8-906 -033-55-88

Хозяйке на заметку полезные советы


80 современных секретов – полезных советов хозяйке на заметку

4 929

Полезные советы и современные секреты молодой хозяйке на заметку

Каким образом лучше всего хранить чай в домашних условиях, чтобы это не сказалось негативным образом на аромате и вкусе чая? Что делать, чтобы тертый картофель не потемнел? Что делать, чтобы при варке старого картофеля на нем не появлялись синие пятна? Как избавить подмороженный картофель от неприятного вкуса? Что делать, чтобы свекла при длительной варке не потеряла свой первоначальный цвет? Как сделать салат из редьки еще вкуснее? Как сохранить цвет цветной капусты при варке? Что делать, чтобы в треснувшем свежем помидоре не завелась плесень? Когда нужно готовить свежие грибы и как они быстро портятся?

1. Чтобы купленный чай еще долго сохранял свой незабываемый вкус и приятный аромат, хранить его нужно в стеклянной, фаянсовой и фарфоровой посуде. Причем любая из них должна плотно закрываться крышкой. И прежде чем хранить в ней чай, ее основательно нужно помыть и просушить, так как остатки прежнего чая или других продуктов останутся в новых чаинках.

2. В некоторых рецептах часто используется тертый сырой картофель. Например, для приготовления оладий. Но чтобы он не потемнел, к картофельной кашице необходимо добавить немного горячего молока.

3. Наверное, каждая даже добросовестная хозяйка сталкивается с тем, что ей приходится варить старый картофель. Именно из-за своей «старости» картошка в процессе варки покрывается синими пятнами. Чтобы этого избежать, добавьте в горячую воду немного столового уксуса.

4. Если вам необходимо пустить в дело подмороженный картофель, помните, что он будет иметь неприятный вкус. Чтобы вас не коснулась эта проблема, опустите картофелины в холодную воду, а затем бросьте их в кипящую. Затем стоит добавить по одной чайной ложке соли и уксуса.

5. Если слишком долго варить свеклу, она изменит цвет. То есть станет бурой и желтой. Если вы не хотите этого, еще в самом начале в горячую воду необходимо добавить немного лимонной кислоты или уксуса.

6. Если вы хотите приготовить вкуснейший салат из редьки, не стоит добавлять к нему обычную луковицу, которую вы заранее мелко нарезали. Прежде чем отправить ее туда, слегка поджарьте на растительном масле.

7. Чтобы цветная капуста при варке сохранила свой цвет, прежде чем бросать ее в кастрюлю, подержите некоторое время в воде с уксусом. А когда будете варить капусту, после закипания воды посуду нужно плотно накрыть крышкой.

8. Наверное, вы часто сталкивались с проблемой, когда треснул свежий помидор, а есть его прямо сейчас совсем не хочется. Конечно, со временем в помидорной ранке появится плесень. Но чтобы этого не произошло, хорошенько засыпьте трещину кухонной солью.

9. Свежие грибы портятся очень быстро, особенно если они были собраны в дождливую погоду. Так что вам необходимо как можно скорее подвергнуть их термической обработке.

10. Чтобы сушеные грибы снова стали свежими, хотя бы несколько часов подержите их в подсоленном молоке.

Как избавить рисовую крупу от жуков? Как использовать обычный вентилятор для обогрева и охлаждения помещения, для защиты от насекомых? Как отпугнуть моль? Сколько должны храниться овощные блюда, в составе которых есть сметана? Что нужно добавить в тесто, чтобы оладьи получились пышными? Как освежить увядшую зелень? Как придать свежей петрушке более насыщенный аромат? Как нужно подавать овощные блюда, в составе которых есть крупа? Что необходимо для вкусных и рыхлых блинов? Что делать, чтобы сушеные яблоки не темнели в процессе хранения?

11. Если в рисе завелись жуки, поставьте банку с рисовой крупой на холод. Жучки почернеют, поэтому рис перебирать станет намного проще. Далее некоторое время нужно прокалить рис в духовке.

12. Если вы очень ленивая, нет необходимости устанавливать на балконе пластиковую дверь и менять обычные оконные рамы на стеклопакет. Достаточно установить над ними мощный вентилятор. То же самое следует делать летом, чтобы охладить помещение и уберечься от назойливых насекомых.

13. Если вы хотите уберечь свои вещи от моли, разложите в шкафу табачные листья или герань. Только не раскладывайте апельсиновые корки. На моль они точно не действуют.

14. Если вы приготовили овощное блюдо, в составе которого есть сметана, помните, что оно должно храниться не более трех часов.

15. Чтобы оладьи получались пышными, добавьте в тесто немного пива.

16. Чтобы освежить увядшую зелень, на час ее нужно опустить в холодную воду, в которой было заранее добавлено небольшое количество уксуса.

17. Чтобы свежая петрушка была намного ароматнее, перед употреблением ее необходимо прополоскать не в холодной, а именно в теплой воде.

18. Если вы готовите блюдо из крупы и овощей, оно непременно должно быть горячим, когда его нужно подавать к столу. Но чтобы кусочки томатов не разварились, из следует срывать с кустов немного недозревшими.

19. Если вы хотите приготовить вкусные и рыхлые блины, от необходимого количества молока нужно использовать половину. К нему столько же нужно добавить воды.

20. Чтобы сушеные яблоки не так быстро темнели во время хранения, прежде чем будете их сушить на зиму, окуните на несколько минут в подсоленную воду.

Как приготовить вкусные овощи? Что делать, чтобы куриные белки взбились в крутую пену как можно скорее? как правильно перетирать желтки с сахаром? Как быстро очистить овощи для салата? Нужно ли подсаливать воду, в которой варятся овощи? Какие продукты лучше всего сочетаются в салате, в которых есть мясо или рыба? Какая морковь наиболее сочная и ароматная? Что делать, чтобы капуста, предназначенная для сала, не пригорела во время варки? Как сделать краснокочанную капусту намного мягче?

21. Чтобы овощи были вкуснее, их нужно пассеровать, а не варить.

22. Если вам нужна крутая пена из куриных яиц (например, для приготовления бисквитного теста), следите за тем, чтобы к ним не попали желтки. Ведь так часто происходит, когда вы слишком сильно ударили ножом по скорлупе.

23. Прежде чем взбивать белки, положите их на некоторое время в морозилку или оставьте на льду. Далее их необходимо взбивать миксером, постепенно увеличивая скорость.

24. Если для выпечки или других сладких блюд вам необходимо перетереть желтки с сахаром, чтобы изделие оказалось намного вкуснее, делайте это в фарфоровой посуде.

25. Чтобы быстро очистить отваренные для салата овощи, сразу же обдайте их холодной водой, когда вы только достали их из кипящей воды.

26. Воду, в которой варятся овощи, всегда нужно подсаливать. Исключение состоит только для морковки и свеклы.

27. Если вы готовите салат из мяса или рыбы и не знаете, что туда еще положить, добавьте свежие фрукты или маринованные овощи.

28. Самая сочная и ароматная морковь – та, которая имеет среднюю длину. Но прежде чем добавлять ее в блюда, ее следует хорошенько отжать. Помните, что именно она больше всех пригодна для свежего сока.

29. Если вам нужно сварить капусту, предназначенную для салата, заранее смажьте внутреннюю поверхность дна растительным маслом.

30. Краснокочанная капуста очень хороша для салата. Однако чтобы она была мягкая, ее нужно обдать кипятком.

Как быстрее очистить рыбу от чешуи? Как убрать специфический запах рыбы в блюде? Как, не имея воды, сохранить свежепойманную рыбу живой даже в самую жару? Как избавить лезвие ножа от неприятного запаха лука? Чем лучше всего замачивать сушеные фрукты? Как сохранить зелень сочной в течение нескольких дней? Что делать, чтобы корни петрушки и сельдерея не темнели? Что делать, чтобы корни сельдерея и петрушки хорошо пахли при тушении? Как быстрее очистить картофель «в мундире»? что делать, чтобы запеченная картошка не полопалась?

31. Чтобы рыба быстрее очистилась от чешуи, прежде чем приступить к делу, обдайте рыбью тушку кипятком.

32. Есть такие виды рыб, которые имеют специфический запах. Чтобы его смягчить или полностью устранить, добавьте к рыбе прямо во время приготовления кожицу консервированных огурчиков.

33. Если вы на рыбалке и хотите сохранить свежепойманную рыбу живой в течение одного или двух дней даже в самую жару, налейте ей в рот водки и прикройте рыбу мхом. Только не забудьте положить ее в прохладное темное место!

34. Не всегда одного посудомоечного средства или кухонной тряпки достаточно, чтобы избавить лезвие ножа от неприятного запаха лука. Чтобы решить эту проблему, нужно хорошенько натереть рабочую часть ножа кухонной солью.

35. Сушеные фрукты лучше всего замачивать не в воде, а в хорошем кислом молоке. Только при этом важно накрыть посуду крышкой, а чтобы в кухне была комнатная температура. Такая процедура займет у вас не более двадцати минут.

36. Чтобы зелень была свежей еще несколько дней, ее следует опустить в холодную воду и тут же вынуть. Далее заверните зеленые листочки в тонкий пакет из полиэтилена и отправьте в холодильник.

37. Чтобы корни петрушки и сельдерея не темнели, очищать их необходимо острым ножом, после чего корни сбрызните кухонным уксусом.

38. Если вы хотите, чтобы при тушении корни петрушки и сельдерея хорошо пахли, их следует нарезать как можно мельче.

39. Чтобы картофель «в мундире» быстрее очистился, сразу же после того, как вы его вытащите из кастрюли, положите клубни в дуршлаг и быстренько обдайте их кипятком.

40. Во время запекания картофель может полопаться. Чтобы этого не происходило, заранее проткните картофель вилкой в нескольких местах.

Как быстрее очистить яблоки от кожуры? Что делать, чтобы печеные яблоки во время приготовления не потрескались? Как получить из лимона больше сока? можно ли жарить подмороженный картофель во фритюре? Как правильно выбрать головку капусты? Какая капуста идеально подходит для квашения? как быстро и без особого труда натереть хрен? Как правильно раскроить и подрезать тонкий шелк или синтетическую ткань, чтобы они не осыпались, а швы не пришлось бы обметывать? Что делать, чтобы края капроновой ткани не осыпались? Что делать, если швейная машинка не хочет работать с резиной и пластиком?

41. Чтобы быстрее очистить яблоки от кожуры, их сначала опускают на несколько секунд в кипяток, а затем в лед.

42. Какая досада, когда во время приготовления трескаются печеные яблоки. Чтобы этого не происходило, заранее наколите плоды в нескольких местах вилкой или зубочисткой, а на сковороду вылейте немного кипяченой воды.

43. Чтобы из лимона выдавить как можно больше сока, катайте его по столу, слегка прижимая к рабочей поверхности ладонью.

44. Если вы хотите приготовить что-то из подмороженного картофеля, не готовьте его во фритюре, так как картофель в этом случае станет очень темным и невкусным.

45. Если перед вами целая гора капустных кочанов и вы понятия не имеете, какую из них выбрать, остановите свое внимание на плотной и не поврежденной капустной головке.

46. Если вы решились заквасить капусту, лучше всего отбирать для этого капусту, имеющую белые листья.

47. Чтобы корень хрена быстрее очистился и легко натерся на терке, его следует заранее на несколько часов замочить в холодной воде.

48. Синтетическая ткань и тонкий шелк – не самый лучший материал для шитья, потому что он быстро осыпается. Чтобы этого не происходило, натяните ткань и обрежьте ее горячими ножницами. При таком способе края ткани в обметке не нуждаются.

