8-906 -033-55-88

Как приготовить крылышки индейки в духовке


Крылья индейки в духовке – 6 рецептов

Запечь крылья индейки в духовке можно и на праздник, и для повседневного питания, и в качестве необычной закуски к пиву. Правильно приготовленные крылышки станут соблазнительным лакомством – они прекрасно выглядят, в них есть что съесть, для них найдется место на любом (в том числе и на диетическом) столе.

Крылья индейки в духовке, готовим в рукаве

Если мы хотим запечь самые вкусные крылья индейки в духовке, готовим в рукаве. Этот нехитрый прием позволит получить замечательное блюдо – максимально сочное, нежное и ароматное, а также удивительно пикантное благодаря использованию в рецепте аджики.

Ингредиенты:

  • индейка (крылья) – 400 гр.;
  • аджика – 2 ст. л.;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • масло оливковое – 1 ст. л.;
  • приправы – по вкусу.

Крылышки тщательно промыть и высушить (можно промокнуть их бумажным полотенцем), натереть солью и другими приправами по вкусу, затем замариновать в аджике и оливковом масле на 30 минут.

Перед запеканием крылья смазывают смесью майонеза со сметаной и вместе с маринадом выкладывают в рукав, в котором проделывается несколько отверстий зубочисткой для удаления пара.

Все отправляем в духовку, прогретую до 180⁰C, на 50-60 минут. Для большего подрумянивания мяса можно аккуратно разрезать «упаковку» и раздвинуть ее края в стороны за 5-10 минут до конца готовки.

Крылья индейки с картошкой

Индюшачьи крылышки при запекании в духовке получаются одновременно очень нежными и хрустяще-золотистыми. А если приготовить крылья индейки с картошкой, получится сразу и ароматное диетическое мясо, и аппетитный гарнир к нему.

Ингредиенты:

  • индейка (крылья) – 500 гр.;
  • картофель – 700 гр.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 3-4 зубца;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • сыр – 60 гр.;
  • вода – 100 мл;
  • перец – ½ ч. л.
  • соль – по вкусу.

Вымыть картофель, почистить его и нарезать тонкими кружками. Мясо разморозить, промыть и просушить. Луковицу нарезать тонкими кольцами, чеснок выдавить через пресс. В жаропрочную форму, смазанную маслом, поочередно выложить картофель, лук и крылья индейки, каждый слой просолить и поперчить.

Влить на противень разведенную водой сметану, поставить его в духовку на 30 минут при 200⁰C. Далее блюдо посыпать тертым сыром и запекать до готовности.

Готовим в фольге

Приготовленные в фольге крылья индейки – это аппетитная золотистая и хрустящая корочка, под которой скрывается нежное и сочное мясо. Дополнительное преимущество этого рецепта в том, что крылья готовятся с помидорами и специями, которые придадут готовому блюду пикантный аромат и тонкую кислинку.

Ингредиенты:

  • индейка (крылья) – 300 гр.;
  • помидоры вяленые – 1 ст. л.;
  • масло оливковое – 1 ст. л.;
  • вода – 200 мл;
  • чесночный перец – ½ ч. л.;
  • перцы (черный, красный, молотые) – ½ ч. л.;
  • базилик (сушеный) – ¼ ч. л.;
  • паприка (сладкая, молотая) – ¼ ч. л.

Крылья индейки вымыть и высушить, натереть перцами и солью, затем уложить на фольгу и натереть смесью из оливкового масла с чесночным перцем, паприкой и базиликом, а сверху выложить по вяленому помидору.

Блюдо заворачиваем в фольгу, ставим в холодную духовку, которую далее нужно прогреть до температуры 200⁰C, на 40-45 минут. По истечению этого срока фольгу разрезают и разводят края в стороны, чтобы индейка подрумянилась. Перед подачей на стол блюдо можно сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока.

Важно! Крылья индейки по размеру значительно превышают куриные, поэтому взрослому человеку для насыщения вполне хватает всего пары штук. И еще одно преимущество индюшачьих крылышек – готовое мясо с них снимается очень легко, намного проще, чем с куриных.

Крылышки индейки с овощами

Индюшачьи крылышки с овощами, запеченные в духовке, станут полноценным вторым блюдом, в котором есть все: вкусное мясо, сочные овощи и ароматная подливка.

Ингредиенты:

  • индейка (крылья) – 500 гр.;
  • картофель – 1 кг;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • перец болгарский – 3 шт.;
  • мед – 1 ст. л.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • уксус бальзамический – 1 ст. л.;
  • перец черный – ½ ч. л.;
  • кориандр молотый – ½ ч. л.;
  • масло оливковое – 1 ст. л.;
  • томатная паста – 1 ст. л.;
  • зелень (ассорти) – по 3 веточки.

Для маринования крылышек растопить мед, добавить к маринаду перец, кориандр, соль, бальзамический уксус, оливковое масло и томатную пасту. В тщательно перемешанный состав погружаем крылья индейки, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 6-12 часов.

После того, как мясо будет готово, можно нарезать почищенный картофель небольшими дольками, лук – полукольцами, морковь – ломтиками или соломкой, перец (вычищенный от семян и перегородок) – тонкими полосками. Овощи смешать, полить маслом и посолить, затем выложить в рукав, размещенном на противне.

Овощной слой разровнять по дну рукава, сверху положить крылышки, блюдо полить составом, в котором они мариновались. Рукав завязывается, прокалывается в нескольких местах и отправляется в духовку (180⁰C) на 60-70 минут, по истечении которых пакет разрезается и разворачивается.

Крылышки аккуратно переворачиваются на другую сторону и запекаются еще 15-20 минут.

Индейка с медом

Благодаря использованию меда в маринаде готовое блюдо получает необыкновенную золотую корочку и сказочное сочетание вкусов. Крылья с медом и имбирем в собственном соку можно смело ставить на праздничный стол – они не разочаруют ни ценителей здорового питания, ни любителей вкусненького.

Ингредиенты:

  • индейка (крылья) – 400 гр.;
  • имбирь (свежий, натертый) – 1 ч. л.;
  • мед – 3 ст. л.;
  • лимон – 1 шт.;
  • чеснок – 2-3 зубца;
  • перцы (молотые) – по ¼ ч. л.;
  • соль – ½ ч. л.

Натертый имбирный корень и давленый через пресс чеснок соединить, добавить перцы, лимонный сок, растопленный до жидкости мед, соль. Образовавшуюся кашицу используют для маринования крылышек, которое должно протекать в течение 6-12 часов.

Готовое мясо выложить на противень, смазанный маслом, туда же вылить остаток маринада, затем форма отправляется в духовку на 25-30 минут в 180⁰C температуры. По истечении этого времени крылышки переворачивают на другую сторону, поливают смесью маринада и мясного сока и продолжают запекать еще 20-25 минут.

Интересно! Согласно восточным традициям, по-настоящему вкусная еда должна сочетать в себе 4 вкуса – соленый, сладкий, острый и кислый, чтобы воздействовать одновременно на все группы вкусовых рецепторов. В данном блюде это правило соблюдено, так как в нем есть соль, мед, имбирь и лимон.

Крылья индейки в соевом соусе в духовке

Аппетитно-золотистые крылышки индейки могут занять место на столе не только в качестве основного блюда с гарниром, но и как отличная закуска к пиву. Для этого всего лишь нужно замариновать мясо в соевом соусе, а затем запечь в духовке.

Ингредиенты:

  • индейка (крылья) – 300 гр.;
  • чеснок – 2 зубца;
  • соевый соус – 3 ст. л.;
  • вода – 3 ст. л.;
  • мед – 1 ч. л.;
  • масло растительное – 1 ст. л.

Соединить воду и соевый соус, добавить мед и кашицу давленого чеснока, попробовать маринад на вкус, чтобы определить, не нужно ли положить больше того или иного компонента. Замариновать в составе крылышки индейки, желательно – на 24 часа, причем за это время мясо нужно будет перевернуть как минимум 4 раза. Приготовить крылья индейки в духовке после такого маринада получится за 25-30 минут, если прогреть ее до 200°С.

Интересно! Мясо индейки пользуются все большей популярностью, чему есть несколько причин: высокое содержание легкоусвояемого белка, витаминов и минералов, отсутствие «агрессивности» в плане провоцирования аллергических реакций, превосходный вкус. По этим причинам крылья индейки выбирают и для обычного, и для диетического, и даже для детского питания.


4allwomen.ru

Запеченные в духовке крылья индейки: вкуснейшие рецепты, особенности приготовления, время запекания

Индейка считается более полезным и диетическим продуктом по сравнению с мясом других птицы. В кулинарии она способна заменить и говядину, и курятину. Крылья индейки похожи на куриные, но в них гораздо больше мяса. Приготовить их можно разными способами, многие предпочитают их запекать. Крылья индейки в духовке получаются сочными, нежными, а при правильном приготовлении они окажутся покрытыми румяной корочкой, что сделает их еще более аппетитными.

Особенности приготовления

Процесс приготовления крыльев индейки в духовом шкафу не является сложным. С этой задачей успешно справится даже начинающий кулинар. Для получения наилучшего результата ему нужно будет знать и учитывать несколько важных моментов.

  • Для запекания лучше приобретать охлажденные крылья индейки, а не замороженные, так как свежее мясо всегда получается более сочным. При использовании замороженного продукта нужно дать возможность оттаять ему в естественных условиях, не подвергая резкому перепаду температур. Тогда крылья потеряют минимальное количество влаги, останутся достаточно сочными. Попытка ускорить процесс с помощью микроволновки или теплой воды приведет к тому, что мясо индейки станет суховатым.
    • Запеченные крылья индейки будут более нежными, сочными и вкусными, если перед приготовлением их замариновать. Маринады обычно используют аналогичные тем, что делают для куриного мяса. Их основой часто служат сметана, аджика, кетчуп, майонез, соевый соус, кефир, пиво. В маринад для индюшачьих крыльев также часто добавляют горчицу, чеснок, паприку или куркуму. Рекомендуемое время маринования крыльев индейки – 2 часа, на это время их лучше убрать в холодильник. Если вы не располагаете таким временем, подержите продукт в маринаде хотя бы полчаса, результат уже будет заметен.
    • Крылья индейки запекаются достаточно долго. Чтобы они за это время не пересохли и не подгорели, их помещают в фольгу или кулинарный рукав. При запекании продукта в форме ее прикрывают фольгой. Если хочется, чтобы крылья подрумянились, за 15-20 минут до готовности фольгу или рукав разрывают.

    Запечь крылья индейки можно отдельно или с картошкой, другими овощами. Если овощей много, то гарнира к готовому кушанью не потребуется. В противном случае не лишним будет дополнить блюдо рисом, картошкой или овощным рагу. Запеченные крылья индейки могут подаваться и как самостоятельная закуска.

    Сколько запекать

    Время запекания крыльев индейки зависит от температуры в духовом шкафу.

    • При 180 градусов их запекают в течение часа.
    • При температуре 200 градусов крылья индейки будут готовы через 50 минут.
    • При температуре 220 градусов продукт достаточно подержать в духовке 40 минут.

    Если крылья индейки перед запеканием хорошо промариновать, время приготовления можно сократить на 5-10 минут.

    Крылья индейки в рукаве в майонезе и аджике

    Состав:

    • крылья индейки – 0,4-0,5 кг;
    • аджика – 40-50 мл;
    • майонез – 40-50 мл;
    • оливковое масло – 20 мл;
    • приправы для курицы – по вкусу.

    Тут где-то Масленица бродит::

    Способ приготовления:

    • Крылья индейки помойте, обсушите салфеткой.
    • В отдельную емкость положите аджику и майонез, влейте к ним масло, добавьте приправы. Взбейте продукты венчиком, чтобы они превратились в однородный соус.
    • Хорошо обмажьте крылья индейки получившимся соусом. Поместите их в кулинарный рукав.
    • Закрепите рукав с двух сторон специальными зажимами или просто завяжите. Сверху зубочисткой проделайте несколько отверстий для выхода пара.
    • Духовку разогрейте до 200 градусов.
    • Кулинарный рукав с индейкой положите на противень, отправьте его в духовой шкаф.
    • Через полчаса после начала приготовления разорвите рукав и продолжайте запекать крылья индейки еще 20 минут.

    Приготовленные по данному рецепту крылья птицы получаются покрытыми румяной корочкой, но сочными и мягкими внутри. Они обладают пикантным вкусом, что делает их подходящими в качестве закуски к пиву. Если они приготовлены на обед или ужин, их не помешает дополнить гарниром из риса или картофельным пюре. Салат из свежих овощей тоже может послужить гарниром к этой закуске.

    Крылья индейки с картошкой в духовке

    Состав:

    • картофель – 0,7 кг;
    • крылья индейки – 0,5 кг;
    • репчатый лук – 100 г;
    • чеснок – 3-4 зубчика;
    • сметана – 60 мл;
    • вода – 100 мл;
    • соль, перец – по вкусу;
    • рафинированное растительное масло – 20-30 мл;
    • твердый сыр – 80 г.

    Способ приготовления:

    • Картофель очистите, нарежьте тонкими ломтиками. Посолите, поперчите, перемешайте.
    • Форму смажьте растительным маслом, выложите на него картофель.
    • Крылья индейки натрите солью, специями, и пропущенным через пресс чесноком, оставьте на полчаса.
    • Луковицу, освободив от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами, посыпьте ими картошку.
    • Разложите на картошке с луком крылья индейки.
    • Сметану разведите водой, влейте в форму.
    • Накройте форму фольгой, отправьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.
    • Через 40 минут после начала приготовления блюда уберите фольгу, посыпьте кушанье мелко натертым сыром и запекайте его еще 20 минут.

    Картофель за это время хорошо пропитается вкусом и ароматом лука, специй, индюшачьего жира, в результате чего блюдо получится по-настоящему вкусным, сытным и аппетитно выглядящим. Даже на праздничном столе оно будет смотреться вполне достойно.

    Крылья индейки с пряными травами и вялеными помидорами, запеченные в фольге

    Состав:

    • крылья индейки – 0,5 кг;
    • вяленые помидоры – 100 г;
    • молотая паприка – 5 г;
    • сушеный базилик – 5 г;
    • чесночный порошок – 5 г;
    • оливковое масло – 40 мл;
    • соль – по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Смешайте паприку, базилик, чеснок и соль. Подлейте к ним масло. Хорошо перемешайте.
    • Индюшачьи крылья помойте, промокните полотенцем. Покройте их ароматным маслом. Сделать это можно с помощью кулинарной кисти.
    • Фольгу сложите в несколько слоев, положите на противень.
    • Выложите на фольгу крылья, разместив их одним слоем.
    • Сверху разложите вяленые томаты.
    • Полейте продукты оставшимся маслом со специями. Накройте листом фольги. Скрепите края.
    • Духовку разогрейте до 200 градусов. Отправьте в нее форму с индюшачьими крыльями.
    • Запекайте крылья 50 минут. За четверть часа до готовности уберите верхний слой фольги, чтобы закуска подрумянилась.

