8-906 -033-55-88

Главная » Разное » Как приготовить помидоры десертные на зиму

Как приготовить помидоры десертные на зиму


Помидоры десертные с луком на зиму, рецепт с фото

Потрясающий рецепт маринованных томатов с луком. Его изюминка в том, что в рассол добавляется желатин. Этот загуститель превращает маринад в легкое желе. И если перед подачей на стол немного подержать баночку консервации в холодильнике, то ароматный рассол с множеством специй можно даже подчерпывать вилочкой и есть просто так. Для приготовления помидоров используется помимо стандартных ингредиентов (лаврового листа и черного перца) еще и другие: немного гвоздики, базилика, несколько горошин других сортов перца: белого и душистого. Как вы понимаете, аромат получается очень насыщенным и пряным. А вид очень аппетитным благодаря тому, что томаты сохраняют свой яркий сочный цвет. Подавайте на стол к горячим мясным блюдам и в качестве интересной закуски к крепким спиртным напиткам.

Так же смотрите консервированные помидоры без соли и сахара.

Помидоры десертные с луком на зиму - рецепт с фото.



Вам понадобятся продукты:
- 1 кг томатов,
- лук – количество берем по желанию,
для маринада:
- 1 л воды,
- 1 ст.л. соли,
- 2 ст. л. сахара,
- 15 г желатина,
Специи на каждую литровую банку:
- 2-3 лавровых листика,
- 3 -4 горошины черного перца,
- 2-3 бутончика гвоздики,
- 1 ст.л. уксуса,
- 1 ст.л. подсолнечного масла.



Для того, чтобы приготовить десертные помидоры с луком и желатином, поступаем следующим образом. Вымытые томаты делим на половинки или еще меньшие дольки. Если вы закручиваете помидоры маленького размера или вообще черри, то можно оставить их и целиком. Возьмем столько лука, сколько хотите положить, и нарежем его тонкими полукольцами. Не забыть надо еще почистить его.



Стерилизуем банки и раскладываем по ним специи. Все, кроме уксуса!



Наполняем емкости помидорами. Пересыпая их луком. Самый верхний слой составьте тоже из лучка.



Ставим закипать воду с солью и сахаром. А тем временем растворяем желатин в 1/2 стакана горячей воды. В кипящий рассол добавляем разбухший загуститель и сразу снимаем кастрюлю с маринадом с плиты.



Заливаем баночки с томатами и луком.
И стерилизуем их в кастрюле с кипящей водой в течение 15-20 минут.



Прямо перед закаткой, вливаем по столовой ложке уксуса в каждую баночку.



Герметично закупориваем банки, переворачиваем верх дном, и уже остывшими ставим в холодильник. Вот так готовятся десертные помидоры с луком в желатине на зиму.

Смотрите так же помидоры в собственном соку.



Советы:
Перед тем, как маринад закипит, попробуйте его на вкус. Может, вам захочется добавить немного сахара или еще больше посолить.
Из дополнительных ингредиентов еще используют щепотку корицы и зубчик чеснока – на каждую баночку.



Лук можно брать обычный репчатый, а можно поэкспериментировать и придать несколько пикантных ноток, положив красный.
Приятного аппетита.
Старинская Леся

konservashka.ru

5 рецептов помидор на зиму дольками

В этой статье вы найдете рецепты заготовки помидоров дольками на зиму. Такой способ нарезания помидор, наиболее емкий по массе консервирования, чем консервирование помидор целыми плодами. Зимой открываешь баночку, берешь вилкой нарезанную помидорку и кладешь ко второму блюду или сразу в рот.

Существует много способов консервирования. Сегодня сделаю акцент на заготовку томатов дольками.

Проявив интерес к рецептам, представленным для чтения и знакомства, вы сможете выбрать те, при которых сохраняются питательные вещества, вкус и аромат продукта.

Помидоры на зиму дольками без уксуса

Узнайте рецепт томатов дольками без уксуса, который мне очень нравится.

Нам потребуется для одной литровой банки:

  • помидоры дольками (помидорка пополам)
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • лук репчатый
  • перец горошком

Приготовление:

На дно подготовленной литровой банки кладем лук, нарезанный полукольцами.

Укладываем дольки помидор разрезом вниз до самого верха.

Таким же образом заполняем все остальные банки.

В каждую банку кладем несколько горошин черного перца, по одной чайной ложке соли и сахара.