49. Края капроновой ткани – весьма ненадежное место, так как они способны со временем (а то и сразу!) осыпаться. Чтобы избавиться от подобной беды, проведите зажженной спичкой по краю. Но так, чтобы пламя едва касалось ниток, иначе вы рискуете испортить всю ткань.

50. Если швейная машинка никак не хочет прошивать резину или пластик, натрите необходимое место свечкой.

Что можно сделать с мерзлым луком? как скорее очистить лук и чеснок? Как правильно использовать изюм, который предназначается для теста? Что делать, чтобы нарезанный инжир, цукаты и изюм не сместились в процессе выпекания теста? Как улучшить вкус напитка из какао? Что делать, чтобы репчатый лук во время приготовления пищи не раздражал глаза? Что делать, чтобы руки не пахли водой? Что делать, чтобы лук во время приготовления пищи не прогорел? Как устранить горькость лука? Что делать, если в гречке завелись жучки?

51. Не спешите отчаиваться, если ваш лук совсем замерз. Его необходимо отнести в холодное и сухое помещение. Разложить его и дать просохнуть.

52. Очистка лука и чеснока не составит особого труда, если перед этим положить головки лука или чеснока не насколько минут в холодную воду.

53. Когда вы замешиваете тесто, нельзя просто так кидать в него изюм. Это делается в самом конце. Но только тогда, когда вы хорошенько промыли сушеный виноград и дали ему возможность подсохнуть.

54. Если в выпечке теста вы собираетесь использовать нарезанный инжир, цукаты или изюм, чтобы они не сместились с поверхности теста, следует заранее обвалять их в муке.

55. Если вы обожаете какао, но хотите немного улучшить его вкусовые качества, прежде чем подать его к столу, добавьте в чашку несколько капель сока лимона, который вы только что выжали самостоятельно.

56. У лука есть одно неприятное свойство – раздражать глаза. Ничего страшного с вами не произойдет, если вы потерпите немного, когда будете чистить одну головку. Но что делать, если лука нужно почистить много? Например, для консервирования или шашлыка? Просто совсем немного времени прогрейте его в духовочном шкафу.

57. Если вы чистили лук, даже помыв их с мылом или посудомоечным средством, они все еще какое-то время будут пахнуть луком. Чтобы избавиться от этой проблемы, ополосните руки раствором воды и столового уксуса.

58. Чтобы репчатый лук во время приготовления пищи не стал горьким, не используйте для него мясорубку или железную терку.

59. Если лук горький, его нужно ополоснуть кипятком, а затем уксусом. Но если вначале применить только уксус, кипяток уже не понадобится.

60. Если вы заметили, что в гречке завелись жучки, ее следует тут же залить водой. Насекомые всплывут на поверхность, после чего воду необходимо слить. Затем поместите влажную крупу в духовку, прокалите ее и хорошенько переберите.

Когда нужно добавлять приправы в блюдо? Какая зелень способна заменить соль? Как сохранить лимоны свежими надолго? Как подольше сохранить свежим срезанный лимон? Где лучше использовать тархун? Что делать, чтобы во время варки из треснувшего яйца не вытек белок? Как быстро и недорого очистить раковину и эмалированную посуду? Как правильно хранить обычные дрожжи? При каких условиях следует хранить сухие дрожжи?

61. Если вы купили обычные приправы (без химии), то их необходимо добавлять в только что приготовленное блюдо (но пока оно еще горячее). Если вы добавите мелко измельченные приправы ранее, они не будут настолько ярко выраженными. Подавайте блюдо к столу только через пять минут.

62. Соль есть очень вредно. Вы можете полностью отказаться от нее, потому что она содержится в уже готовых магазинных продуктах. Так что вместо соли добавляйте в блюда немного свежего или сушеного укропа. Но если вам кажется, что соли все-таки не хватает, следует увеличить укропную дозу.

63. Если вы приобрели достаточное количество лимонов и не хотите, чтобы они испортились в ближайшее время, держите их в посуде с холодной водой, менять которую необходимо ежедневно.

64. Если вы накупили много лимонов и совершенно не знаете, где их хранить, потому что в холодильнике нет для них места, заверните их в папиросную или пергаментную бумагу и полностью погрузите цитрусовые в сухой песок.

65. Если после чаепития остался срезанный лимон, его нужно завернуть в чистую ткань, которая заранее была смочена в уксусе.

66. Для современной молодежи тархун – это такой сладкий газированный напиток. И только опытные хозяйки знают, что это экзотическая для нашего народа приправа, которая добавляется в первые и мясные блюда. Если эстрагон измельчить в порошок, его можно добавлять в соус при тушении говядины.

67. Если варить яйца неправильно или варить их слишком долго, яичная скорлупа может треснуть. Но чтобы в это время из нее не вытек белок, нужно тут же добавить в воду одну-две столовых ложек уксуса.

68. Раковины и эмалированную посуду приходится чистить постоянно. Но чтобы сэкономить на моющих средствах, намочите трепку уксусом и беритесь за работу.

69. Лучше всего для теста подходят сухие дрожжи. Но для хранения им подходит температура 6-8 градусов. При этом их необходимо хранить в бумаге, которая плотно обволакивает дрожжи. И у вас есть ровно двадцать один день, чтобы успеть использовать эти дрожжи.

70. Если вы предпочитаете использовать для теста сухие дрожжи, храните их в темном и сухом месте. Кухонный шкафчик для этого идеально подходит.

Как устранить неприятный запах из холодильника, термоса, на кухне, в пластмассовой банке? Как избавиться от неприятного запаха селедки с рук и посуды? Как избавить руки от неприятного запаха рыбы, лука и чеснока? Как нужно размораживать рыбу? Как правильно готовить рыбу? В какой очередности готовятся блюда из рыбы?

71. Если вы заметили, что холодильник стал источать зловонный запах, не думайте, что он исчезнет в одно прекрасное мгновение. Разложите по полочкам холодильника ломтики репчатого лука. Для этого можно разрезать головку на четыре части.

72. Если неприятный запах стал доноситься из термоса, его достаточно ополоснуть раствором воды и столового уксуса.

73. Согласитесь, совсем неприятно находиться на кухне и приглашать гостей, когда там неприятно пахнет. Чтобы решить эту проблему, прямо в этом помещении следует зажечь лимонные или апельсиновые корки.

74. У некоторых хозяек есть привычка хранить лук или сыр в пластмассовых баночках. Со временем эти емкости начинают неприятно пахнуть. Чтобы устранить запах и вновь начать пользоваться такими баночками, их достаточно ополоснуть изнутри теплой питьевой водой.

75. Если вам хотя бы приходилось разделывать селедку или мыть тарелку, на которой была селедка или блюдо из нее, вам не надо рассказывать, какой неприятный и трудновыводимый запах она оставляет после себя. Вы это и так прекрасно знаете. Для очистки одного посудомоечного средства недостаточно. Нужно приготовить раствор: на 1 л. воды ст. ложки уксуса.

76. Наверное, вы иногда замечали, что недостаточно помыть руки, после того как вы соприкасались с рыбой, луком и чесноком. Чтобы избавить вашу кожу от такого неприятного аромата, нужно хорошенько натереть ладони и внутреннюю сторону пальцев кухонной солью, а затем хорошенько промыть теплой проточной водой.

77. Рыбу нужно размораживать полностью, чтобы ее термическая обработка происходила равномерно. Для этого тушку рыбы необходимо положить в какую-либо посуду и накрыть пищевой пленкой.

78. Чтобы рыба готовилась быстрее и была очень вкусной, ее необходимо готовить в закрытой посуде.

79. Чтобы куски рыбы полностью прожаривались или пропекались, самые большие и толстые из них раскладывайте по краям посуды.

80. Если вы ждете гостей или просто готовите ужин, рыбу нужно готовить в последнюю очередь, так как ее не нужно подогревать второй раз, чтобы не пережарить.

s-zametki.ru

Хозяйке на заметку - полезные советы на все случаи жизни

Сейчас каждая женщина пытается и стремится улучшить свой очаг без дополнительных материальных затрат. Это модная тенденция, которая врывается в нашу жизнь с каждым днем. Сейчас многие специалисты дают полезные советы для женщин. Благодаря им наилучшим образом можно убрать каждый уголок своего гнездышка. Ознакомьтесь с этими рекомендациями.

Полезные советы хозяйкам на заметку

Для того чтобы убрать квартиру, мы тратим кучу денег на всевозможные дорогие чистящие средства. А чем же можно их заменить? Сейчас будут рассмотрены советы на все случаи жизни. Они помогут сэкономить, а также определить, какими средствами лучше убрать всю квартиру.

Помогут такие средства, как:

  1. Хозяйственное мыло. Это экологически чистый и натуральный продукт. Оно, несомненно, должно быть в каждом доме, так как обладает своим бактерицидным действием. Оно обеззараживает и убивает любые бактерии. При помощи мыльного раствора можно вымыть любую поверхность дома, отмыть посуду. Также пригодится при стирке вещей. Особенно подойдет для тех, у кого аллергия на порошки. Только следует запомнить, что мыло должно быть рыжим, как в советские времена, а не то усовершенствованное с разными запахами. Потому что в куске мыла иметься щелочь, которая справится с разными видами загрязнений.
  2. Сода пищевая. Она отмоет всевозможные поверхности, с легкостью придаст блеск любой посуде. Прекрасно справится с чайным налетом. Дабы бокалы блестели, достаточно 2 ложки пищевой соды на небольшую миску, сложить в нее бокалы и дать настояться. Промыть проточной водой, и бокалы будут иметь сверкающий вид. Сода хорошо справится с эмалированной посудой. Она спасет от неприятного запаха в холодильнике. Для этого вам понадобится насыпать в емкость три столовые ложки соды и поставить в холодильник. Содой можно чистить такие труднодоступные места, как мусорные ведра, раковины, туалет и так далее.

Вот какие полезные советы на заметку хозяйка должна взять!

Уксус столовый и лимонная кислота

Прекрасное средство для дезинфекции, растворяет жиры и удаляет микробы. Также уксус убивает неприятные запахи и легко справится с жирными кастрюлями. Для этого вам понадобится налить немного уксуса в кастрюлю с водой и подогреть ее. Средство поможет справиться как с жиром, так и с неприятным запахом. Уксус поможет удалить накипь в чайнике. У кого дома есть деревянные поверхности, то стоит протирать ватным диском, смоченный в уксусной воде. Это поможет избавиться от мусора, который скапливается в трещинах.

Лимонная кислота избавляется от накипи в чайниках, стиральных машинах. Чайник достаточно прокипятить, а машинку включить на большую температуру.

Такие полезные советы на заметку хозяйке дают те, кто испытал эти методы в действии.

Уборка

Чистота в доме – это прекрасно. Как ее поддерживать? Об этом дальше. Итак, советы по уборке дома:

  1. Чтоб зеркала сверкали, смочите вату в одеколоне или спирте и протрите зеркальную поверхность.
  2. Для того чтоб кафель в ванной блестел, размешайте уксус с водой и протрите этим раствором.
  3. Не рекомендуется мыть окна с мылом, так как они потом плохо отмываются. Это очень важный домашний совет. Он поможет каждой женщине.
  4. Если хотите, чтоб ваш ковер стал ярче, то на ночь посыпьте его солью, а наутро протрите влажной тряпкой.
  5. Не следует мыть линолеум горячей водой, так как он теряет свой цвет.
  6. Чтобы паркетные полы стали ярче, разведите одну столовую ложку глицерина (на стакан воды), добавьте в холодную воду и протирайте при каждой уборке дома.
  7. Убрать пыль с мягкой мебели станет проще при помощи влажной простыни. Просто требуется постелить ее на поверхность и слегка выбить.
  8. Все знают, как запотевает зеркало после принятия душа. Чтоб от этого избавиться, разведите одну чайную ложку желатина на стакан теплой воды и протрите им зеркало.
  9. Для того чтобы отстирались любые занавески или шторы, замочите их в соленой воде и оставьте мокнуть на 10 часов.
  10. Чтоб пыль меньше скапливалась на поверхности, при влажной уборке стоит учесть то, что тряпку следует смочить кондиционером для белья. После такой процедуры пыли станет гораздо меньше.