    Приготовленная по данному рецепту закуска наверняка придется по вкусу почитателям средиземноморской кухни.

    Крылья индейки в медово-соевом маринаде

    Состав:

    • крылья индейки – 1 кг;
    • соевый соус – 120 мл;
    • виноградный уксус (6-процентный) – 80 мл;
    • чеснок – 5 зубчиков;
    • мед – 120 мл;
    • кайенский перец – 5 г;
    • имбирь – 10 г;
    • арахисовое масло (можно заменить обычным растительным) – 20 мл.

    Способ приготовления:

    • Крылья индейки, вымыв и обсушить, разрежьте на две фаланги. Сложите их в плотный пакет.
    • В отдельной емкости соедините растопленный до жидкого состояния мед, соевый соус и виноградный уксус. Добавьте к ним перец, масло, пропущенный через пресс чеснок и тертый имбирь. Тщательно все перемешайте.
    • Полученный соус влейте в пакет с крыльями индейки. Завяжите его, потрясите.
    • Положите пакет в миску и уберите в холодильник на 2 часа.
    • Переложите крылья индейки в форму для запекания. Отправьте ее на 45 минут в разогретую до 200 градусов духовку. Через каждые 10-15 минут поливайте крылья маринадом.

    Запеченные по данному рецепту крылья выглядят очень аппетитно, будто покрытые глазурью. Они соблазнительно пахнут, обладают пикантным вкусом и нравятся почти всем.

    Крылья индейки, запеченные с овощами

    Состав:

    • крылья индейки – 0,5 кг;
    • картофель – 0,5 кг;
    • молодые кабачки – 0,5 кг;
    • лук – 150 г;
    • морковь – 100 г;
    • болгарский перец – 0,25 кг;
    • мед – 20 мл;
    • томатный соус – 20 мл;
    • бальзамический уксус – 20 мл;
    • соль, приправы для курицы – по вкусу;
    • рафинированное растительное масло – 20 мл.

    Способ приготовления:

    • Крылья индейки, вымыв и обсушив, покройте смесью томатного соуса, уксуса, масла, меда, соли и приправ.
    • Накройте миску с крыльями пленкой и уберите на несколько часов в холодильник.
    • Картофель очистите, нарежьте кружками.
    • Кабачки, не очищая, но хорошо вымыв, нарежьте круглыми ломтиками.
    • Поскребите, помойте морковь. Нарежьте ее кружочками.
    • Лук, освободив от шелухи, нарежьте полукольцами.
    • Аналогично луку нарежьте перец, вынув из него семена.
    • Соедините овощи, перемешайте.
    • На противень или в просторную форму положите кулинарный рукав, по дну его распределите овощи. Сверху положите крылья. Полейте продукты маринадом, оставшимся на дне миски.
    • Закрепите концы рукава, сверху проделайте несколько отверстий для выхода пара.
    • Отправьте продукты в духовку, разогретую до 180 градусов, на час.

    В результате вы получите и вкусную закуску, и ароматный гарнир. Этот рецепт понравится сторонникам здорового питания.

    Крылья индейки получаются вкусными и аппетитными, если их приготовить в духовке. Запекают продукт в фольге, рукаве или просто в форме, иногда дополняя основной ингредиент овощами. Рецептов этой закуски существует несколько, и все они по-своему хороши.

    Дата: 06.11.2019.



    onwomen.ru

    Как приготовить крылья индейки в духовке: рецепты простых, но вкусных блюд

    Как приготовить крылья индейки в духовке? Сложного в этом абсолютно ничего нет: выбираем рецепт по вкусу, запасаемся по списку нужными нам ингредиентами и вперед – на кухню. Попробуем?

    Сочное и невероятно нежное мясо индюшки

    Запечем крылья индюшки в пикантном соусе. Они получаются вкусными, сочными и невероятно нежными. А их аромат просто сводит с ума!

    Советуем немного узнать о пользе и вреде данного блюда

    Ингредиенты:

    • крылья индюшки – 3-4 штуки;
    • аджика – 2 стол. ложки;
    • масло оливы – 1 стол. ложка;
    • сметана — 2 стол. ложки.

    Приготовление:

    1. Крылья индюшки промоем, просушим.
    2. Натрем крылышки аджикой, а также солью. Можете использовать любые на свой вкус специи.
    3. Оставим крылья на 30-40 минут, чтобы они промариновались.
    4. Прогреем духовой шкаф до двухсот градусов.
    5. Смажем крылья сметаной (можно и майонезом).
    6. Выложим крылья индюшки в рукав, скрепим его клипсами либо завяжем.
    7. Запекаем индюшку около часа при температуре в 180-190 градусов.
    8. Подаем мясо, украсив его зеленью. Готово!

    На заметку! Аналогично готовится крыло индейки в духовке в фольге.

    Непревзойденное на вкус блюдо

    Апельсиновый маринад для крыльев индейки в духовке сделает мясо сочным и насытит его оригинальными нотками вкусами. Такое блюдо смело можно включить в праздничное меню.

    Ингредиенты:

    • крылья индюшки – 7 штук;
    • лучок красного сорта – 1 головка;
    • апельсин;
    • соус соевый – 3 стол. ложки;
    • зубки чеснока – 3 штуки;
    • масло неароматизированное растительное – 2 стол. ложки;
    • соль;
    • черный перчик.

    Приготовление:

    1. Промоем крылья индейки и просушим их.
    2. Промываем апельсин, снимаем с него тоненький слой цедры. Добавляем ее к крыльям.
    3. Очистим лучок, нашинкуем его колечками.
    4. Выложим лук к мясу.
    5. Отожмем сок из апельсина, сразу введем его к крыльям.
    6. Зубки чеснока почистим и измельчим.
    7. Добавляем чесночную массу к остальным ингредиентам.
    8. Вводим соус соевый и масло.
    9. Размешиваем и оставляем крылья индюшки на часик в холодильной камере, чтобы они промариновались.
    10. Затем смажем огнеупорную форму (противень) маслом.
    11. Выложим на него крылья индюшки в маринаде.
    12. Запекаем блюдо при температуре в двести градусов до готовности.
    13. Готово! Можно кушать!

    На заметку! По этим рецептам можно запекать не только крылья индюшки, но и другие части птицы.

    Аппетитные запеченные крылья индюшки

    Можно запечь крылья индюшки под изысканным сливочным соусом. Они будут нежными, сочными, ароматными и невероятно вкусными.

    Ингредиенты:

    • крылья индюшки – 5-6 штук;
    • масло мягкое сливочное – 0,1 кг;
    • соль;
    • черный перчик;
    • измельченный чеснок – 2 чайн. ложки;
    • мука просеянная – 3 стол. ложки;
    • лук-репка – 1 головка;
    • сельдерейный стебель;
    • молоко коровье – 1 стакан;
    • бульон (лучше – куриный) – 2 стакана;
    • тмин.

    Приготовление:

    1. Промываем крылья, просушиваем их.
    2. Натираем крылышки индейки солью со всех сторон.
    3. Масло заранее вынимаем из холодильной камеры.
    4. Берем 1 стол .ложку масла и соединяем его с измельченным чесноком и черным перчиком.
    5. Размешиваем полученную смесь и натираем ею крылья.
    6. Выкладываем мясо в огнеупорную форму, смазав ее предварительно маслом.
    7. Запекаем крылья индюшки на протяжении 45-50 минут при температуре в 190 градусов.
    8. Когда на крыльях образуется красивая румяная корочка, их можно вынимать из жарочного шкафа.
    9. Займемся подготовкой соуса. В сотейнике или любой другой удобной посуде растопим масло.
    10. Очистим лучок, меленько его нашинкуем.
    11. Промоем и нарежем сельдерей.
    12. Добавим лук с сельдереем в сотейник, обжарим 2-3 минутки.
    13. Вводим просеянную муку, размешиваем, не переставая.
    14. Через минутку тоненькой струйкой добавим молоко.
    15. Солим, размешиваем. Для аромата в соус можно ввести по вкусу мускат.
    16. Как только соус достигнет однородной структуры, вводим заранее сваренный бульон и ждем, пока масса закипит.
    17. Заливаем соусом крылья индюшки.
    18. Помещаем форму с мясом в жарочный шкаф. Запекаем до готовности при средней температурной отметке.
    19. Подаем крылышки с овощным ассорти и любимым гарниром.

    Крылья индейки в духовке с картошкой: рецепт полноценного второго блюда

    Крылья индюшки, запеченные с картошкой – аппетитное, сытное и вкусненькое полноценное второе блюдо. Его аромат сразу соберет всех ваших домочадцев за обеденным столом.

    Ингредиенты:

    • крылья индюшки – 0,5 кг;
    • картофельные корнеплоды – 0,7 кг;
    • лук-репка – 2 головки;
    • сыр сорта твердого – 70 г;
    • вода фильтрованная – 100 мл;
    • соль;
    • черный перчик.

    Приготовление:

    1. Подготовим по списку нужные нам продукты. Промоем, просушим крылья индюшки. Почистим картофельные корнеплоды.
    2. Нарежем картофелины тоненькими пластинками.
    3. Выкладываем картошку в огнеупорную форму, делая несколько слоев. Каждый солим и посыпаем черным перчиком.
    4. Затем вводим фильтрованную воду. Это нужно, чтобы картофель в процессе термообработки немного потушился.
    5. Очистим и нарежем тоненькими полукольцами лук-репку.
    6. Распределим его поверх картофеля.
    7. Крылья индюшки натираем солью. Можно предварительно замариновать их, если есть желание
    8. Выкладываем мясо поверх всех ингредиентов.
    9. Запекаем блюдо при температуре в 180 градусов до готовности.
    10. Минут за десять до окончания процесса приготовления посыплем блюдо измельченным сыром.
    11. Готово! Вот с такой аппетитной сырной корочкой у нас получилось мясо с картофелем.

    Крылья индюшки можно запекать в рукаве, фольге и просто на противне. Предварительно лучше замариновать мясо, и тогда оно будет сочнее и нежнее на вкус. Смело экспериментируйте со специями и пряностями.

    Читайте также:

    Хотите полноценное второе блюдо? Запекайте крылья с картошкой либо другими овощами. А еще можно разделать их на порционные кусочки и приготовить с овощами в горшочках. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

    Внимание, только СЕГОДНЯ!

    v-duhovke.ru

    рецепты приготовления запеченных крылышек с картошкой и медом. Как приготовить маринад для индейки? Калорийность блюда

    Индюшатина является одним из самых полезных и вкусных видов мяса. Она имеет низкую калорийность, поэтому отлично подойдёт людям, придерживающимся правильного питания, и даже детям. Крылышки, запечённые в духовом шкафу, значительно полезнее, чем обжаренные в сковородке. О том, как правильно приготовить крылья индейки в духовке, пойдет речь в данной статье.

    Подбор ингредиентов

    В первую очередь следует позаботиться о выборе компонентов. Главной составляющей блюда являются крылышки — они должны быть свежими. Если требуется разморозка продукта, делать это нужно исключительно естественным путём: за несколько часов до готовки мясо нужно достать из морозилки, а затем переложить в холодильник либо оставить при комнатной температуре. Ни в коем случае нельзя использовать для данной цели микроволновую печь, а уж тем более класть птицу в тёплую воду. Это может сказаться на качестве товара и испортить вкус блюда. Единственный путь слегка ускорить процесс разморозки – положить крылышки под тонкую струю холодной воды: она никак не повредит.

    Держать индюшатину в маринаде желательно минимум полчаса, чтобы она лучше пропиталась, а если есть возможность — лучше выдержать её около двух часов: яство получится более насыщенным и ароматным. Чесночные зубцы рекомендуется брать крупные, так как в них больше сока. При использовании соевого соуса, важно не переборщить со специями, так как он сам по себе довольно соленый.

    Способы приготовления

    Особенно вкусными крылышки получаются, если их запекать в духовке. Есть много интересных рецептов приготовления данного кушанья, некоторые из которых отличаются оригинальностью и сочетают на первый взгляд несочетаемые продукты.

    Классический

    Это стандартный рецепт, который готовится в считаные минуты. Для данного варианта используют лишь специи, которые усилят вкус индейки.

    Компоненты:

    • 1 кг крыльев;
    • 1 лимон;
    • пряности для индейки;
    • соль;
    • 2 дольки чеснока;
    • 2–3 ст. л. оливкового масла.

    Птицу вымыть и просушить бумажным полотенцем. Крылышки хорошенько натереть смесью из пряностей, соли и лимонного сока. Оставить мариноваться минимум на двадцать минут, а лучше — на час. Жаропрочную емкость смазать маслом и перенести туда птицу, после чего отправить яство в духовой шкаф на двадцать пять минут, установив температуру 185 градусов. Перед тем как достать мясо из агрегата, следует проверить степень прожарки.

    Если после прокола ножом выделяется прозрачный сок, значит, блюдо готово.

    Быстрый рецепт

    Этот способ готовки очень прост — с ним справится каждая хозяйка.

    Компоненты:

    • 1 кг крыльев;
    • 2 ст. л. майонеза;
    • 2 ст. л. томатной пасты;
    • пряности для птицы;
    • укроп и кинза.

    Индюшатину подготовить и разделить на две части каждый кусок. Кинзу и укроп мелко нашинковать и перемешать с майонезом и томатной пастой до получения однородной консистенции. Добавить пряности или травы и нанести заправку на крылышки с помощью силиконовой кисточки. Дать мясу пропитаться маринадом в течение получаса, после чего отправить на застеленный фольгой противень либо в специальный рукав. Запекать кушанье в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение двадцати пяти минут.

    С киви

    Киви придаст птице сочность и нежность. Желательно продержать крылышки в маринаде двенадцать часов, чтобы мякоть лучше пропиталась. Киви можно заменить лимонами, апельсинами или грейпфрутами.

    Компоненты:

    • 1 кг крыльев;
    • 4–5 киви;
    • соль и красный перец по вкусу;
    • пряности для птицы;
    • 2–3 ст. л. растительного масла.

    Индюшатину подготовить, промыв в холодной воде и высушив. Фрукты очистить и нарезать на тонкие полукольца. Перемешать индейку, киви, специи, пряности или травы. Накрыть ёмкость пищевой плёнкой и положить в холодную камеру на ночь мариноваться. Ёмкость для запекания застелить фольгой и перенести туда крылышки, далее следует разложить поверх мяса нарезку из киви и отправить яство запекаться в духовку при температуре 190 градусов. Готовить двадцать пять минут.

    В соевом маринаде с овощами

    Блюдо в азиатском стиле обязательно придётся по вкусу любителям восточных блюд.

