8-906 -033-55-88

Каламанси что это


Цитрусовые – Всё про цитрусовые. Виды цитрусовых

Все цитрусовые являются ценным источником витамина С, а также других полезных микроэлементов и питательных веществ. Кулинарное применение цитрусовых очень разнообразно: сок, цедра, мякоть – все идет в дело. Из кожуры плодов получают ароматное масло, цедрой и соком приправляют самые разные блюда, а мякоть некоторых цитрусовых съедается как самостоятельный десерт.

 

Из подготовленной нами энциклопедии цитрусовых вы узнаете о некоторых представителях этого уникального семейства. Оно довольно большое, и со временем мы надеемся рассказать вам обо всех из них.    

 

Бергамот

 

Бергамот или бергамотовый апельсин (bergamot = bergamot orange) – маленький кислый апельсин, в кулинарных целях используется, по большей части, только цедра. Не путайте этот цитрусовый фрукт с одноименной травой. В качестве замены бергамоту может использоваться лайм.

 

Кровавый апельсин

Кровавый или пигментный апельсин (blood orange = pigmented orange) – эти апельсины с красной плотью наиболее популярны в Европе, в других странах они известны меньше. В продажу поступают зимой и весной. Заменить кровавый апельсин можно обычными апельсинами или мандаринами.

 

Пальцы Будды 

 

Пальцы Будды или пальчиковый цитрон (Buddha's hand citron = Buddha's fingers citron = fingered citron) – очень ароматный фрукт оригинальной формы, напоминающей пальцы рук, практически не имеет плоти, а состоит только из кожицы, из которых готовят цукаты. В кулинарии чаще заменяется цитроном или лимоном.   

 

Грейпфрут 

 

Грейпфрут (grapefruit) – большой, слегка едкий вид семейства цитрусовых. Кожура обычно имеет желтый цвет с зеленым или красным оттенком. Мякоть грейпфрутов может быть красного, розового или белого цвета (точнее, кремового оттенка). Цвет мякоти не влияет на аромат и вкус грейпфрута. При покупке грейпфрута выбирайте не самые большие и довольно тяжелые для своего размера плоды. Некоторые сорта грейпфрута бывают без косточек. Лучшие грейпфруты можно купить зимой и весной. Заменить грейпфрут можно углифрутом (ugli fruit), он более ароматен, помело (pomelo), который менее кислый и едкий, или танжело (tangelo), гибрид мандарина и грейпфрута.

 

Кафирлайм 

  

Кафирлайм (Kaffir lime = jeruk purut = leech lime = limau purut = magrood = makroot = makrut) – тайские повара используют этот фрукт, чтобы придать блюдам особый и сильный аромат. Кафирлайм содержит очень мало сока, поэтому по большей части используют только его цедру. Заменяется цитроном, лаймом или листьями кафирлайма (1 столовая ложка цедры кафирлайма эквивалентна 6 листьям этого растения). Используется в тайской, индонезийской и кампучийской кухне.

 

Мускусный лайм

 

Каламанси или мускусный лайм (kalamansi = kalamansi lime = calamansi = calamansi lime = musk lime = musklime) – очень кислый цитрус, по форме напоминает маленький круглый лайм, а на вкус что-то среднее между лимоном и мандарином. Очень популярен на Филлипинах. Заменяется каламондином (calamondin), лимоном или мандарином.

 

Мексиканский лайм 

 

Мексиканский лайм (key lime = Florida key lime = Mexican lime) – намного меньше по размеру и намного кислее по вкусу, чем обычный персидский лайм (Persian lime). Сочный плод с большим количеством семян. Многие повара даже предпочитают бутилированный сок мексиканского лайма свежему соку персидских лаймов для приготовления блюд. Адекватная замена – лайм.

 

Кумкват 

  

Кумкват (kumquat) – напоминают апельсины размером с виноградные ягоды. В отличие от большинства цитрусовых, кумкваты едят целиком – вместе с кожицей. На вкус немного кисловаты, но очень ароматны. Родом из Китая, где считаются символом удачи и процветания. Заменяется лаймкватами, каламондинами и севильскими апельсинами (для приготовления мармелада).

 

Лимон 

  

Лимон – очень кислый цитрусовый плод редко съедается в самостоятельном виде, но очень широко используется его сок, цедра и кожура. Из одного лимона в среднем можно отжать 2-3 столовые ложки сока. Существует множество сортов лимона: Eureka, который чаще других можно встретить в продаже, лиссабонский лимон (Lisbon lemon), который меньше по размеру, чем Эврика, и более гладкий, лимон Мейер (Meyer lemon), который становится все более популярным за свой более приятный вкус. Чем заменить: в пирогах – грейпфрутом, в супах и маринадах – лимонной травой (lemongrass), в остальном – лаймом или цитроном, если требуется только кожура и цедра.

 

Лайм 

  

Эти едкие зеленые плоды похожи на лимоны, но они более кислые и имеют особый уникальный аромат. Множества сортов лайма включают и персидский лайм (Persian lime) и мексиканский лайм (Mexican lime). При покупке лайма выбирайте темно-зеленые небольшие экземпляры, тяжелые по весу для своего размера. Из 1 лайма получается примерно 2 столовые ложки сока. Можно заменять лимоном (но тогда следует использовать большее количество лимонного сока или цедры, потому что лимон менее кислый, чем лайм) или каламанси.

 

Лаймкват 

  

Лаймкват (limequat) – гибрид лайма и кумквата. По форме и размеру похож на кумкват, но с зеленой или желто-зеленой кожицей. Имеет сильный аромат лайма. В зависимости от кулинарных целей, лаймкват можно заменить кумкватом или лаймом.

 

Мандарин 

 

Мандарин (mandarin orange) – обладает очень приятным ароматом, но самый большой их плюс в том, что они очень легко чистятся. Разнообразие сортов включает мандарин (tangerine), сочный медовый мандарин (honey tangerine = Murcott), сатсума (satsuma orange), сладкие и крошечные клементинки (clementine orange), мандарины с ароматом апельсина (temple orange). Заменяется: апельсинами.

 

Лимон Мейер 

 

Лимон Мейер (Meyer lemon) – по вкусу приятнее обычного лимона, поэтому высоко ценится поварами-гурманами. Бывает довольно трудно найти в магазинах. Заменить можно простым лимоном.

 

Апельсин 

 

Апельсин (orange = sweet orange) – наряду с лимонами самые распространенные из всех видов цитрусовых. Их едят самостоятельно и добавляют в разнообразные блюда и напитки. Заменяется: кровавый апельсин, мандарин, кумкваты, углифрут, грейпфрут, помело (особенно для мармелада).

 

Помело 

 

Помело (pomelo = pummelo = Chinese grapefruit = shaddock) имеет очень толстую кожицу, поэтому вам придется потрудиться, чтобы его очистить. По вкусу более приятен, чем его ближайшая замена – грейпфрут.

 

Рангпурлайм 

 

Рангпурлайм (rangpur lime) похож на мандарин, но более кислый. Заменяется мандарином.

 

 

Севильский апельсин

 

Севильский апельсин (Seville orange = bitter orange = bigarade orange = sour orange) слишком жесткий для самостоятельной еды, но с ним получается замечательный мармелад, а также превосходный компонент для коктейлей. Замены для сока: смешать 1 часть лаймового или лимонного сока с 2 частями апельсинового сока; смешать 2 части грейпфрутового сока с 1 частью лаймового сока и щепоткой цедры апельсина. Для мармелада: 2 части лаймового сока и 1 часть апельсинового сока, а также кумкваты или апельсины.

 

Танжело 

 

Танжело (tangelo) – это гибрид между мандарином и каким-либо другим цитрусовым (существует множество сортов этого плода). Например, Mineola это гибрид мандарина и грейпфрута, очень популярный сорт. Заменяется апельсинами, грейпфрутами, мандаринами.

 

Углифрут

 

Углифрут (ugli fruit = uniq fruit) – гибрид мандарина и грейпфрута, сладкий сочный плод, легко чистится, практически без косточек. Выращивается на Ямайке. Заменяется грейпфрутом или апельсином.

 

Источник: Cook’s Thesaurus

Перевод: «Кулинарный Эдем»

kedem.ru

Каламанси - 红宝书 — LiveJournal

? LiveJournal
  • Main
  • Ratings
  • Interesting
  • Disable ads
Login
  • Login
  • CREATE BLOG Join
  • English (en)
    • English (en)
    • Русский (ru)
    • Українська (uk)
    • Français (fr)
    • Português (pt)
    • español (es)
    • Deutsch (de)
    • Italiano (it)
    • Беларуская (be)

cathay-stray.livejournal.com

Как ухаживать за каламондином в домашних условиях: когда цветет цитрофортунелла

Достойная альтернатива лимонам и апельсинам – каламондин. Ухаживать за растением по силам даже начинающему цветоводу, оно неприхотливо и декоративно.

Каламондин – что это такое?

Цитрофортунелла (каламондин) – растение, также известное цветоводам по прозвищам «комнатный мандарин» или «золотой апельсин». Это гибрид, его «родителями» стали мандарин и кумкват. В «неволе» каламондин, который можно назвать микро-цитрусом, достигает высоты 0,6-1,5 м.

Каламондин – подходящий вариант для тех, кто хочет вырастить на подоконнике нечто необычное и экзотическое

Коричневатые шершавые побеги часто ветвятся, крона густо облиственная. Листья кожистые, гладкие, длиной 4-7 см. Кончик заостренный, центральная прожилка явно выражена. Citrofortunella microcarpa или citrus calamondin – самоопыляющееся растение.

Важно! Есть плоды цитрофортунеллы можно, так как каламондин съедобен. Хотя специфический вкус понравится не всем.