Чистка техники

Очень часто хозяйки ищут домашние советы по поводу чистки барабана стиральной машинки. Для растворения накипи насыпьте в лоток для стирки примерно 80 г лимонной кислоты и запустите машинку без белья, установив температуру на 60-80 градусов. Также этот метод подойдет для чистки чайника. Достаточно чайной ложки лимонной кислоты: размешать ее с водой и вскипятить.

Вот еще один полезный совет для женщин. Если испортили утюг (на нем остались подпалины), не пугайтесь. Восстановить его можно с помощью соли и листка бумаги. Следует посыпать соль на бумагу и погладить горячим утюгом.

Пожелтел пластик

А здесь можно взять полезный совет хозяйке на заметку по поводу того, как отмыть пожелтевший пластик. Сейчас эта проблема стала актуальной, так как для экономии люди перешли на пластик. Он желтеет не только от жира, всяких пятен, но и от солнечного света. Эту проблемы решить очень просто: достаточно теплой воды с мылом и щетки (при условии, что пластик не боится царапин). Также поможет справиться с этой проблемой спирт. Кроме этого, есть специальные спреи-очистители, которые помогут пластику вернуть его прежний цвет.

Советы хозяйке на заметку по кулинарии

В этом разделе представлены несколько рекомендаций:

  • Как избавиться от лишнего жира? Заверните в бумажную салфетку кубик льда и проведите по жирной поверхности.
  • Как устранить неприятный запах. В процессе приготовления пищи часто можно столкнуться с тем, что на руках остается неприятный запах, например рыбы. В этом случае поможет лимонный сок и сода. Натрите этими средствами руки и смойте теплой водой
  • Запомните: чтобы на кухне долгое время не оставался запах капусты после ее варки, добавьте в воду ложку сахара.
  • Для того чтобы размягчить фасоль , капните в воду пару капель растительного масла.
  • Если вам попался слезоточивый лук - не беда, перед тем как начнете его нарезать, намочите нож холодной водой.
  • Пакетик от чая можно использовать вторично. Но не для заваривания чая, а для того, чтобы убрать неприятный запах, например, положив его в холодильник или микроволновую печь.
  • Чтоб на молоке не образовалась пенка, после того как оно вскипит, накройте кастрюлю плотной крышкой.
  • Если в мясорубке затупились ножи, то сначала высушите хлеб на сухари. Затем прокрутите его в мясорубке - ножи заострятся и получатся панировочные сухари.
  • Для того чтобы в подливе не свернулась сметана, предварительно добавьте в нее немного молока.
  • Осталась половина луковицы? Это не беда, надолго оставаться свежей ей поможет растительное масло. Смажьте им луковицу. Тогда она сохранит свои питательные свойства.
  • Освежить увядшие овощи можно при помощи прохладной воды. Также перед употреблением поставьте пучок зелени в воду ненадолго, и увидите, как она поднимется.
  • Решили приготовить голубцы, но из-за того, что они зачастую пригорают ко дну кастрюли, отказываетесь от этого вкусного блюда? Вам поможет крышка, меньшего диаметра. Положите ее на дно этой же кастрюли, а сверху выложите голубцы.

«Кухонные» проблемы

Продолжаем предлагать советы на все случаи жизни.

При варке с открытой крышкой из продуктов испаряются полезные витамины, поэтому следует ее закрывать.

А защитить хлеб от плесени поможет щепотка соли. Достаточно положить ее в плотно закрывающуюся хлебницу.

Чтобы предотвратить новую столовую клеенку от трещин, размешайте пополам уксус и молоко и протрите этим раствором поверхность.

Натрите наждачной бумагой терку, и она снова станет острой на долгое время.

Чтобы натереть сыр на терке и не счищать его еще полдня, перед процедурой смажьте инструмент растительным маслом. Тогда сыр не будет прилипать, и легче будет отмыть терку.

Все хозяйки наверное сталкивались с таким явлением на кухне, что ящики со временем страдают от сырости и плохо выдвигаются. С этой проблемой поможет справиться обычная свеча. Натрите ею боковые поверхности, и ящики снова будут хорошо выдвигаться.

Заключение

Более опытные читательницы знакомы со многими практичными методами, изложенными в статье, но молодым, только начинающим, полезно будет взять хозяйкам на заметку советы по дому и по кулинарии. На первый взгляд может показаться, что все просто. Но многие придутся кстати полезные советы хозяйке, и на заметку себе стоит их взять.

fb.ru

Простые и гениальные хитрости для уборки дома

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Для многих из нас уборка — самая тягостная обязанность и страшное наказание. Часто только в тот момент, когда в доме не остается чистого места и квартира начинает напоминать поле сражения динозавров, мы обреченно приступаем к наведению порядка. На самом деле уборка — это легко и быстро, если знать базовые секреты.

Мы в AdMe.ru задались целью облегчить вам жизнь и собрали несколько новых хитростей, которые помогут справиться с домашней работой.

Очищаем самые грязные предметы в ванной

Старая шторка для ванной будет выглядеть, как из магазина, если все грязные участки и даже места с желтизной и плесенью промыть раствором, состоящим в равных частях из перекиси водорода и воды.

Чтобы очистить зубные щетки от микробов, замачиваем их на час в уксусе. Затем хорошо моем под проточной водой.

Мочалки замачиваем на час в горячей воде и уксусе в пропорции 1:1. Затем хорошо промываем чистой водой и сушим.

Моем до белизны ванну

От известкового налета, желтых пятен и серой поверхности хорошо помогает перекись водорода. Распыляем ее при помощи пульверизатора на поверхность ванны, оставляем на полчаса и затем хорошо смываем теплой водой.

Можно легко очистить поверхность ванны, если засыпать ее содой и через несколько минут залить уксусом. После этого нужно слегка почистить поверхность щеткой и смыть теплой водой.

Нежелательную желтизну эффективно убирает раствор обычной лимонной кислоты. Раствор делаем из расчета: один пакетик на стакан воды. Это средство при помощи губки наносим на поверхность ванны и оставляем на 20 минут. Затем смываем теплой водой.

www.adme.ru

Полезные советы хозяйке на заметку

Здравствуйте, уважаемые подписчики и читатели моего блога! В этой статье — полезные советы хозяйке на заметку о еде вы увидите как и, что надо делать с различными готовыми блюдами и продуктами на кухне, чтобы придать им, например, больше вкуса, и множество других советов.

 

Часть 1я

  1. БИСКВИТ. Во время выпечки форму с бисквитом не рекомендуется вынимать из духовки. Бисквит охлаждают при комнатной температуре, а затем вынимают из формы.
  2. БУЛЬОН. Если в бульон добавить немного промытых луковых чешуек, то он станет золотистым.
  3. В супы с квашеной капустой картофель следует закладывать раньше, чем капусту: в кислой среде картофель «дубеет» и плохо разваривается.
  4. Взбивая яичные белки, нужно стараться не задевать венчиком края посуды. Не следует взбивать белки в алюминиевой посуде — алюминий придает белкам серый цвет.
  5. ВИНОГРАДНЫЕ ПОМИДОРЫ, которые многие выращивают на приусадебных участках, вполне могут заменить итальянские помидоры черри в любом блюде.
  6. ВЫПЕЧКА. Глазурь для тортов и печений можно покрасить в красный цвет соком из свеклы, в желтый — апельсиновым соком.
  7. ВЫПЕЧКА. Если какая-то часть пирога или печенья начинает подгорать, накройте ее промасленной бумагой.
  8. ВЫПЕЧКА. Чтобы нарезать рассыпчатый торт, необходимо нагреть нож, опустив его на минуту в кипяток.
  9. ВЫПЕЧКА. Чтобы получить гладкую поверхность при укладывании глазури на торт, надо опустить нож в горячую воду и быстро заглаживать глазурь.
  10. Готовый рис не следует держать долгое время теплым, так как в нем могут присутствовать споры бактерий, вырабатывающих токсины.
  11. ГРИБЫ. Сушеные грибы хорошо подержать несколько часов в подсоленном молоке, тогда грибы станут как свежие.
  12. Два кусочка сахара, добавленные в воду, где варятся овощи, улучшат их вкус.
  13. ДЛЯ ДЕТЕЙ. При приготовлении блюд для детей не увлекайтесь специями, т. к. и без того чувствительные вкусовые рецепторы ребенка могут не воспринять пищу с, казалось бы, подчеркивающим вкус блюда изыском. Замените сахарозу на глюкозу и мед, и малыш оценит.
  14. Для сохранения витамина С лучше всего готовить в малых количествах жидкости и как можно быстрее.
  15. ДРОЖЖИ. Сухие дрожжи перед использованием следует замочить в холодной воде на 20-30 минут.
  16. Если картофель варится в мундире, проколите кожицу в нескольких местах — картофель не рассыплется.
  17. Жареная рыба получится вкуснее, если выдержать ее некоторое время в молоке, а затем обвалять в муке и жарить на растительном масле.
  18. ЖАРКА. Жарить мясо и рыбу лучше уже подсоленными. А вот картофель при жарении солят, когда на нем образуется корочка.
  19. Желтки с сахаром быстрее растираются в теплом месте. Для растирания следует использовать самый мелкий сахарный песок или сахарную пудру.
  20. Зелень петрушки и сельдерея не потеряет цвета, если ее положить в суп перед окончанием варки.
  21. Изделия из пресного теста получатся воздушными и рассыпчатыми, если в тесто добавить немного коньяка.
  22. Края изделий из слоеного теста не следует смазывать яйцом: они склеятся и тесто не поднимется.
  23. КУСОЧКИ рыбы обжарятся во фритюре равномерно, если посуду с маслом все время покачивать.
  24. ЛАВАШ тонкий (армянский) — незаменимая вещь: в него можно завернуть все, что угодно. Холодная закуска с овощами, рыбой, мясом или курицей получится быстро вкусно и красиво.
  25. ЛИКЕР. Желательно, чтобы ликер соответствовал ягодам или фруктам (например, вишневый ликер к вишням). Вместо ликера можно использовать коньяк, бренди или шерри.
  26. ЛИМОН. Перед нарезкой лимоны рекомендуется ошпарить, чтобы усилить аромат.
  27. ЛИМОН. Чтобы сохранить лимоны свежими, их нужно положить, не разрезая, в стеклянную банку и залить холодной водой; воду менять каждый день.
  28. ЛУК. Овощной салат с репчатым луком будет вкуснее, если мелко нарезанный лук положить в дуршлаг и обдать кипятком.
  29. МАЙОНЕЗ во многих рецептах можно заменять густой сметаной, смешанной с горчицей.
  30. МАРЦИПАН. Чтобы приготовить марципан шоколадного цвета, добавьте к нему немного какао-порошка и тщательно перемешайте. Если масса будет крошиться, влейте немного сахарного сиропа и еще раз перемешайте.