    Компоненты:

    • 1 кг крыльев;
    • 150 мл соевого соуса;
    • 2 лука;
    • 1 морковь;
    • 1 красный болгарский перец;
    • 3 чесночные дольки;
    • 2 больших томата;
    • соль и перец по вкусу;
    • пряности для птицы;
    • 2–3 ст. л. оливкового масла.

    Подготовленные крылышки натереть смесью из специй, трав и прессованного чесночка. Сложить в миску и залить соевым соусом, после чего накрыть емкость пищевой пленкой и отправить пропитываться на час в холодильную камеру. Лук и болгарский перец разрезать полукольцами, морковь натереть и прожарить овощи на оливковом масле в течение семи минут. В глубокую емкость для запекания поочередно выложить овощное рагу, затем индюшатину и сверху томаты, нарезанные на кружочки. Запекать яство в духовке в течение двадцати пяти минут при температуре 190 градусов.

    Можно добавить большее количество овощей, тогда не будет необходимости в дополнительном гарнире.

    Со сливками и грибами

    Сливочный соус с грибами станет прекрасным дополнением к крылышкам из индейки. Такое мясо получается сочным и мягким. Рекомендуется для данного рецепта использовать шампиньоны, но можно брать любой вид грибов.

    Компоненты:

    • 1 кг крыльев;
    • 200 гр. шампиньонов;
    • 2 лука;
    • кинза;
    • 1 ст. 15% сливок;
    • соль, перец, паприка по вкусу;
    • 2 зубчика чеснока;
    • 2–3 ст. л. оливкового масла.

    Крылышки разделить на две части и натереть массой из специй и прессованного чеснока. Сбрызнуть небольшим количеством масла и оставить на сорок минут мариноваться. Лук нарезать на полукольца и обжарить до золотистого оттенка, после чего добавить в сковороду разрезанные грибы. Смесь посолить, поперчить и обжаривать ещё семь минут.

    Выложить грибную зажарку в форму для запекания, крылышки слегка обжарить, чтобы они быстрее приготовились, и отправить их в емкость с грибами.

    Сверху залить все жирными сливками, посыпать измельчённой зеленью и отправить в духовку на полчаса, выставив температуру в 185 градусов.

    В горчичном соусе

    Индюшачьи крылышки в пикантном соусе из горчицы с картофелем и луком обязательно придутся по вкусу всем членам семьи.

    Приготовление:

    • 1 кг крыльев;
    • 5 картофелин;
    • 1 лук;
    • 2 дольки чеснока;
    • 2 ст. л. горчицы;
    • 1 ст. л. уксуса;
    • 2–3 ст. л. оливкового масла;
    • 50 мл сметаны;
    • 1 ч. л. сахарного песка;
    • соль и перец по вкусу;
    • специи для картошки и птицы.

    Подготовить птицу и разделить каждое крыло на две части. Горчицу смешать с прессованным чесноком и натереть массой крылышки, после чего отправить в холодильник на час. Лук нашинковать полукольцами и перенести в миску, посолить, поперчить и залить уксусом. Через полчаса слить жидкость из ёмкости и добавить сметану, перемешать.

    Картошку почистить, разрезать на кусочки, посолить, натереть пряностями и влить немного масла, после чего хорошенько перемешать компоненты. В форму для запекания выложить замаринованные крылья и картошку, сверху полить сметанной заправкой и запечь в духовом шкафу в течение получаса. За пять минут до готовности посыпать яство рубленой зеленью.

    С мёдом

    Крылышки индейки в медово-соевом маринаде получаются с карамельной корочкой. Кисло-сладкий вкус блюда никого не оставит равнодушным.

    Компоненты:

    • 1 кг крыльев;
    • 1,5 ст. л. мёда;
    • 1/2 лимона;
    • 3 ст. л. соевого соуса;
    • 2 зубца чесночных;
    • специи и пряности по вкусу;
    • 2–3 ст. л. оливкового масла.

    Птицу подготовить и перенести в ёмкость. Слегка посолить, поперчить и добавить специи, хорошенько все перемешать и оставить на несколько минут. Для приготовления маринада понадобится растопленный мёд, лимонный сок, японский соус, прессованный чеснок и масло. Тщательно смешать компоненты в отдельной миске и влить заправку в ёмкость с птицей. Компоненты смешать, чтобы маринад равномерно распределился, и накрыть пищевой пленкой, после чего отправить мариноваться в холодильник минимум на два часа, а лучше — на ночь.

    Противень смазать маслом оливы и выложить индейку. Запекать в духовом шкафу при температуре 195 градусов в течение двадцати минут, затем перевернуть кусочки и печь ещё четверть часа.

    Как подавать?

    Подавать крылышки индейки на стол следует на общем блюде. Если это дружеская посиделка, достаточно будет разложить кусочки на тарелке, а рядом поставить соусницу с кетчупом. Для подачи блюда в праздник лучше украсить его. Крылья с соусом подаются в глубокой емкости, предварительно политые соусом из тарелки. В качестве украшения можно использовать рубленые перья зеленого лука либо кинзу. «Сухой» вариант красиво смотрится на подушке из салатных листьев с лимонными полукольцами и помидорками черри, разделёнными на две части. Можно добавить перепелиные яички.

    В качестве гарнира прекрасно подойдёт картошка фри, рис, пюре или паста. Отличным дополнением станет также овощное рагу либо салат из свежих помидоров, огурцов, зелени и лука. Если крылышки подаются порционно, то и гарнир следует положить рядом, если нет, то его кладут в отдельное глубокое блюдо.

    Обязательно наличие разнообразных соусов. С индейкой прекрасно сочетаются стандартный кетчуп, соус карри, барбекю или кисло-сладкий. Можно самостоятельно приготовить заправку, смешав кетчуп с майонезом или приготовив соус тартар из майонеза, соли и огурца. В каждой соуснице должна лежать своя ложка.

    О том, как готовить крылья индейки в духовке, смотрите в следующем видео.

    eda-land.ru

    Крылья индейки в духовке - 7 пошаговых фото в рецепте

    5 4

    Крылья индейки в духовке

    Индейка отличается особо вкусным и диетическим мясом. Любая часть этой птицы хороша в запеченном, тушеном и жареном виде. А вот крылья индейки лучше запекать в духовке, они приобретают красивую румяность, мягкий и нежный вкус.

    Ингредиенты

    Для приготовления крыльев индейки в духовке понадобится:

    крылья индейки - 4 шт.;

    масло оливковое - 3 ст. л.;

    вода - 1 стакан;

    соль, перец, специи - по вкусу.

    Этапы приготовления

    Крылья индейки разрезать по суставчикам, помыть и слегка обсушить.

    Посолить и поперчить со всех сторон, обсыпать специями.

    В форму налить оливковое масло, уложить крылья индейки, подлить воды.

    Отправить форму с крыльями индейки в заранее нагретую до 200 градусов духовку. Запекать примерно 40 минут. Можно накрыть фольгой, а в конце запекания снять ее.

    Когда крылья индейки будут готовы, вытащить их из духовки.

    Можно раскладывать по тарелкам. Нежнейшие и очень аппетитные крылья индейки готовы.

    Приятного аппетита!

    Средняя:

    Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (4 голоса)

    rutxt.ru

    Индюшачьи крылышки в духовке- рецепт пошаговый с фото

    Запечь крылья индейки в духовке можно и на праздник, и для повседневного питания, и в качестве необычной закуски к пиву. Правильно приготовленные крылышки станут соблазнительным лакомством – они прекрасно выглядят, в них есть что съесть, для них найдется место на любом (в том числе и на диетическом) столе.

    Крылья индейки в духовке, готовим в рукаве

    Если мы хотим запечь самые вкусные крылья индейки в духовке, готовим в рукаве. Этот нехитрый прием позволит получить замечательное блюдо – максимально сочное, нежное и ароматное, а также удивительно пикантное благодаря использованию в рецепте аджики.

    Ингредиенты:

    • индейка (крылья) – 400 гр.;
    • аджика – 2 ст. л.;
    • майонез – 2 ст. л.;
    • масло оливковое – 1 ст. л.;
    • приправы – по вкусу.

    Крылышки тщательно промыть и высушить (можно промокнуть их бумажным полотенцем), натереть солью и другими приправами по вкусу, затем замариновать в аджике и оливковом масле на 30 минут.

    Перед запеканием крылья смазывают смесью майонеза со сметаной и вместе с маринадом выкладывают в рукав, в котором проделывается несколько отверстий зубочисткой для удаления пара.

    Все отправляем в духовку, прогретую до 180⁰C, на 50-60 минут. Для большего подрумянивания мяса можно аккуратно разрезать «упаковку» и раздвинуть ее края в стороны за 5-10 минут до конца готовки.

    Крылья индейки с картошкой

    Индюшачьи крылышки при запекании в духовке получаются одновременно очень нежными и хрустяще-золотистыми. А если приготовить крылья индейки с картошкой, получится сразу и ароматное диетическое мясо, и аппетитный гарнир к нему.

    Ингредиенты:

    • индейка (крылья) – 500 гр.;
    • картофель – 700 гр.;
    • лук – 1 шт.;
    • чеснок – 3-4 зубца;
    • сметана – 2 ст. л.;
    • сыр – 60 гр.;
    • вода – 100 мл;
    • перец – ½ ч. л.
    • соль – по вкусу.

    Вымыть картофель, почистить его и нарезать тонкими кружками. Мясо разморозить, промыть и просушить. Луковицу нарезать тонкими кольцами, чеснок выдавить через пресс. В жаропрочную форму, смазанную маслом, поочередно выложить картофель, лук и крылья индейки, каждый слой просолить и поперчить.

    Влить на противень разведенную водой сметану, поставить его в духовку на 30 минут при 200⁰C. Далее блюдо посыпать тертым сыром и запекать до готовности.

    Готовим в фольге

    Приготовленные в фольге крылья индейки – это аппетитная золотистая и хрустящая корочка, под которой скрывается нежное и сочное мясо. Дополнительное преимущество этого рецепта в том, что крылья готовятся с помидорами и специями, которые придадут готовому блюду пикантный аромат и тонкую кислинку.

    Ингредиенты:

    • индейка (крылья) – 300 гр.;
    • помидоры вяленые – 1 ст. л.;
    • масло оливковое – 1 ст. л.;
    • вода – 200 мл;
    • чесночный перец – ½ ч. л.;
    • перцы (черный, красный, молотые) – ½ ч. л.;
    • базилик (сушеный) – ¼ ч. л.;
    • паприка (сладкая, молотая) – ¼ ч. л.

    Крылья индейки вымыть и высушить, натереть перцами и солью, затем уложить на фольгу и натереть смесью из оливкового масла с чесночным перцем, паприкой и базиликом, а сверху выложить по вяленому помидору.

    Блюдо заворачиваем в фольгу, ставим в холодную духовку, которую далее нужно прогреть до температуры 200⁰C, на 40-45 минут. По истечению этого срока фольгу разрезают и разводят края в стороны, чтобы индейка подрумянилась. Перед подачей на стол блюдо можно сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока.

    Важно! Крылья индейки по размеру значительно превышают куриные, поэтому взрослому человеку для насыщения вполне хватает всего пары штук. И еще одно преимущество индюшачьих крылышек – готовое мясо с них снимается очень легко, намного проще, чем с куриных.

    Крылышки индейки с овощами

    Индюшачьи крылышки с овощами, запеченные в духовке, станут полноценным вторым блюдом, в котором есть все: вкусное мясо, сочные овощи и ароматная подливка.

    Ингредиенты:

    • индейка (крылья) – 500 гр.;
    • картофель – 1 кг;
    • лук – 2 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • перец болгарский – 3 шт.;
    • мед – 1 ст. л.;
    • соль – 1 ч. л.;
    • уксус бальзамический – 1 ст. л.;
    • перец черный – ½ ч. л.;
    • кориандр молотый – ½ ч. л.;
    • масло оливковое – 1 ст. л.;
    • томатная паста – 1 ст. л.;
    • зелень (ассорти) – по 3 веточки.

    Для маринования крылышек растопить мед, добавить к маринаду перец, кориандр, соль, бальзамический уксус, оливковое масло и томатную пасту. В тщательно перемешанный состав погружаем крылья индейки, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 6-12 часов.

    После того, как мясо будет готово, можно нарезать почищенный картофель небольшими дольками, лук – полукольцами, морковь – ломтиками или соломкой, перец (вычищенный от семян и перегородок) – тонкими полосками. Овощи смешать, полить маслом и посолить, затем выложить в рукав, размещенном на противне.

    Овощной слой разровнять по дну рукава, сверху положить крылышки, блюдо полить составом, в котором они мариновались. Рукав завязывается, прокалывается в нескольких местах и отправляется в духовку (180⁰C) на 60-70 минут, по истечении которых пакет разрезается и разворачивается.

    Крылышки аккуратно переворачиваются на другую сторону и запекаются еще 15-20 минут.

    Индейка с медом

    Благодаря использованию меда в маринаде готовое блюдо получает необыкновенную золотую корочку и сказочное сочетание вкусов. Крылья с медом и имбирем в собственном соку можно смело ставить на праздничный стол – они не разочаруют ни ценителей здорового питания, ни любителей вкусненького.

    Ингредиенты:

    • индейка (крылья) – 400 гр.;
    • имбирь (свежий, натертый) – 1 ч. л.;
    • мед – 3 ст. л.;
    • лимон – 1 шт.;
    • чеснок – 2-3 зубца;
    • перцы (молотые) – по ¼ ч. л.;
    • соль – ½ ч. л.

    Натертый имбирный корень и давленый через пресс чеснок соединить, добавить перцы, лимонный сок, растопленный до жидкости мед, соль. Образовавшуюся кашицу используют для маринования крылышек, которое должно протекать в течение 6-12 часов.

    Готовое мясо выложить на противень, смазанный маслом, туда же вылить остаток маринада, затем форма отправляется в духовку на 25-30 минут в 180⁰C температуры. По истечении этого времени крылышки переворачивают на другую сторону, поливают смесью маринада и мясного сока и продолжают запекать еще 20-25 минут.

    Интересно! Согласно восточным традициям, по-настоящему вкусная еда должна сочетать в себе 4 вкуса – соленый, сладкий, острый и кислый, чтобы воздействовать одновременно на все группы вкусовых рецепторов. В данном блюде это правило соблюдено, так как в нем есть соль, мед, имбирь и лимон.

    Крылья индейки в соевом соусе в духовке

    Аппетитно-золотистые крылышки индейки могут занять место на столе не только в качестве основного блюда с гарниром, но и как отличная закуска к пиву. Для этого всего лишь нужно замариновать мясо в соевом соусе, а затем запечь в духовке.

    Ингредиенты:

    • индейка (крылья) – 300 гр.;
    • чеснок – 2 зубца;
    • соевый соус – 3 ст. л.;
    • вода – 3 ст. л.;
    • мед – 1 ч. л.;
    • масло растительное – 1 ст. л.