Дома цветоводы выращивают разные сорта каламондина:

  • Вариегата – пестрые зелено-белые листья;
  • Маргарита Биг – грушевидные цитрусы;
  • Мейва – сладкие плоды почти без косточек;
  • Тигр – листья с золотистой каймой;
  • Петерс – обильное цветение и очень кислые плоды;
  • Шикинари – самые крупные и вкусные цитрусы.

Из плодов каламондина варят варенье и добавляют их в чай вместо лимона

Каламондин – уход в домашних условиях

Уход за цитрофортунеллой в домашних условиях несложен. Главное – создать растению оптимальный или близкий к нему микроклимат.

ПараметрРекомендации
МестоположениеРядом с окном, выходящим на восток, запад. Летом – застекленный балкон, веранда. В помещении не должно быть ни холодных сквозняков, ни духоты.
ОсвещениеЯркий, но рассеянный свет, без попадания прямых солнечных лучей. Продолжительность светового дня – 8-10 часов, зимой потребуется досвечивание.
ТемператураВо время активной вегетации – +24... +28 °С, в течение зимы – +15... +18 °С.
Влажность воздухаМинимум – 70%. Для поддержания необходимого уровня влажности необходимо ежедневно опрыскивать каламондин, во время цветения – воздух рядом с ним, избегая попадания капель на лепестки.
ГрунтМагазинный субстрат для цитрусовых или смесь дерновой земли, перегноя и крупного песка (2:1:1).
ГоршокПо диаметру должен примерно в 1,5 раза превышать земляной ком. Обязательно наличие дренажных отверстий и слоя керамзита (3-4 см) на дне.

Важно! Чтобы крона каламондина сохраняла правильную шаровидную форму, ежедневно нужно поворачивать горшок вокруг своей оси на 1-2 см.

Нюансы ухода за каламондином:

  • Полив. Каламондин – цитрус, поэтому полив для него очень важен. Грунт увлажняют при просыхании на 1-1,5 см вглубь. Обычно – раз в 2-3 дня, в жару – ежедневно. Зимой – реже, каждые 8-12 дней. Молодые каламондины переносят дефицит влаги хуже, чем взрослые растения.
  • Внесение удобрений. Для этого используют корневые или внекорневые подкормки (их рекомендуется чередовать) любым удобрением для цитрусов раз в 10-12 дней в период активной вегетации и ежемесячно зимой. Разводить средство нужно по инструкции.
  • Обрезка. Первый раз формирование кроны проводится по достижении растением высоты 0,25 м. Оптимальный срок – февраль-апрель, летом – только санитарная обрезка. Убирать нужно все побеги, явно нарушающие правильную шаровидную форму кроны, сломанные, больные или поврежденные насекомыми. Высота штамба взрослого растения – 0,3-0,6 м. Оптимальная конфигурация кроны для каламондина – разреженно-ярусная.

Каламондин требует регулярного полива и поддержания высокой влажности воздуха

Пересадка цитрофортунеллы

Первый раз каламондин нужно пересадить через 2-3 недели после покупки. Далее для молодых растений процедура проводится ежегодно в конце периода покоя. Каламондины в возрасте 5 лет и старше пересаживаются раз в 3 года.

Алгоритм проведения процедуры:

  1. За 2-3 часа до пересадки обильно полить каламондин, чтобы его было легче извлечь из емкости.
  2. В новый горшок диаметром на 5-8 см больше предыдущего насыпать слой дренажа, примерно на треть заполнить его свежим субстратом.
  3. Аккуратно вынуть растение из емкости, по возможности сохраняя неповрежденным ком почвы на корнях.
  4. Переместить цитрофортунеллу в новый горшок, досыпать грунт, постепенно уплотняя его. Корневая шейка должна остаться на том же уровне, что и раньше.
  5. Обильно полить растение. На следующие 5-6 недель обеспечить особенно тщательную защиту от сквозняков и прямых солнечных лучей.

После покупки каламондину необходимо время для адаптации

Купленному в магазине каламондину нужно дать время на адаптацию, иначе растение может не пережить стресса, связанного с изменением условий содержания и одновременной пересадкой.

Важно! Перевалка для каламондина – единственно возможный метод пересадки. Он живет в симбиозе с грибами-сапрофитами, которые селятся на корнях и помогают растению усваивать полезные вещества из грунта.

Когда и как растение цветет и плодоносит

Цветение каламондина обильное, начинается в мае и длится до середины лета. Цветки звездчатые, диаметром до 2,5 см, белоснежные или молочные. Они собраны в соцветия по 2-3, располагаются в пазухах листьев.

Цветовод может «помочь» каламондину с опылением, это увеличивает шансы на сбор урожая

Плоды вызревают за 3,5-4 месяца. Они похожи на миниатюрные мандарины диаметром 3-4 см и весом 10-12 г. Кожица тонкая, сладковатая. Мякоть по вкусу напоминает слегка горчащий лимон, в ней много косточек. Есть каламондины рекомендуется вместе с кожурой, чтобы «компенсировать» кислоту.

Важно! Чтобы повысить шансы на образование плодовых завязей, нужно провести переопыление, перенеся пыльцу с цветка на цветок кисточкой.

Способы размножения

Размножение каламондина черенками – самый популярный у цветоводов способ. Он позволяет сохранить сортовые признаки растения. Порядок действий:

  1. В мае-июне наискось срезать верхушечные побеги длиной 10-12 см с 3-4 междоузлиями. Листья укоротить наполовину.
  2. Срез присыпать любым порошкообразным стимулятором корнеобразования или 2-3 часа подержать в растворе такого препарата.
  3. Высадить черенки в емкость, заполненную влажной смесью торфа и песка (1:1). Сверху накрыть полиэтиленовым пакетом.
  4. Перенести «парник» в место с хорошим освещением, обеспечить температуру минимум +25 °С. По мере просыхания грунта поливать черенки, ежедневно проветривать растения, снимая пакет на 15-20 минут.
  5. Через 4-6 недель экземпляры, на которых появились новые листья, рассадить по одному в горшки объемом 2-3 л. Ухаживать, как за взрослыми растениями.

Черенкование каламондина – самый простой и быстрый способ его размножения

По сравнению с черенкованием, размножение каламондина семенами практикуется редко. Их всхожесть составляет 40-50%. Для плодоношения в дальнейшем потребуется прививка. Пошаговая инструкция размножения цветка семенами:

  1. Извлечь семена из спелых свежих (невысохших) плодов, смыть мякоть.
  2. Просушить косточки, до марта хранить в холодильнике в емкости с влажным торфом или песком.
  3. В начале весны на 2-3 дня замочить семена в растворе любого биостимулятора.
  4. Высадить в емкости, наполненные грунтом для рассады, заглубив на 1,5-2 см, хорошо полить и накрыть стеклом или пленкой.
  5. Обеспечить температуру около +28 °С, нижний подогрев и темноту. Раз в 2-3 дня опрыскивать почву, ежедневно снимать укрытие для проветривания.
  6. При появлении всходов (через месяц-полтора) перенести емкости на свет, еще через 7-10 дней снять укрытие.
  7. При появлении четырех настоящих листьев рассадить каламондины в индивидуальные емкости.

Важно! Прививать каламондин можно не только на его сеянец, выращенный из косточки, но и на другие цитрусы. Минимальный возраст подвоя – 2 года.

Проблемы при выращивании цитрофортунеллы

Наиболее часто цветоводы задают вопрос: что делать, если каламондин сбрасывает листья и у него сохнут ветки. Но при его культивировании возможны и иные проблемы:

Описание проблемыВозможные причины и рекомендации
Желтеют листья, сохнут побегиПовышенная температура воздуха, низкая влажность, попадание прямых солнечных лучей, редкие поливы. Необходимо выявить и устранить ошибки в уходе.
Основание стебля гниет, на листьях и побегах появляются «мокнущие» пятнаИзбыток влаги в сочетании с низкой температурой. В запущенных случаях растение уже не спасти. Если проблема замечена на ранней стадии развития – срезать все пострадавшие листья, ветки, ткани на стволе, оптимизировать условия содержания, воду для полива на 5-8 недель заменить слабым раствором любого фунгицида.
Плоды опадают, не дозреваяДефицит питательных веществ, внесение неподходящих удобрений. Устранить ошибки в уходе. Иногда растение естественным образом само нормирует урожай.
Растение не цвететНеправильные условия содержания, чаще всего – дефицит света, неподходящий субстрат, частые перемещения горшка без причины. Устранить ошибки в уходе.
Сбрасывает листьяСквозняки в помещении, полив холодной водой. Необходимо устранить негативные факторы. Бывает, что причиной является естественный стресс, вызванный пересадкой, адаптацией к новым условиям после покупки.
Атаки вредителей (тля, белокрылка, паутинный клещ, щитовка, ложнощитовка)Вредители заметны невооруженным глазом, необходимо регулярно осматривать растение. Обнаружив проблему – по возможности собрать насекомых вручную, обработать каламондин мыльной пеной, затем – подходящим инсектицидом или акарицидом.
Грибковые заболевания (увядание листьев, пятна на них)Рекомендуется регулярный осмотр растения – так можно выявить болезнь на ранней стадии. Все поврежденные ткани нужно срезать, «раны» присыпать толченым мелом или золой, 2-3 раза обработать растение и грунт раствором любого фунгицида.

Желтеющие листья каламондина – это чаще всего следствие ошибок цветовода в уходе за ним

Каламондин – экзотическое цитрусовое растение, успешно «одомашненное» цветоводами-любителями. Каламондин ценится за внешнюю привлекательность. Приятным бонусом становятся съедобные плоды.

pocvetam.ru

Как ухаживать за каламондином в домашних условиях: когда цветет цитрофортунелла

Иметь дома экзотическое растение, которое, к тому же, дает плоды – очень заманчивая перспектива. Многие цитрусовые представляют собой крупные растения, для которых найдется место не в каждой квартире. Каламондин (citrus calamondin) в таком случае просто находка. Он сочетает в себе привлекательный вид, легкий цитрусовый аромат и компактность. Отдельным плюсом является то, что ухаживать за этим растением довольно просто.