Наливаем в каждую баночку прохладную воду

На дно кастрюли кладем тряпочку и ставим все банки.

Прикрываем крышками банки.

И наливаем воду из-под водопроводного крана до плечиков баночек. Включаем огонь, доводим воду в кастрюле до кипения, убавляем огонь и стерилизуем при слабом кипении 40 минут.

По истечении времени, банки достаем из кастрюли и закручиваем плотно крышки. Переворачиваем банки и укутываем до полного остывания.

Вкусные помидоры на зиму дольками с желатином

Для заливки потребуется:

  • на 1 литр воды
  • 1.5 ст. ложки соли
  • 5 ст. ложек сахара
  • 1 чайная ложка желатина
  • 1 ст. ложка 30 % уксуса

Приготовление:

  1. Желатин нужно размешать сначала в небольшом количестве холодной воды и вылить потом в горячую.
  2. На дно литровой банки положить веточку петрушки и 1 зонтик укропа.
  3. Помидоры среднего размера, разрезать пополам и уложить в банки рядами.
  4. Все компоненты заливки соединить вместе, прокипятить, помешивая, и залить банки с помидорами.
  5. Поставить стерилизовать банки в кастрюлю или таз на 10 — 15 минут.
  6. По окончании банки закатать крышками.

Рецепт супервкусный и выпивается весь рассол.

На зиму помидоры дольками «Пальчики оближешь» — видео рецепт

Нам понадобится на 2 литровые банки:

  • Помидоры  — 1 кг
  • Чеснок  — 6 зубчиков
  • Лук репчатый  — 2 шт.
  • Зелень петрушки и укропа
  • Перец острый  — по вкусу
  • Масло растительное  — 2 ст. ложки
  • Лавровый лист  — 4 шт.
  • Перец черный горошек и перец душистый  — по 1 чайной ложке
  • Маринад на 1 литр воды: соль = 1 ст. ложка, сахар = 3 ст. ложки, уксус 9 % = 50 мл

Приготовление рецепта:

Вы посмотрели и узнали очень вкусный рецепт консервации помидоров на зиму с луком, чесноком и зеленью.

Помидоры половинками на зиму — в 3 литровой банке

Нам потребуется на 3 литровую банку:

  • Помидоры
  • 1 — 2 небольшие луковицы
  • 5 — 6 горошин перца
  • Для рассола: 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка столового уксуса, 1 ст. ложка растительного масла

Приготовление:

  1. В 3 литровую банку положить крупно нарезанный лук и горошины перца, затем уложить половинки помидоров.
  2. Всыпать соль, сахар и залить кипятком, но не до краев.
  3. Закрыть банку крышкой и пастеризовать 15 — 20 минут.
  4. Затем добавить столовый уксус и растительное масло. Сразу закатать.

Получилась замечательная и готовая закуска в банках с луком.

Помидоры десертные на зиму — в литровых банках

Потребуется для маринада:

  • 0.5 литра воды
  • 1 чайная ложка соли
  • 3 чайные ложки сахара
  • 1 — 2 лавровых листа
  • 2 — 3 горошины черного перца
  • 3 — 4 шт. гвоздики
  • корица (чуть-чуть)

Приготовление:

  1. Все ингредиенты для маринада помещаем вместе в кастрюльке и кипятим 3 минуты, охлаждаем.
  2. Затем процеживаем. В маринад добавляем 3 ст. ложки 6 % уксуса и 1 чайную ложку подсолнечного масла.
  3. В чистые литровые банки укладываем вымытые и нарезанные на дольки помидоры, сверху кладем ломтик репчатого лука, заливаем маринадом, накрываем крышками и стерилизуем 5 — 10 минут.
  4. Закатываем крышками.

Удачных заготовок на зиму всем читателям блога !

willcomfort.ru

Томаты десертные Пальчики оближешь - Просто праздник

Главная / Заготовки / Заготовки из огурцов и помидоров / Томаты десертные Пальчики оближешь

Название рецепта Томаты десертные "Пальчики оближешь" вполне оправдано: помидоры получаются замечательные на вкус с ароматом гвоздики и перца. Для приготовления этой домашней заготовки на зиму лучше брать небольшие красные помидоры или помидоры сорта «сливки», у которых плотная мякоть и крепкая кожура. Банки с кружками красных помидоров и тонкими кольцами репчатого лука очень аппетитно и красиво смотрятся.