    Соединить воду и соевый соус, добавить мед и кашицу давленого чеснока, попробовать маринад на вкус, чтобы определить, не нужно ли положить больше того или иного компонента. Замариновать в составе крылышки индейки, желательно – на 24 часа, причем за это время мясо нужно будет перевернуть как минимум 4 раза. Приготовить крылья индейки в духовке после такого маринада получится за 25-30 минут, если прогреть ее до 200°С.

    Интересно! Мясо индейки пользуются все большей популярностью, чему есть несколько причин: высокое содержание легкоусвояемого белка, витаминов и минералов, отсутствие «агрессивности» в плане провоцирования аллергических реакций, превосходный вкус. По этим причинам крылья индейки выбирают и для обычного, и для диетического, и даже для детского питания.

    Как приготовить крылья индейки в духовке? Сложного в этом абсолютно ничего нет: выбираем рецепт по вкусу, запасаемся по списку нужными нам ингредиентами и вперед – на кухню. Попробуем?

    Сочное и невероятно нежное мясо индюшки

    Запечем крылья индюшки в пикантном соусе. Они получаются вкусными, сочными и невероятно нежными. А их аромат просто сводит с ума!

    Советуем немного узнать о пользе и вреде данного блюда

    Ингредиенты:

    • крылья индюшки – 3-4 штуки;
    • аджика – 2 стол. ложки;
    • масло оливы – 1 стол. ложка;
    • сметана — 2 стол. ложки.

    Приготовление:

    1. Крылья индюшки промоем, просушим.
    2. Натрем крылышки аджикой, а также солью. Можете использовать любые на свой вкус специи.
    3. Оставим крылья на 30-40 минут, чтобы они промариновались.
    4. Прогреем духовой шкаф до двухсот градусов.
    5. Смажем крылья сметаной (можно и майонезом).
    6. Выложим крылья индюшки в рукав, скрепим его клипсами либо завяжем.
    7. Запекаем индюшку около часа при температуре в 180-190 градусов.
    8. Подаем мясо, украсив его зеленью. Готово!

    На заметку! Аналогично готовится крыло индейки в духовке в фольге.

    Непревзойденное на вкус блюдо

    Апельсиновый маринад для крыльев индейки в духовке сделает мясо сочным и насытит его оригинальными нотками вкусами. Такое блюдо смело можно включить в праздничное меню.

    Ингредиенты:

    • крылья индюшки – 7 штук;
    • лучок красного сорта – 1 головка;
    • апельсин;
    • соус соевый – 3 стол. ложки;
    • зубки чеснока – 3 штуки;
    • масло неароматизированное растительное – 2 стол. ложки;
    • соль;
    • черный перчик.

    Приготовление:

    1. Промоем крылья индейки и просушим их.
    2. Промываем апельсин, снимаем с него тоненький слой цедры. Добавляем ее к крыльям.
    3. Очистим лучок, нашинкуем его колечками.
    4. Выложим лук к мясу.
    5. Отожмем сок из апельсина, сразу введем его к крыльям.
    6. Зубки чеснока почистим и измельчим.
    7. Добавляем чесночную массу к остальным ингредиентам.
    8. Вводим соус соевый и масло.
    9. Размешиваем и оставляем крылья индюшки на часик в холодильной камере, чтобы они промариновались.
    10. Затем смажем огнеупорную форму (противень) маслом.
    11. Выложим на него крылья индюшки в маринаде.
    12. Запекаем блюдо при температуре в двести градусов до готовности.
    13. Готово! Можно кушать!

    На заметку! По этим рецептам можно запекать не только крылья индюшки, но и другие части птицы.

    Аппетитные запеченные крылья индюшки

    Можно запечь крылья индюшки под изысканным сливочным соусом. Они будут нежными, сочными, ароматными и невероятно вкусными.

    Ингредиенты:

    • крылья индюшки – 5-6 штук;
    • масло мягкое сливочное – 0,1 кг;
    • соль;
    • черный перчик;
    • измельченный чеснок – 2 чайн. ложки;
    • мука просеянная – 3 стол. ложки;
    • лук-репка – 1 головка;
    • сельдерейный стебель;
    • молоко коровье – 1 стакан;
    • бульон (лучше – куриный) – 2 стакана;
    • тмин.

    Приготовление:

    1. Промываем крылья, просушиваем их.
    2. Натираем крылышки индейки солью со всех сторон.
    3. Масло заранее вынимаем из холодильной камеры.
    4. Берем 1 стол .ложку масла и соединяем его с измельченным чесноком и черным перчиком.
    5. Размешиваем полученную смесь и натираем ею крылья.
    6. Выкладываем мясо в огнеупорную форму, смазав ее предварительно маслом.
    7. Запекаем крылья индюшки на протяжении 45-50 минут при температуре в 190 градусов.
    8. Когда на крыльях образуется красивая румяная корочка, их можно вынимать из жарочного шкафа.
    9. Займемся подготовкой соуса. В сотейнике или любой другой удобной посуде растопим масло.
    10. Очистим лучок, меленько его нашинкуем.
    11. Промоем и нарежем сельдерей.
    12. Добавим лук с сельдереем в сотейник, обжарим 2-3 минутки.
    13. Вводим просеянную муку, размешиваем, не переставая.
    14. Через минутку тоненькой струйкой добавим молоко.
    15. Солим, размешиваем. Для аромата в соус можно ввести по вкусу мускат.
    16. Как только соус достигнет однородной структуры, вводим заранее сваренный бульон и ждем, пока масса закипит.
    17. Заливаем соусом крылья индюшки.
    18. Помещаем форму с мясом в жарочный шкаф. Запекаем до готовности при средней температурной отметке.
    19. Подаем крылышки с овощным ассорти и любимым гарниром.

    Крылья индейки в духовке с картошкой: рецепт полноценного второго блюда

    Крылья индюшки, запеченные с картошкой – аппетитное, сытное и вкусненькое полноценное второе блюдо. Его аромат сразу соберет всех ваших домочадцев за обеденным столом.

    Ингредиенты:

    • крылья индюшки – 0,5 кг;
    • картофельные корнеплоды – 0,7 кг;
    • лук-репка – 2 головки;
    • сыр сорта твердого – 70 г;
    • вода фильтрованная – 100 мл;
    • соль;
    • черный перчик.

    Приготовление:

    1. Подготовим по списку нужные нам продукты. Промоем, просушим крылья индюшки. Почистим картофельные корнеплоды.
    2. Нарежем картофелины тоненькими пластинками.
    3. Выкладываем картошку в огнеупорную форму, делая несколько слоев. Каждый солим и посыпаем черным перчиком.
    4. Затем вводим фильтрованную воду. Это нужно, чтобы картофель в процессе термообработки немного потушился.
    5. Очистим и нарежем тоненькими полукольцами лук-репку.
    6. Распределим его поверх картофеля.
    7. Крылья индюшки натираем солью. Можно предварительно замариновать их, если есть желание
    8. Выкладываем мясо поверх всех ингредиентов.
    9. Запекаем блюдо при температуре в 180 градусов до готовности.
    10. Минут за десять до окончания процесса приготовления посыплем блюдо измельченным сыром.
    11. Готово! Вот с такой аппетитной сырной корочкой у нас получилось мясо с картофелем.

    Крылья индюшки можно запекать в рукаве, фольге и просто на противне. Предварительно лучше замариновать мясо, и тогда оно будет сочнее и нежнее на вкус. Смело экспериментируйте со специями и пряностями.

    Читайте также:

    Хотите полноценное второе блюдо? Запекайте крылья с картошкой либо другими овощами. А еще можно разделать их на порционные кусочки и приготовить с овощами в горшочках. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

    Индюшатина является одним из самых полезных и вкусных видов мяса. Она имеет низкую калорийность, поэтому отлично подойдёт людям, придерживающимся правильного питания, и даже детям. Крылышки, запечённые в духовом шкафу, значительно полезнее, чем обжаренные в сковородке. О том, как правильно приготовить крылья индейки в духовке, пойдет речь в данной статье.

    Подбор ингредиентов

    В первую очередь следует позаботиться о выборе компонентов. Главной составляющей блюда являются крылышки — они должны быть свежими. Если требуется разморозка продукта, делать это нужно исключительно естественным путём: за несколько часов до готовки мясо нужно достать из морозилки, а затем переложить в холодильник либо оставить при комнатной температуре. Ни в коем случае нельзя использовать для данной цели микроволновую печь, а уж тем более класть птицу в тёплую воду. Это может сказаться на качестве товара и испортить вкус блюда. Единственный путь слегка ускорить процесс разморозки – положить крылышки под тонкую струю холодной воды: она никак не повредит.

    Держать индюшатину в маринаде желательно минимум полчаса, чтобы она лучше пропиталась, а если есть возможность — лучше выдержать её около двух часов: яство получится более насыщенным и ароматным. Чесночные зубцы рекомендуется брать крупные, так как в них больше сока. При использовании соевого соуса, важно не переборщить со специями, так как он сам по себе довольно соленый.

    Способы приготовления

    Особенно вкусными крылышки получаются, если их запекать в духовке. Есть много интересных рецептов приготовления данного кушанья, некоторые из которых отличаются оригинальностью и сочетают на первый взгляд несочетаемые продукты.

    Классический

    Это стандартный рецепт, который готовится в считаные минуты. Для данного варианта используют лишь специи, которые усилят вкус индейки.

    Компоненты:

    • 1 кг крыльев;
    • 1 лимон;
    • пряности для индейки;
    • соль;
    • 2 дольки чеснока;
    • 2–3 ст. л. оливкового масла.

    Птицу вымыть и просушить бумажным полотенцем. Крылышки хорошенько натереть смесью из пряностей, соли и лимонного сока. Оставить мариноваться минимум на двадцать минут, а лучше — на час. Жаропрочную емкость смазать маслом и перенести туда птицу, после чего отправить яство в духовой шкаф на двадцать пять минут, установив температуру 185 градусов. Перед тем как достать мясо из агрегата, следует проверить степень прожарки.

    Если после прокола ножом выделяется прозрачный сок, значит, блюдо готово.

    Быстрый рецепт

    Этот способ готовки очень прост — с ним справится каждая хозяйка.

    Компоненты:

    • 1 кг крыльев;
    • 2 ст. л. майонеза;
    • 2 ст. л. томатной пасты;
    • пряности для птицы;
    • укроп и кинза.

    Индюшатину подготовить и разделить на две части каждый кусок. Кинзу и укроп мелко нашинковать и перемешать с майонезом и томатной пастой до получения однородной консистенции. Добавить пряности или травы и нанести заправку на крылышки с помощью силиконовой кисточки. Дать мясу пропитаться маринадом в течение получаса, после чего отправить на застеленный фольгой противень либо в специальный рукав. Запекать кушанье в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение двадцати пяти минут.

    С киви

    Киви придаст птице сочность и нежность. Желательно продержать крылышки в маринаде двенадцать часов, чтобы мякоть лучше пропиталась. Киви можно заменить лимонами, апельсинами или грейпфрутами.

    Компоненты:

    • 1 кг крыльев;
    • 4–5 киви;
    • соль и красный перец по вкусу;
    • пряности для птицы;
    • 2–3 ст. л. растительного масла.

    Индюшатину подготовить, промыв в холодной воде и высушив. Фрукты очистить и нарезать на тонкие полукольца. Перемешать индейку, киви, специи, пряности или травы. Накрыть ёмкость пищевой плёнкой и положить в холодную камеру на ночь мариноваться. Ёмкость для запекания застелить фольгой и перенести туда крылышки, далее следует разложить поверх мяса нарезку из киви и отправить яство запекаться в духовку при температуре 190 градусов. Готовить двадцать пять минут.

    В соевом маринаде с овощами

    Блюдо в азиатском стиле обязательно придётся по вкусу любителям восточных блюд.

    Компоненты:

    • 1 кг крыльев;
    • 150 мл соевого соуса;
    • 2 лука;
    • 1 морковь;
    • 1 красный болгарский перец;
    • 3 чесночные дольки;
    • 2 больших томата;
    • соль и перец по вкусу;
    • пряности для птицы;
    • 2–3 ст. л. оливкового масла.

    Подготовленные крылышки натереть смесью из специй, трав и прессованного чесночка. Сложить в миску и залить соевым соусом, после чего накрыть емкость пищевой пленкой и отправить пропитываться на час в холодильную камеру. Лук и болгарский перец разрезать полукольцами, морковь натереть и прожарить овощи на оливковом масле в течение семи минут. В глубокую емкость для запекания поочередно выложить овощное рагу, затем индюшатину и сверху томаты, нарезанные на кружочки. Запекать яство в духовке в течение двадцати пяти минут при температуре 190 градусов.

    Можно добавить большее количество овощей, тогда не будет необходимости в дополнительном гарнире.

    Со сливками и грибами

    Сливочный соус с грибами станет прекрасным дополнением к крылышкам из индейки. Такое мясо получается сочным и мягким. Рекомендуется для данного рецепта использовать шампиньоны, но можно брать любой вид грибов.

    Компоненты:

    • 1 кг крыльев;
    • 200 гр. шампиньонов;
    • 2 лука;
    • кинза;
    • 1 ст. 15% сливок;
    • соль, перец, паприка по вкусу;
    • 2 зубчика чеснока;
    • 2–3 ст. л. оливкового масла.

    Крылышки разделить на две части и натереть массой из специй и прессованного чеснока. Сбрызнуть небольшим количеством масла и оставить на сорок минут мариноваться. Лук нарезать на полукольца и обжарить до золотистого оттенка, после чего добавить в сковороду разрезанные грибы. Смесь посолить, поперчить и обжаривать ещё семь минут.

    Выложить грибную зажарку в форму для запекания, крылышки слегка обжарить, чтобы они быстрее приготовились, и отправить их в емкость с грибами.

    Сверху залить все жирными сливками, посыпать измельчённой зеленью и отправить в духовку на полчаса, выставив температуру в 185 градусов.

    В горчичном соусе

    Индюшачьи крылышки в пикантном соусе из горчицы с картофелем и луком обязательно придутся по вкусу всем членам семьи.

    Приготовление:

    • 1 кг крыльев;
    • 5 картофелин;
    • 1 лук;
    • 2 дольки чеснока;
    • 2 ст. л. горчицы;
    • 1 ст. л. уксуса;
    • 2–3 ст. л. оливкового масла;
    • 50 мл сметаны;
    • 1 ч. л. сахарного песка;
    • соль и перец по вкусу;
    • специи для картошки и птицы.

    Подготовить птицу и разделить каждое крыло на две части. Горчицу смешать с прессованным чесноком и натереть массой крылышки, после чего отправить в холодильник на час. Лук нашинковать полукольцами и перенести в миску, посолить, поперчить и залить уксусом. Через полчаса слить жидкость из ёмкости и добавить сметану, перемешать.