Каламондин

Родиной растения является Азия. В природных условиях каламондин – цитрус, который имеет более крупные размеры и представляет из себя кустарник высотой 5-6 метров.

Плоды цитрофортунеллы богаты витаминами

Каламондин был получен в результате скрещивания мандарина и фортунеллы (кумквата). Второе название растения – цитрофортунелла. Оно появилось как сочетание двух слов – цитрус и фортунелла. Можно сказать, что каламондин это микро цитрус.

Описание

Характеристику внешнего вида этого растения можно дать по трем основным параметрам: листья, цветы и плоды.

ЛистьяТемно зеленые округлой формы. Имеют плотную структуру, довольно крупные. Благодаря накоплению в пластине эфирных масел, источают приятный цитрусовый аромат.
ЦветыПериод цветения приходиться на весенний период. Цветы мелкие, белые или молочно – бежевые, собраны в соцветия. Запах имеют приятный, с цитрусовыми нотками.
ПлодыПо внешнему виду очень похожи на мандарины, но меньше по размеру. Вкус кисло – сладкий, выраженный цитрусовый. В плодах много косточек. При должном уходе плодоношение обильное и продолжительное.

Размер куста зависит от сорта и условий выращивания. При наличии свободного пространства и комфортных условий каламондин может достигать высоты 2-3 метра. Такой крупный экземпляр, как правило, получается вырастить только в оранжерейных условиях.

Несмотря на невысокие вкусовые качества плодов, они не менее полезны, чем остальные цитрусовые. Они богаты витамином С и витаминами.

Уход за цитрофортунеллой в домашних условиях

Чтобы домашний каламондин выглядел здоровым и радовал ароматными плодами, ему необходимо обеспечить определенные условия. Основной уход заключается в поливе, внесении подкормок и регулярных опрыскиваниях.

Освещение и температурный режим

Цитрофортунелла очень требовательна к свету. Лучше всего разместить горшок на южном или восточном окне.

Следует обеспечить растению защиту от прямых солнечных лучей. В летний период следует притенять листья, а зимой – корни. На зимний период не помешает установить дополнительное освещение для досвечивания.

Важно! Летом от палящего солнца защитит легкая гардина, а зимой горшок можно обернуть светлой тканью или бумагой.

Чтобы добиться обильного и регулярного плодоношения, необходимо строго соблюдать температурный режим, которого требует цитрофортунелла. Каламондин любит тепло, но в период покоя необходимо снижать температуру. Во время активного роста оптимальная температура днем – 20-25 °C, а ночью 17-19 °C. В период покоя эти показатели снижают на 2-3 °C.

Полив и влажность

Идеальный показатель влажности воздуха для цитрофортунеллы – 70-80 %. Именно это часто вызывает затруднение у цветоводов, так как обеспечить такие условия сложно, особенно в зимний отопительный сезон.

Для повышения уровня влажности необходимо регулярно проводить опрыскивания. Можно поставить емкость с растением на поддон, наполненный керамзитом и регулярно его увлажнять.

Внимание! Оптимальный выход – специальный увлажнитель воздуха.

В период активного роста и созревания плодов земля в горшке должна быть все время влажной, допустимо пересыхание почвы не более чем 1-1,5 см. Нельзя допускать застоя воды в поддоне, ее надо выливать, а поддон вытирать. В период покоя достаточно проводить полив 1-2 раза в месяц.

Подкормки и качество почвы

Учитывая, что каламондин растет в ограниченном пространстве и при этом имеет очень развитую корневую систему, ему необходимы регулярные подкормки.

В период активности надо вносить удобрения с интервалом 6-8 дней. В качестве подкормки лучше использовать специальные препараты, которые продаются в садовых центрах и цветочных магазинах. В период покоя частоту подкормок снижают до двух раз в месяц.

Качество почвы имеет очень важное значение для полноценного роста каламондина. Грунт должен быть легким, воздухопроницаемым и питательным. Лучше приобрести готовый субстрат в магазине. Для самостоятельного приготовления смешивают грунт для комнатных цветов с песком и перегноем в пропорциях 2/1/1 соответственно.

Размер емкости

Цитрофортунелла – весьма крупный кустарник с объемной корневой системой. Для посадки подойдет просторная емкость, размер которой превышает объем корней с комом земли в 1,5 раза.

Важно! При покупке горшка особое внимание стоит обратить на количество дренажных отверстий на его дне. В зависимости от размера емкости, их должно быть не менее 4-х.

Обрезка

Формировка – обязательный агротехнический прием для плодоносящих кустарников и цитрофортунелла не исключение. При обрезке необходимо придерживаться определенных правил:

  • К формировке приступают по достижении растением высоты 20-25 см.
  • Высота штамба должна составлять 25-30 см.
  • Обрезку начинают с укорачивания побегов 4-го и 3-го порядка.
  • Крону прореживают таким образом, чтобы осталось несколько скелетных ветвей на одном ярусе.
  • Ветки второго порядка укорачивают по необходимости.

Внимание! На начальном этапе основной целью формировки является создание формы кустарника. Это подразумевает определение с видом кроны и уже в соответствии с этим формирование штамба и скелетных ветвей.

Для получения красивой формы куста нужна обрезка

Лучшее время для проведения формирующей обрезки – с февраля по июнь. Обрезка в остальное время носит скорее поддерживающий характер. Она заключается в укорачивании побегов, которые выбились за границы запланированной формы кроны.

Пересадка

Каламандину требуется два вида пересадки – плановая и после приобретения растения в магазине. Для каждого случая есть определенные нюансы и правила.

Плановая пересадка

Для молодых экземпляров замену грунта и горшка проводят каждую весну, для более взрослых достаточно проводить эту процедуру раз в 2-3 года. Пошагово это выглядит так:

  1. За день до проведения пересадки растение обильно поливают.
  2. Каламандин извлекают из старого горшка, аккуратно потянув его за ствол.
  3. На дно новой емкости насыпают дренаж слоем 2-3 см. из щебня, керамзита или битого кирпича.
  4. Корневую систему с комом земли помещают в центр горшка.
  5. Пустоты заполняют грунтом, оставив от верхнего края емкости небольшое расстояние.
  6. Проводят полив и досыпают грунт.

Внимание! Корни цитрофортунеллы очень хрупкие. Перемещать растение из одного горшка в другой надо очень аккуратно, чтобы не обломать их. Механическое повреждение корней может привести к болезни и даже гибели растения.

Пересадка после покупки

После приобретения каламандина в магазине не стоит сразу приступать к пересадке. Это растение очень чувствительно к перемене условий произрастания, ему требуется 10-14 дней для акклиматизации. На этот период лучше оставить кустик в покое и накрыть полиэтиленовым пакетом.

От покупки до пересадки должно пройти 14 дней

Не стоит переживать, если растение сбросит часть листьев. Это естественный процесс после перемены условия содержания. Когда пройдет период акклиматизации ,вегетативная масса кроны придет в норму.

Цветение каламондина

Есть немало разновидностей каламондина, которые можно успешно выращивать в комнатных условиях. Основное отличие между ними – внешний вид и вкус плодов. Цветы могут отличаться только оттенков лепестков – от белого до кремового.

Есть несколько особенно примечательных видов.

  • Маргарита Нагами. Плоды по цвету больше напоминают апельсин, а по вкусу – лимон.
  • Маргарита Биг. Грушевидная форма плодов – отличительный признак этого сорта.
  • Мейва. Преимуществом является сладкий вкус плодов и отсутствие в них косточек.
  • Тигр. Особенностью сорта является необычная окраска листьев – они имеют золотистый ободок по краю.
  • Сентениел. Во время плодоношения на кустике появляются необычные плоды, по виду напоминающие арбузы.

Картинка 5 Сорт Сентениел поражает видом плодов

Есть еще много других сортов, каждый из которых имеет свои плюсы. Например, для тех, кто любит цветущий каламандин, хорошо подойдет сорт Петерс. Он обильно и красиво цветет, но его плоды нельзя назвать вкусными.

Размножение

Получить молодое деревце каламандина в домашних условиях не так просто. Чаще всего используют два вида размножения – посадка косточкой и черенкование.

Из косточки

Чтобы вырастить цитрофортунеллу из косточки, потребуется довольно много времени. Для того чтобы она проросла, зачастую недостаточно обеспечить влажность грунта и парниковые условия. Помочь может только применение специальных препаратов для стимуляции роста.

Каламандин размножают черенкованием

Черенками

Чаще проводят размножение каламондина черенками. Для нарезки черенков выбирают здоровые побеги с верхней части кроны. На черенке должны быть крупные листья и развитые почки.

После обработки черенков стимулятором роста их высаживают во влажный грунт и устанавливают укрытие. Проветривать парник надо в течение часа ежедневно.

Также необходимо следить за влажностью грунта и периодически опрыскивать саженцы. Через месяц черенки укоренятся и можно будет постепенно приучать их расти без укрытия.

Важно! После того как молодые саженцы двинутся в рост, их пикируют в отдельные горшки.

Заболевания и вредители

В процессе выращивания есть вероятность столкнуться с рядом трудностей. Если заболел каламондин, что это – болезнь или ошибки в уходе, как определить? Есть несколько самых распространенных симптомов, которые могут вызвать вопросы.

Каламондин сбрасывает листья и сохнут ветки – что делать

Причин для такого поведения может быть несколько. В первую очередь необходимо задуматься о правильности температурного режима и периодичности полива. Также причиной листопада может быть попадание на листья прямых солнечных лучей.

Кроме ошибок в уходе, есть вероятность, что растение болеет. Есть два заболевания, которые имеют подобные симптомы:

  • антракноз;
  • гоммоз.