Рецепт

Ингредиенты:
  • помидоры
  • лук репчатый
  • 1 литр воды
  • 1 столовая ложка соли
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 лавровых листа
  • 4 горошины душистого перца
  • 1 столовая ложка подсолнечного масла
  • 3-4 шт. гвоздики
  • 1 чайная ложка 9% уксуса

Способ приготовления:

  1. На дно каждой стерильной банки (емкостью 1 литр) влить столовую ложку рафинированного подсолнечного масла.

  2. В банки уложить помидоры, нарезанные крупными кружками, чередуя с репчатым луком, нарезанным тонкими кольцами. На литровую банку достаточно одной средней луковицы, количество помидоров зависит от их размера.
  3. Для приготовления маринада на литр воды надо положить столовую ложку соли, 2 столовые ложки сахара, перец, гвоздику, лавровый лист, влить уксус. В литровую банку, заполненную нарезанными помидорами и кольцами репчатого лука, входит примерно 0,4-0,5 литра маринада.
  4. Маринад довести до кипения, прокипятить в течение 2-3 минут, затем немного остудить (оптимальная температура 90 градусов).
  5. Горячим маринадом залить банки с нарезанными помидорами, банки накрыть прокипячёнными крышками, погрузить в ёмкость с горячей водой и стерилизовать в слабо кипящей воде 5-7 минут.
  6. По истечении времени банки достать из водяной бани и закупорить металлическими крышками.

  7. Закрытые банки с десертными томатами перевернуть крышками вниз и в таком положении охладить до комнатной температуры.

rzept.ru

рецепт с луком и специями, правила хранения

Есть сорта томатов, которые отличает не овощной, а фруктово-ягодный вкус. Их называют десертными. Помидоры десертные тоже закатывают на зиму. Такие заготовки – это сладкое блюдо, обладающее изысканным вкусом. Его подают на стол в конце трапезы. Десертные томаты нужно уметь готовить, только тогда они станут визитной карточкой хозяйки.

Особенности заготовки десертных томатов на зиму

Особенность заготовки сладких томатов – разнообразие способов приготовления. Их консервируют, маринуют, солят. Из них даже варят варенье. Другая особенность десертных овощей – возможность их комбинирования. Томаты прекрасно сочетаются с анисом, ананасами, имбирем и апельсинами.

Ассортимент специй при их приготовлении невероятно широк:

  • лук,
  • перец,
  • розмарин,
  • гвоздика,
  • чеснок.

Список этим не ограничивается. Домашние мастерицы ежегодно создают новые оригинальные рецепты заготовки десертных помидоров на зиму.

Необходимые ингредиенты

Маринование – способ заготовки овощей. Он основан на способности уксусной кислоты подавлять жизнедеятельность бактерий. Необходимые ингредиенты маринада:

  • соль;
  • сахар;
  • уксусная кислота;
  • пряные травы.

Есть способы маринования с использованием растительных масел. Состав специй зависит от вкусов повара.

Самый простой рецепт маринования предполагает использование в маринаде соли, сахара и уксуса. В качестве приправ берут только черный перец и чеснок.

Выбор и подготовка овощей

Выбор плодов для приготовления на зиму одинаков для всех томатов:

  1. Выбирать следует помидоры с плотной мякотью и толстой кожицей. Это залог того, что они не растрескаются от горячего маринада.
  2. Лучше подбирать плоды одной величины. Они одинаково впитают соль и вкусовые добавки.
  3. В одну банку укладываются томаты одного сорта. Это гарантия качества заготовки. В маринаде плоды будут вести себя одинаково.

Перед приготовлением помидоры тщательно перебирают, отбирая только неповрежденные с плотной кожицей. Малейшая порча способна испортить всю заготовку. Отобранные помидоры моют под проточной водой. Помытые плоды выкладывают на чистое полотно для просушки. В месте размещения плодоножки томаты прокалывают толстой иглой или деревянной зубочисткой.

Иглы перед прокалыванием следует прокалить на огне. Это поможет избежать заражения.

Как подготовить тару

Банки для заготовок хорошо промывают с пищевой содой. После этого их ставят на сухое полотенце и дают воде стечь. Так же моют крышки. Высохшие банки обмывают горячей водой и подвергают стерилизации на пару в течение 3-5 минут. Время стерилизации зависит от объема тары.