    Картошку почистить, разрезать на кусочки, посолить, натереть пряностями и влить немного масла, после чего хорошенько перемешать компоненты. В форму для запекания выложить замаринованные крылья и картошку, сверху полить сметанной заправкой и запечь в духовом шкафу в течение получаса. За пять минут до готовности посыпать яство рубленой зеленью.

    С мёдом

    Крылышки индейки в медово-соевом маринаде получаются с карамельной корочкой. Кисло-сладкий вкус блюда никого не оставит равнодушным.

    Компоненты:

    • 1 кг крыльев;
    • 1,5 ст. л. мёда;
    • 1/2 лимона;
    • 3 ст. л. соевого соуса;
    • 2 зубца чесночных;
    • специи и пряности по вкусу;
    • 2–3 ст. л. оливкового масла.

    Птицу подготовить и перенести в ёмкость. Слегка посолить, поперчить и добавить специи, хорошенько все перемешать и оставить на несколько минут. Для приготовления маринада понадобится растопленный мёд, лимонный сок, японский соус, прессованный чеснок и масло. Тщательно смешать компоненты в отдельной миске и влить заправку в ёмкость с птицей. Компоненты смешать, чтобы маринад равномерно распределился, и накрыть пищевой пленкой, после чего отправить мариноваться в холодильник минимум на два часа, а лучше — на ночь.

    Противень смазать маслом оливы и выложить индейку. Запекать в духовом шкафу при температуре 195 градусов в течение двадцати минут, затем перевернуть кусочки и печь ещё четверть часа.

    Как подавать?

    Подавать крылышки индейки на стол следует на общем блюде. Если это дружеская посиделка, достаточно будет разложить кусочки на тарелке, а рядом поставить соусницу с кетчупом. Для подачи блюда в праздник лучше украсить его. Крылья с соусом подаются в глубокой емкости, предварительно политые соусом из тарелки. В качестве украшения можно использовать рубленые перья зеленого лука либо кинзу. «Сухой» вариант красиво смотрится на подушке из салатных листьев с лимонными полукольцами и помидорками черри, разделёнными на две части. Можно добавить перепелиные яички.

    В качестве гарнира прекрасно подойдёт картошка фри, рис, пюре или паста. Отличным дополнением станет также овощное рагу либо салат из свежих помидоров, огурцов, зелени и лука. Если крылышки подаются порционно, то и гарнир следует положить рядом, если нет, то его кладут в отдельное глубокое блюдо.

    Обязательно наличие разнообразных соусов. С индейкой прекрасно сочетаются стандартный кетчуп, соус карри, барбекю или кисло-сладкий. Можно самостоятельно приготовить заправку, смешав кетчуп с майонезом или приготовив соус тартар из майонеза, соли и огурца. В каждой соуснице должна лежать своя ложка.

    О том, как готовить крылья индейки в духовке, смотрите в следующем видео.

    nevkucnogo.net

    Как вкусно приготовить блюда из крыльев индейки

    Тушеные в овощном соусе крылья индейки

    Shutterstock


    Прекрасное блюдо, а главное – можно есть без страха набрать лишний вес или навредить здоровью.

    Надо:

    2 крыла индейки;
    3 моркови;
    4 дольки чеснока;
    6 штучек лука-шалот;
    400 мл воды;
    3/4 ч. ложки черного молотого перца;
    соль – по вкусу;
    80 мл растительного масла;
    15 г петрушки.

    Как приготовить:

    1. Промойте крылья индейки и обсушите.

    2. Разрежьте каждое по суставам и обрежьте при необходимости лишнюю кожу.

    3. Мелко порежьте луковички и морковь, очищенную от верхнего слоя.

    4. Влейте растительное масло в утятницу или казан и поставьте на сильный огонь.

    5. Обжарьте куски птицы до румяности в течение минуты, быстро переворачивая их при помощи щипцов или вилок.

    6. Положите в посуду лук, налейте горячую воду, доведите до кипения и варите все 40 минут при средней температуре.

    7. Затем добавьте морковь, посолите и поперчите блюдо и готовьте 30-40 минут.

    8. Извлеките крылья.

    9. Разотрите овощи с бульоном блендером, вмешайте тертый чеснок, верните обратно индейку и тушите еще 2 минуты.

    10. Посыпьте ее рубленой петрушкой перед подачей.

    Крылья индейки в красивой глазури

    Shutterstock


    Это эстетическое блюдо украсит не только повседневное, но и праздничное меню.

    Надо:

    2 крыла индейки;
    1 лимон;
    40 мл соевого соуса;
    2 ст. ложки коричневого сахара;
    0,5 ч. ложки соли;
    по 1/2 ч. ложки белого молотого перца, сушеного имбиря и мускатного ореха;
    растительное масло – по вкусу.

    Как приготовить:

    1. Подготовьте крылья, нарежьте по фалангам, натрите их солью и специями.

    2. Всыпьте коричневый сахар в соевый соус и выжмите туда сок лимона.

    3. Обмажьте этим соусом индейку, затяните пищевой пленкой и уберите на час в холодильник.

    4. Раскалите растительное масло в сковороде и поджарьте в нем кусочки птицы.

    5. Полейте их остатками маринада, закройте крышкой и томите 20 минут на слабом огне, периодически переворачивая, чтобы не пригорели.

    Запеченные крылья индейки с овощами

    Shutterstock


    Насладитесь нежностью и простотой вкуснейшего блюда.

    Надо:

    2 крыла индейки;
    2 помидора;
    2 болгарских перца;
    2 луковицы;
    1 баклажан;
    1 цукини;
    5 долек чеснока;
    1/2 ст. ложка горчицы;
    30 г базилика;
    по 1 ч. ложки прованских трав и соли.

    Как приготовить:

    1. Вычистите болгарские перцы от плодоножек и семян.

    2. Очистите луковицы и чесночные дольки от «рубашек», помидоры – от кожицы.

    3. Нарежьте указанные овощи на кусочки, заложите в емкость блендера или кухонного комбайна вместе с горчицей, травами и солью и взбейте до получения однородного пюре. Обработайте крылья индейки, как было сказано ранее, опустите их в густой маринад и поместите в холод на 2-6 часов.

    4. Срежьте кожуру с цукини, удалите «хвостик» у баклажана и порежьте оба плода крупными кубиками.

    5. Соедините овощи и птицу с маринадом в утятнице и запекайте 1 час при 200°C, половину этого времени – под крышкой, вторую – без.

    6. Помешивайте блюдо время от времени деревянной лопаткой.

    Приятного аппетита!

    domashniy.ru

    Крылья индейки в духовке 🍖 по простому пошаговому рецепту с фото

    Блюда из мяса

    Редактор

    Как приготовить крылья индейки в духовке: рецепт с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Полезные рекомендации по приготовлению и оформлению.

    Пока нет оценок

    Прочитав эту статью, вы будете знать, как можно запечь великолепные по вкусу и уровню аппетитности крылья индейки в духовке. Если вы ищете закуску для любимого фильма или посиделок с друзьями, но простые куриные крылышки надоели, воспользуйтесь данным рецептом и получите крылышки размером с грушу. Красочные фотографии помогут вам разобраться со всеми нюансами блюда и оценить его во всей красе.

    Кухонная техника и утварь: глубокая миска, ступка и пестик, столовая ложка, чайная ложка, пресс для чеснока, разделочная доска, рукав для запекания, духовка.

    Ингредиенты

    Крыло индейки 5 шт.
    Соевый соус 5 ст. л.
    Чеснок 5 зубчиков
    Мёд 1 ст. л.
    Горчица 1 ст. л.
    Чёрный перец ½ ч. л.
    Кориандр ½ ч. л.
    Соль 1 щепотка

    Пошаговое приготовление

    1. Тщательно промываем и обсушиваем 5 крылышек индейки. Очищаем их от перьев, если это необходимо.
    2. В глубокую миску наливаем 5 ст. л. соевого соуса, пропускаем через пресс чеснок из расчёта 1 зубчик на 1 крыло (в нашем случае 5 зубчиков), добавляем 1 ст. л. мёда и 1 ч. л. дижонской, зерновой или обыкновенной горчицы.
    3. В пестик кладём по ½ ч. л. кориандра и чёрного перца горошком. Перетираем их в порошок, добавив щепотку соли. Если в доме нет ступки и пестика, для измельчения специй можно использовать обычную мельницу или добавить приправы в измельчённом виде.
    4. Молотые специи добавляем к остальным ингредиентам в миске и тщательно перемешиваем маринад до однородной консистенции.
    5. Каждое крыло хорошо обмакиваем и натираем маринадом, обращая особое внимание на стык кожицы и мяса/кости. Мариновать индейку нужно минимум 40 минут, но идеальным вариантом будет подержать её в течение 2 часов. Если промариновать целую ночь, будет очень вкусно.
    6. По истечении нужного времени укладываем крылышки в рукав для выпекания и завязываем его с двух концов. Духовку предварительно разогреваем до 200ºС. Выпекаем крылышки в рукаве 40 минут. После этого разрезаем рукав посередине и снова отправляем индейку в духовку на 3-5 минут, чтобы она подрумянилась.
    7. Готовые крылышки достаём из духовки и практически сразу же подаём к столу. Они получат аппетитную корочку карамельного цвета и будут моментально возбуждать аппетит, так что запаситесь свежей зеленью, овощами и соусом барбекю.

    Видеорецепт

    Если у вас остались вопросы и трудности с приготовлением маринада, а также подготовкой крылышек и их запеканием в духовке, посмотрите видеорецепт блюда. В нём вы точно найдёте все интересующие вас детали и подробности.

    Что может быть лучше, чем аппетитные крылышки в качестве закуски к пиву или под фильм? Только очень ароматные и вкусные крылышки размером с человеческую ладонь! Да, именно такое необычное блюдо вы получите, воспользовавшись данным рецептом. Говорят, что крылья индейки гораздо сочнее и нежнее куриных, но здесь уж, как говорится, каждому своё. Но вы обязательно попробуйте такие крылья и напишите в комментариях, понравились ли они вам, и подтвердилось ли вышесказанное мнение у вас. Также вы можете высказать своё мнение по поводу данного рецепта и дополнить его своими советами. Спасибо за внимание, пусть все ваши блюда всегда получаются невероятно вкусными!

    Вконтакте

    Facebook

    Twitter

    Одноклассники

    Мой мир

    www.svoimirykami.club

    Как приготовить крылья индейки в духовке — рецепты простых, но вкусных блюд

    Как приготовить крылья индейки в духовке? Сложного в этом абсолютно ничего нет: выбираем рецепт по вкусу, запасаемся по списку нужными нам ингредиентами и вперед – на кухню. Попробуем?

    Блок: 1/5 | Кол-во символов: 186
    Источник: https://v-duhovke.ru/kak-prigotovit-kryilya-indeyki-v-duhovke-retseptyi-prostyih-no-vkusnyih-blyud/

    Содержание

    • 1 Крылья индейки в духовке, готовим в рукаве
    • 2 Сочное и невероятно нежное мясо индюшки
    • 3 Этапы приготовления
    • 4 Классический рецепт
    • 5 Ингредиенты:
    • 6 Готовим в фольге
    • 7 Как приготовить «Крылья индейки, запеченные в духовке»
    • 8 Непревзойденное на вкус блюдо
    • 9 Крылышки индейки с овощами
    • 10 Инструкция:
    • 11 Индейка с медом
    • 12 Крылья индейки в соевом соусе в духовке
    • 13 Суп из крыльев индейки
      • 13.1 Ингредиенты:
      • 13.2 Способ приготовления: 1. Промойте под проточной водой крылья индейки. Переложите их в кастрюлю, залейте жидкостью и поставьте на сильный огонь. 2. После закипания воды обязательно снимите пенку, а потом убавьте огонь, и варите бульон в течение 1 часа. 3. Лук очистите от шелухи и разрежьте пополам. Морковь вымойте и ножом разделите на четыре части. Вбросьте эти овощи в бульон, они придадут ему особый аромат, также добавьте в него перец и соль, а потом варите все еще 30-40 минут. 4. За это время вымойте петрушку и измельчите ее. 5. Из кастрюли вытащите морковь и лук, а готовый бульон разлейте по тарелкам, разложите крылья, а потом посыпьте первое блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита и настроения Вам! Будем рады, если рецепты блюд из крыльев индейки вам придутся по вкусу! Посмотрите интересный видео рецепт, как приготовить «Крылья индейки по-баварски». Вкусно и необычно! Попробуйте!

    Крылья индейки в духовке, готовим в рукаве

    Если мы хотим запечь самые вкусные крылья индейки в духовке, готовим в рукаве. Этот нехитрый прием позволит получить замечательное блюдо – максимально сочное, нежное и ароматное, а также удивительно пикантное благодаря использованию в рецепте аджики.

    Ингредиенты:

    • индейка (крылья) – 400 гр.;
    • аджика – 2 ст. л.;
    • майонез – 2 ст. л.;
    • масло оливковое – 1 ст. л.;
    • приправы – по вкусу.

    Крылышки тщательно промыть и высушить (можно промокнуть их бумажным полотенцем), натереть солью и другими приправами по вкусу, затем замариновать в аджике и оливковом масле на 30 минут.

    Перед запеканием крылья смазывают смесью майонеза со сметаной и вместе с маринадом выкладывают в рукав, в котором проделывается несколько отверстий зубочисткой для удаления пара.

    Все отправляем в духовку, прогретую до 180⁰C, на 50-60 минут. Для большего подрумянивания мяса можно аккуратно разрезать «упаковку» и раздвинуть ее края в стороны за 5-10 минут до конца готовки.

    Блок: 2/7 | Кол-во символов: 972
    Источник: https://4allwomen.ru/kulinarija/vtorye-blyuda/krylya-indejki-v-duxovke-6-receptov/

    Сочное и невероятно нежное мясо индюшки

    Запечем крылья индюшки в пикантном соусе. Они получаются вкусными, сочными и невероятно нежными. А их аромат просто сводит с ума!

    Советуем немного узнать о пользе и вреде данного блюда

    Ингредиенты:

    • крылья индюшки – 3-4 штуки;
    • аджика – 2 стол. ложки;
    • масло оливы – 1 стол. ложка;
    • сметана — 2 стол. ложки.

    Приготовление:

    1. Крылья индюшки промоем, просушим.
    2. Натрем крылышки аджикой, а также солью. Можете использовать любые на свой вкус специи.
    3. Оставим крылья на 30-40 минут, чтобы они промариновались.
    4. Прогреем духовой шкаф до двухсот градусов.
    5. Смажем крылья сметаной (можно и майонезом).
    6. Выложим крылья индюшки в рукав, скрепим его клипсами либо завяжем.
    7. Запекаем индюшку около часа при температуре в 180-190 градусов.
    8. Подаем мясо, украсив его зеленью. Готово!

    На заметку! Аналогично готовится крыло индейки в духовке в фольге.

