — простые рецепты в домашних условияхКаким на ваш взгляд должно быть праздничное меню? В подборке рецептов традиционных новогодних салатов мы с вами много говорили, как сделать простые блюда более нарядными. Всего один-два новых продукта, и этого достаточно, чтобы гости были в восторге, а вместе с добавкой попросили рецепт. Или же, как в рецепте Мимозы мы с вами увидели, как важна оригинальная подача. Знакомое всем блюдо, но, если его красиво украсить, оно становится намного интереснее знакомого всем варианта. Постепенно мы рассмотрели и сложные, и простые рецепты. Интересно нам было увидеть, как Цезарь, готовят с небольшим количеством ингредиентов за считанные минуты. А в другом варианте, используя базовый набор продуктов для классического блюда и еще некоторые ингредиенты, шеф-повар Ивлев вытворял настоящее кулинарное чудо на тарелке! Мы уделили внимание популярным этой зимой блюдам с рыбой и рыбопродуктами, готовили салат с тунцом и с кальмарами, а еще форшмак! Поделитесь, помогли ли эти подборки определиться, каким меню будет у вас на эти праздники? А я готова познакомить вас еще с одним красивым и вкусным блюдом! Причем подборка рецептов включает в себя и русские и американские варианты, которые еще более ароматные и сочные. Классический рецепт салата Греческий с фетаксой, как в ресторанеВ отличие от сыра фета, фетакса имеет более нежный и сливочный вкус. Он больше похож на плавленый сырок с нежной, но плотной консистенцией. Нарезанная на кусочки фетакса больше подходит к классическому варианту Греческого салата благодаря своему нежному вкусу. Ингредиенты:
Приготовление. Огурцы нарезаем полукольцами. Маслины разрезаем пополам. Перец нарезаем квадратиками. Помидоры разрезаем на дольки. Луковицу нарезаем на четвертинки колец. Шинкуем укроп. Сыр фетаксу нарезаем на кубики. Смешиваем все ингредиенты и поливаем их соком лимона. Добавляем оливковое масло. Перемешиваем! Для подачи можно использовать листья салата. ![]() Простой рецепт Греческого салат с пекинской капустойПекинская капуста в составе Греческого салата сделает блюдо более свежим и интересным. Дополняют вкус сухарики. Кстати, он даже выглядит более нарядным с этими продуктами. Я бы сказала, что это далеко не классический вариант и скорее даже смесь с Цезарем, но он вкусный и имеет место быть. Все овощи берем приблизительно в равных пропорциях. Ингредиенты:
Приготовление. Нарезаем мелкими кубиками помидоры. Добавляем нарезанный соломкой огурец. Добавляем мелко нарезанную пекинскую капусту. Вводим маслины. Можно их разрезать пополам или кольцами, а можно и целиком, все по вашему вкусу. Трем сыр и смешиваем их с остальными продуктами.
Мне, признаюсь честно, больше нравиться вариант именно с твердым сыром. Добавляем сухарики. Перемешиваем салат с майонезом. Просто и оригинально! ![]() Классический Греческий салат с курицей и помидорамиМясо в Греческом салате – дело вкуса. Но, если вы решили его добавить, тогда нужно постараться приготовить мясо, чтобы оно было нежным и сочным. Идеально подходит для этого курица. В этом рецепте также используют авокадо. Авокадо отлично дополняет практически любое блюдо — от сэндвичей до десертов. И в этот раз плод усиливает и дополняет изысканный вкус блюда, делая его ещё полезнее. Ингредиенты:
Заправка:
Приготовление. Смешиваем сок лимона с оливковым маслом, красным винным уксусом, сухим чесноком, орегано, солью и перцем. В общем, все компоненты для заправки смешиваем в чашке. Разрезаем куриную грудку или филе пополам, как на фото. Поливаем ее соусом, даже не поливаем, а обваливаем ее в соусе. Для этого используем не всю заправку, часть оставляем, чтобы полить готовое блюдо. Кусочки мяса прожариваем на сковороде с маслом с двух сторон. Мясо нарезаем на крупные кусочки. Нарезаем листья салата. Огурец разрезаем пополам, еще раз пополам и нарезаем четвертинками. В салат отправляем нарезанный огурец. Помидор режем небольшими дольками или кубиками. Вводим нарезанный дольками сладкий перец, оливки, разрезанные пополам. Сыр нарезаем кубиками, лук тонкими полукольцами. Слегка перемешиваем. Выкладываем мясо и авокадо, нарезанный дольками. Обильно поливаем оставшимся соусом. Получается так вкусно, красиво и полезно!!! ![]() Очень вкусный рецепт салата Греческий с брынзой (фетой) и заправкойКлассический греческий салат заправляется не майонезом или сметаной, а особой заправкой. Хотя то, что в основе такого блюда входит сыр, уже делает его нежным. Ингредиенты:
Для заправки:
Приготовление. Нарезаем огурцы на кольца и полукольца. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Нарезаем оливки напополам или колечками. Нарезаем помидоры дольками на 6 — 8 частей. Режем перец квадратиками. Сыр ломаем на кусочки.