Процесс приготовления десертных помидоров с луком без желатина

Рецепт приготовления несложен. Результат получается прекрасным. Для маринования потребуются:

  • томаты черри;
  • лук репчатый;
  • вода;
  • соль поваренная;
  • сахар;
  • лавровый лист;
  • душистый перец;
  • подсолнечное масло;
  • гвоздика;
  • столовый уксус.

Берется чистая стерилизованная литровая банка. На дно заливается столовая ложка подсолнечного масла. Масло используют только рафинированное. Головка репчатого лука заранее режется колечками. В банку укладываются томаты вперемешку с колечками лука. Готовят маринад. В литр воды кладут столовую ложку соли и 2 столовые ложки сахара. Добавляют перец, гвоздику и лавровый лист. Вливают ложку уксуса.

Для получения маринада воду с добавками ставят на огонь, доводят до кипения и кипятят 3 минуты. Остывший до 90 градусов маринад заливают в банку. Банку накрывают крышкой, помещают в большую кастрюлю с кипящей водой и держат в ней на слабом огне 5-7 минут. Затем банки достают, и крышки закатывают. Благодаря этому рецепту десертных помидор с луком зимой можно кушать пахучие плоды с ярким пряным вкусом.

Правила и сроки хранения

Маринованные овощи, подвергающиеся стерилизации, хранятся при температуре от 0 до +15 градусов при относительной влажности 75 % до 24 месяцев.

Хранить заготовки нужно в темном месте. Под воздействием электрического света или солнечных лучей кислоты могут распадаться. Это приведет к невозможности употребления заготовок в пищу.

dachamechty.ru

Как приготовить десертные помидоры на зиму?

Десертные блюда не имеют к этим помидорам никакого отношения. Это такая домашняя заготовка. Томаты в ней маринуются. Благодаря добавлению сахара, вкус овощей выходит сладковатым, необычным. Таким же получается и лучок – хрустящим, нисколько не горьким. Не стоит думать, что для закрутки этой домашней заготовки необходимо брать особые помидоры – черри, коктейльные, грэйп или «бычье сердце». Подойдут всякие, в том числе и ординарная наша «сливка». Главное условие - чтобы томаты были целые, без гнили и в меру зрелые.

Десертные помидоры: рецепт

Томаты помыть и разрезать на части. Если они мелкие, можно использовать целые. Естественно, с черри и грэйп нужно удалить хвостики и веточки. Банки простеризизовать. Лук (его количество можно коррелировать сообразно вашим вкусовым предпочтениям) порезать кольцами. В подготовленную литровую банку влить суповую ложку растительного масла. Теперь сыпем специи: 2-3 листика лавра, 5-6 горошин черного и 3-4 штучки душистого, 10 - белого перца, 2-3 бутончика гвоздики, чайную ложечку сухого базилика. Теперь укладываем слоями десертные помидоры и лук. Кольца этого вызывающего слезы овоща должны венчать верх нашей пирамиды.

Маринад (на 1 кг томатов)

Сначала запарим небольшим количеством кипятка 15 г желатина. Вливаем в кастрюльку литр воды, добавляем большую ложку соли и в два раза больше сахара (помидоры-то десертные!) и ставим посудину на плиту. Как только жидкость закипит, выливаем в нее разведенный желатин. Варить не надо: просто перемешиваем и выключаем огонь. Разливаем маринад по банкам. Снова ставим их стерилизоваться на четверть часа или чуть больше. Потом добавляем ложку уксуса и закупориваем банки. Как только они достигнут комнатной температуры, помещаем десертные помидоры в холодильник для образования желе.

Другой рецепт

Попробуем приготовить эту домашнюю заготовку иначе. Томаты нарежем кружочками (лук, как и в первом рецепте, кольцами). На дно банки вливаем только масло и кладем лавровый лист с перцем-горошком. Все остальные специи (к прежнему набору добавим половину ложечки корицы) идут в маринад, где сахара должно быть в три раза больше, чем соли. Жидкость для заливки следует прокипятить не менее четверти часа. Потом остудить и процедить. Лишь потом вливаем на литр маринада 150 мл уксуса. Заливаем им десертные помидоры. Банки ставим стерилизоваться и укупориваем. Как видите, желатин в этом рецепте не используется.