    Блок: 2/5 | Кол-во символов: 866
    Источник: https://v-duhovke.ru/kak-prigotovit-kryilya-indeyki-v-duhovke-retseptyi-prostyih-no-vkusnyih-blyud/

    Этапы приготовления

    Крылья индейки разрезать по суставчикам, помыть и слегка обсушить.

    Посолить и поперчить со всех сторон, обсыпать специями.

    В форму налить оливковое масло, уложить крылья индейки, подлить воды.

    Отправить форму с крыльями индейки в заранее нагретую до 200 градусов духовку. Запекать примерно 40 минут. Можно накрыть фольгой, а в конце запекания снять ее.

    Когда крылья индейки будут готовы, вытащить их из духовки.

    Можно раскладывать по тарелкам. Нежнейшие и очень аппетитные крылья индейки готовы.

    Приятного аппетита!

    Блок: 4/4 | Кол-во символов: 539
    Источник: https://rutxt.ru/node/3424

    Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

    Но главное — приготовление не займет много времени, при том, что результат обязательно порадует домашних. Нередко крылья используют для приготовления супов. Простое, незатейливое первое — отличный вариант в том случае, если нужно подать к обеду что-то аппетитное, но возможности проводить долгие эксперименты нет. Тем, кто любит проявить талант на кухне, также хорошо известно, сколь интересным и вкусным оказывается крыло, запеченное в духовке или мультиварке — в фольге или рукаве, с картофелем и другими овощами, с чесноком, лавровым листом и другими пряностями…

    Блок: 3/3 | Кол-во символов: 625
    Источник: https://1000.menu/catalog/krylo-indeiki

    Классический рецепт

    Запеченные крылья индейки по классическому рецепту получаются нежными и сочными.

    Блок: 3/7 | Кол-во символов: 171
    Источник: https://vkusno-vsem.com/recepty-blyud-iz-krylev-indejki/

    Ингредиенты:

    • Крылья индейки  — 3 Штуки
    • Аджика острая  — 3-4 Ст. ложек
    • Соль  — По вкусу
    • Растительное масло  — По вкусу
    • Чеснок  — По вкусу (Опционально)
    • Сметана  — По вкусу (Опционально)

    Количество порций: 3

    Блок: 3/4 | Кол-во символов: 711
    Источник: https://povar.ru/recipes/krylya_indeiki_zapechennye_v_duhovke-37569.html

    Готовим в фольге

    Приготовленные в фольге крылья индейки – это аппетитная золотистая и хрустящая корочка, под которой скрывается нежное и сочное мясо. Дополнительное преимущество этого рецепта в том, что крылья готовятся с помидорами и специями, которые придадут готовому блюду пикантный аромат и тонкую кислинку.

    Ингредиенты:

    • индейка (крылья) – 300 гр.;
    • помидоры вяленые – 1 ст. л.;
    • масло оливковое – 1 ст. л.;
    • вода – 200 мл;
    • чесночный перец – ½ ч. л.;
    • перцы (черный, красный, молотые) – ½ ч. л.;
    • базилик (сушеный) – ¼ ч. л.;
    • паприка (сладкая, молотая) – ¼ ч. л.

    Крылья индейки вымыть и высушить, натереть перцами и солью, затем уложить на фольгу и натереть смесью из оливкового масла с чесночным перцем, паприкой и базиликом, а сверху выложить по вяленому помидору.

    Блюдо заворачиваем в фольгу, ставим в холодную духовку, которую далее нужно прогреть до температуры 200⁰C, на 40-45 минут. По истечению этого срока фольгу разрезают и разводят края в стороны, чтобы индейка подрумянилась. Перед подачей на стол блюдо можно сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока.

    Важно! Крылья индейки по размеру значительно превышают куриные, поэтому взрослому человеку для насыщения вполне хватает всего пары штук. И еще одно преимущество индюшачьих крылышек – готовое мясо с них снимается очень легко, намного проще, чем с куриных.

    Блок: 4/7 | Кол-во символов: 1311
    Источник: https://4allwomen.ru/kulinarija/vtorye-blyuda/krylya-indejki-v-duxovke-6-receptov/

    Как приготовить «Крылья индейки, запеченные в духовке»

    Крылья индейки тщательно промойте, после этого натрите их солью, аджикой и оставьте пропитываться в течение 30 минут. По желанию, если хотите добавить остроты, можно натереть крылья чесноком. Если же наоборот вы хотите, чтобы блюдо получилось менее острым, смешайте аджику со сметаной и после этого натрите индейку.

    Фольгу уложите на противень и смажьте растительным маслом. Выложите крылышки на фольгу кожицей вверх.

    Заверните фольгу по типу закрытого конверта и поставьте противень в духовку, разогретую до 200-220 градусов Цельсия. Через 20-30 минут проверьте готовность блюда. Если при прокалывании вилкой или ножом выделяется прозрачный сок, крылышки готовы.

    Для образования аппетитной корочки через 15 минут после запекания аккуратно раскройте фольгу и оставьте крылья запекаться таким способом. Приятного аппетита!

    Редакция рекомендует:

    Похожие рецепты:

    Подборки рецептов:

    Добавление рецепта в книгу

    Добавление рецепта в книгу

    Действие выполнено

    Вы уверены?

    Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

    Блок: 4/4 | Кол-во символов: 3051
    Источник: https://povar.ru/recipes/krylya_indeiki_zapechennye_v_duhovke-37569.html

    Непревзойденное на вкус блюдо

    Апельсиновый маринад для крыльев индейки в духовке сделает мясо сочным и насытит его оригинальными нотками вкусами. Такое блюдо смело можно включить в праздничное меню.

    Ингредиенты:

    • крылья индюшки – 7 штук;
    • лучок красного сорта – 1 головка;
    • апельсин;
    • соус соевый – 3 стол. ложки;
    • зубки чеснока – 3 штуки;
    • масло неароматизированное растительное – 2 стол. ложки;
    • соль;
    • черный перчик.

    Приготовление:

    1. Промоем крылья индейки и просушим их.
    2. Промываем апельсин, снимаем с него тоненький слой цедры. Добавляем ее к крыльям.
    3. Очистим лучок, нашинкуем его колечками.
    4. Выложим лук к мясу.
    5. Отожмем сок из апельсина, сразу введем его к крыльям.
    6. Зубки чеснока почистим и измельчим.
    7. Добавляем чесночную массу к остальным ингредиентам.
    8. Вводим соус соевый и масло.
    9. Размешиваем и оставляем крылья индюшки на часик в холодильной камере, чтобы они промариновались.
    10. Затем смажем огнеупорную форму (противень) маслом.
    11. Выложим на него крылья индюшки в маринаде.
    12. Запекаем блюдо при температуре в двести градусов до готовности.
    13. Готово! Можно кушать!

    На заметку! По этим рецептам можно запекать не только крылья индюшки, но и другие части птицы.

    Блок: 3/5 | Кол-во символов: 1149
    Источник: https://v-duhovke.ru/kak-prigotovit-kryilya-indeyki-v-duhovke-retseptyi-prostyih-no-vkusnyih-blyud/

    Крылышки индейки с овощами

    Индюшачьи крылышки с овощами, запеченные в духовке, станут полноценным вторым блюдом, в котором есть все: вкусное мясо, сочные овощи и ароматная подливка.

    Ингредиенты:

    • индейка (крылья) – 500 гр.;
    • картофель – 1 кг;
    • лук – 2 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • перец болгарский – 3 шт.;
    • мед – 1 ст. л.;
    • соль – 1 ч. л.;
    • уксус бальзамический – 1 ст. л.;
    • перец черный – ½ ч. л.;
    • кориандр молотый – ½ ч. л.;
    • масло оливковое – 1 ст. л.;
    • томатная паста – 1 ст. л.;
    • зелень (ассорти) – по 3 веточки.

    Для маринования крылышек растопить мед, добавить к маринаду перец, кориандр, соль, бальзамический уксус, оливковое масло и томатную пасту. В тщательно перемешанный состав погружаем крылья индейки, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 6-12 часов.

    После того, как мясо будет готово, можно нарезать почищенный картофель небольшими дольками, лук – полукольцами, морковь – ломтиками или соломкой, перец (вычищенный от семян и перегородок) – тонкими полосками. Овощи смешать, полить маслом и посолить, затем выложить в рукав, размещенном на противне.

    Овощной слой разровнять по дну рукава, сверху положить крылышки, блюдо полить составом, в котором они мариновались. Рукав завязывается, прокалывается в нескольких местах и отправляется в духовку (180⁰C) на 60-70 минут, по истечении которых пакет разрезается и разворачивается.

    Крылышки аккуратно переворачиваются на другую сторону и запекаются еще 15-20 минут.

    Блок: 5/7 | Кол-во символов: 1407
    Источник: https://4allwomen.ru/kulinarija/vtorye-blyuda/krylya-indejki-v-duxovke-6-receptov/

    Инструкция:

    1. Промойте крылья индейки под проточной водой, затем выложите их на разделочную доску и при помощи острого ножа разделите на суставы.

    2. Переложите все в миску, добавьте туда специи для птицы и тщательно перемешайте ингредиенты, а потом оставьте на 15 минут в холодильнике.

    3. Разогрейте духовку до 200 градусов. Возьмите противень, смажьте оливковым маслом и выложите на него замаринованные крылышки.

    4. Залейте их указанным количеством воды, а потом поставьте запекаться в духовку на 40-50 минут.

    Подавать готовые крылья индейки можно с картофельным пюре или другим гарниром.

    ____________________________________________________________________________________________________

    Блок: 5/7 | Кол-во символов: 742
    Источник: https://vkusno-vsem.com/recepty-blyud-iz-krylev-indejki/

    Индейка с медом

    Благодаря использованию меда в маринаде готовое блюдо получает необыкновенную золотую корочку и сказочное сочетание вкусов. Крылья с медом и имбирем в собственном соку можно смело ставить на праздничный стол – они не разочаруют ни ценителей здорового питания, ни любителей вкусненького.

    Ингредиенты:

    • индейка (крылья) – 400 гр.;
    • имбирь (свежий, натертый) – 1 ч. л.;
    • мед – 3 ст. л.;
    • лимон – 1 шт.;
    • чеснок – 2-3 зубца;
    • перцы (молотые) – по ¼ ч. л.;
    • соль – ½ ч. л.

    Натертый имбирный корень и давленый через пресс чеснок соединить, добавить перцы, лимонный сок, растопленный до жидкости мед, соль. Образовавшуюся кашицу используют для маринования крылышек, которое должно протекать в течение 6-12 часов.

    Готовое мясо выложить на противень, смазанный маслом, туда же вылить остаток маринада, затем форма отправляется в духовку на 25-30 минут в 180⁰C температуры. По истечении этого времени крылышки переворачивают на другую сторону, поливают смесью маринада и мясного сока и продолжают запекать еще 20-25 минут.

    Интересно! Согласно восточным традициям, по-настоящему вкусная еда должна сочетать в себе 4 вкуса – соленый, сладкий, острый и кислый, чтобы воздействовать одновременно на все группы вкусовых рецепторов. В данном блюде это правило соблюдено, так как в нем есть соль, мед, имбирь и лимон.

    Блок: 6/7 | Кол-во символов: 1297
    Источник: https://4allwomen.ru/kulinarija/vtorye-blyuda/krylya-indejki-v-duxovke-6-receptov/

    Крылья индейки в соевом соусе в духовке

    Аппетитно-золотистые крылышки индейки могут занять место на столе не только в качестве основного блюда с гарниром, но и как отличная закуска к пиву. Для этого всего лишь нужно замариновать мясо в соевом соусе, а затем запечь в духовке.

    Ингредиенты:

    • индейка (крылья) – 300 гр.;
    • чеснок – 2 зубца;
    • соевый соус – 3 ст. л.;
    • вода – 3 ст. л.;
    • мед – 1 ч. л.;
    • масло растительное – 1 ст. л.

    Соединить воду и соевый соус, добавить мед и кашицу давленого чеснока, попробовать маринад на вкус, чтобы определить, не нужно ли положить больше того или иного компонента. Замариновать в составе крылышки индейки, желательно – на 24 часа, причем за это время мясо нужно будет перевернуть как минимум 4 раза. Приготовить крылья индейки в духовке после такого маринада получится за 25-30 минут, если прогреть ее до 200°С.

    Интересно! Мясо индейки пользуются все большей популярностью, чему есть несколько причин: высокое содержание легкоусвояемого белка, витаминов и минералов, отсутствие «агрессивности» в плане провоцирования аллергических реакций, превосходный вкус. По этим причинам крылья индейки выбирают и для обычного, и для диетического, и даже для детского питания.

    Блок: 7/7 | Кол-во символов: 1185
    Источник: https://4allwomen.ru/kulinarija/vtorye-blyuda/krylya-indejki-v-duxovke-6-receptov/

    Суп из крыльев индейки

    Вам непременно понравится суп, приготовленный на основе крыльев индейки. Он получается наваристым и очень вкусным. Рецепт рассчитан на 4 порции.

    Ингредиенты:

    • лук – 1 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • крылья индейки – 4 шт.;
    • соль и черный перец – по вкусу;
    • петрушка.

    Способ приготовления:

    1. Промойте под проточной водой крылья индейки. Переложите их в кастрюлю, залейте жидкостью и поставьте на сильный огонь.

    2. После закипания воды обязательно снимите пенку, а потом убавьте огонь, и варите бульон в течение 1 часа.

    3. Лук очистите от шелухи и разрежьте пополам. Морковь вымойте и ножом разделите на четыре части. Вбросьте эти овощи в бульон, они придадут ему особый аромат, также добавьте в него перец и соль, а потом варите все еще 30-40 минут.

    4. За это время вымойте петрушку и измельчите ее.

    5. Из кастрюли вытащите морковь и лук, а готовый бульон разлейте по тарелкам, разложите крылья, а потом посыпьте первое блюдо свежей зеленью.

    Приятного аппетита и настроения Вам!

    Будем рады, если рецепты блюд из крыльев индейки вам придутся по вкусу!

    Посмотрите интересный видео рецепт, как приготовить «Крылья индейки по-баварски». Вкусно и необычно! Попробуйте!

    Блок: 7/7 | Кол-во символов: 1233
    Источник: https://vkusno-vsem.com/recepty-blyud-iz-krylev-indejki/

    Кол-во блоков: 18 | Общее кол-во символов: 17086
    Количество использованных доноров: 6
    Информация по каждому донору:
    1. https://1000.menu/catalog/krylo-indeiki: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 625 (4%)
    2. https://4allwomen.ru/kulinarija/vtorye-blyuda/krylya-indejki-v-duxovke-6-receptov/: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 6172 (36%)
    3. https://v-duhovke.ru/kak-prigotovit-kryilya-indeyki-v-duhovke-retseptyi-prostyih-no-vkusnyih-blyud/: использовано 4 блоков из 5, кол-во символов 3842 (22%)
    4. https://rutxt.ru/node/3424: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 539 (3%)
    5. https://povar.ru/recipes/krylya_indeiki_zapechennye_v_duhovke-37569.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3762 (22%)
    6. https://vkusno-vsem.com/recepty-blyud-iz-krylev-indejki/: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 2146 (13%)

    slavray.ru

    Как вкусно приготовить крылья индейки в духовке- рецепт пошаговый с фото

    Запечь крылья индейки в духовке можно и на праздник, и для повседневного питания, и в качестве необычной закуски к пиву. Правильно приготовленные крылышки станут соблазнительным лакомством – они прекрасно выглядят, в них есть что съесть, для них найдется место на любом (в том числе и на диетическом) столе.