Смешиваем масло с цедрой лимона, чабрецом, орегано, уксусом маслом тимьяна, соком лимона и солью.
Поливаем заправкой салат. Вкус заправки можно отрегулировать по своему усмотрению. Перемешиваем его аккуратно с помощью двух приборов. Посмотрите, какой сочный он получился, так и хочется взять свежую булочку и вымокать заправку. Украсить зеленью или веточками орегано. ![]() Как приготовить салат Греческий с креветкамиЯ, как и автор этого рецепта, допускаю, что в Греции салат готовится с морепродуктами. Страна, которая находится на море, сделала популярным не одно рыбное блюдо. Посмотрим, как это можно сделать. А еще этот вариант подойдет любителям оливок и маслин, потому что здесь их невероятно большое количество! Ингредиенты:
Приготовление. Смешиваем в объемной миске маслины и оливки. Помидорчики автор разрезать не рекомендует, чтобы салат не стал слишком жидким. Зелень и чеснок мелко рубим ножом. Если хотите использовать сыр, то лучше всего использовать моцареллу, нарезанную кубиками. Перчим и солим по вкусу, если это необходимо. Скорей всего она не понадобиться, так как морепродукты соленые и оливки тоже. Добавляем мелко нарезанную петрушку. Укроп лучше не использовать, он сюда не подходит. Вводим масло. Перемешиваем. Конечно, некоторые продукты предварительно можно измельчить, но это на ваш вкус. Автор уверяет, что гости его съедают первым со стола! ![]() Греческий салат с курицей и сухариками в домашних условияхЭтот рецепт очень богатый и красивый. В нем много ингредиентов, но все они идеально подходят друг к другу. В итоге получается настоящее праздничное угощение. Именно так я готовила на праздничный стол! Это самый простой и тем не менее очень вкусный способ приготовления. Ингредиенты:
Приготовление. Хлеб нарезаем кубиками. Поджариваем в небольшом количестве масла до легкой румяной корочки. Посыпаем орегано и еще минутку обжариваем помешивая. Нарезаем перец кусочками. Огурцы нарезаем полукольцами. Помидоры режем дольками — красивыми четвертинками. Нарезаем сыр кубиками. Куриное филе приправляем орегано, базиликом, солим. Заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке до готовности. Запеченную в пряных травах курицу остужаем и нарезаем кусочками. Дно блюда покрываем кусочками листьев салата. Выкладываем на блюдо перец, огурцы. Следующие 2 слоя: помидоры и курица. Потом идут маслины и сухарики. Сверху выкладываем сыр. Посыпаем пряными травами и поливаем оливковым маслом. Особенностью этого салата есть его сборка слоями. ![]() Видео о том, как сделать Греческий салат на зиму с фасольюО том, что Греческий салат можно закрыть на зиму я слышала, но никогда не пробовала сама. И вот мне встречается удивительный рецепт, которым хочется поделиться с вами. Кроме основных ингредиентов в этом рецепте есть необычный продукт (необычный для этого блюда) – фасоль. Это придает блюду нежность. Стоит попробовать! Итак, как вам эта коллекция рецептов? Надеюсь, благодаря ей ваш праздничный стол будет особенно аппетитно выглядеть! Подписывайтесь на сайт, чтобы получать уведомления о новых статьях. Рассказывайте друзьям о рецептах и делитесь результатом! daymam.ru Греческий салат — классические рецепты в домашних условияхЗдравствуйте, дорогие друзья и гости блога! Как приятно, когда в доме на столе вкусная еда. Ещё приятнее, когда эта пища вдобавок и полезна. Сегодня я