Если причиной ухудшения внешнего вида является заболевание, необходимо незамедлительно провести обработку специальными препаратами. В особо тяжелых случаях лучше прибегнуть к внеплановой пересадке.

Опадают недозревшие плоды

Главной причиной такого недомогания является нехватка питательных веществ. Отсутствие своевременных подкормок и игнорирование плановой пересадки приводит к истощению растения. В итоге каламандину просто не хватает сил для того, чтобы плоды созрели.

Такое заболевание, как гоммоз, может стать причиной опадения плодов. Этот недуг поражает не только листья и стебли, но и плоды. В таком случае лучше удалить те, которые еще не опали, и провести обработку.

Не цветет

Причин отсутствия цветения несколько. Все они связаны с условиями содержания.

  • недостаток света;
  • несоблюдение температурного режима;
  • недостаток питания;
  • неправильный режим полива.

Для того чтобы добиться цветения, необходимо пересмотреть уход. Устранение ошибок обязательно приведет к цветению.

Очень экзотическое и декоративное растение цитрофортунелла (каламондин). Можно ли есть плоды этого растения? Можно и нужно! Оно не только станет изюминкой интерьера, но и подарит урожай ароматных вкусных плодов.

Уход и условия содержания цитрофортунеллы не так сложны, как может показаться. Если болеет каламондин, уход в домашних условиях проводится неправильно. Соблюдение правил полива, температурного и светового режима, внесение подкормок и обрезка – вот и все, что необходимо для полноценного роста этого растения.

greensotka.ru

выращивание, уход, что делать после покупки

Каламондин или Цитрофортунелла – это миниатюрное цитрусовое дерево с плодами, диаметром около 3-4 см и его плод можно есть вместе с кожурой.

Его фрукты используются для приготовления пищи и напитков по всему миру.

Популярен благодаря своей неприхотливости, родом он из Юго-Восточной Азии.

Это растение гибрид мандарина Citrus reticulata и кумквата Fortunella margarita.

Главной особенностью Кламондина является большое количество мелких плодов, похожих на мандарины, их цвет варьируется от желтого до желто-оранжевого.

Дерево в домашних условиях вырастает в 1 – 1,5 метра в высоту, в естественных условиях вырастает 6 метров в высоту.

Цветёт белыми цветами, шириной 2 см, от которых исходит цитрусовый аромат, цветёт с марта по июнь.

Листья длиной 10 см, красивые, ярко-зеленые.

При правильном уходе за деревом, зимой, появляются ярко-оранжевые или желтые плоды, у этих плодов кислый вкус с горчинкой и тонкая кожура.

Растение очень теплолюбивое и в нашем климате на улице он расти не будет, а в квартире его можно выращивать.

Содержание статьи

Выращивание Каламондина в квартире

Что делать с Каламондиной после покупки

После покупки не торопитесь пересаживать Цитрофортунеллу в новый горшок, нужно подождать две недели.

Это растение очень не любит перемену места, пересадку и это может проявится опадением листьев.

Поэтому когда вы его принесли из магазина, начните его ежедневно опрыскивать и поливать, особенно, если это весна или лето.

Если всё-таки листья начали опадать, вам нужно повысить влажность окружающей среды, это можно сделать простым приёмом – одеть пакет на куст.

Через 2 недели после покупки смело пересаживайте в новый большой горшок.

При пересадке будьте аккуратны с корнями, их нельзя повреждать.

Если вы увидите гнилые корни, аккуратно удалите их.

Для этого растения вы можете купить грунт в магазине для цитрусовых или приготовить самостоятельно:

  • Лесная почва 2 части
  • Речной песок 1 часть
  • Гумус 0,5 части
  • Древесная зола 0,5 части

Признаком того, что грунт и удобрения подобраны правильно – красивая листва и качественные плоды.

Температура и влажность

Каламондин очень любит тепло и влажность.

В летний период комфортная для него температура 22-25°С, а зимой 15-18°С.

Снижение температуры зимой необходимо, для стимуляции цветения и плодоношения.

Так как это деревце любит влажность, его листья периодически нужно опрыскивать водой, а зимой, когда начинается отопительный сезон, опрыскивать нужно чаще, чем летом.

Индикатором низкой влажности может стать опадание лепестков с цветов.

У воды должна быть комнатная температура или чуть выше, нагреть ее можно на солнце.

Возможно это вас удивит, но листья Каламондина переносят воду температурой до 55 градусов.

Зимой теплый воздух от радиаторов не должен попадать на листья.

Для увеличения влажности рядом с растением поставьте ёмкость с водой или в чашу под горшком положите гальку и залейте ее водой, а на гальку поставьте горшок.

Свет

Установить Каламондин нужно в светлом месте с рассеяным светом, но следите за тем, чтобы яркие летние лучи не попадали на него.

Зимой этому растению нужен искусственный свет, без дополнительного света есть большая вероятность, что зимой не будет плодов.

Горшок

Для растения возрастом до 3-х лет подойдет горшок диаметром 15 см, после пересадите растение в горшок диаметром 20 см.

Важно, чтобы у этого растения корни не перегревались, поэтому лучше выбрать глиняный горшок.

У горшка на дне должно быть дренажное отверстие, чтобы корни не застаивались в воде.

На дно горшка нужно выложить слой в 3-4 см керамзита или гравия.

Каждые 2-3 года после окончания плодоношения, Каламондин нужно пересаживать в более объемный горшок.

Это растение с трудом переживает пересадку и чтобы помочь растению, после этой процедуры его нужно поставить на яркий свет и периодически опрыскивать листья, это влаголюбивое растение.

Полив

Поливать нужно тогда, когда почва просохнет на глубину 2 см, летом можно немного чаще.

Избыток воды для цитрусовых страшнее, чем недостаток влаги.

Подкормка

В период с марта по август, каждые две недели нужно подкармливать цитрофорнеллу удобрениями.

Удобрение обязательно должно содержать фосфор, калий и микроэлементы, это поможет дереву цвести и плодоносить.

Будьте аккуратны с количеством удобрения, от большого его количества растение будет себя плохо чувствовать.

В зимний период можно сократить количество удобрения вдвое.

Обрезка

При выращивании в домашних условиях, у Каламондина обрезают длинные ветки весной, когда начинается новый рост, делается это для того, чтобы стимулировать рост новых веток чуть ниже среза.

Также обрезку можно проводить для формирования кроны.

Размножение

Размножать можно путем черенкования, для этого возьмите веточку, от ее края отсчитайте 7 листиков, спустите ножницы еще чуть ниже и отрежьте.

В результате у вас в руках будет веточка с 7-ю листьями, нижние листья можно срезать, чтобы стебель был длиннее.

Теперь посадите черенок в грунт и полейте.

Проблемы, с которыми вы можете столкнуться

Падают плоды. Дерево может сбрасывать плоды, если их оказалось слишком много для созревания. А также причиной этому может быть засуха.

Желтые листья и плохой рост. Этому причиной может быть плохо дренированная почва, либо чрезмерный полив, а также недостаток азота и магния.

Тля. Её можно убрать сильным напором воды или просто снять пальцами.

Муравьи. Муравьев привлекает сладкая секреция, которую оставляет тля, поэтому, чтобы избавится от муравьев, сначала нужно избавиться от тли.

Каламондин из косточки

Чтобы вырастить это растение из косточки, нужно набраться терпением, это длительный и трудоемкий процесс.

Теоретически, Каламондин начнет плодоносить через 6 лет, но на практике это может занять и 10 лет.

Семена каламондина быстро теряют всхожесть, поэтому их нужно сажать сразу после сбора урожая.

Для проращивания семечка вам понадобится почвосмесь, которая состоит из почвы, песка и торфа.

Проращивать удобнее всего в мини-теплички, которые вы можете сделать самостоятельно из пластикового контейнера и пакета.

Выложите семечко на грунт и присыпьте небольшим слоем земли, в 1-2 см.

Хорошо полейте водой комнатной температуры.

Накройте контейнер пленкой.

Проращивать в хорошо освещенном месте, при температуре 25-28 градусов.

После появления побегов снимите пленку.

travart.ru

Каламондин или цитрофортунелла (домашний мандарин) – уход в домашних условиях. Выращивание, пересадка и размножение

Каламондин – декоративное дерево, которое может вырастить дома любой человек. Приятный цитрусовый аромат, красивый и яркий внешний вид – это лишь небольшой перечень причин, почему он многим полюбился. В том числе можно отметить, что за ним просто ухаживать, поэтому он не доставит проблем даже новичкам в этом деле.

Это деревце получилось при скрещивании кумквата (другое название – фортунелла) и обыкновенного мандарина. Такое гибридное растение получило общеизвестное название – домашний мандарин, по-научному же оно называется цитрофортунелла, от названия своих прародителей.

Что касается внешнего вида, то он отличается сравнительно небольшим ростом – до метра. Глянцевые темные листочки сочетаются с белыми цветками, которые порадуют своего хозяина интересным приятным ароматом. Когда заканчивается период цветения, на мандариновом дереве созревают маленькие ярко-оранжевые или близкие к желтому цвету плоды. На вкус они кисловатые, и в них много косточек.

Свето- и теплолюбивый каламондин прибыл к нам с юго-востока Азии. Для появления вкусных плодов необходимо создать растению подходящий ему климат, то есть обеспечить и свет, и тепло в достатке. Каламондин плодоносит круглогодично, если делать все правильно.

Уход за каламондином в домашних условиях

Благодаря своей экзотичности, аромату и наличию фруктов домашний мандарин может оказаться очень приятным подарком. Если кто-то внезапно решил порадовать вас столь необычным подарком, или вы просто ни разу не заводили подобных растений, то можно не беспокоиться о том, что за ним придется наблюдать 24 часа в сутки. Он достаточно неприхотлив, и, пожалуй, будет сложно назвать его капризным.