Третий способ заготовки томатов

Помидоры разрезаем на половинки. На дно литровой банки укладываем соцветие укропа, две дольки чеснока, листик лавра, несколько горошин перца, эстрагон, веточку свежей петрушки. Наливаем ложку масла. Укладываем половинки томатов. Как видите – без лука! Заливаем их маринадом, приготовленным из воды, сахара и соли (последние ингредиенты в соотношении 3:1). Добавляем в десертные помидоры ложечку уксусной эссенции и закатываем банку. Можно в качестве эксперимента добавить веточку мяты и корицу на кончике ножа. Для регулирования вкуса в маринад можно насыпать немного лимонной кислоты.

fb.ru

Рецепт заготовки помидоров на зиму в банках

Получаются очень вкусные помидоры на зиму.  Съедается лук, морковь, чеснок, петрушка.  Даже выпивается рассол. У рассола вкус томатного сока. 

Рецепт приготовления десертных помидоров на зиму

Рецепты приведены для 3 л банки.

Рецепт 1

Красные помидоры хорошо вымыть. Проколоть зубочисткой в месте плодоножки и ещё в нескольких местах.

Репчатый лук 2 – 3 штуки, почистить, вымыть, разрезать на 4 – 6 частей,

6 - 8 зубчиков чеснока почистить (не резать).

2 морковки среднего размера вымыть, почистить и нарезать кружочками.

На дно стерильной 3 л банки положить 1 – 2 шт. лаврового листа, 6 – 8 горошин черного перца, вымытый

и очищенный небольшой корень петрушки.

Уложить помидоры, лук, чеснок, несколько веточек петрушки. Веточки петрушки уложить так, чтобы их видно было через стекло банки.

Готовим рассол.

На 1 литр воды добавить 1 столовую ложку соли и 1 столовую ложку сахарного песка. Довести до кипения и залить рассолом помидоры, добавив в банку 1 столовую ложку 9% уксуса.

Накрыть банку прокипяченной крышкой и поставить стерилизоваться в горячую воду на 12 мин.

Закатать крышкой. Поставить, перевернув вверх дном и укутать чем-нибудь теплым.    

Рецепт 2

В 3-х литровую стерильную банку сложить:

1 зубчик чеснока,

10 горошин душистого перца,

4 шт. лаврового листа,

3 морковки, нарезанные колечками,

2 луковицы, порезанные на 4 – 6 частей,

Промытые и проколотые помидоры.

Залить всё кипятком и пусть постоят погреются 15 минут.

Затем воду слить, добавить в неё 10 чайных ложек сахарного песка; 5 чайных ложек соли, довести до кипения и залить помидоры, добавив 60 г уксуса.

Закрыть прокипяченной крышкой и закатать. Поставить, перевернув вверх дном и накрыть чем-нибудь теплым..

При копировании материала просьба делать ссылку на данный сайт

op-lya.ru

Десертные помидоры на зиму | Я Поварёнок

Продолжаем знакомить вас с интересными и вкусными рецептами заготовок на зиму. Сегодня у нас на очереди десертные помидоры на зиму. Помидоры десертные приготовить на зиму очень легко.

Рецепт помидоры десертные

Десертные помидоры на зиму

 

Автор: Поварёнок

Тип блюда: Заготовки

Кухня: Русская

  • Для маринада:
  • Соль - 1 ч. ложка,
  • сахар - 3 ч. ложки,
  • лавровый лист - 1 - 2 шт.,
  • черный перец - 2 - 3 горошины,
  • гвоздика - 3 - 4 шт.,
  • корица.
  1. Заливаем 0,5 л воды и кипятим 3 минут,ы охлаждаем, процеживаем, добавляем 3 ст. ложки 6%-ного уксуса и 1 ч. ложку подсолнечного масла.
  2. В литровые банки укладываем чисто вымытые, нарезанные на дольки томаты, а сверху — ломтик репчатого лука. Заливаем маринадом. Затем закрываем банки крышками и стерилизуем 5 - 10 минут.

3.5.3226


Справка: Самое ценное в плодах помидоров — витамины. Это витамин С, каротин (провитамин А), витамины Е, К, РР и в меньшем количестве В1 и В2.

В спелых томатах содержится в два-три раза больше витамина С, чем в зеленых плодах. В пастеризованном и правильно сохраняемом томатном соке витамины задерживаются (при минимальных потерях) в течение двух лет. В стакане томатного сока содержится около половины необходимой для человека дневной дозы провитамина А и витамина С. Томатный сок и особенно свежие помидоры являются хорошим средством для профилактики авитаминозов С и А.

japovarenok.ru

Помидоры на зиму: 5 рецептов домашних заготовок

Несколько недель мы искали интересные рецепты домашних заготовок и отобрали 5 лучших. 