буду готовить греческий салат по классическому рецепту. Это замечательное блюдо любимой многими средиземноморской кухни. На сегодняшний день средиземноморская диета одна из лучших в мире. Она эффективна не только для снижения веса. Она хороша для очищения и оздоровления всего организма, и для продления жизни. Недавно мы с вами вместе разбирали несколько рецептов подобного салата Цезарь. Готовят это блюдо чаще всего с куриной грудкой, пекинской капустой и сыром. Огурцы, помидоры, сухарики, оливки — всё это можно добавлять в блюдо. В зависимости от того, что вы любите и что есть на данный момент в холодильнике. В качестве соуса используют заправки из оливкового масла со специями. Никакой майонез в греческом салате не предусмотрен. Вариаций популярного кушанья существует довольно много. Давайте рассмотрим основные способы приготовления этого салата в домашних условиях. Выбирайте какой вам более по душе и готовьте с удовольствием! Содержание: Блюдо это в любом исполнении лёгкое и свежее. Богато белками, витаминами и полезными жирными кислотами. Конечно, питательная ценность зависит от того, какие продукты вы включите в состав. Калорийность салата, который мы сегодня приготовим, всего 180 ккал на 100 грамм. Несмотря на это, он довольно сытный и вполне может стать полноценным ужином. Греческий салат с курицей и сухариками — классический рецепт.Пожалуй, не будет преувеличением сказать, что этот вариант более других по вкусу русскому человеку. Благодаря мясу курицы и сухарикам, он сытный, что очень свойственно русским салатам. Очень актуально для жителей холодного климата! Ведь мы же с вами сейчас находимся не в солнечной Греции. Запоминайте первый секрет хорошего греческого салата. Базовые компоненты — это оливковое масло, белый рассольный сыр фета или, в крайнем случае, брынза и приправа орегано. Вот без них того оригинального, самобытного вкуса никак не получить. Все остальные составляющие вполне заменяемы. Итак, приступим к приготовлению салата с курицей и сухариками. Для него нам потребуются:
Приготовление:1. Первым делом давайте займёмся изготовлением сухариков. Их сделаем сами, магазинные ни в коем случае сюда не подойдут. Сначала следует нарезать хлеб, ровными кусочками. Обжарьте хлебные кусочки на сковородке вместе с порезанным чесноком в оливковом масле. Сухарики должны приобрести нежный золотисто-коричневый цвет.
2. Теперь, давайте займёмся овощами. Приступаем к нарезанию огурчиков и помидоров. Запомните второй секрет настоящего греческого салата. Все овощи необходимо резать достаточно крупно.
Итак, нарезали помидоры и огурцы крупными частями. 3. Сухарики высыпаем из сковородки. Чуть добавляем масла и обжариваем две половинки куриной грудки. Долго жарить тоже не надо, так как курица уже отварена. Нам надо только зарумянить её слегка. Потом остудить и очтрым ножом порехать на крупные части.
4. Теперь возьмём либо большое блюдо. Или порционные тарелочки, если хотим подать салат отдельно каждому едоку. Дно блюда или тарелочек выложим салатными листьями. На них помидоры и огурцы. Посолим по вкусу. Далее крупно нарезанный сыр, сухарики, курица и оливки. Посыпаем приправой орегано. 5. Подготовим заправку. Смешиваем несколько столовых ложек оливкового масла с 2 чайными ложками уксуса. Польём сверху наш салатик. Всё, изысканное блюдо готово. Скорее несите его к столу.