Как только вы получили на руки это растение, нужно сразу же обратить внимание на грунт, находящийся в горшке. Он должен быть постоянно увлажненным. В течение 14 дней после покупки цитрофортунеллы нужно ежедневно опрыскивать ее из пульверизатора и обеспечить наибольшее освещение. Также в это время не следует его пересаживать – это не требуется. По прошествии двух недель уже можно пересадить его, но в горшок больших размеров.

Также имеется несколько нюансов по поводу содержания цитрофортунеллы. Во-первых, при пересадке старайтесь не задеть нежные корни молодого растения, иначе оно может погибнуть, так и не дав плодов. Во-вторых, корни могут перегреться. Чтобы избежать этого, можно переставить горшок в белое кашпо и накрыть с солнечной стороны листом бумаги. Стоит заметить, что менять почву во время пересадки необязательно.

Переезжая из магазина к вам в квартиру, каламондин может столкнуться с новыми условиями содержания и новой атмосферой. Привыкание к новой обстановке – адаптация – может проявляться в виде опадания листьев в первые дни нахождения в новом месте. Если это было замечено, необходимо создать дополнительную влажность воздуха, надев на деревце обыкновенный целлофановый пакет. После этого его нужно будет ежедневно проветривать.

В цветочных магазинах популярны импортные растения, и домашний мандарин – не исключение. Подобная экзотика выращивается в специально созданных для них условиях. Случается так, что растениям вводят капсулы с гормонами, которые несовместимы с условиями в квартире. По этой причине растение может начать увядать на глазах, а это значит, что стоит быстро предпринять меры: пересадить его в другой грунт и горшок и обратить особое внимание на корни. В случае, если они подгнившие, нужно обрезать эти участки.

Местоположение и освещение

Очень важно правильно спланировать место, где будет стоять цитрофортунелла. Комната должна быть хорошо освещена естественным, но слегка рассеянным светом, поэтому лучше ставить горшок с солнечной стороны квартиры (западная или восточная), но прикрыть от прямого воздействия ультрафиолета прозрачной шторой.

Зимой мандарину будет очень не хватать света, поэтому стоит поставить рядом с ним лампу, чтобы создать искусственное освещение, при этом переместить горшок на северную сторону квартиры – это наиболее хороший вариант для размещения деревца. Только при наличии света растение будет давать плоды.

Температура

Заводя себе цитрофортунеллу, нужно помнить, что она любит умеренное тепло и влагу, как было описано выше. Поэтому необходима поддержка постоянной температуры и влажности. Летом мандарин может жить в помещении, где температура не превышает +25 градусов по Цельсию, а зимой – до +18 градусов. Более низкая температура в зимнее время соответствует реальной температуре в естественных условиях, к тому же, это снижение провоцирует большее количество цветков и, как следствие, плодов.

Полив и влажность воздуха

Листву каламондина требуется регулярно опрыскивать и не давать ей высохнуть, а почву – часто поливать. Как только грунт становится сухим хотя бы на полсантиметра, нужно повторить полив. Вода сразу из-под крана не подойдет чувствительному каламондину, потому что в ней высока концентрация различных примесей, в том числе щелочей, которые очень вредны для растения. Нужно поливать его либо кипяченой теплой водой, либо водой из фильтра.

С наступлением зимы количество и частоту поливок снижают, при этом повышая количество опрыскиваний, потому что в такое время года, как зима, отличающаяся особой сухостью воздуха, нужно тщательно контролировать высыхание кроны.

Если вы хотите сформировать у своего нового зеленого друга красивую округлую форму кроны, то нужно не забывать поворачивать горшок раз в день по часовой стрелке на несколько миллиметров. Но не стоит грубо разворачивать его сразу абсолютно другой стороной к свету – мандарину это сильно вредит.

Подкормки и удобрения

Каламондин, подобно любому другому цветущему растению, во время цветения нуждается в дополнительных минералах и полезных веществах, поэтому с марта по сентябрь нужно раз в неделю-полторы дополнительно удобрять землю. В любое другое время этого не следует делать так часто, достаточно раза в месяц.

Специальные садоводческие магазины предоставляют своим покупателям смеси для подкармливания вашего деревца. Также это можно купить в Интернете в свободном доступе. Самым эффективным и популярным средством для удобрения каламондина можно назвать «Перегной для цитрусовых». В нем содержится множество полезных микроэлементов, гуминовые вещества в большой дозировке. С другой стороны, можно просто приобрести составы для цветущих комнатных растений.

Пересадка

Чтобы пересадить мандариновое деревце, вам потребуется больших размеров горшок, ведь у него может быть очень развитая большая корневая система. К тому же цитрофортунелла из маленького деревца может вырасти в достаточно крупное для своего вида дерево. Нужно обратить внимание на положение корневой шейки относительно земли в старом горшке и обеспечить точно такое же, только в новом. Во время пересаживания особо не трогайте ком земли с корнями, чтобы ничего не повредить. Дренаж должен быть исключительно качественный.

В течение полутора месяцев мандарин не нужно удобрять, так как за вас это сделает новый свежий грунт, обогащенный полезными веществами и минералами.

Укладывать грунт в горшок нужно начать с дренажа. Выложите его по периметру дна слоем до трех сантиметров. Далее – смесь различной почвы. Для цитрофортунеллы хорошо подходит дерновая земля, навоз и песок; их пропорция – примерно 2:1:1.

Если растение еще молодое, то пересаживать его нужно довольно часто: каждую весну. Взрослое деревце не требует таких частых пересадок, достаточно лишь одного раза за 2-3 года.

Обрезка цитрофортунеллы

Все растения требуют своевременной регулярной обрезки. Чтобы сформировать красивую шарообразную листву, нужен штамб в четверть метра высотой. Наверху находятся скелетные ветви, далее идет формирование ветвей на порядок выше. Нужно дойти до веток 4 порядка, тогда крону можно считать законченной. Пора для подрезания начинается в феврале, вплоть до лета ровняют, а уже летом обрезают лишние торчащие ветви.

Размножение каламодина

Существует 3 типа размножения цитрофортунеллы:

  • Привоем.
  • Косточки из плодов подсаживаются в землю.
  • Срез черенков с несколькими почками.

Нужно сразу уточнить, что размножение домашнего мандарина проходит сложно и придется отдать этому много сил.

Что касается прививки, то для этого случая хорошо подойдет не боящийся засухи апельсиновый сеянец, имеющий крепкие корни.

Высаживание косточек в горшок люди считают самым простым способом из всех, однако, он занимает достаточно много времени. Для того чтобы ваше новое деревце проклюнулось на свет, нужно регулярно удобрять землю специальными составами для роста растения.

В последнем случае нужно учитывать несколько мелких деталей при размножении мандарина черенками:

  • Для начала нужно определить черенок с верхушки кроны с развитыми листьями и крупными междоузлиями.
  • Далее нужно подготовить стимулятор роста, в качестве которого прекрасно может сойти корневин или циркон. В него на пару секунд нужно обмакнуть черенок.
  • Подготовить землю и в нее вставить черенок по уровню черешка самого нижнего листика.
  • Такой конструкции требуется максимальная влажность. Ее может обеспечить банка сверху или целлофановый пакет.
  • Получившуюся тепличку нужно ежедневно проветривать в течение получаса, но не больше.

Корни прорастают менее, чем через месяц, при правильном уходе.

Болезни и вредители. Уход за больным каламондином

Ваше комнатное деревце подвержено разным болезням, таким как сажистый грибок, антракноз и гоммоз. Сажистый грибок проявляется как почернение основной части листьев и побегов, что портит общий симпатичный вид мандарина. Чтобы победить эту болезнь, требуется регулярно протирать листья и побеги от черного налета. Также эффективно может справиться с напастью раствор Фитоспорина в пульверизаторе.

Антракноз так же поражает листья, но в конечном итоге они покрываются не пленкой, а желтыми пятнами, вызывая омертвение некоторых частей каламондина. Невовремя оказанная помощь может привести к сбросу части кроны. Раствор сульфата меди или, в народе, медного купороса может спасти мандарин от антракноза.

Гоммоз может вызвать полное пожелтение всего дерева. Болезнь идет снизу-вверх: от низа ствола к ветвям, листьям и даже плодам. Сперва нужно вырезать все пораженные участки мандарина, затем начать залечивать раны медным купоросом.

Избыточный ветер, недостаток естественного освещения и высокая температура окружающей среды могут спровоцировать то, что каламондин сбросит листья. В таком случае хозяин должен обратить внимание на то, что оказалось неправильным и исправить это.

Подведя итог, можно ответить на самый распространенный среди «квартирных» садоводов вопрос о том, съедобны ли мандарины, растущие на каламондине. Они более чем съедобны, но по вкусу сильнее похожи на лимон, нежели на мандарин. Главным их достоинством является яркий внешний вид.

Декоративный мандарин Каламондин (видео)

Плодовый сад в квартире Сад: деревья и кустарники

flowertimes.ru

Кумкват — Википедия

Кумква́т[3][4] (кант. трад. 金桔, ютпхин: gam1 gwat1, кант.-рус.: кам куат), также фортунелла[4], или кинка́н[4] (яп. キンカン) — группа видов растений семейства Рутовые (Rutaceae), включаемых в род Цитрус (Citrus) в его широком понимании или же выделяемых в самостоятельный род Fortunella.

В некоторых классификациях все виды кумквата выделяются в один вид рода Цитрус семейства Рутовые: лат. Citrus japonica (Цитрус японский), не следует путать с лат. Fortunella japonica (Маруми кумкват) — одним из видов отдельного рода Fortunella (Кумкват) семейства Рутовые, выделяемым согласно другим классификациям.