Часть 2я

  1. МОЛОКО не убежит, если края кастрюли смазать жиром.
  2. Мягкое и липкое тесто легко раскатывается, если накрыть его пергаментной бумагой или воспользоваться вместо скалки бутылкой, наполненной холодной водой.
  3. Мясо или котлеты лучше панировать непосредственно перед жарением, иначе панировка размокает и портит вид и вкус готового блюда.
  4. Мясо станет мягче, если перед приготовлением замочить его на несколько часов в молоке или смазать горчицей.
  5. МЯСО. При варке мяса соль добавляют через 15 минут после закипания.
  6. Никогда вторично не замораживают однажды размороженную рыбу.
  7. Овощи для салатов соединяют только после охлаждения.
  8. ОВОЩИ. Быстрозамороженные овощи надо опускать в кипящую воду, не размораживая.
  9. ОВОЩИ. Вареные овощи (кроме цветной капусты) нельзя хранить в отваре.
  10. ОВОЩИ. Вкус и запах салата станут более выразительными, если перед подачей ненадолго положить в него лимонную корку.
  11. ОВОЩИ. Вкус и запах салата станут более выразительными, если перед подачей салатник натереть чесноком.
  12. ОВОЩИ. Если в состав салата входит вареный картофель, его следует резать и класть в салат последним.
  13. ОВОЩИ. Лук, морковь и томат перед введением в блюдо лучше слегка обжарить (спассеровать) — это сохранит их вкусовые и ароматические вещества.
  14. ОВОЩИ. Свеклу, морковь и картофель нельзя варить в одной посуде.
  15. ОРЕХИ. Грецкие орехи легче очистить, если подержать их 15–20 минут в горячей духовке.
  16. Перед жарением шницелей или отбивных следует удалить из них все жилки и надрезать куски по краям в 2–3 местах, иначе изделие свернется.
  17. Печень становится очень вкусной, если перед жарением ее замочить на 2–3 часа в холодном молоке.
  18. Почки следует жарить на сильном огне, чтобы предотвратить излишнее выделение сока.
  19. При варке капусты можно устранить неприятный запах, положив в кастрюлю кусочек белого хлеба или накрыв ее тканью, смоченной уксусом.
  20. При варке картофеля в мундире его кожица не будет лопаться, если в воду добавить несколько капель уксуса.
  21. При варке мясных и рыбных продуктов после закипания жидкости нагрев быстро уменьшите и варите без кипения при закрытой крышке, — вы получите сочные продукты и прозрачный бульон.
  22. При варке свекла буреет; если после варки ее положить в холодильник, она снова станет красной.
  23. При жарении кусочки картофеля не будут склеиваться и прилипать к сковороде, если их предварительно ополоснуть холодной водой и обсушить.
  24. Продукты, содержащие витамин С, следует хранить очень недолго и, если возможно, использовать свежими.
  25. Разведенный крахмал не рекомендуется вливать в бурно кипящий раствор. Вливать крахмал следует быстро и лить ближе к стенкам посуды.
  26. Редька не будет едкой, если ее натереть и промыть холодной водой.
  27. Рис получится белым и вкусным, если в воду добавить немного уксуса.
  28. Рыбу в гриле следует готовить за 30 минут до подачи и подавать сразу после приготовления.
  29. С печени легко снять пленку, если предварительно опустить ее на 1 минуту в горячую воду.

Часть 3я

  1. СВЕКЛА будет готова быстрее, если варить ее в кожице 40 минут, затем воду слить, свеклу сразу залить холодной водой и дать ей остыть.
  2. Сливочное масло при жарении не потемнеет, если раскаленную сковороду предварительно смазать растительным маслом.
  3. СЛОЕНЫЕ САЛАТЫ лучше всего готовить заранее, например, вечером — на утро. Простояв ночь в холодильнике, такой салат пропитается и станет очень нежным.
  4. Содовая вода, добавленная в тесто в самом начале замеса, выполняет роль дрожжей, делая тесто легким и привлекательным на вид.
  5. СПЕЦИИ. Лавровый лист, перец, тмин, добавляют в блюдо за 10–15 минут до готовности.
  6. СУП. Если перед приготовлением супа вы замочите горох в воде на 5-6 часов, суп получится более наваристым.
  7. Тесто лучше пропечется, если оставить немного места по краям пирога на противне, а не делать пирог точно по размеру противня.
  8. Фасоль будет вкуснее, если воду, в которой она варится, слить сразу же после закипания, и залить фасоль еще раз горячей водой и варить до готовности. Соль добавляют в конце варки.
  9. Цветная капуста останется белой, если ее отварить в воде с добавлением молока.
  10. Чтобы готовый корж для торта было легче вынуть из формы, поставьте горячую форму на ткань, смоченную холодной водой.
  11. Чтобы картофель быстрее обжарился, его нужно нарезать и опустить перед жарением на несколько минут в горячую воду.
  12. Чтобы легко очистить помидоры от кожицы, положите их в миску, залейте кипящей водой и дайте постоять 30 секунд.
  13. Чтобы мелко нарезанный лук при пассеровании не пригорел и приобрел красивый цвет, нужно предварительно обвалять его в муке.
  14. Чтобы молоко быстрее вскипело, положите в него немного сахара.
  15. Чтобы на желтке яйца не появлялся зеленовато-серый налет, не варите яйцо слишком долго, а, сняв с огня, сразу же залейте холодной водой и дайте немного постоять.
  16. Чтобы на поверхности жареного мяса образовалась аппетитная поджаристая корочка, мясо следует перед жарением слегка посыпать сахарной пудрой.
  17. Чтобы отличить сырое яйцо от вареного, раскрутите оба яйца на столе. Сырое яйцо поддается вращению тяжелее, и продолжает вращаться дольше, если попытаться остановить его касанием, чем вареное.
  18. Чтобы панировочные сухари оставались на изделии, а не на сковороде, следует сначала обвалять изделие в муке, затем смазать взбитым яйцом и только после этого панировать.
  19. Чтобы предохранить соль от влаги и появления комков, можно положить в посуду с солью несколько зерен риса.
  20. Чтобы приготовить яичницу для традиционного японского бэнто («обеда в коробочке»), надо заморозить сырое яйцо, очистить от скорлупы, нарезать на части (по количеству ячеек бэнто) и в замороженном виде положить на сковороду. Яйцо будет размораживаться и одновременно зажариваться.
  21. ЯБЛОКИ. Очищенные и нарезанные яблоки не потемнеют, если их положить на несколько минут в слегка подкисленную воду.

Заключение

На этом я заканчиваю. Надеюсь статья полезные советы хозяйке на заметку о еде вам понравилась. В заключении рекомендую посмотреть ещё вот это видео:

Не забывайте подписываться на мой блог и оставлять комментарии.Всего вам доброго. До скорых встреч.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

kuhnianasha.ru

Полезные советы для хозяек на кухне

Добрый день, уважаемые читатели и друзья!

Еще в давние советские времена, читая разные журналы, я очень любила рубрики типа «Советы хозяйке на заметку». Некоторые выписывала, а в большинстве случаев собирала вырванные странички с полезными советами хозяйкам в специальную папочку.

Почти все они пригодились мне в жизни. И вот сейчас хочу поделиться с вами некоторыми из них. Советы опытной хозяйки, которой я могу себя сейчас считать, не только молодым хозяйкам пригодятся. Я и сама постоянно учусь, узнаю что то новенькое.

Эта будет подборочка советов хозяйке на кухне.

Полезные советы для хозяек на кухне

Свои советы для хозяек начну со своего любимого занятия – мытья посуды.

  • Чистая посуда по фен-шуй – залог счастливой семьи и благополучия. Ни в коем случае нельзя оставлять невымытой посуду на ночь, если вы не хотите, чтобы счастье и богатство утекли из вашего дома сквозь пальцы.
  • Так же как и процессе приготовления пищи лучше сразу мыть тарелки, а не накапливать их горой.
  • Кстати говоря, вы знаете, как отмыть чашку от прилипшего теста? Для начала нужно замочить ее водой, пусть отмокнет, а через некоторое время уже мыть, тесто легко отойдет от стенок.
  • Пригоревшие кастрюли я чищу следующим образом: наливаю воду, насыпаю побольше поваренной соли и ставлю на огонь кипятить в течение 15-20 минут. Затем пригоревшее дно кастрюли уже без особого труда можно вычистить железной щеткой или просто губкой.
  • Прежде, чем натирать сыр на терке, советую смазать ее растительным маслом. И сыр не будет приклеиваться, и вымыть терку легче.
  • А чеснок удобнее тереть, подложив на терку целлофан. Чеснок остается на нем, терка будет практически чистой, а руки целы и не поцарапаны.

О ножах

Вот еще правило по фен-шуй, касающееся ножей и всех острых предметов: их нельзя оставлять на виду, на столе, ножи и ножницы обязательно нужно убирать в шкаф для хранения.

Как наточить ножи быстро и без мужской помощи знаете?

Это древний способ, о котором, я думала, всем известно. Но странно, что никакой информации о нем в интернете я не нашла. Ну, может плохо искала.

А суть метода следующая: никаких специальных приспособлений нам не нужно. Берем сразу два ножа в руки, один в левую, другой в правую. Лезвия должны быть повернуты внутрь навстречу друг другу.

Проводим одним ножом по лезвию другого и затем наоборот. Так поочередными движениями точим сразу два ножа друг о друга, держа их под небольшим наклоном.

 

Супер метод! Лезвия как бритвы! Я всегда так точу ножи перед готовкой. Несколько движений сделала и можно резать все, что угодно. И никого не надо просить помочь.

А если затупились ножи у мясорубки, прокрутите через нее подсушенный хлеб. Убьете сразу двух зайцев: заточите ножи и сделаете панировочные сухари.

Продукты для панировки

Панировать котлеты и другую еду перед жаркой чаще всего мы любим в муке или панировочных сухарях. А ведь можно еще использовать манную крупу, что я очень люблю делать, крахмал (обычно для панировки картофельных шариков использую), и даже молотые грецкие орехи.

Вместо майонеза

С некоторых пор я не употребляю вредный майонез, но и делать свой ленюсь, да и не очень то он полезен тоже. Но есть прекрасный способ, заменяющий майонез в салатах: добавьте к сметане желток вареного яйца, который предварительно разотрите, и чайную ложечку горчицы.

Чесночный аромат

Удивительный способ, о котором я знаю давно. Поскольку люблю чесночный аромат, но не могу есть блюда с чесноком, как то плохо на них организм реагирует, иногда я поступаю следующим образом: прежде чем, класть салат или гарнир в тарелку, натираю ее чесноком. Тогда все блюдо приобретает пикантный аромат.

Совет, как хранить неиспользованную луковицу

У меня иногда такое случается, если лук очень большой, а в салат его требуется немного. Место среза смазываю маслом и кладу в тарелочке в холодильник. Срез не подсохнет, а лук сохранит все свои свойства.

Как хранить томатную пасту

Если открытая банка с томатной пастой долго хранится, то на ее поверхности может образоваться плесень. Чтобы избежать этого, попробуйте насыпать немного мелкой соли и налить растительное масло.

Советую почитать также правила хранения других продуктов в холодильнике.

Как хранить крупы

В полиэтиленовых пакетах крупы хранить нельзя. В них они быстро портятся и жучки могут завестись. Храните крупы в хлопчатобумажных или льняных мешочках, или в стеклянных банках в сухом месте. Я сделала для банок  крышечки из мешковины и перевязала разноцветной тесьмой, чтобы не было скучно.

А манную крупу для надежности храню в холодильнике.