Не заменяйте настоящий яблочный или винный уксус разведённой эссенцией. Иначе готовое блюдо рискует сильно проиграть во вкусе. Пошаговый рецепт греческого салата с брынзой и маслинами.Брынза является менее калорийной, чем традиционный для этого салата сыр фета. Это, непременно, очень понравится людям, которые стремятся избежать лишнего веса. Брынза – продукт довольно плотный, совершенно не склонный крошиться. Поэтому аккуратнее выглядит в готовом блюде, чем, к примеру, фетакса. Учтите, что лучше всего подойдёт лук тёмно-розового сорта. Он более нежный, чем белый, и смотрится гораздо наряднее. Для четырёх порций салата надо взять:
Приготовление салата: 1. Томаты нарезайте покрупнее. 2. Перец измельчить в виде полуколец. 3. Брынзу порежьте квадратиками. 4. В салатник выкладывайте сначала помидоры и перец. 5. Посолите и посыпьте орегано. 6. Разложите кубики брынзы и маслины. 7. Смешайте уксус с 4 ложками оливкового масла и полейте этой вкусной смесью салат. Украсьте нарубленной петрушкой. Как видите, мои дорогие хозяюшки, всё готовится быстро и без лишних хлопот! Видео рецепт очень вкусной заправки для салатов.Хотите немного расцветить традиционный вкус салата, сделать его ярче, полнее? Вот вам в копилочку классный видео рецепт заправки. От канала «буквально за минуту делает потрясающий соус для греческого салата. Он так же подойдёт и для любого другого салатика из свежих овощей. Советую попробовать. Для заправки вам понадобятся самые простые компоненты:
Вот так быстро и просто можно сделать настоящий средиземноморский соус к свежим овощам. Готовим салат греческий с сыром фета или фетакса.Ну, это самый-самый традиционный, можно даже сказать, что народный рецепт. Попробовав его, вы почувствуете себя так, словно побывали в Греции и отведали местную кухню! Ведь в этой стране салат готовят именно с сыром фета. Который является национальным продуктом местных жителей. Крестьяне издавна делали овечий или козий сыр. Так как данный вид животноводства является традиционным для этой страны.
Для приготовления салата возьмите:
Приготовление:1. Порежьте помидоры и уложите их на дно салатника. Сверху поместите слой нарезанных огурцов. 2. Болгарский перец и выложите на огурцы. Лучок нашинкуйте тоненькими кусочками и равномерно посыпьте им овощи в салатнике. 3. В мисочке смешайте 4-5 столовых ложек оливкового масла с ложкой лимонного сока. Прибавьте щепотку соли и немного сухого орегано. Тщательно взбейте. Получившимся соусом полейте овощи . 4. Перемешайте овощи с заправкой. Сыр нарежьте кубиками.
5. Можно пойти другим путём. Просто не стремиться сохранить ровность кусочков. Наоборот, поломать сыр руками и добавить в салат в таком первозданном виде. 6. Некоторые знатоки средиземноморской кухни советуют поместить сверху салата целый кусок феты. А потом разделывать сыр ложкой при накладывании в порционные тарелки. Итак, кусочки сыра выложите сверху на овощи. Украсьте салат маслинами. Всё. Ваше вкусное и лёгкое блюдо готово к подаче на стол. Греческий салат с креветками и сухарикамиТакое угощение очень понравится любителям морепродуктов. Нежный, чуть сладковатый вкус креветок отлично сочетается с обжаренным хлебом и томатами. А соевый соус придаёт салату интересную восточную нотку. Поэтому, если вам захотелось чего-то экзотического, сделайте салат по этому рецепту. Поверьте, вы не разочаруетесь. Какого размера выбрать креветки — дело исключительно ваших предпочтений. Крупные креветки более мясистые и сочные. Зато мелкие имеют более яркий аромат. Вот какие продукты нам понадобятся:
Приготовление:1. Хлеб нарежьте на небольшие квадратные кусочки, приблизительно, сантиметра полтора. Разогрейте на сковородке немного оливкового масла. Выложите в сковороду раздавленные зубчики чеснока и слегка обжарьте. 2. Не выключая огонь, выньте чеснок. В оставшееся ароматное масло высыпайте хлеб и перемешайте ложкой. Следите, чтобы кусочки румянились равномерно и пропитывались маслом со всех сторон. Сильно зажаривать не нужно, достаточно их просто довести до золотистой корочки. 3. Креветки очистите от панциря и внутренностей. Насадите креветки на деревянные шпажки. Это необходимо, чтобы морепродукты во время обжаривания не потеряли своей формы. 4. Выложите креветки на разогретую сковородку с оливковым маслом и обжарьте их. Будьте внимательны, этот продукт готовится очень быстро. Обжаривать, примерно, по 3 минуты с каждой стороны. Как только креветки приобретут красноватый цвет – они готовы. 5. Репчатый лук порежьте в виде соломки, а помидоры черри пополам. Сыр нарежьте на небольшие кусочки произвольной формы.