Научное название «фортунелла» (лат. Fortunella) было присвоено в честь Роберта Фортьюна (англ. Robert Fortune), который, являясь коллекционером Лондонского королевского садоводческого общества, завёз в 1864 году растения в Европу из Китая[5][6]. Название «кумкват» возникло от созвучного кантонского названия (金桔), в переводе буквально означающего золотой апельсин, «кинкан» — от созвучного японского названия (キンカン), буквально означающего тоже золотой апельсин[6].

Плоды Fortunella margarita (Кумквата Нагами)

В природе встречаются несколько видов кумквата, различающихся формой плода. Это медленнорастущие вечнозелёные кустарники или низкие деревья высотой от 2,5 до 4,5 метров (8—15 футов), с густыми ветвями, иногда с небольшими шипами.

Побеги сплюснутые, трёхгранные, гладкие, с короткими колючками или без них.

Листья темно-зелёные глянцевые, 4—6 см длиной и 1,5—2 см шириной с просвечивающимися желёзками.

Цветки в числе одного-трёх, пазушные, белые, похожи на цветы других цитрусовых.

Плод округлый, 2—2,5 см в диаметре, золотисто-жёлтый. По виду плоды кумквата напоминают миниатюрные овальные апельсины размером со сливу, по вкусу — мандарин с лёгкой кислинкой; съедобны полностью, со сладкой кожурой. В зависимости от размера, кумкват может производить сотни или даже тысячи плодов в год.

Пестролистная форма

Родиной кумквата является Южная Азия и Азиатско-Тихоокеанский регион. Произрастает на юге Китая, а также в Юго-Восточной Азии, Японии, на Ближнем Востоке, в Южной Европе (особенно на греческом острове Корфу) и на юге США (особенно во Флориде). На постсоветском пространстве растёт на Черноморском побережье Кавказа в районе Сочи, в Крыму в районе Ялты, а также в Абхазии.

Самая ранняя историческая ссылка на кумкваты появляется в литературе Китая в 12-м веке. Они давно культивируются в Индии, Японии, Тайване, на Филиппинах и в Юго-Восточной Азии. Они были ввезены в Европу в 1846 году Робертом Фортуном, коллекционером Лондонского садоводческого общества, а вскоре после этого были привезены в Северную Америку.

Цветы Fortunella margarita

Хозяйственное значение и применение[править | править код]

Кумкват употребляют как в сыром, так и в переработанном виде (цукаты, варенье, мармелад, ликёры). Употребляют с кожурой, так как мякоть кислая, кожура сладкая с незначительной горчинкой.

Кумкват часто выращивают как комнатное растение.

Незрелые плоды

Зрелые плоды

Fortunella margarita (Нагами)

Выращивание в культуре[править | править код]

Редко выращивается из семян, поскольку у сеянцев слабая корневая система. В Китае и Японии для размножения растения делают прививку к понцирусу трёхлисточковому (Poncirus trifoliata).

Незрелые плоды

Зрелые плоды

Fortunella japonica (Маруми)

Пищевая ценность[править | править код]

Сырой кумкват
(пищевая ценность на 100 г)[источник не указан 3658 дней]

вода: 80,85 г сухие остатки: 0,52 г пищевые волокна: 6,5 г энергетическая ценность: 71 Ккал
белки: 1,88 г жиры: 0,86 г углеводы: 15,90 г моносахариды: 9,36 г
микроэлементы
кальций: 62 мг железо: 0,86 мг магний: 20 мг фосфор: 19 мг
калий: 186 мг медь: 0,095 мг натрий: 10 мг цинк: 0,17 мг
витамины
витамин C: 43,9 мг витамин B1: 0,037 мг витамин B2: 0,090 мг витамин B3: 0,429 мг
витамин B5: 0,208 мг витамин B6: 0,036 мг витамин B9: 0 мг витамин B12: 0,00 мг
витамин A: 290 ME ретинол: 0 мкг витамин E: 0,15 мкг витамин K: 0,0 мкг
жирные кислоты
насыщенные: 0,103 г ненасыщенные: 0,154 г полиненасыщенные: 0,171 г холестерол: 0 мг

Fortunella Swingle Journal of the Washington Academy of Sciences 5(5): 165—168. 1915.

Виды[править | править код]

В настоящее время выделяется шесть видов кумквата:

Также известны гибриды:

  1. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. 1 2 japonica Сведения о роде Citrus japonica (англ.) в базе данных Index Nominum Genericorum Международной ассоциации по таксономии растений (IAPT).
  3. ↑ Русский орфографический словарь Российской академии наук / под ред. В. В. Лопатина. — 2007—2010.
  4. 1 2 3 4 5 6 7 БРЭ, 2009.
  5. ↑ Дадыкин В. В. «Цитрусовый сад в комнате» / Сорта для комнатного сада, // М.: Агропромиздат, 1991 г., 206 с. ISBN 5-10-002253-1
  6. 1 2 Сокольский И., Замятина Н. «Золотые плоды» / Кумкват или фортунелла?, Статья в научно-популярном журнале «Наука и жизнь», № 2, 2009 г., ISSN 0028-1263, с. 126—134. С. 128.

ru.wikipedia.org

Каламондин (цитрофортунелла) - выращивание и уход в домашних условиях

Каламондин, который еще именуют цитрофортунеллой ― это цитрусовый гибрид, созданный благодаря скрещиванию кумквата (еще называют фортунелла либо кинкан) с мандарином. Это растение имеет прямое отношение к семейству рутовых, а родом оно из Юго-Восточной Азии. Также его зачастую именуют золотым апельсином или комнатным мандарином.

Данное вечнозеленое растение весьма красиво, и главным его украшением являются эффектные оранжево-желтые плоды, которые можно есть. Такое деревце желает вырастить практически каждый цветовод. Каламондин нетребователен в уходе и легко размножается черенкованием либо семенами. Он превосходно чувствует себя в зимнее время в квартирах с пониженной влажностью, а также может расти в оранжереях. А еще он способен плодоносить довольно продолжительное время, потому что данное растение является приспособленным к плодоношению в комнатных условиях. В летний период можно вынести на свежий воздух.

В высоту деревце достигает 100 сантиметров. Однако оно вполне может вырасти и до 5 метров, но только на своей родине.

Цветение, как правило, начинается в последние весенние недели либо летом. Цветочки очень схожи с лимонными, и представляют собой белоснежные душистые звездочки.

Для того чтобы быть уверенным, что каламондин даст плоды, нужно провести опыление цветочков вручную при помощи довольно мягкой кисточки. Формирование плодов происходит даже на достаточно низких деревцах (25 сантиметров). На вкус они горьковато-кислые и очень душистые, а внутри находится большое количество косточек. Плоды при желании можно засахарить. Кстати, кожура у них довольно сладкая. Даже если на растении еще находятся плоды, оно может вновь начать цвести.

Так как это растение плодоносящее, ему необходим регулярный полив и подкормки. Если началось опадение листвы, то с деревцем что-то не так.

Уход за каламондином в домашних условиях

Адаптация

Зачастую данное растение попадает к новым хозяевам в качестве подарка. Для купленного в магазине растеньица происходит много перемен. Так, меняется освещение, температурный режим, влажность. А, как правило, каламондину очень сложно адаптироваться к новым условиям, и у него начинает опадать листва. В том случае если опало несколько листочков за сутки, то на деревце необходимо незамедлительно надеть пакет из полиэтилена и закрепить его на стволе. Тем самым вы резко повысите влажность воздуха до 95–100 процентов. Не забывайте каждый день проветривать растение, открывая пакетик. Кустику необходимо большое количество света, и нужно оградить его от сквозняков. В зимнее время рекомендуется досветка лампой.

Чаще всего в цветочном магазине можно приобрести импортное растение, которое растили по особенным технологиям. В корневой системе иногда обнаруживают спецкапсулы с гормонами. В том случае, когда у недавно купленного деревца начинает облетать листва, его рекомендуется пересадить, изучив при этом корневую систему. Не забудьте очистить, начавшие гнить, корни, а затем можете посадить каламондин в свежую почву.

В том случае если произошло опадение всех листочков, то все равно можно попытаться спасти деревце. Удалите имеющиеся плоды, так как они вытягивают из него силы, и даже можно обрезать какое-то количество веточек. Срезы надо обмазать толченным древесным углем. Далее растение нужно опрыскивать 1 раз в сутки раствором, предназначенным для коррекции недостатка питания, профилактики и лечения болезней домашних растений. Спустя 2 недели появятся молоденькие побеги.

Освещенность

Несмотря на любовь растения к яркому свету, в летнее время оно плохо переносит прямые лучи солнца, от которых его следует притенить.

Осторожно! Перемещать с места на место каламондин, а также поворачивать его, в то время когда он цветет и плодоносит, нельзя, так как начинает сбрасывать цветочки. Однако для формирования симметричной кроны надо поворачивать кустик, но делать это следует правильно, а именно, каждый день на 1 миллиметр.

Температурный режим

Это вполне теплолюбивое растение прекрасно себя чувствует при температуре в 18–20 градусов. Однако для плодоношения ему требуется холодная зимовка (12–15 градусов). Может выдержать кратковременное понижение температуры до 4 градусов.

Как поливать

В жаркие месяцы нужен обильный полив. При холодной зимовке поливать надо умеренно. Нуждается в регулярном увлажнении листвы.

Подкормка

Для подкормки используется комплексное  удобрение для цитрусовых. Удобрять растение требуется на протяжении всего года, потому что оно плодоносит непрерывно. Рекомендована внекорневая подкормка. Однако во избежание порчи листвы, питательный раствор разбрызгивают под ней. Для того чтобы опрыскать каламондин питательным раствором либо излечить его от вредных насекомых, кустик следует переместить в другое место. Но делать это надо правильно. Так, многие цветоводы рекомендуют на горшке поставить отметку, чтобы потом поставить вазон в то же положение. На новом месте в вечернее время следует обработать кустик, а утром поставить его на прежнее месте, повернув к окну именно той стороной, которой был повернут до обработки.