    Крылья индейки в духовке, готовим в рукаве

    Если мы хотим запечь самые вкусные крылья индейки в духовке, готовим в рукаве. Этот нехитрый прием позволит получить замечательное блюдо – максимально сочное, нежное и ароматное, а также удивительно пикантное благодаря использованию в рецепте аджики.

    Ингредиенты:

    • индейка (крылья) – 400 гр.;
    • аджика – 2 ст. л.;
    • майонез – 2 ст. л.;
    • масло оливковое – 1 ст. л.;
    • приправы – по вкусу.

    Крылышки тщательно промыть и высушить (можно промокнуть их бумажным полотенцем), натереть солью и другими приправами по вкусу, затем замариновать в аджике и оливковом масле на 30 минут.

    Перед запеканием крылья смазывают смесью майонеза со сметаной и вместе с маринадом выкладывают в рукав, в котором проделывается несколько отверстий зубочисткой для удаления пара.

    Все отправляем в духовку, прогретую до 180⁰C, на 50-60 минут. Для большего подрумянивания мяса можно аккуратно разрезать «упаковку» и раздвинуть ее края в стороны за 5-10 минут до конца готовки.

    Крылья индейки с картошкой

    Индюшачьи крылышки при запекании в духовке получаются одновременно очень нежными и хрустяще-золотистыми. А если приготовить крылья индейки с картошкой, получится сразу и ароматное диетическое мясо, и аппетитный гарнир к нему.

    Ингредиенты:

    • индейка (крылья) – 500 гр.;
    • картофель – 700 гр.;
    • лук – 1 шт.;
    • чеснок – 3-4 зубца;
    • сметана – 2 ст. л.;
    • сыр – 60 гр.;
    • вода – 100 мл;
    • перец – ½ ч. л.
    • соль – по вкусу.

    Вымыть картофель, почистить его и нарезать тонкими кружками. Мясо разморозить, промыть и просушить. Луковицу нарезать тонкими кольцами, чеснок выдавить через пресс. В жаропрочную форму, смазанную маслом, поочередно выложить картофель, лук и крылья индейки, каждый слой просолить и поперчить.

    Влить на противень разведенную водой сметану, поставить его в духовку на 30 минут при 200⁰C. Далее блюдо посыпать тертым сыром и запекать до готовности.

    Готовим в фольге

    Приготовленные в фольге крылья индейки – это аппетитная золотистая и хрустящая корочка, под которой скрывается нежное и сочное мясо. Дополнительное преимущество этого рецепта в том, что крылья готовятся с помидорами и специями, которые придадут готовому блюду пикантный аромат и тонкую кислинку.

    Ингредиенты:

    • индейка (крылья) – 300 гр.;
    • помидоры вяленые – 1 ст. л.;
    • масло оливковое – 1 ст. л.;
    • вода – 200 мл;
    • чесночный перец – ½ ч. л.;
    • перцы (черный, красный, молотые) – ½ ч. л.;
    • базилик (сушеный) – ¼ ч. л.;
    • паприка (сладкая, молотая) – ¼ ч. л.

    Крылья индейки вымыть и высушить, натереть перцами и солью, затем уложить на фольгу и натереть смесью из оливкового масла с чесночным перцем, паприкой и базиликом, а сверху выложить по вяленому помидору.

    Блюдо заворачиваем в фольгу, ставим в холодную духовку, которую далее нужно прогреть до температуры 200⁰C, на 40-45 минут. По истечению этого срока фольгу разрезают и разводят края в стороны, чтобы индейка подрумянилась. Перед подачей на стол блюдо можно сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока.

    Важно! Крылья индейки по размеру значительно превышают куриные, поэтому взрослому человеку для насыщения вполне хватает всего пары штук. И еще одно преимущество индюшачьих крылышек – готовое мясо с них снимается очень легко, намного проще, чем с куриных.

    Крылышки индейки с овощами

    Индюшачьи крылышки с овощами, запеченные в духовке, станут полноценным вторым блюдом, в котором есть все: вкусное мясо, сочные овощи и ароматная подливка.

    Ингредиенты:

    • индейка (крылья) – 500 гр.;
    • картофель – 1 кг;
    • лук – 2 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • перец болгарский – 3 шт.;
    • мед – 1 ст. л.;
    • соль – 1 ч. л.;
    • уксус бальзамический – 1 ст. л.;
    • перец черный – ½ ч. л.;
    • кориандр молотый – ½ ч. л.;
    • масло оливковое – 1 ст. л.;
    • томатная паста – 1 ст. л.;
    • зелень (ассорти) – по 3 веточки.

    Для маринования крылышек растопить мед, добавить к маринаду перец, кориандр, соль, бальзамический уксус, оливковое масло и томатную пасту. В тщательно перемешанный состав погружаем крылья индейки, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 6-12 часов.

    После того, как мясо будет готово, можно нарезать почищенный картофель небольшими дольками, лук – полукольцами, морковь – ломтиками или соломкой, перец (вычищенный от семян и перегородок) – тонкими полосками. Овощи смешать, полить маслом и посолить, затем выложить в рукав, размещенном на противне.

    Овощной слой разровнять по дну рукава, сверху положить крылышки, блюдо полить составом, в котором они мариновались. Рукав завязывается, прокалывается в нескольких местах и отправляется в духовку (180⁰C) на 60-70 минут, по истечении которых пакет разрезается и разворачивается.

    Крылышки аккуратно переворачиваются на другую сторону и запекаются еще 15-20 минут.

    Индейка с медом

    Благодаря использованию меда в маринаде готовое блюдо получает необыкновенную золотую корочку и сказочное сочетание вкусов. Крылья с медом и имбирем в собственном соку можно смело ставить на праздничный стол – они не разочаруют ни ценителей здорового питания, ни любителей вкусненького.

    Ингредиенты:

    • индейка (крылья) – 400 гр.;
    • имбирь (свежий, натертый) – 1 ч. л.;
    • мед – 3 ст. л.;
    • лимон – 1 шт.;
    • чеснок – 2-3 зубца;
    • перцы (молотые) – по ¼ ч. л.;
    • соль – ½ ч. л.

    Натертый имбирный корень и давленый через пресс чеснок соединить, добавить перцы, лимонный сок, растопленный до жидкости мед, соль. Образовавшуюся кашицу используют для маринования крылышек, которое должно протекать в течение 6-12 часов.

    Готовое мясо выложить на противень, смазанный маслом, туда же вылить остаток маринада, затем форма отправляется в духовку на 25-30 минут в 180⁰C температуры. По истечении этого времени крылышки переворачивают на другую сторону, поливают смесью маринада и мясного сока и продолжают запекать еще 20-25 минут.

    Интересно! Согласно восточным традициям, по-настоящему вкусная еда должна сочетать в себе 4 вкуса – соленый, сладкий, острый и кислый, чтобы воздействовать одновременно на все группы вкусовых рецепторов. В данном блюде это правило соблюдено, так как в нем есть соль, мед, имбирь и лимон.

    Крылья индейки в соевом соусе в духовке

    Аппетитно-золотистые крылышки индейки могут занять место на столе не только в качестве основного блюда с гарниром, но и как отличная закуска к пиву. Для этого всего лишь нужно замариновать мясо в соевом соусе, а затем запечь в духовке.

    Ингредиенты:

    • индейка (крылья) – 300 гр.;
    • чеснок – 2 зубца;
    • соевый соус – 3 ст. л.;
    • вода – 3 ст. л.;
    • мед – 1 ч. л.;
    • масло растительное – 1 ст. л.

    Соединить воду и соевый соус, добавить мед и кашицу давленого чеснока, попробовать маринад на вкус, чтобы определить, не нужно ли положить больше того или иного компонента. Замариновать в составе крылышки индейки, желательно – на 24 часа, причем за это время мясо нужно будет перевернуть как минимум 4 раза. Приготовить крылья индейки в духовке после такого маринада получится за 25-30 минут, если прогреть ее до 200°С.

    Интересно! Мясо индейки пользуются все большей популярностью, чему есть несколько причин: высокое содержание легкоусвояемого белка, витаминов и минералов, отсутствие «агрессивности» в плане провоцирования аллергических реакций, превосходный вкус. По этим причинам крылья индейки выбирают и для обычного, и для диетического, и даже для детского питания.

    Индюшатина является одним из самых полезных и вкусных видов мяса. Она имеет низкую калорийность, поэтому отлично подойдёт людям, придерживающимся правильного питания, и даже детям. Крылышки, запечённые в духовом шкафу, значительно полезнее, чем обжаренные в сковородке. О том, как правильно приготовить крылья индейки в духовке, пойдет речь в данной статье.

    Подбор ингредиентов

    В первую очередь следует позаботиться о выборе компонентов. Главной составляющей блюда являются крылышки — они должны быть свежими. Если требуется разморозка продукта, делать это нужно исключительно естественным путём: за несколько часов до готовки мясо нужно достать из морозилки, а затем переложить в холодильник либо оставить при комнатной температуре. Ни в коем случае нельзя использовать для данной цели микроволновую печь, а уж тем более класть птицу в тёплую воду. Это может сказаться на качестве товара и испортить вкус блюда. Единственный путь слегка ускорить процесс разморозки – положить крылышки под тонкую струю холодной воды: она никак не повредит.

    Держать индюшатину в маринаде желательно минимум полчаса, чтобы она лучше пропиталась, а если есть возможность — лучше выдержать её около двух часов: яство получится более насыщенным и ароматным. Чесночные зубцы рекомендуется брать крупные, так как в них больше сока. При использовании соевого соуса, важно не переборщить со специями, так как он сам по себе довольно соленый.

    Способы приготовления

    Особенно вкусными крылышки получаются, если их запекать в духовке. Есть много интересных рецептов приготовления данного кушанья, некоторые из которых отличаются оригинальностью и сочетают на первый взгляд несочетаемые продукты.

    Классический

    Это стандартный рецепт, который готовится в считаные минуты. Для данного варианта используют лишь специи, которые усилят вкус индейки.

    Компоненты:

    • 1 кг крыльев;
    • 1 лимон;
    • пряности для индейки;
    • соль;
    • 2 дольки чеснока;
    • 2–3 ст. л. оливкового масла.

    Птицу вымыть и просушить бумажным полотенцем. Крылышки хорошенько натереть смесью из пряностей, соли и лимонного сока. Оставить мариноваться минимум на двадцать минут, а лучше — на час. Жаропрочную емкость смазать маслом и перенести туда птицу, после чего отправить яство в духовой шкаф на двадцать пять минут, установив температуру 185 градусов. Перед тем как достать мясо из агрегата, следует проверить степень прожарки.

    Если после прокола ножом выделяется прозрачный сок, значит, блюдо готово.

    Быстрый рецепт

    Этот способ готовки очень прост — с ним справится каждая хозяйка.

    Компоненты:

    • 1 кг крыльев;
    • 2 ст. л. майонеза;
    • 2 ст. л. томатной пасты;
    • пряности для птицы;
    • укроп и кинза.

    Индюшатину подготовить и разделить на две части каждый кусок. Кинзу и укроп мелко нашинковать и перемешать с майонезом и томатной пастой до получения однородной консистенции. Добавить пряности или травы и нанести заправку на крылышки с помощью силиконовой кисточки. Дать мясу пропитаться маринадом в течение получаса, после чего отправить на застеленный фольгой противень либо в специальный рукав. Запекать кушанье в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение двадцати пяти минут.

    С киви

    Киви придаст птице сочность и нежность. Желательно продержать крылышки в маринаде двенадцать часов, чтобы мякоть лучше пропиталась. Киви можно заменить лимонами, апельсинами или грейпфрутами.

    Компоненты:

    • 1 кг крыльев;
    • 4–5 киви;
    • соль и красный перец по вкусу;
    • пряности для птицы;
    • 2–3 ст. л. растительного масла.

    Индюшатину подготовить, промыв в холодной воде и высушив. Фрукты очистить и нарезать на тонкие полукольца. Перемешать индейку, киви, специи, пряности или травы. Накрыть ёмкость пищевой плёнкой и положить в холодную камеру на ночь мариноваться. Ёмкость для запекания застелить фольгой и перенести туда крылышки, далее следует разложить поверх мяса нарезку из киви и отправить яство запекаться в духовку при температуре 190 градусов. Готовить двадцать пять минут.

    В соевом маринаде с овощами

    Блюдо в азиатском стиле обязательно придётся по вкусу любителям восточных блюд.

    Компоненты:

    • 1 кг крыльев;
    • 150 мл соевого соуса;
    • 2 лука;
    • 1 морковь;
    • 1 красный болгарский перец;
    • 3 чесночные дольки;
    • 2 больших томата;
    • соль и перец по вкусу;
    • пряности для птицы;
    • 2–3 ст. л. оливкового масла.

    Подготовленные крылышки натереть смесью из специй, трав и прессованного чесночка. Сложить в миску и залить соевым соусом, после чего накрыть емкость пищевой пленкой и отправить пропитываться на час в холодильную камеру. Лук и болгарский перец разрезать полукольцами, морковь натереть и прожарить овощи на оливковом масле в течение семи минут. В глубокую емкость для запекания поочередно выложить овощное рагу, затем индюшатину и сверху томаты, нарезанные на кружочки. Запекать яство в духовке в течение двадцати пяти минут при температуре 190 градусов.

    Можно добавить большее количество овощей, тогда не будет необходимости в дополнительном гарнире.

    Со сливками и грибами

    Сливочный соус с грибами станет прекрасным дополнением к крылышкам из индейки. Такое мясо получается сочным и мягким. Рекомендуется для данного рецепта использовать шампиньоны, но можно брать любой вид грибов.

    Компоненты:

    • 1 кг крыльев;
    • 200 гр. шампиньонов;
    • 2 лука;
    • кинза;
    • 1 ст. 15% сливок;
    • соль, перец, паприка по вкусу;
    • 2 зубчика чеснока;
    • 2–3 ст. л. оливкового масла.

    Крылышки разделить на две части и натереть массой из специй и прессованного чеснока. Сбрызнуть небольшим количеством масла и оставить на сорок минут мариноваться. Лук нарезать на полукольца и обжарить до золотистого оттенка, после чего добавить в сковороду разрезанные грибы. Смесь посолить, поперчить и обжаривать ещё семь минут.