6. Теперь подготовьте заправку. Смешайте в мисочке оливковое масло, сок лимона, орегано и соевый соус. Соли кладите чуть-чуть, ведь соус уже сам по себе достаточно солёный. 7. Подготовьте большое блюдо. На дно нарвите большими кусками листы салата. Поверху разместите половинки томатов черри, сухарики, кусочки сыра, обжаренные креветки. Предварительно, конечно, удалите деревянные шпажки. Посыпьте всё луковой соломкой. Полейте соусом. Греческий салат с креветками и сухариками готов. Классический рецепт греческого салата с пекинской капустой.А вы знаете, что в греческом салате отлично смотрится пекинская капуста? Эта капуста недорогая, полезная, мягкая и приятно хрустит. Поэтому она вполне способна заменить собой салатные листья. Попробуйте приготовить и такой вариант салатика, для разнообразия. Вот какие продукты нам понадобятся:
Приготовление: 1. Нашинкуем предварительно промытую и обсушенную от влаги пекинскую капусту. 2. Порежем огурчик и перчик. 3. Фету аккуратно разрежем на кубики острым горячим ножом. 4. Приготовим заправку, смешав оливковое масло, уксус, раздавленный зубчик чеснока, соль и орегано. В подготовленную посуду выложим капусту, перец, огурцы, кусочки сыра и оливки. Польём всё соусом. Этот салатик получается очень лёгким, диетическим и при этом довольно сытный. Видео о том, как приготовить греческий салат с сыром сиртаки.Посмотрите, как Яна Липецкая готовит салат с настоящим греческим сыром сиртаки. Она пошагово показывает нам технологию приготовления на своём видеоканале. Всё очень просто и понятно! Обратите внимание, что сыр Яна кладёт в салат в последнюю очередь. Так как этот продукт очень мягкий и сильно крошится. Греческий салат любят именно за его хрустящую свежесть. Стоит только ему немного постоять, как он утратит большую часть своего вкусового шарма.
В идеале, овощи для такого салатика должны быть только что сорванными с грядки. Если это невозможно, то хотя бы выбирайте свежие. Тепличные томаты и уценённые огурчики будут не лучшим выбором. Берите спелые, мясистые грунтовые помидоры. А свежие салатные листья – обязательное условие для правильного греческого салата. Надеюсь, друзья, что вы уже выбрали для себя подходящие рецепты. Если они вам понравились, поделитесь ими в соц. сетях и они сохранятся на вашей страничке! recepty-kulinara.ru Греческая кухня, греческие блюда - рецепты с фото на Повар.ру (259 рецептов греческой кухни)Греческий салат классический 4.3Греческий салат – отличный вариант простого и легкого овощного салата, который будет незаменимым и на праздничном, и на повседневном столе. Благодаря оливкам и сыру этот салат необычный и пикантный. ...далее Добавил: Евгений Лем 19.09.2018 Рыбный пирог с тестом фило 5.0Нежный пирог с красной рыбой, луком пореем и тончайшим тестом фило. Читайте, готовьте и пробуйте! ...далее Добавил: Мелисса 13.01.2019 Мусака классическая 3.3Мусака — классическое блюдо греческой кухни, многие пробовали его в отпуске, но не решались приготовить дома. Однако процесс приготовления мусаки не так уж и сложен, дерзайте, и у вас все получится! ...далее Добавил: Olga Hofman 05.06.2017 Кучерикас 4.5Кучерикас - это баклажаны запеченые с сыром, творогом и зеленью! Традиционное греческое блюдо. Получается неожиданно вкусно и самодостаточно! Рука так и тянется за ещё одним баклажаном. Приглашаю! ...далее Добавил: Натали 10.09.2018 Диетические пирожки 5.0Очень вкусно, нежно, легко и быстро! Для тех, кому нельзя жирного и жареного, предлагаю рецепт, как приготовить диетические пирожки без выпечки. Готовим на пару с помощью пароварки или мультиварки. ...далее Добавил: Дарья Вакулова 27.09.2016 Стифадо из говядины с рисом 5.0Выбираете, чем разнообразить мясное меню? Предлагаю вам рецепт, как приготовить стифадо из говядины с рисом и ароматной айвой. Наберитесь терпенья, и у вас получится потрясающе вкусный и сытный обед. ...