Землесмесь

Для составления подходящей землесмеси надо перемешать перепревший навоз, дерновую землю и песок в соотношении 1:2:1.

Особенности пересадки

Для пересадки выберите объемный горшок. Даже если деревце небольшое корни у него довольно объемные и разветвленные. Слишком разрушать земляной ком во время данной процедуры не  рекомендуется. Требуется хороший дренажный слой. Проследите за тем, чтобы в новом горшке корневая шейка каламондина оставалась на таком же уровне, что была в старом. Пересаженное растение не следует подкармливать 1 месяц, так как в почве в это время достаточно питательных веществ.

Способы размножения

Это растение размножить непросто. Укоренение черенков происходит крайне плохо, а большинство и вовсе погибают. А растение, выращенное из семечка, станет плодоносить спустя много лет после посадки. Для укоренения черенков используется рыхлая почва и небольшой парничок (нижний подогрев обязателен). Так как для укоренения нужна температура 23–25 градусов, то размножать растение лучше всего в июне либо в начале июля. Специалисты советуют использовать фитогормоны.

Вредители

На этом растение очень часто селятся ложнощитовки, щитовки, белокрылки, паутинные клещи, а также тля. Зараженное деревце следует обработать препаратом для уничтожения именного этого вида насекомого. Обработать его нужно 2 либо 3 раза с временными перерывами, рекомендованными в инструкции. Закройте пакетом из полиэтилена и поместите на подоконник, но так, чтобы на куст не попадали прямые солнечные лучи.

Видео обзор

Загрузка...

rastenievod.com

Каламондин: можно ли есть плоды? Полезные свойства каламондина, рецепты

МОЖНО ЛИ ЕСТЬ КАЛАМОНДИН


Каламондин (цитрофортунелла) не так давно появился на нашем цветочном рынке. Усыпанные небольшими "мандаринчиками" растеньица никого не оставляют равнодушными. Приобрести миниатюрный цитрус или получить в подарок мечта многих. Приживется ли деревце дома зависит во многом от ухода, который оно в последствии получит. А вот можно ли есть плоды каламондина для многих остается вопросом. Постараемся ответить на него и познакомимся с экзотом поближе. На самом деле каламондин является гибридом мандарина и кумквата. От первого он унаследовал внешность, от второго устойчивость к холоду. А съедобны ли его плоды?

Если растение куплено в магазине или подарено, ответ на вопрос «Можно ли есть каламондин?» однозначный – «Нет!». Прежде чем попасть на прилавок растение подвергается мощной химической обработке, поэтому и становится очень привлекательным, а плоды одновременно с этим - непригодными к употреблению и больше опасными, чем полезными. В то же время фрукты, собственноручно выращенные с минимальным внесением удобрений и частой пересадкой в питательный грунт, могут стать источником полезных витаминов и  использоваться для приготовления кулинарных изысков. И здесь можно обратиться к опыту тех же филиппинцев, разбивающих сады calamansi – местное название цитруса, или индийцев, малазийцев, южных азиатов и населения Флориды и всего Мексиканского побережья.

Химический состав плодов каламондина

Каламондин богат аскорбиновой кислотой. В 100 г фруктов содержится  88,4-111,3 мг витамина C. В таком же количестве сока ее 30-31,5 мг, в кожуре весом 0,1 кг - 130-173,9 мг. В целом плод полезнее сока. В нем обнаружены (в %):
Белок – 0,86      
Жир – 2,41    
Углеводы – 3,27    
Зола – 0,54-0,64
Кальций - 0,14    
Фосфор – 0,07    
Железо - 0,003    
Сок же превосходит мякоть по содержанию аскорбиновой кислоты: 5,5% против 2,8%. Безусловно, что есть такой плод полезно. Но почему же в рейтинге цитрусовых он малоизвестен?

Полезные свойства каламодина. Применение

Плоды каламондина хотя по виду и напоминают маленькие мандарины, по вкусу ему уступают. Они менее кислые, чем лимон, и больше похожи на апельсин, но с легкой горчинкой. Есть их лучше вместе со сладкой кожурой, которая немного смягчает горечь сочной мякоти. Свежими плоды каламондина сохраняются в холодильнике при температуре + 8-10°С в течение 2 недель. Из-за своеобразного вкуса есть их лучше после кулинарной обработки, сочетая с другими продуктами.
Цитрусы можно засахаривать, мариновать, готовить из них варенье, мармелад, джем, цукаты, десерты, напитки, соусы, использовать для ароматизации блюд, особенно мясных и рыбных, замораживать со льдом. Свежие плоды каламондина обжаривают в кокосовом масле и едят с соусом карри. Цедру добавляют в блюда. Во Флориде каламондин долгое время использовали вместо лайма. На Гавайях популярен мармелад из папайи и каламондина. В Малайе с каламондином готовят чатни - приправу к мясу.
В странах культивирования сок заготавливается в больших объемах для продажи – это основное использование плодов. В последствии его добавляют в напитки и блюда или просто пьют. Из оставшейся цедры получают пектин. Каламондин идет на производство вина, выпечки, из кожуры получают эфирное масло. Оно заменяет лимон и лайму и также является природным успокоительным и антидепрессивным средством. Аромат каламондина действует успокаивающе на организм, способствует устранению стресса, помогает бороться с вирусными инфекциями.

Народная медицина применяет каламондин при кашле, сочетая с зеленым чаем или острым перцем. При запорах пьют разбавленный сок каламондина, в чистом виде смазывают им юношеские прыщи, укусы насекомых, выводят веснушки. Сок втирают в волосы от перхоти и для укрепления, используют как дезодорант.
Кроме самих плодов местное население для лечения применяет листья (они содержат 0,9-1,06% эфирного масла) и корень растения (в нем есть танин, глюкозид, альдегиды, бета-пинен и др.). Очищенное масло из листьев каламондина помогает при метеоризме, по своим свойствам оно превосходит мяту перечную. Корень полезен при деторождении.

►  КАЛАМОНДИН: УХОД В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ     ► ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ МАНДАРИНОВ
►  КУМКВАТ: ПОЛЬЗА И ВРЕД, РЕЦЕПТЫ                         ► ЧЕМ ПОЛЕЗНЫ МАНДАРИНЫ

Интересно, что:
• Оранжевые плоды, которые долго висят на ветках, менее сочные нежели зеленовато-желтые, поэтому срезать их лучше в начале созревания.
• Окраска кожуры покупного растения не показатель спелости плода. В оптимальных условиях выращивания зрелыми могут быть и зеленые плоды, а оранжевые, перевисевшие на деревце, часто принимают зеленую окраску.
• Так как кожура цитруса очень тонкая, чтобы не повредить ее, плоды не срывают, а  срезают садовыми ножницами или щипчиками.

И хотя наш комнатный каламондин не такой крупный и урожайный как субтропический (до 5 метров высотой и до 50 кг урожайности), есть его плоды также можно. Что приготовить из каламондина? Несколько кулинарных рецептов с каламондином предлагаем вашему вниманию.

Джем из каламондина
1. Плоды помыть, порезать, косточки удалить, измельчить в блендере или пропустить сквозь мясорубку.
2. Добавить воды в соотношении 1/1 и поварить после закипания четверть часа при слабом кипении.
3. К полученной массе добавить такое же количество сахара, и варить, помешивая, до загустения. Пену снимать.
4. Разложить горячий джем в стерильные банки и укупорить герметично. 
5. Для скорого потребления джем раскладывают холодным и накрывают обычной крышкой.

Варенье из каламондина
1. Плоды (1 кг) помыть, наколоть в нескольких местах, залить 1 литром кипятка и выдержать 10 минут.
2. Воду слить и сварить на ней сироп, добавив 1200 г сахара.
3. Добавить в сироп каламондины и поварить после закипания 5 минут.
4. После выстойки в несколько часов повторить варку еще 5 минут.
5. В последний раз варить варенье до готовности (прозрачности) плодов.
6. Разложить остывшее по чистым банкам или разлить горячим в стерильные и укупорить.

► Кровавый апельсин

Сладкая настойка из каламондина
1. В банку насыпать сахар (1 часть), залить водкой (чуть менее 1 части), взболтать до растворения кристалликов сахара.
2. Добавить порезанные плоды каламондина без косточек из расчета 10 плодов на стакан сахара, плотно накрыть и поставить в темное место.
3. Ежедневно переворачивать содержимое в банке или слегка взбалтывать.
4. Через месяц процедить и разлить по бутылкам.

Мармелад из каламондина за 45 минут (рецепт с видео)
1. Каламондин порезать, вынуть семена, сложить в миску.
2. Добавить цедру и сок 1/4 лимона.
3. Подготовленные фрукты залить "сверхом" водой и кипятить 10 минут.
4. Добавить чашку (1-2) сахара и варить помешивая, чтобы не пригорел, до загустения.
5. Через 10 минут после окончания приготовления выложить в баночку и закрыть крышкой.