Советы для выпечки пирогов

  • При замешивании тесто всегда нужно мешать только в одну сторону (например, по часовой стрелке).
  • Если в вашей духовке верх пирогов обычно подгорает, прикройте его листом бумаги, смоченным в воде.
  • Стандартная температура для выпечки пирогов, печенья и прочих вкусностей, которую чаще всего устанавливают в духовом шкафу, 200 градусов. А вот готовить мясо нужно при несколько более низкой температуре – 180 градусах.

Вот еще полезные советы хозяйкам по кулинарии.

Разморозка продуктов

Известно, что замораживать и размораживать продукты дважды вредно. При этом существенно теряется их качество.

Поэтому, прежде, чем класть мясо, рыбу, фарш, в морозильную камеру, разделите их на такие порции, которые будете использовать при приготовлении, и разложите по целлофановым пакетикам.

Размораживать мясо быстро не рекомендуется. Как правильно это сделать? Достаньте кусок мяса из морозильной камеры за сутки до его использования и в упаковке поместите на верхней полке холодильника (или нижней в зависимости от модели, т.е. подальше от морозилки). Спустя сутки, когда вы пришли с работы, слейте образовавшуюся жидкость, снимите упаковку и положите мясо в чашку с холодной водой на часок.

Как правильно солить

  • Мясо солят обычно за пол часа до его готовности, тогда оно будет мягким.
  • Печень нужно солить в самом конце жарки, на которое, кстати, требуется не более 7 минут времени, а иначе печень получится жесткой. Добавьте еще к ней побольше лука, можно в сметанке потушить. М-м-м, вкусняшка, прям тает во рту!
  • Рыбу нужно солить за 15 минут до того, как положить в сковородку. Пусть пропитается солью вся, а не только ее кожа.
  • Картошку для пюре солят в конце варки, а для того, чтобы она осталась целой и не разварилась, наоборот, в начале.

Как правильно нарезать картошку для супа

Размер и форма нарезки картошки для супа зависит от того, какой ингредиент в супе главный. Если это щи или борщ и главная в них капуста, нарезанная соломкой, то и картофель нужно нарезать соломкой или брусочками.

Если суп гороховый, то приближаемся к форме гороха, т.е нарезаем кубиками картофель, но не совсем уж мелко, конечно.

Кубиками нарезаем и для рассольника.

Как сделать вкусное картофельное пюре

Кто то льет в картошку молоко, кто то добавляет яйца, чтобы получить пышное картофельное пюре, но даже с такими добавками оно часто бывает с комками.

Я научилась готовить просто и очень, ну очень вкусно! Делюсь.

Проверенные советы опытных хозяек – как сделать пышное и очень вкусное картофельное пюре

Прежде всего, картофель нужно поварить подольше, чтобы он стал очень мягким. Для этой цели подойдут только сорта картошки, хорошо разваривающейся.

Затем сливаем весь отвар в отдельную посуду. Повторяю, ВЕСЬ отвар! Это важно. Если останется хоть немного воды, то растворенное в ней масло не даст хорошо растолочь картошку и пюре будет комковатым.

Воду слили, кладем в картошку сливочное масло. Масла не жалеем! И сразу же разминаем горячую картошку вместе с маслом картофелемялкой (толкушкой) . Хорошо вымешиваем, чтобы не осталось ни кусочка масла, ни комков картошки.

Теперь понемногу наливаем в пюре слитый картофельный отвар, перемешивая, до получения нужной консистенции.

Чтобы голубцы не пригорели

На дно большой кастрюли помещаем крышку от кастрюли поменьше ручкой вверх. На нее выкладываем ряд капустных листьев, а затем уже голубцы.

Я люблю тушить голубцы в большом количестве томатно-сметанного соуса, тогда они тоже никогда не пригорят и будут очень вкусными.

А еще часто я делаю ленивые голубцы. Попробуйте, рецепт здесь >>.

Как быстро сделать горчицу

Я вообще не любитель острого и горчицы в том числе, поэтому и готовить ее не умею. Но делаю для семьи так: насыпаю сухую горчицу в баночку, наливаю рассол из-под огурцов, перемешиваю и все готово! Быстро и вкусно. В рассоле уже есть и соль, и уксус, и специи в нужном количестве.

Секрет вкусного винегрета

Этот совет как раз из тех самых полезных советов хозяйке на заметку из старых журналов. Правда, очень нежный вкус получается у винегрета, если добавить  в него столовую ложку молока и немного, буквально чайную ложечку сахара.

А вместо зеленого горошка я люблю класть вареную фасоль.

И конечно, использую капусту, заквашенную собственноручно.

Как варить яйца

Частая проблема – при варке яйца лопаются. Что нужно сделать? Во-первых, яйца должны быть теплыми, а не сразу из холодильника, достаньте их заблаговременно.

Во-вторых, воду, в которой они будут вариться, посолите.

В-третьих, кладите яйца в холодную воду, а после закипания огонь убавьте, тогда они будут нагреваться постепенно и не лопнут. Но так можно сварить только яйца вкрутую. Для яиц всмятку я засекаю время с момента закипания воды, в которую нужно осторожно опустить яйцо. Оно составляет 4 минуты. Для получения яиц в мешочек – 5,5 минут.

После готовности горячую воду сливают и заливают холодную. Такой стресс поможет легко очистить яйца от скорлупы.

Это те из немногих полезных советов для хозяек, о которых мне особенно хотелось рассказать сегодня и эти советы хозяйкам на кухне.

Очень хотелось бы, чтобы и вы поделились своими проверенными советами опытных хозяек. Пишите в комментариях, пожалуйста.

С уважением, Ольга Смирнова

У нас есть и другие советы для хозяек, которые я ранее уже публиковала:

ВСЕ СТАТЬИ БЛОГА

comfort-myhouse.ru

26 хитростей, которые помогут вашему дому засиять чистотой

Уборка — это процесс, который требует серьезных усилий. Однако многие люди считают, что этот процесс требует еще и затрат. Да, чистота дается нелегко, но вам не нужно тратить большие суммы на приобретение специальных средств. Есть далеко не одна хитрость, которая поможет вам навести в доме порядок, при этом сильно сэкономив. Все средства, которые описаны в данных советах, вероятнее всего, имеются у вас дома.

Как мыть окна?

Откажитесь от ароматизированных средств, которые заставляют вас кашлять и при этом оставляют на стекле разводы. Используйте воду и тряпку из миркофибры. Все, что вам нужно, — это протереть окно мокрой тряпкой, а затем вытереть его насухо, и оно будет выглядеть как новое.

Как избавиться от шерсти животных?

Когда вы пропылесосите комнату на самом мощном режиме, возьмите валик для одежды. С его помощью вы сможете собрать все волоски, которые не смог собрать пылесос. Проще говоря, дни, когда вам приходилось по пять минут пылесосить одно место, остаются позади.

Как очистить слив?

Через некоторое время активного использования слив раковины на кухне может начать неприятно пахнуть. Чтобы избавиться от этого запаха, смешайте полстакана соды, стакан уксуса с теплой водой, а затем вылейте смесь в слив. Вы удивитесь тому, как быстро исчезнет запах.

Как избавиться от масляных пятен?

Даже если масляное пятно появилось на вашей любимой рубашке, нет нужды ее выбрасывать. Возьмите ватные палочки, соду, старую зубную щетку и средство для мытья посуды. Поверьте, эта комбинация справится с любыми масляными пятнами.

Как избавиться от пятен вина на ковре?

Если вы пролили вино на ковер, то вы, вероятнее всего, уже будете сильно расстроены. Чтобы не мучить себя долгой уборкой, полейте пятно белым вином, посыпьте содой и оставьте ненадолго. Когда образуется паста, протрите как следует — и пятно исчезнет. Этот метод работает также и с одеждой.

Как удалить пятна от кофе?

Все просто: протрите пятно микрофиброй, чтобы удалить жидкость, а затем используйте такую формулу: столовая ложка средства для мытья посуды, два стакана холодной воды и столовая ложка уксуса.

Как избавиться от шоколадных пятен?

Такие ситуации случаются у каждого. Используйте столовую ложку средства для мытья посуды и два стакана холодной воды, чтобы избавиться от шоколадных пятен.

Как чистить решетки из духовки?

Вы думали, что ванна только для вас? Замочите решетки и поддоны в смеси воды и жидкости для мытья посуды, а затем просто протрите.

Как чистить детский стул?

Нет ни одного предмета в доме, который бы загрязнялся быстрее, чем детский стул. К счастью, вы можете отчистить его с помощью всего двух ингредиентов, полностью безопасных для ребенка: лимонного сока и зубной пасты.

Как отчистить увлажнитель воздуха?

Избегайте использования чистящих средств и химикатов, они могут нанести непоправимый вред фильтру. Лучше использовать воду и уксус.

Как отчистить стиральную машину?

Ваша стиральная машина рано или поздно начнет неприятно пахнуть из-за постоянной подверженности влажности. К счастью вы можете использовать горячую воду, отбеливатель и уксус, чтобы избавиться от неприятного запаха.

Как избавиться от пятен краски?

Нет ничего более печального в искусстве, чем следы от краски, которые остаются после творческого процесса. Возьмите нож для резки масла и жидкость для снятия лака и верните своему ковру былую красоту.

Как избавиться от водных следов?

Каждая стеклянная и керамическая поверхность в вашем доме рано или поздно соберет на себе следы от жесткой водопроводной воды. Но вы сможете справиться с ними очень просто: все, что вам нужно, — это яблочный уксус.

Как быстро отчистить кофеварку?

Никто не любит отпивать первый глоток утреннего кофе и понимать, что у него имеется химический привкус. Чтобы этого избежать, наполните резервуар водой и уксусом, а затем запустите так, как будто хотите сделать себе кофе. После этого тщательно промойте водой.

Как отчистить мирковолновку?

Нет никакой необходимости изматывать себя и отдраивать засохшие частицы пищи внутри микроволновки. Смешайте в миске лимонный сок с уксусом, разогрейте ее в микроволновке, затем достаньте миску и протрите внутренние поверхности микроволновки влажным бумажным полотенцем.

Как удалить лак для ногтей с ковра?

Если ваш ковер имеет светлый оттенок, то вам обязательно нужно использовать жидкость для снятия лака. Если же оттенок является более темным, то есть более удобный способ: сбрызните пятно лаком для волос, оставьте на несколько секунд, а затем эффективно удалите пятно.

Как избавиться от воска на ковре?

Существует множество способов удаления воска, но использование утюга и бумажного полотенца — самый простой из них. Воск, который прилип к вашему ковру, впитается в полотенце, как только вы его нагреете утюгом.

Как отчистить стыки плиток?

Вам понадобится море усилий, чтобы подобрать подходящее средство для тех плиток, которые имеются у вас в доме. Но вы можете избежать этого, если приготовите собственное средство: используйте перекись водорода, соду и зубную щетку.

Как избавиться от пятен от соуса?

Если вы обнаружили на своем любимом платье следы от соуса, то вам не стоит беспокоиться: просто промокните его в пятновыводителе, оставьте его отмокнуть на два часа, после чего можете снова надевать это платье.

Как отчистить нержавеющую сталь?

Устройства из нержавеющей стали можно заставить вновь засиять, использовав смесь соуса тартар и лимонного сока. Используйте зубную щетку, чтобы оттереть пятна, а затем протрите бумажным полотенцем.

Как удалить пятна от клюквенного соуса?