далее Добавил: Дарья Вакулова 04.01.2018 Буюрди с шампиньонами 5.0Буюрди — горячая закуска из греческой кухни, которая отлично подходит для ужина с бокалом хорошего вина. Ее можно приготовить со сладким перцем, сочными свежими помидорами или грибами. ...далее Добавил: Дарья Вакулова 15.12.2017 Пастицио 5.0Сегодня будем готовить пастицио – греческую запеканку из трубчатой пасты (макарон), мясного фарша и крема "Бешамель". Вроде простая запеканка, а выглядит очень аппетитно и красиво! Попробуем? ...далее Добавил: Дарья Вакулова 20.07.2016 Куриный суп "Греческий" 5.0Сегодня поделюсь с вами одним из вариантов, как приготовить куриный греческий суп. Он получается вкусным, густым и сытным, с интересным сочетанием куриного бульона и кислинкой лимона. ...далее Добавил: Дарья Вакулова 02.10.2017 Греческие фрикадельки из баранины 5.0В Греции у каждой хозяйки есть свой собственный рецепт этого замечательного блюда. Кто-то готовит их из баранины, кто-то из свинины и говядины. Предлагаю приготовить фрикадельки по моему рецепту. ...далее Добавил: Ира Cамохина 01.12.2018 Греческая халва 5.0Эта традиционная греческая халва готовится из манки буквально за 15 минут. Получается очень нежная, в меру сладкая, с тонким цитрусовым ароматом. Идеальный вариант для домашнего чаепития! ...далее Добавил: Цибульская Наталья 09.12.2018 Мусаха 4.7Мусаха - это мясное блюдо, которое запекается в духовке с овощами. У разных народов различные варианты приготовления, но обязательными ингредиентами у всех являются баклажаны и мясо. ...далее Добавил: Мелисса 08.03.2019 Улитка греческая 5.0Греция славится своей кухней и не последнее место в ней занимает самая разнообразная выпечка, например, пирог "Улитка", который готовят с самой разной начинкой: с мясом, молодым сыром и зеленью. ...далее Добавил: Galina.budanova 09.06.2019 Мусака с баклажанами и картофелем 4.5Хочу на ваш суд представить очень классный рецепт приготовления мусаки с баклажанами и картофелем. Настоящая изюминка греческой кухни в домашних условиях. Это невероятно вкусно и аппетитно. ...далее Добавил: Марина Золотцева 06.09.2016 Греческий пирог с сыром и шпинатом 5.0Захотелось пирога, но не хочется тратить время на приготовление теста? Возьмите готовое тесто "Фило" и приготовьте отменный пирог с сочной начинкой! ...далее Добавил: Антон Сорока 17.01.2019 Мусака 4.2Одно из самых знаменитых блюд греческой кухни предлагаю вам попробовать уже сегодня. Аппетитный мясной соус, картофель, баклажаны и нежная заливка — это просто потрясающе сытно и вкусно! ...далее Добавил: Марина Золотцева 22.02.2017 Курица с овощами и кашей 4.1Лаханоризо – блюдо греческой кухни. Обычные тушеные овощи с рисом превращаются в сытное и вкусное блюдо при добавлении мяса. Готовить его быстро и просто, но есть некоторые тонкости. ...далее Добавил: Евдокия Антонова 15.05.2018 Мусака овощная запеченная 5.0Мусака овощная запеченная мое любимое блюдо. Особенно летом хочется есть больше овощей, еда должна быть легкой и приятной. Есть много рецептов мусаки, мой очень интересный, я взяла его в Греции! ...далее Добавил: Galate 10.08.2014 Жареный сыр фета 3.8Рецепт жареный сыр - приготовление сырной закуски с перцем по-гречески. ...далее Добавил: Cuoco 14.02.2011 Кутья греческая 3.5Ароматная, вкусная и сытная кутья служит отличным символом достатка и будущего урожая. Обязательно приготовьте её на праздничный стол, чтобы привлечь в свой дом богатство, здоровье и счастье. ...далее Добавил: Bestpovar 23.12.2018 Салат "Греческий" с рыбой и йогуртовой заправкой 5.0Почему бы не дополнить традиционный овощной салатик такой вкусной и полезной красной рыбкой, согласны? Если не боитесь пробовать что-то новенькое, тогда приглашаю на кухню для маленького эксперимента. ...далее Добавил: Екатерина Фесенко 07.12.2018 Фасоль по-гречески 4.0Крупная белая фасоль, запеченная в томатном соусе с чесноком и тимьяном - это очень вкусное блюдо греческой кухни, которое легко повторить у себя на кухне. ...