    Выложить грибную зажарку в форму для запекания, крылышки слегка обжарить, чтобы они быстрее приготовились, и отправить их в емкость с грибами.

    Сверху залить все жирными сливками, посыпать измельчённой зеленью и отправить в духовку на полчаса, выставив температуру в 185 градусов.

    В горчичном соусе

    Индюшачьи крылышки в пикантном соусе из горчицы с картофелем и луком обязательно придутся по вкусу всем членам семьи.

    Приготовление:

    • 1 кг крыльев;
    • 5 картофелин;
    • 1 лук;
    • 2 дольки чеснока;
    • 2 ст. л. горчицы;
    • 1 ст. л. уксуса;
    • 2–3 ст. л. оливкового масла;
    • 50 мл сметаны;
    • 1 ч. л. сахарного песка;
    • соль и перец по вкусу;
    • специи для картошки и птицы.

    Подготовить птицу и разделить каждое крыло на две части. Горчицу смешать с прессованным чесноком и натереть массой крылышки, после чего отправить в холодильник на час. Лук нашинковать полукольцами и перенести в миску, посолить, поперчить и залить уксусом. Через полчаса слить жидкость из ёмкости и добавить сметану, перемешать.

    Картошку почистить, разрезать на кусочки, посолить, натереть пряностями и влить немного масла, после чего хорошенько перемешать компоненты. В форму для запекания выложить замаринованные крылья и картошку, сверху полить сметанной заправкой и запечь в духовом шкафу в течение получаса. За пять минут до готовности посыпать яство рубленой зеленью.

    С мёдом

    Крылышки индейки в медово-соевом маринаде получаются с карамельной корочкой. Кисло-сладкий вкус блюда никого не оставит равнодушным.

    Компоненты:

    • 1 кг крыльев;
    • 1,5 ст. л. мёда;
    • 1/2 лимона;
    • 3 ст. л. соевого соуса;
    • 2 зубца чесночных;
    • специи и пряности по вкусу;
    • 2–3 ст. л. оливкового масла.

    Птицу подготовить и перенести в ёмкость. Слегка посолить, поперчить и добавить специи, хорошенько все перемешать и оставить на несколько минут. Для приготовления маринада понадобится растопленный мёд, лимонный сок, японский соус, прессованный чеснок и масло. Тщательно смешать компоненты в отдельной миске и влить заправку в ёмкость с птицей. Компоненты смешать, чтобы маринад равномерно распределился, и накрыть пищевой пленкой, после чего отправить мариноваться в холодильник минимум на два часа, а лучше — на ночь.

    Противень смазать маслом оливы и выложить индейку. Запекать в духовом шкафу при температуре 195 градусов в течение двадцати минут, затем перевернуть кусочки и печь ещё четверть часа.

    Как подавать?

    Подавать крылышки индейки на стол следует на общем блюде. Если это дружеская посиделка, достаточно будет разложить кусочки на тарелке, а рядом поставить соусницу с кетчупом. Для подачи блюда в праздник лучше украсить его. Крылья с соусом подаются в глубокой емкости, предварительно политые соусом из тарелки. В качестве украшения можно использовать рубленые перья зеленого лука либо кинзу. «Сухой» вариант красиво смотрится на подушке из салатных листьев с лимонными полукольцами и помидорками черри, разделёнными на две части. Можно добавить перепелиные яички.

    В качестве гарнира прекрасно подойдёт картошка фри, рис, пюре или паста. Отличным дополнением станет также овощное рагу либо салат из свежих помидоров, огурцов, зелени и лука. Если крылышки подаются порционно, то и гарнир следует положить рядом, если нет, то его кладут в отдельное глубокое блюдо.

    Обязательно наличие разнообразных соусов. С индейкой прекрасно сочетаются стандартный кетчуп, соус карри, барбекю или кисло-сладкий. Можно самостоятельно приготовить заправку, смешав кетчуп с майонезом или приготовив соус тартар из майонеза, соли и огурца. В каждой соуснице должна лежать своя ложка.

    О том, как готовить крылья индейки в духовке, смотрите в следующем видео.

    Как приготовить крылья индейки в духовке? Сложного в этом абсолютно ничего нет: выбираем рецепт по вкусу, запасаемся по списку нужными нам ингредиентами и вперед – на кухню. Попробуем?

    Сочное и невероятно нежное мясо индюшки

    Запечем крылья индюшки в пикантном соусе. Они получаются вкусными, сочными и невероятно нежными. А их аромат просто сводит с ума!

    Советуем немного узнать о пользе и вреде данного блюда

    Ингредиенты:

    • крылья индюшки – 3-4 штуки;
    • аджика – 2 стол. ложки;
    • масло оливы – 1 стол. ложка;
    • сметана — 2 стол. ложки.

    Приготовление:

    1. Крылья индюшки промоем, просушим.
    2. Натрем крылышки аджикой, а также солью. Можете использовать любые на свой вкус специи.
    3. Оставим крылья на 30-40 минут, чтобы они промариновались.
    4. Прогреем духовой шкаф до двухсот градусов.
    5. Смажем крылья сметаной (можно и майонезом).
    6. Выложим крылья индюшки в рукав, скрепим его клипсами либо завяжем.
    7. Запекаем индюшку около часа при температуре в 180-190 градусов.
    8. Подаем мясо, украсив его зеленью. Готово!

    На заметку! Аналогично готовится крыло индейки в духовке в фольге.

    Непревзойденное на вкус блюдо

    Апельсиновый маринад для крыльев индейки в духовке сделает мясо сочным и насытит его оригинальными нотками вкусами. Такое блюдо смело можно включить в праздничное меню.

    Ингредиенты:

    • крылья индюшки – 7 штук;
    • лучок красного сорта – 1 головка;
    • апельсин;
    • соус соевый – 3 стол. ложки;
    • зубки чеснока – 3 штуки;
    • масло неароматизированное растительное – 2 стол. ложки;
    • соль;
    • черный перчик.

    Приготовление:

    1. Промоем крылья индейки и просушим их.
    2. Промываем апельсин, снимаем с него тоненький слой цедры. Добавляем ее к крыльям.
    3. Очистим лучок, нашинкуем его колечками.
    4. Выложим лук к мясу.
    5. Отожмем сок из апельсина, сразу введем его к крыльям.
    6. Зубки чеснока почистим и измельчим.
    7. Добавляем чесночную массу к остальным ингредиентам.
    8. Вводим соус соевый и масло.
    9. Размешиваем и оставляем крылья индюшки на часик в холодильной камере, чтобы они промариновались.
    10. Затем смажем огнеупорную форму (противень) маслом.
    11. Выложим на него крылья индюшки в маринаде.
    12. Запекаем блюдо при температуре в двести градусов до готовности.
    13. Готово! Можно кушать!

    На заметку! По этим рецептам можно запекать не только крылья индюшки, но и другие части птицы.

    Аппетитные запеченные крылья индюшки

    Можно запечь крылья индюшки под изысканным сливочным соусом. Они будут нежными, сочными, ароматными и невероятно вкусными.

    Ингредиенты:

    • крылья индюшки – 5-6 штук;
    • масло мягкое сливочное – 0,1 кг;
    • соль;
    • черный перчик;
    • измельченный чеснок – 2 чайн. ложки;
    • мука просеянная – 3 стол. ложки;
    • лук-репка – 1 головка;
    • сельдерейный стебель;
    • молоко коровье – 1 стакан;
    • бульон (лучше – куриный) – 2 стакана;
    • тмин.

    Приготовление:

    1. Промываем крылья, просушиваем их.
    2. Натираем крылышки индейки солью со всех сторон.
    3. Масло заранее вынимаем из холодильной камеры.
    4. Берем 1 стол .ложку масла и соединяем его с измельченным чесноком и черным перчиком.
    5. Размешиваем полученную смесь и натираем ею крылья.
    6. Выкладываем мясо в огнеупорную форму, смазав ее предварительно маслом.
    7. Запекаем крылья индюшки на протяжении 45-50 минут при температуре в 190 градусов.
    8. Когда на крыльях образуется красивая румяная корочка, их можно вынимать из жарочного шкафа.
    9. Займемся подготовкой соуса. В сотейнике или любой другой удобной посуде растопим масло.
    10. Очистим лучок, меленько его нашинкуем.
    11. Промоем и нарежем сельдерей.
    12. Добавим лук с сельдереем в сотейник, обжарим 2-3 минутки.
    13. Вводим просеянную муку, размешиваем, не переставая.
    14. Через минутку тоненькой струйкой добавим молоко.
    15. Солим, размешиваем. Для аромата в соус можно ввести по вкусу мускат.
    16. Как только соус достигнет однородной структуры, вводим заранее сваренный бульон и ждем, пока масса закипит.
    17. Заливаем соусом крылья индюшки.
    18. Помещаем форму с мясом в жарочный шкаф. Запекаем до готовности при средней температурной отметке.
    19. Подаем крылышки с овощным ассорти и любимым гарниром.

    Крылья индейки в духовке с картошкой: рецепт полноценного второго блюда

    Крылья индюшки, запеченные с картошкой – аппетитное, сытное и вкусненькое полноценное второе блюдо. Его аромат сразу соберет всех ваших домочадцев за обеденным столом.

    Ингредиенты:

    • крылья индюшки – 0,5 кг;
    • картофельные корнеплоды – 0,7 кг;
    • лук-репка – 2 головки;
    • сыр сорта твердого – 70 г;
    • вода фильтрованная – 100 мл;
    • соль;
    • черный перчик.

    Приготовление:

    1. Подготовим по списку нужные нам продукты. Промоем, просушим крылья индюшки. Почистим картофельные корнеплоды.
    2. Нарежем картофелины тоненькими пластинками.
    3. Выкладываем картошку в огнеупорную форму, делая несколько слоев. Каждый солим и посыпаем черным перчиком.
    4. Затем вводим фильтрованную воду. Это нужно, чтобы картофель в процессе термообработки немного потушился.
    5. Очистим и нарежем тоненькими полукольцами лук-репку.
    6. Распределим его поверх картофеля.
    7. Крылья индюшки натираем солью. Можно предварительно замариновать их, если есть желание
    8. Выкладываем мясо поверх всех ингредиентов.
    9. Запекаем блюдо при температуре в 180 градусов до готовности.
    10. Минут за десять до окончания процесса приготовления посыплем блюдо измельченным сыром.
    11. Готово! Вот с такой аппетитной сырной корочкой у нас получилось мясо с картофелем.

    Крылья индюшки можно запекать в рукаве, фольге и просто на противне. Предварительно лучше замариновать мясо, и тогда оно будет сочнее и нежнее на вкус. Смело экспериментируйте со специями и пряностями.

    Читайте также:

    Хотите полноценное второе блюдо? Запекайте крылья с картошкой либо другими овощами. А еще можно разделать их на порционные кусочки и приготовить с овощами в горшочках. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

    nevkucnogo.net

    Крылья индейки в духовке, рецепт с фото — wowcook.net

    Как вкусно приготовить крылья индейки в духовке

    Запеченные крылья индейки — сытное дополнение к обеду или ужину. Рецептов приготовления довольно много и в каждом есть своя изюминка. Вкус готового блюда напрямую зависит от используемого маринада. В этом рецепте маринад используется острый, с приятными сладкими нотками. Для более пикантного вкуса добавляем в маринад имбирь, немного горчицы, пряности по вкусу. Отлично подойдут китайские или прованские специи в наборе. Чтобы крылышки получились мягкими и сочными, используйте рукав для запекания или фольгу. Так мясо хорошо пропечется внутри и не будет сухим снаружи. В рукаве готовить легче, крылышки получатся такими же аппетитными как на фото. Фольга же может прилипнуть к кожице, а еще не получится такой зажаристой корочки. Если запекаете блюдо в фольге, нужно будет приоткрыть ее за 10 минут до окончания выпекания, чтобы мясо подрумянилось.

    Ингредиенты:

    • Крылья индейки  -2 шт.;
    • Кетчуп — 100 г;
    • Масло растительное  — 3-4 ст.л.;
    • Горчица — 1 ч.л.;
    • Аджика — 1 ч.л.;
    • Мед — 1 ч.л.;
    • Бальзамический уксус — 1,5-2 ст.л.;
    • Имбирь свежий — 10 г;
    • Соль по вкусу;
    • Перец черный молотый по вкусу.

    Время приготовления: 60 минут.
    Количество порций: 2.

    Готовим крылья индейки в духовке

    1. Первым делом подготовим крылья индейки. Если птица домашняя, крылышки нужно обжечь и очистить от остатков перьев. Хорошо промываем проточной водой. Разрезаем на сегменты. Самую маленькую фалангу можно не использовать для запекания. Приправляем молотым черным перцем и солью, тщательно втираем рукой. Оставьте на 15-20 минут при комнатной температуре.


    2. Теперь самое время приготовить пряный маринад. В подходящую посуду добавляем сладкий домашний кетчуп. Если его нет, лучше разбавить обычную томатную пасту водой до консистенции жидкого кетчупа. Добавляем мёд, горчицу, аджику, бальзамический уксус, растительное масло. Можно взять также чуть-чуть острых китайских специй в наборе или пару щепоток прованских трав. Размешиваем ложкой до однородности.


    3. Корень имбиря очищаем от шкурки, промываем. Натираем на мелкой терке. Добавляем в маринад и хорошо перемешиваем.


    4. Опускаем в маринад крылья индейки. Перемешиваем, чтобы они все покрылись томатной смесью. Оставляем мариноваться на 50-60 минут. Время маринования можно увеличить до 5-6 часов, отправив емкость с продуктами в холодильник. Тогда мясо получится еще более ароматным, с насыщенным вкусом.


    5. Промаринованные крылышки перекладываем в рукав для запекания. Вливаем сверху маринад. Немного оставляем на потом. Разогреваем духовку до 180 градусов. Отправляем запекаться крылышки на 50-80 минут. Время запекания зависит от мощности вашей духовой печи.

    Сквозь рукав для запекания крылышки довольно хорошо схватываются корочкой. Когда они уже хорошенько подрумянились (но не раньше 45 минут), вынимаем противень из духовки. Очень аккуратно разрезаем пакет и прокалываем крылья зубочисткой. Если они твердые, продолжаем запекать при той же температуре. Смазываем оставшимся маринадом и готовим до румяной корочки.

    Крылья индейки духовке в рукаве готовы! Подаем к столу в качестве самостоятельного мясного блюда с овощами и зеленью, или в качестве гарнира из крупы или овощей: картофельного пюре, отварной гречки, риса, булгура, лапши. Приятного аппетита!

    По этому же рецепту можно сделать и куриные крылышки. Мягкость мяса зависит от возраста птицы и условий, в которых она выращивалась. У индейки более жесткое мясо, чем у курицы, зато более полезное. А если любителям индейки хочу порекомендовать приготовить шейки с картошкой в духовке.

    wowcook.net


    Смотрите также