Клюквенный соус — это одна из самых приятных добавок во время обеда, пока он не окажется на вашей скатерти. К счастью, половина столовой ложки жидкого моющего средства с уксусом и стакан холодной воды справятся с возникшей проблемой. Оставьте смесь на пятне на пятнадцать минут, а затем вытрите начисто.

Как чистить бассейн?

Приход лета означает, что ваш бассейн будет постоянно использоваться и станет постоянно нуждаться в очистке. Вместо того чтобы выделять огромные деньги на специальные средства, попробуйте смешать отбеливатель, усилитель детергентов и соду.

Как убрать иголки рождественской елки?

Живая елка на Рождество и Новый год — это настоящая красота. Но затем иголки начинают осыпаться, и елка превращается в настоящую головную боль. Чтобы избавиться от этой проблемы, пропылесосьте под елкой, а затем используйте валик для одежды, чтобы собрать оставшиеся иголки.

Как чистить жалюзи?

Отложите в сторону пыльник. Для того чтобы вычистить жалюзи, вам понадобятся старые носки, кухонные щипцы и уксус. Наденьте носок на щипцы, обмакните его в смесь воды и уксуса и начинайте уборку.

Как почистить душевую головку?

Если вы заметили, что на вашей душевой головке начинает образовываться нарост, пришло время ее почистить. Но не стоит использовать жесткие химикаты, которые могут ее испортить. Лучше попробуйте натуральную смесь соды, уксуса и средства для мытья посуды. Отмочите головку в этом растворе, а затем протрите те места, где образовался нарост.

Как удалить пятна из раковины?

Отбеливатель? Белая раковина может оставаться белой и без химикатов. Насыпьте в раковину соды, полейте жидкостью для мытья посуды и ототрите все желтые пятна без проблем.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

www.syl.ru

Хозяйке на заметку: советы по дому

2015-05-06_122703Любой хозяйке на заметку пригодятся нехитрые советы по дому и из области кулинарии, собранные на этой страничке. Читайте больше полезных советов в рубриках “Уборка”, “Стирка”, “Глажка”.

Советы по дому

Серебряные предметы восстановят свой блеск, если погрузить их на 2—3 часа в воду, в которую положен нарезанный картофель, и затем ополоснуть чистой водой.

Золотые предметы будут блестеть сильнее, если их подержать в слегка подслащенной воде.

Чтобы парафиновые и восковые свечи дольше не сгорали, их следует предварительно опустить на несколько часов в соленую воду.

На толстые ковры не следует ставить массивной мебели. Но если это необходимо, то прикрепите к ножкам мебели кусочки фетра. Время от времени мебель нужно переставлять, чтобы на ковре не образовалось вмятин.

Чтобы при окраске оконных рам не запачкать стекол, наклейте на них от угла до угла тонкие полоски из газетной бумаги.

Чтобы гардероб не был битком набит, можно соединить лентой несколько вешалок и использовать их для блузок и другой легкой одежды.

Средства против пятен

Перед тем как стирать грязные наволочки и пододеяльники, выверните их наизнанку, вытряхните из углов свалявшийся пух и снова выверните на лицевую сторону.

Пятна от губной помады легко свести чистым спиртом.

Мужская шляпа, промокшая под дождем, восстановит свой вид, если после того, как она высохнет, мы пройдемся по ее поверхности тонкой наждачной бумагой, а затем почистим ее щеткой против ворса.

Запачканную подкладку у мужских шляп чистят раствором нашатырного спирта и воды, взятых в пропорции 1 :10.

Пятна от красного вина и черешни удаляют горячим молоком. Холодным молоком отчищают пятна на белых лайковых перчатках, крахмалят кружевные скатерти и покрывала.

Красные чернильные пятна можно устранить спиртом и уксусом.

Полезные советы: цветоводство

Нераспустившиеся цветы нужно ставить не в очень холодную воду, в которую добавлено сырое молоко.

Чтобы листья фикуса блестели, протирайте их время от времени тряпочкой, смоченной в черном пиве.

Поникшие тюльпаны можно освежить, поставив их на некоторое время под горящую электрическую лампочку.

Больные цветы в горшках зимой быстро выздоравливают, если их поливать снежной водой комнатной температуры.

Хозяйке на заметку: кулинария

Если лимоны опустить в теплую воду на 20 минут, они выделят больше сока.
Запах рыбы или лука от посуды можно устранить, протерев ее кофейной гущей.

Ржавые пятна на никелированных предметах счищаются, если потереть их резинкой для чернил.

Собираясь варить картофель, предварительно оберните крышку кастрюли плотной тряпкой. Так картофель получится вкуснее.

Жесткое мясо быстро станет мягким, если во время варки добавить в воду 1 ложечку чистого спирта.

Заваривая чай, положите в чайник кусочек сахара—чай не потемнеет и будет вкуснее.

Чтобы на молоке не образовывалась пенка, сразу же после того, как оно вскипит, плотно закройте его крышкой.

Если испеченное изделие из теста не вынимается из формы, переверните ее еще горячей на блюдо, покройте сверху полотенцем, смоченным в холодной воде и дайте так постоять. От образовавшегося пара изделие легко отделится от стенок формы.

Чтобы сохранить сырое мясо свежим, смажьте его прованским маслом и заверните в тонкую тряпочку, слегка пропитанную уксусом.

Два стакана, поставленные один в другой и слипшиеся друг с другом, легко разделить, погрузив их в теплую воду, причем верхний стакан следует наполнить холодной водой.

Лопнувшие яйца можно сварить, если осторожно проколоть их тупой конец тонкой иглой.

Алюминиевые кастрюли начнут блестеть как новые, если сварить в них кожуру от яблок.

После продолжительного употребления пробки приобретают неприятный запах плесени и ссыхаются. Время от времени их следует кипятить в чистой воде. Неприятный запах после этого исчезает.

mamotvet.ru

На заметку молодой хозяйке полезные советы пригодятся;

На чтение 5 мин. Просмотров 17

На заметку молодой хозяйке эти полезные советы обязательно пригодятся на кухне.

1. Лимон

Это такой фрукт, который невозможно съесть за один присест, поэтому у многих семьях кусочки лимонов не сохраняются в свежем виде, а сохнут, после чего покрываются плесенью. Если вы бережливая хозяйка, лимон можно хранить на столе, положив его на блюдечко. Но только с том случае, если кусок лимона накрыть стаканом, когда срез лимона сверху. Если вам не нравится подобная конструкция, вы можете уложить лимон на блюдце срезом вниз, предварительно смазав посуду уксусом.

2.Гречка

Наверное, все мы очень любим гречку. Она очень вкусная с домашними котлетами, дети предпочитают ее с сахаром. Но чтобы получить нежный и приятный вкус, в самом конце к ней обязательно нужно добавить натуральное масло. Но как же гречку правильно готовить? Ведь совсем не хочется долго стоять у плиты. В интернете полно всяких лайфхаков, в которых говорится, что вам достаточно залить крупу кипятком и поварить минут 15-20.

Но только опытные хозяйки знают, что для приготовления здоровой пищи гречку обязательно необходимо перебрать, немного поджарить на огне прямо в чугунке.

Только после этого вливается холодная подсоленная вода. Варится ядрица двадцать минут, после этого столько же времени стоит укутанная в теплое одеяло.

3. Чипсы

Чтобы приготовить в домашних условиях изумительные хрустящие чипсы, необходимо выращивать картофель Бора или приобрести его в магазине.

4. Хозяину на заметку

Если у вас крыша из шифера, которая со временем покрылась мхом, следует обработать ее 2-3%-ным раствором железного купороса. Это несколько сотен грамм на десять литров воды. Только проводить подобную процедуру следует летом с сухую погоду, а не в последние месяцы осени, когда мхи находятся в самом расцвете.

5. Чай

Чтобы чай не потерял в процессе хранения свой удивительный аромат, пересыпьте его в баночку с плотно закрывающей крышечкой. Вместе с чаем поместите вовнутрь щепотку ванилина или апельсиновые корочки, лимонную цедру.

6. Блины

В народе принято считать, что ничего страшного, если комом возьмется первый блин. Но если неправильно подготовить для выпечки сковороду, комом пойдут все остальные блинчики. Для этого нужно раскалить сковороду, посыпать ее солью, протереть и смазать растительным маслом. После этого хорошенько нагреваем сковородку и вытираем.

7. Если вы собираетесь жарить на сковороде блины, для начала ее следует протереть несоленым шпиком.

8. Мясо

Если вам попалась в руки медвежатина, помните, что крупные ее куски вам необходимо вымачивать четыре дня. А вот для маленьких кусочков вам потребуются 15 часов. Но прежде чем подарить такое мясо, его необходимо 6 часов тушить в бульоне с добавлением соответствующего маринада. Из медвежатины можно приготовить суп, только в этом случае приправ, лука и моркови потребуется несколько больше.

9. Соус

Если после трапезы остался соус, его непременно нужно хранить в холодильнике. Но не просто так поставить посуду с ним на полку холодильника, а накрыть ее крышкой, блюдцем или завернуть соусницу в целлофановый пакетик. Иначе сверху соуса появится пленка, а со временем – самая настоящая плесень.

10. Если соус довольно продолжительное время стоял в холодильнике и вы не уверены, стоит его есть или нет, вам достаточно прокипятить его. Если после этого вы увидели пену, смело выливайте соус в унитаз!

На заметку молодой хозяйке полезные советы

11. Чтобы вымытое окно выглядело волшебно, в воду нужно добавлять крахмал. Справиться с оледенением поможет раствор на основе поваренной соли. Матовое стекло следует мыть горячей водой, в которую добавляется уксус.

12. Размораживать холодильник нужно каждые 3-4 недели. Правильно это делается следующим образом. Достаются все продукты и отключается питание, все двери должны быть открыты. Лед растает сам собой. После этого холодильник моется раствором из пищевой соды (в соотношении 1 литр воды на столовую ложку). После просыхания холодильника вновь верните продукты на место и включите питание.

13. Если в вашем доме есть крашеный пол, то мыть его нужно с водой, в которую добавлен нашатырный спирт (несколько ложек на ведро воды). Данный способ придаст дополнительный блеск.

14. Для долгой службы ковров нужно обрабатывать их пылесосом минимум 2 раза в неделю

Советы на заметку молодой хозяйке

15. Очищать пыль и прочие загрязнения с лакированной мебели или какой-либо поверхности, можно только сухой и мягкой фланелью.

16. Чтобы уменьшить заметность мебельных царапин, нужно обработать их раствором с небольшой добавкой йода.

17. Если поставить на полированную поверхность горячий предмет, то он может оставить белое пятно. Избавиться от этого можно путем натирки места кусочком парафина с добавленным воском. После этого накройте место пропускной бумагой и придавите горячим утюгом. Выполняйте процедуру до исчезновения пятна.

18. Чтобы моль не съела вашу вещь, смочите ватный тампон в керосине и положите его в карман, шапку или за воротник.

19. Молодой хозяйке на заметку. Помните, не следует мыть ванну после горячей воды холодной или наоборот. Это может повредить эмаль и послужить причиной образования трещин.

20. Если в вашей ванной отошли несколько плиток, вам нужно очистить их от остатков цемента и смазать любым видом масляной краски. Плитка после этого будет держаться очень прочно.

21. При образовании щелей на потолках или стенах, нужно замазать их смесью из столярного клея и тертого мела (или зубного порошка). На следующий день смесь затвердеет.

 На заметку молодой хозяйке пригодится при ремонте

22. Чтобы комната казалась выше, при ремонте нужно клеить обои таким образом, чтобы зазора не было до самого потолка.

23. Избавиться от воздуха внутри обоев можно путем проглаживания их, слегка нагретым утюгом.