далее Добавил: Мелисса 14.03.2019 Греческий салат с фетой 4.6Фета - неизменный компонент греческого салата. Этот мягкий и нежный сыр придает ему неповторимый вкус и особое очарование. Рассказываю, как приготовить греческий салат с фетой! ...далее Добавил: Kurzyupa 17.10.2013 Греческий салат с цуккини и помидорами 4.7Летом нет ничего лучше, чем сочетание свежих овощей с порцией хорошего оливкового масла. Предлагаю приготовить греческий салат с цуккини и помидорами. ...далее Добавил: Саша Кружко 27.07.2018 Факес 5.0Если вы, как и я, любите чечевицу, то спешу поделиться рецептом очень вкусного блюда! Факес — популярный в Греции суп из чечевицы. Он получается густым, ароматным и сытным. ...далее Добавил: Катерина 26.09.2019 Кофтас (баранина по-гречески) 4.5Рецепт приготовления кофтас, традиционного греческого блюда из бараньего фарша с добавлением специй на мангале или в духовку на гриле ...далее Добавил: Povarfan 10.06.2011 Спанакопита с щавелем 3.9Спанакопита - это греческий пирог со шпинатом. Однако у нас не особо выращивают шпинат, поэтому заменим его на щавель и не прогадаем. ...далее Добавил: Наталья 30.08.2012 Картофельные лодочки с фаршем 4.0Если греческая кухня вам знакома только в виде популярного салата, то картофельные лодочки с фаршем обязательно станут вашим любимым блюдом, самое время научиться их готовить. ...далее Добавил: Екатерина Мацулина 25.01.2017 Пирожки с фетой 5.0Что может быть проще быстрой выпечки из готового теста? Его можно брать разных видов и начинку менять постоянно. Я пробовала много вариантов, какие-то запали в душу. Именно такой рецепт здесь описан. ...далее Добавил: Джулия Ветрина 30.08.2018 Пирожки с сыром и медом 2.9Рецепт приготовления сладких пирожков с сыром и медом. Греческая кухня. ...далее Добавил: Janna 15.06.2010 Паста пенне с курицей, сыром фета и овощами 4.7Этот рецепт сочетает ароматы греческой кухни, вкусное основное блюдо с оригинальным вкусом. Попробуйте добавить оливки каламата для более выраженного вкуса. ...далее Добавил: Moilogin 22.02.2012 Хлеб с маслинами 4.3Рецепт хлеб с маслинами - приготовление традиционного греческого хлеба с маслинами и оливковым маслом. ...далее Добавил: Cuoco 02.05.2014 Цацики 4.8Рецепт цацики (дзадзики, tzatziki) - приготовление греческого холодного соуса-закуски из йогурта, свежих огурцов и чеснока. Чаще всего соус используется как дип к овощам и хлебу. ...далее Добавил: Cuoco 02.04.2013 Греческий салат на Новый год 4.4Рецепт приготовления блюда с названием «Греческий салат на Новый год». Легкое в приготовлении и полезное блюдо. ...далее Добавил: Kristinka 30.12.2012 Греческий салат с авокадо 3.2Для всех, кто любит легкие, простые и аппетитные овощные салатики, хочу предложить на заметку этот удивительный рецепт. Насыщенный вкус, пикантная заправка и минимум усилий — это классный вариант! ...далее Добавил: Марина Золотцева 31.12.2016 Салат из нута 4.3Нут или турецкий горох — очень популярное бобовое растение во многих странах мира, особенно на Востоке. В нём содержится достаточное количество белка, поэтому блюда с ними можно готовить без протеина. ...далее Добавил: Джулия Ветрина 28.03.2017 Телячье сердце с овощами 4.5Рецепт приготовления телячьего сердца с овощами. Телячье сердце считается вполне диетическим продуктом. ...далее Добавил: Kristinka 10.08.2011 Катаифи 5.0Хотите попробовать знаменитое блюдо греческой кухни? Тогда предлагаю вам на заметку несложный вариант, как приготовить катаифи с фисташковой начинкой и сладким сиропом. Невероятно вкусно и аппетитно! ...далее Добавил: Марина Золотцева 20.08.2016 Гирос 5.0Гирос делается из двух видов мяса - баранины и говядины. Вы можете использовать его как закуску (хорошо пойдёт на фуршет) или же как главное горячее к столу по любому поводу. ...далее Добавил: Алиса 07.09.2013 Мусака с баклажанами и рисом 4.8Мусака - это запеканка по-гречески. Самая известная из них - мусака с фаршем и баклажанами. Я покажу вам другой вариант, для вегетарианцев и тех, кому нравятся овощи. ...далее Добавил: Nufica 18.11.2014 povar.ru |