 Цветные помидорчики с чесноком

Что нужно:

Как приготовить цветные помидорчики с чесноком:

  1. Помидоры перебрать, промыть в холодной воде. Обсушить.
  2. Очищенный хрен нарезать кусочками, зубчики чеснока – половинками.
  3. Выложить на дно стерилизованной банки половину трав, на них – подготовленные помидоры (желтые, потом – красные). Сверху положить оставшиеся травы.
  4. Залить маринадом из расчета на 1 л воды: 1 ст. ложка соли, 1 ч. ложки сахара, 1 ст. ложка уксуса.
  5. Закупорить стерилизованной крышкой, перевернуть банку, укутать одеялом и дать остыть.

Помидоры с лучком

Что нужно:

  • помидоры среднего размера
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 1 лавровый лист
  • 2 листа черной смородины
  • 5 листьев вишни
  • 7 зонтиков укропа
  • по 5 горошин черного и душистого перца
  • 5 зубчиков чеснока
  • 1 корень хрена

Маринад:
(на 1 л воды)

  • 2 ст. ложки сахара (с горкой)
  • 2 ст. ложки соли (без горки)
  • 1 дес. ложка уксусной эссенции

Как приготовить помидоры с лучком:

  1. На дно банки выложить специи и кружочки моркови, следом – помидоры, чередуя с половинками луковиц.

  2. Залить кипятком. Дать постоять под крышкой 15 мин. Слить воду в кастрюлю, добавить соль и сахар, довести до кипения, влить в банку. Добавить уксусную эссенцию и быстро закатать.

Помидоры с виноградным соком

Что нужно:

  • 1,5 кг некрупных помидоров
  • 2 виноградных листа
  • зелень укропа
  • 3–4 зубчика чеснока
  • 3–4 горошины душистого перца
  • 3–4 бутона гвоздики

Маринад:
(на 1 л воды)

  • 100 мл виноградного сока
  • 1 ст. ложка соли
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1 дес. ложка уксусной эссенции

Как приготовить помидоры с виноградным соком:

  1. На дно стерилизованной банки выложить очищенный чеснок, перец, гвоздику, укроп и 1 виноградный лист. Положить помидоры и накрыть виноградным листом.

  2. Залить содержимое банки кипятком, дать постоять 10 мин, слить воду.

  3. Добавить виноградный сок, соль и сахар, довести до кипения, влить эссенцию и сразу же вылить обратно в банку.

  4. Накрыть крышкой, стерилизовать 20 мин и закатать.

Помидоры «Хозяюшка»

Что нужно:
некрупные помидоры (столько, сколько войдет в банки)

Заливка:

  • 3 кг крупных помидоров
  • 0,5 ст. растительного масла
  • 2 головки чеснока
  • 1 горький перец
  • 150–200 г сахара
  • 4–5 ст. ложек соли
  • 1 ст. ложка уксусной эссенции

Как приготовить помидоры «Хозяюшка»:

  1. Для заливки помидоры пропустить через мясорубку, добавить масло, измельченные чеснок и перец, сахар, соль, уксусную эссенцию. Варить после закипания 1 час.

  2. В стерилизованные банки разложить помидоры, залить кипящей заливкой, накрыть крышками, стерилизовать 40 мин. Закатать.

Сушеные помидоры черри с розмарином

Что нужно:

  • 450 г помидоров черри
  • 2 веточки розмарина
  • 2–3 горошины душистого перца
  • 2 зубчика чеснока
  • 500 мл растительного масла
  • сушеный тимьян
  • соль

Как приготовить помидоры черри с розмарином:

  1. Черри нарезать на половинки, выложить на противень, приправить солью и тимьяном, сбрызнуть 100 мл растительного масла.

  2. Запекать 1,5 ч при температуре 100°C.

  3. Остудить, переложить в стерилизованную банку вместе с розмарином, перцем и чесноком.

  4. Вскипятить оставшееся растительное масло и залить им черри.

  5. Закрыть крышкой. Остудить. Хранить в холодильнике.


А для представителей оппозиционной партии любителей малосольных огурцов дарим эксклюзивное видео от Лары Кацовой!

Множество интересных и многократно проверенных рецептов ищите в книге «Заготовки. Консервированные помидоры, огурцы, перец», вышедшей в Издательстве «Эксмо».

domashniy.ru

Смотрите также