24. Линолеум нужно мыть только теплой водой и без добавления в нее каких-либо веществ. Также его нужно натирать специально предназначенными скипидарными или эмульсионными пастами.

25. Молодой хозяйке на заметку. Зеркала нужно мыть специальным раствором, который состоит из 1 стакана воды, 1 столовой ложки уксуса и 20 г. мела. Все компоненты нужно перемешать и прокипятить. Дайте некоторое время для того, чтобы смесь настоялась. Чистую жидкость слейте в бутылку и протирайте ее зеркало.

stella70.ru

Полезные советы для кухни | Делимся советами

Кухня в каждом доме является лицом хозяйки, поэтому необходимо уделять отдельное внимание именно уборке на кухне. Ознакомившись с советами по очистке кафельных, пластмассовых или металлических изделий, вы будете с удовольствием приводить в порядок кухню, создавая вокруг атмосферу уюта и чистоты.

А ваши близкие и гости скажут огромное спасибо!

1. Для очистки внутренней поверхности духового шкафа используйте соду с водой.

Для того чтобы очистить духовку, потребуется пачка пищевой соды и вода. Смешайте воду и соду до состояния жидкой каши. Затем, используя алюминиевую фольгу, закройте все отверстия в духовке. Нанесите полученную пасту внутрь шкафа, избегая попадания на дверь и ручку. Оставьте на ночь. С утра при помощи шпателя и воды, соскребите грязь. Промойте духовку обычной водой. Удалите фольгу.

2. Чтобы очистить газовые решетки и горелки на плите от жира и гари, воспользуйтесь герметичным пакетом и раствором аммиака.

Многие хозяйки сталкивались с проблемой очистки грязных решеток и горелок на плите. Для очистки такой сложной поверхности существует незаменимое средство. Возьмите герметичный пакет, поместите внутрь решетки и добавьте ¼ стакана аммиака, запечатайте. Оставьте на ночь на улице или на балконе. Конфорки не должны промокнуть. Для их очистки используйте губку или замочите в мыльной воде на некоторое время.

На заметку: никогда не смешивайте хлорку с аммиаком во избежание отравления токсичными парами.

3. Для очистки электроплиты используйте более мягкое моющее средство.

Очистка электрической плиты не потребует много времени и сил, если следовать простым советам. Для начала снимите спиральную конфорку и ободок от нее. Протрите конфорку влажной губкой. Ободок сполосните горячей водой и немного потрите губкой с моющим средством. Приподнимите верхнюю часть плиты и протрите губкой. Далее просушите детали и верните на плиту.

На заметку: чтобы удалить остатки моющего средства с конфорок и ободка, поместите их на место и включите на полную мощность, предварительно запустив вытяжку.

4. Чтобы ваша раковина всегда выглядела как новая, используйте пищевую соду для ее очистки.

Возьмите упаковку пищевой соды и тщательно засыпьте раковину. При помощи старой зубной щетки или жесткой губки, потрите поверхность раковины и слив. Подождите несколько минут и смойте. Вы будете приятно удивлены.

5. Как вариант, чистить металлическую раковину можно не только пищевой содой, но и лимоном с солью.

Если у вас под рукой не оказалось пищевой соды, а вам срочно нужно вымыть раковину, то используйте лимон и соль. Перед тем, как разрезать лимон, придавите его и немного покатайте по твердой поверхности. Затем разрежьте лимон пополам: одну половину отложите в сторону. При помощи ножниц сделайте небольшие разрезы по бокам половинки лимона. Засыпьте раковину солью и тщательно потрите половинкой лимона. Подождите несколько минут, смойте.

На заметку: не выкидывайте остатки лимона. Наберите немного воды в кастрюлю и сварите там лимон для ароматизации.

6. Чтобы очистить от налета и грязи керамическую раковину, воспользуйтесь предыдущим советом или используйте чистящий порошок.

На заметку: при использовании порошка, особое внимание уделите губке. Губка не должна быть слишком жесткой, чтобы не повредить поверхность керамической раковины. Главное, ни в коем случае, не трите керамику металлической поверхностью губки.

7. Для очистки слива в раковине, вам понадобится сода, лимон, уксус и соль.

Важной деталью каждой раковины является именно слив, который загрязняется в несколько раз быстрее, чем сама поверхность раковины.

  1. Для того чтобы очистить слив, насыпьте пищевую соду прямо на отверстие (достаточно будет 2-3 ст.л.). Затем сверху налейте уксус и дайте смеси немного «пошипеть». В это время вскипятите чайник и налейте горячую воду прямо в слив, чтобы немного прочистить канализацию.
  2. Насыпьте лед в сливное отверстие. Сверху обильно посыпьте солью. Включите холодную воду и оставьте до тех пор, пока лед не растает.
  3. На заметку: смесь льда и лимона поможет избавиться от глубоко въевшейся грязи и частичек мусора в сливочном фильтре.
  4. Разрежьте лимон пополам и поместите в сливное отверстие. Включите холодную воду.

На заметку: лимон поможет удалить остатки грязи и освежить слив.

8. Чтобы почистить слив в раковине еще раз, используйте хитрый совет, который сэкономит ваше время.

Чтобы в будущем легко и без временных затрат воспользоваться предыдущим способом по очистке сливного отверстия в раковине, вам нужно заранее заморозить кусочки лимона с уксусом в формочках для льда. Как только потребуется почистить слив, вы достанете лед и избавите себя от полноценной уборки.

9. Для очистки холодильника используйте пищевую соду и горячую воду.

  1. Отключите холодильник от электросети.
  2. Уберите еду из холодильника, извлеките стеклянные полки и контейнеры для фруктов и овощей. В течение получаса подержите их при комнатной температуре, чтобы они не лопнули во время мытья.
  3. При помощи раствора соды (2 ст.л. соды на 1 литр воды) протрите внутренние поверхности холодильника. Сполосните чистой водой и насухо протрите полотенцем.
  4. На заметку: не используйте для мытья мыло или моющее средство, потому что остаточный запах впоследствии может быть поглощен едой. Также не пользуйтесь абразивными моющими средствами, аммиаком или хлоркой.
  5. Для того, чтобы удалить застывшие пятна на поверхности холодильника, используйте раствор соды и оставьте на 10 минут при открытой двери. Затем протрите пятно чистым влажным полотенцем. Если пятно не отошло, то разведите в 500 мл 1 ст.л. моющего средства и обработайте грязную поверхность.
  6. Полки и ящики из холодильника следует замочить в растворе пищевой соды (2 ст.л. соды на 1 литр воды). Перед установкой тщательно просушите. Предпочтительнее не мыть в посудомоечной машине.
  7. Для очистки резиновых уплотнителей на дверях используйте жидкость для мытья посуды и горячую воду. После этого насухо протрите чистым полотенцем. На заметку: всегда следите за состоянием резиновых уплотнителей, так как малейший сдвиг может привести к потерям холода и температурным колебаниям.
  8. Если в вашем холодильнике есть поддон для сбора оттаивающей изморози и льда, то извлеките его и очистите. Для того чтобы увидеть поддон, вам следует вначале удалить решетку, которая находится на конденсационном змеевике. Перед тем, как достать поддон, слегка потяните и проверьте, есть ли там вода. Если есть, то промокните ее бумажными полотенцами (если вода с плесенью, используйте респиратор и резиновые перчатки). Извлеките поддон и вымойте теплой мыльной водой (избавиться от плесени поможет раствор хлорки и воды в соотношении 1:10). Просушите и пропылесосьте область вокруг поддона. Чтобы очистить маслосборник, воспользуйтесь валиком, обмотанным чистым куском впитывающей ткани. Смочите его в мыльной воде и протрите труднодоступные места. Вытрите полотенцем и просушите.
  9. Верните все полочки, ящики и поддоны на место. Подключите к электросети. Наслаждайтесь!

10. Чтобы в полной мере ощутить чистоту на кухне, необходимо навести порядок в холодильнике.

Вот небольшой пример, как можно расположить продукты на полках холодильника.

Яйца положите на среднюю полку. Молоко, кефир, сметану и т. д. – на нижнюю холодную полку, если она не холодная, то на среднюю полку. Сырое мясо храните на нижней полке, чтобы соки не загрязняли другую еду. Овощи предпочитают повышенную влажность. Фрукты отличаются меньшей влажностью, чем овощи, поэтому можно держать в холодильнике. Мясные деликатесы, масло, сыр и приправы можно разместить в небольшом ящике. Если у вас нет неглубокого ящика, то положите их на нижнюю полку. Пастеризованные соки могут храниться в самой теплой части холодильника – в двери или на верхней полке.

11. Для облегчения контроля над продуктовыми расходами используйте дверь холодильника и стирающийся маркер или мелок.

Вы можете написать список продуктов на дверце холодильника, для того, чтобы всегда помнить о необходимом.

12. В холодильнике также можно использовать круглые полочки для различных банок, чтобы сохранить побольше места для других продуктов.

13. Не забывайте, что реорганизации и очистки требует не только основное отделение в холодильнике, но также морозильная камера.

  1. Отключите холодильник от электросети. Для очистки морозилки используйте резиновые перчатки. Извлеките большие куски льда из морозилки и положите в холодильник. Протрите поддон мыльной водой. Высушите.
  2. Разгрузите морозилку. Выкиньте все продукты, поверхность которых покрылась льдом или истек срок годности. Остальные продукты уберите в холодильник.
  3. Снимите ящики и съемные полки. Тщательно помойте их жидким мылом и губкой. Высушите.

На заметку: большинство морозильных камер оттаивают каждые 8-12 часов. Если вы увидели у себя большое скопление льда на поверхности стен морозилки, то разморозьте ее вручную. Для этого смочите полотенце в спирте и протрите участки со льдом. При помощи шпателя отколите лишний лед от стенок морозилки.

  1. Сделайте собственный чистящий спрей. Возьмите бутылку с распылителем, добавьте туда 1 стакан воды, 1 ч.л. уксуса и 1 ч.л. жидкого мыла. Хорошо встряхните, чтобы перемешать.
  2. Обработайте стенки морозилки чистящим спреем и насухо протрите бумажными полотенцами.
  3. Подключите холодильник к электросети. При желании разместите в морозилке освежитель. Поставьте на место все ящики и полки, а также верните еду.
  4. Как вариант организации места для хранения продуктов в морозилке, вы можете воспользоваться этим способом. В верхнем отсеке морозильного отделения храните замороженное мясо, сало, бекон, фарш, фрикадельки, пельмени, вареники, блинчики с начинкой, замороженные голубцы и фаршированный перец, бульон, суп и т.д. В среднем отсеке – всевозможные овощи, фрукты, молоко, твердый сыр, томатная паста. А такие продукты, как грибы, рыба, морепродукты и прочее – на самой нижней полке.

14. Всегда следите за количеством продуктов в морозильной камере.

На заметку: для того, чтобы избавить себя от утомительного ожидания разморозки продуктов, поступайте следующим образом.

Вечером доставайте необходимый ингредиент из морозилки и кладите его в холодильник. На следующий день продукт разморозится, и его можно будет использовать для приготовления какого-либо блюда. Единственная деталь: не забывайте пополнять запасы в морозильной камере.

15. Для очистки посудомоечной машины вам потребуется лимонадный порошок, который можно купить в крупных супермаркетах.

Чтобы почистить посудомойку, вам необходимо насыпать один пакетик порошка в отделение для моющего средства. Включить машинку на полный цикл.

На заметку: лимонная кислота помогает уничтожать пятна и известковые отложения.

16. Для очистки микроволновой печи используйте паровую очистку лимоном и водой.

Чтобы почистить микроволновую печь внутри, вам необходимо взять стакан, добавить воды и порезанный лимон. Поставить в печку на 3 минуты, после оставить еще на 5 минут. Достать стакан и влажной губкой с моющим средством протереть поверхность микроволновой печи. Сполоснуть.

17. Для очистки тостера вам понадобится кисточка, мыльная вода и уксус.

1. Отключите тостер от электросети и дождитесь, пока он остынет.

2. Вытащите поддон для крошек и удалите хлебные остатки. Если в вашем тостере нет поддона для крошек, то переверните его вверх ногами и хорошо встряхните.

3. Если не удалось избавиться от всех крошек на поддоне, то помойте его в мыльной воде и тщательно высушите.

4. Используйте кисточку, чтобы добраться до труднодоступных мест.

5. Снаружи протрите тостер влажным полотенцем, смоченным в мыльной воде. Особое внимание уделите переключателям.

6. Если ваш тостер из нержавеющей стали, то смочите полотенце в уксусе и протрите тостер для дополнительного блеска.

7. Поместите поддоны на место. Удивляйтесь!

18. Для очистки блендера используйте мыло и воду.

Чтобы очистить блендер вам потребуется добавить внутрь воду и капельку жидкого мыла или средства для мытья посуды. Включить на пару минут. Далее извлечь емкость и тщательно промыть под проточной водой.

19. Поверхности из нержавеющей стали можно очистить при помощи загустителя для сливок или лимонной кислоты.

Чтобы очистить любую поверхность из нержавеющей стали вам потребуется смешать 1 ст. л. загустителя с несколькими капельками воды. При помощи губки потрите поверхность этим раствором. Вытрите насухо бумажным полотенцем. Результат вас удивит.

20. Для очистки кофеварочной машины используйте уксус и воду.

Добавьте в кофеварку уксус и воду в соотношении 1:1. Включите. Далее несколько раз сварите обычную воду до исчезновения запаха уксуса.

21. Чтобы отмыть засохшую еду с тарелок, используйте салфетки.

Для очистки тарелок от засохшей или пригоревшей еды вам потребуется замочить в посуде салфетку – антистатик. Через полчаса вы не поверите своим глазам, вся еда прекрасно отмоется от поверхности посуды.

22. Для очистки деревянной разделочной доски воспользуйтесь лимоном и солью.

На заметку: никогда не замачивайте деревянные доски, а также не мойте их в посудомоечной машине, так как дерево имеет свойство рассыхаться. Также не рекомендуется использовать деревянную доску для разделывания мяса, чтобы избежать трудноудалимых пятен.

Чтобы почистить деревянную доску вам потребуется большой лимон, соль, вода и бумажные полотенца.

1. Разрежьте лимон пополам. Выдавите сок одной половинки лимона на поверхность доски. Лимон является прекрасным средством для избавления от запаха лука или чеснока.

2. Посыпьте солью всю поверхность доски. Возьмите вторую половину лимона и выдавите сок. Потом потрите доску оставшейся лимонной коркой.

3. Возьмите бумажное полотенце и вытрите доску от остатков лимонного сока и соли. Повторяйте до тех пор, пока на доске не останется соли. Высушите.

4. Если ваша доска покрыта лаком, то вы смело можете пользоваться ей. Если же покрытие отсутствует, то смажьте свою доску небольшим количеством вазелинового масла.

23. Для сохранения и закрепления предыдущего результата вам периодически придется смазывать доску маслом. Таким же способом вы можете обработать остальные кухонные приборы из дерева.

24. У хорошей хозяйки порядок должен быть даже с отдельными видами приборов. Например, ножи на кухне должны быть всегда наточены.

Для того чтобы заточить ножи вы можете использовать электрическую точилку, обратиться к мастеру по заточке или использовать точильный камень. В первых двух случаях вам не потребуется определенная технология заточки. Что же касается точильного камня, то вам придется узнать некоторые тонкости заточки.

На заметку: рекомендуется иметь под рукой 2 точильных камня с разной величиной абразивности (например, 800 грит и около 2000 грит). Если приобрести камни нет возможности, то купите один двусторонний абразивностью около 1200 грит.

1. При работе с камнями вам следует поместить их в емкость с водой хотя бы на 45 минут перед применением. Таким образом, все поры камня пропитаются и не смогут повредить лезвие вашего ножа.

2. Поместите ваш камень на полотенце и рядом поставьте емкость с водой, чтобы в процессе заточки постоянно смачивать камень. Расположите камень так, чтобы его узкая часть была параллельно краю стола.

3. Возьмите нож и поместите его основание на дальнем краю камня под углом 15-20 градусов. Плавно и слегка нажимая, проведите ножом по камню в направлении к краю стола. При этом перемещайте нож влево – вправо.

4. Будьте осторожны и внимательны, сохраняя правильный угол и постоянное мягкое давление на лезвие ножа. Лезвие должно легко скользить по камню.

5. Ваше движение должно каждый раз заканчиваться на кончике ножа. Завершив один подход, вы должны будете повторить снова с основания ножа.

6. В процессе заточки вода будет собираться на лезвии, помогая заточить ваш нож.

7. Пока вы будете точить одну сторону лезвия, с обратной стороны может появиться крошечный заусенец (тонкая полоска из металла). Чтобы проверить наличие заусенца, проведите пальцем по лезвию. Как только заусенец появился с одной стороны, то необходимо перевернуть нож и начать точить другую сторону. Под определенным углом заусенец сточится.

8. Для заточки второй стороны необходимо повторить все предыдущие шаги. Главное поддерживать постоянный угол.

9. Точите вторую сторону до образования заусенца на обратной стороне. Может потребоваться приблизительно 30-40 заточек одной стороны, чтобы появился заусенец.

10. Со временем ваш камень начнет крошиться и в нем могут появиться мелкие ямки, которые затупят ваш нож. Чтобы избежать подобного, возьмите низкоабразивный камень и потрите точильный камень об него до образования новой плоской поверхности.

11. После заточки помойте камень и нож в мыльной воде. Оставьте сушиться на полотенце. Нож можете протестировать на любом овоще, например, помидоре.

25. А вот чтобы избавиться от неприятного запаха в мусорном ведре, воспользуйтесь незаменимой пищевой содой.

Как только выкинете мусор, насыпьте пару чайных ложек соды на дно вашего мусорного ведра. Неприятный запах больше вас не побеспокоит.

26. Чтобы чувствовать комфорт и уют во время приготовления еды на кухне, наведите порядок во всех шкафах с продуктами.

Вначале достаньте все оттуда и хорошенько протрите полотенцем, смоченным в уксусе. Затем сложите все обратно, в зависимости от того, чем чаще пользуетесь. При желании вы можете использовать контейнеры или плетеные корзинки для того, чтобы поместить каждый вид продуктов отдельно друг от друга. Также вы можете подписать каждый ящичек, чтобы знать, где и что лежит. Например, крупы, специи, масла, консервированные продукты, кофе, чай, орехи и сухофрукты, выпечка.

27. Как альтернатива для тех, кто не очень любит готовить и предпочитает питаться едой на скорую руку, существует другой способ организации продуктов.

Например, перекус, быстрые завтраки, обед на бегу и т.д.

28. Для удобства во время уборки используйте специально отведенное место для ваших чистящих средств.

Вы можете приделать железную балку в шкафу под раковиной, чтобы вы всегда могли найти нужное моющее средство.

29. Одной из больших проблем многих хозяек на кухне является путаница со специями. Чтобы избежать этого наклейте бумажки на каждую баночку и подпишите названия специй.

На заметку: обязательно сфотографируйте специи на телефон, чтобы всегда знать, какой специи вам не хватает.

30. Чтобы освободить место на двери холодильника для любимых магнитов, вы можете использовать пробковые доски.

Перенесите ваши списки продуктов и записки для домочадцев в специальное место. Таким местом может стать любая дверь кухонного шкафа с обратной стороны. Прикрепите пробковую доску на шкаф, и смело размещайте там свои записи.

31. Для минимизации пространства при хранении стаканов или бокалов, воспользуйтесь следующей хитростью с использованием подноса.

Поставьте в шкаф вначале один ряд стаканов, сверху положите поднос. Вы можете смело разместить на подносе еще один ряд. Это существенно сохранит дополнительное место в шкафах для хранения другой посуды.

32. А вот для хранения кастрюль, сковородок и другой посуды вы можете использовать перфорированную плиту.

Закрепите такую плиту на стене и поместите туда кастрюли, сковородки, полочки для крышек, половники, корзинки для фруктов и хлеба и т.д. Такая плита существенно упрощает работу на кухне и придает ей дополнительный шарм.

33. Обязательно при возможности приобретите домой паровую швабру.

Она станет незаменимой помощницей в борьбе с загрязнениями. Особенно подойдет такая швабра для уборки кафельных, паркетных или линолеумных поверхностей на кухне.

34. Всегда держите на кухне чистые и свежие полотенца, которыми вы сможете воспользоваться в случае необходимости.

35. Приобретите освежитель для воздуха или сделайте его сами из пищевой соды.

Для освежителя вам потребуется пищевая сода, небольшая баночка с крышкой для консервации, эфирное масло, бумага для скрапбукинга (любая плотная цветная бумага), иголки, ножницы, маркер.

1. Возьмите бумагу и обведите крышку карандашом или маркером. При помощи ножниц вырежьте этот круг.

2. Возьмите круг и при помощи самой толстой иглы сделайте отверстия по всей поверхности круга. Лучше всего использовать гобеленовые иглы или иглы для вышивания. Они имеют достаточно большой диаметр, и поэтому вы с первого раза сможете сделать нужные отверстия.

3. Далее всыпьте ½ стакана соды в баночку и добавьте 8-12 капель эфирного масла на ваш выбор. Начните с 8 капель масла. Если вам покажется, что запах слабый, тогда добавьте еще. Большое помещение требует достаточно концентрированного запаха, маленькое – менее.

4. Поместите бумагу сверху банки и плотно затяните крышкой. Освежитель готов!

36. Для очистки посуды от царапин используйте специальные линейки чистящих средств, которые мягко удаляют налет и царапины.

При покупке обращайте внимание на предназначение средства и на его консистенцию. Желательно использовать кремообразные средства.

37. Всегда имейте под рукой все чистящие средства для кухни, которыми вы можете воспользоваться в любой момент.

Определите специальное место, где ваши моющие средства будут стоять, чтобы вы могли ими воспользоваться при необходимости. Сюда могут входить такие средства как:

  • порошкообразное дезинфицирующее моющее средство с отбеливателем, которое хорошо устраняет глубоко въевшиеся пятна и борется с микробами. Насыпьте такое средство на губку и подождите в течение 15 минут перед использованием. Будьте осторожны с деликатными поверхностями;
  • средство для устранения желтых пятен от кастрюль, горшков и чашек;
  • кремообразное средство для очистки плит и деликатных поверхностей;
  • жидкое средство для мытья поверхностей пола, стен, бытовой техники;
  • спрей для очистки стеклянных поверхностей на основе нашатырного спирта;
  • серебряный лак для покраски изделий серебряного цвета;
  • средство для чистки духовки;
  • резиновые перчатки;
  • различные тряпки, губки, бумажные полотенца и т. д.

Эти простые советы и хитрости помогут содержать вашу кухню в чистоту и порядке, а также придать ей лоск и блеск.
Источник: http://womanadvice.ru/37-sposobov-zastavit-vashu-kuhnyu-siyat

Сергей

sovet.boltai.com


Смотрите также