«Сайт о растениях» www.pro-rasteniya.ru                                                                                                          Вернуться в раздел

Если статья показалась вам интересной, вы можете поделиться ею с друзьями в вашей социальной сети ▼

< Предыдущая   Следующая >

www.pro-rasteniya.ru

Виды цитрусовых о которых Вы не знали (13 фото)

1. Танжерин сорта Дэнси - это всего лишь тип произрастающих в Марокко, на Сицилии, в Китае и в США мандаринов. Как правило, танжеринами называют красно-оранжевые яркие мандарины, сладкие, с легко отделяющейся тонкой кожицей.
2. Орландо. Результат опыления грейпфрута «Дункан» пыльцой того же танжерина Дэнси.
3. Танжело Нова – это гибрид клементина и танжело Орландо.
4. Торнтон - гибрид танжерина и грейпфрута.
5. Углифрут (Ugli) - эта офигительная красота получилась случайно. В 1917 году некто Дж. Дж. Р. Шарп, владелец Trout Hall Ltd. (ныне, насколько я понимаю, Cabel Hall Citrus Ltd.), Ямайка, нашёл вот такую корявую хрень на пастбище. Опознав её как вероятный гибрид танжерина и грейпфрута, он взял от него черенок, привил на кислый апельсин и продолжил повторно прививать потомство, выбирая плоды с наименьшим количеством семян. В 1934 г. он впервые дал стране столько углифрута, что смог даже начать экспорт в Англию и Канаду.
6. Танжело Wekiwa, канадский, со светлой кожицей, результат повторного скрещивания танжело в грейпфрутом

7. Тангор – результат скрещивания танжерина и сладкого апельсина. Вернее, так принято считать. На самом деле всё немного сложнее. Самый известный тангор – Temple (Темпл, Тампль, Храм). Происхождение его до конца не ясно.
8. Клементин. А это гибрид мандарина и апельсина-королька, созданный французским миссионером и селекционером отцом Клеманом (Clement Rodier) в Алжире в 1902 году. Собственно, если вы покупаете мандарин, а он какой-то слишком для мандарина сладкий, вполне возможно, что это на самом деле клементин.
9. Естественный тангор Востока – танкан. Эта культура с незапамятных времен культивируется на юге Китая, на острове Формоза (Тайвань) и в японской префектуре Кагошима. Дерево, на котором растет танкан, неотличимо от мандаринового, однако плоды заставляют подозревать в этом цитрусе гибрид с апельсином.
10. Ортаник (Ortanique) – тоже вероятно естественный тангор. Его тоже нашли на Ямайке, но уже в 1920. Поскольку рядом росли танжериновые и апельсиновые деревья, решили, что это их гибрид. Название собрали с миру по нитке – or (ange) + tan (gerine) + (un) ique.
11. Королевский мандарин (Citrus nobilis, куненбо, кампучийский мандарин). Внешность у него вполне запоминающаяся, в наших магазинах случается редко и продаётся просто как мандарин
12. Маркот – тоже известный тангор. И тоже неизвестного происхождения. Маркотами называют флоридские тангоры, о родительских сортах/видах которых ничего достоверно неизвестно. Первое дерево было найдено в 1922 году и пристроено в хорошие руки.

13. Сацумы (иншиу, Citrus unshiu) марокканский. Все сацумы по одной версии – гибрид цитрона и лайма; вторая – гибрид апельсина и лайма.
14. Йеменский цитрон - самостоятельный вид.
15. Цитрон «Пальцы (рука) Будды» похож на Ктулху ;)
16. Корсиканский цитрон. Обратите внимание – у всех этих сортов почти нет мякоти – одна цедра.

17. Кафрский лайм (кафирский лайм, кафирлайм, Citrus hystrix, Kaffir lime, дикобразовый цитрус)
18. Этрог (эфрог, греческий цитрон, цедрат-цитрон, еврейский цитрон)
19. Персидский (таитянский) лайм
20. Лиметта (лиметт, Citrus limetta, итальянский лайм, сладкий лайм)
21. Мексиканский лайм (вест-индский лайм, кислая лиметта). Именно мексиканский лайм, как правило, нарисован на бутылках и банках со всякими лаймовыми напитками.
22. Индийский лайм (он же палестин, палестинский сладкий лайм, колумбийский лайм) долгое время считался гибридом лайма и лиметты, но попытки скрещивания этих растений не дали в результате ничего похожего.

23. Австралийский пальчиковый лайм (finger lime). Его ещё называют цитрусовая икра.
24. Он же. Их много сортов, с мякотью разных цветов. Происхождение тоже невыяснено. Плоды похожи на разноцветные огурцы. Мякоть пальчиковых лаймов австралийские повара используют в качестве гарнира, добавляют в салаты и супы, украшают ею рыбные и мясные блюда
25. Лимандарины (лимонии) – результаты скрещивания мандаринов с лаймами или лимонами. Лимандарины с незапамятных времён выводят в Китае. Считается, что первый лимандарин был результатом скрещивания кантонского лимона и кантонского мандарина. Появляющиеся на наших прилавках китайские красные лимоны – типичные лимандарины.
26. Рангпур – индийский гибрид мандарина и лайма

27. Отахайт (сладкий рангпур, отахайтский рангпур, таитянский апельсин). Это тоже лимандарин, тоже, как считается, родом из Индии. Открыт в 1813 г. на Таити, откуда европейцы развезли его по всему миру.
28. Грубый лимон или цитронелла. Происходит из Северной Индии и является гибридом мандарина и цитрона.
29. Помело. Оно же Citrus maxima, Citrus grandis, пуммела и шеддок – в честь капитана Шеддока, который привёз семена помело в Вест-Индию (на Барбадос) с Малайского архипелага в XVII веке. Огромные круглые или грушевидные плоды с довольно толстой цедрой, большим количеством сочной мякоти, грубыми легко отделяемыми перепонками. Один из исходных цитрусовых, от которых всё их разнообразие есть пошло. Цедра у помело бывает желтая, зеленая, а мякоть желтая, зеленая, красная.
30. Помело с лаймом.
31. Гибрид – грейпфрут Дункан, сорт выведен во Флориде, в 1830 г.
32. Тоже гибрид - грейпфрут Hudson

33. Очень известный у нас гибрид помело - оробланко. Это результат скрещивание сиамского сладкого помело и грейпфрута Марш.
34. Свити - гибрид грейпфрута из Израиля
35. Новозеландский грейпфрут. Его называют грейпфрутом, но считают, что это либо естественный танжело, либо гибрид помело и грейпфрута. Место происхождения тоже невыяснено – то ли Китай, то ли Австралия. Значительно слаще большинства грейпфрутов.
36. Чиронья – цитрус, плоды которого по размеру, как грейпфрутовые, а на вкус больше похожи на апельсин.

37. Каламондин (он же золотой лайм, панамский апельсин, каламанси, мускусный лайм), результат скрещивания кислого мандарина (сунки) и кумквата
38. Юзу (ичандрин, юное) – результат скрещивания сунки и ичанг-папеды (ичангового лайма)
39. Кумкват. Это такие мелкие, с крайнюю фалангу большого пальца руки взрослого мужчины, желтые или оранжевые плоды, похожие по форме на уменьшенные лимоны. Продаются, как правило, в больших гастрономах, в ламинированных пенопластовых лотках. Появились в Росии относительно недавно, всего несколько лет как. Сперва были адски дорогими, но на сегодняшний день подешевели. Вот, если вы их ещё и не пробовали, то уж видели наверняка
40. Лаймкват Юстис (гибрид мексиканского лайма и круглого кумквата)
41. Мандаринкват Индио
42. Лимонкваты (лимон + кумкват) и оранжкваты (апельсин или трифолиата + кумкват). А вот, внимание, фаустрайм – гибрид лаймквата Юстис и австралийского пальчикового лайма

43. Севийано, севильский горький апельсин. В Севилье их производят 17 тысяч тонн в год. Горькие апельсины не употребляют в пищу свежими, из них не делают соков, зато их используют в гибридизации цитрусовых, применяют для изготовления апельсиновых горьких настоек, для придания апельсинового аромата ликёрам, а ещё в качестве приправы к рыбе и как сырьё для получения ароматических масел.
44. Цитранжкват – гибрид цитранжа (который в свою очередь гибрид апельсина и трифолиаты, она же понцирус) и кумквата.
45. Горький апельсин кикудайдай (японский цитрус, каналикулата) – чисто декоративное растение. В Японии его выращивают, чтобы любоваться
46. Бергамот (бергамотовый лимон, бергамский кислый апельсин) – разновидность горького апельсина с очень ярким узнаваемым запахом - используется в парфюмерии
47. Сладкий апельсин Citrus sinensis – китайский цитрус.
48. Гибрид кислого апельсина и помело – нацудайдай или нацумикан

49. Citrus sinensis - изнутри.
50. Красные апельсины. Их русское название – корольки. Американцы зовут их blood oranges – кровавые апельсины. Самый кровавый сангвинелли...
51. ...и сангвинелли

52. Плод папеды ичанг. Используют папеды для гибридизации
53. Понцирусы – самостоятельный род подсемейства померанцевых семейства рутовых, включающий один единственный вид – трифолиату или понцирус трёхлисточковый.
54. Цитремон – гибрид трифолиаты и лимона
55. Кабусу (кабосу) – китайский, но особенно популярный в Японии гибрид папеды и апельсина

56. Эремоцитрусы или австралийские десертные лаймы. Это тоже отдельный подрод цитрусовых. У эремоцитруса офигительное лохматое дерево и мелкие зеленые плоды
57. Муррайи – отдельный род семейства рутовых, не цитрусы. Но их плоды похожи на плоды цитрусовых, а потому все, кто занимается разведением, изучением и гибридизацией цитрусовых, муррайями тоже интересуется. Муррайи называют ещё апельсиновым жасмином

58. Ещё к цитрусовым близка севериния
59. Афроцитрусы или цитропсисы. Они же – африканские вишнёвые апельсины. Это деревья с маленькими съедобными плодами, отдаленно напоминающими цитрусовые.
60. Ферония лимонная, лимония кислейшая или индийское деревянное яблоко. Индийское дикорастущее рутовое с очень кислыми (хотя говорят, что бывают и сладкие) съедобными плодами с практически деревянной кожурой.
61. Цейлонский оранжстер. Плоды оранжстера очень горькие, зато у листьев, если их потереть-поломать, сильный лимонный аромат.

fishki.net

Каламондин - оседлый фрукт!

Знакомство с домашним мандариновым деревом началось несколько лет назад, в январе. Это был мой первый подарок будущему мужу на День рождения. Он у меня житель мегаполиса и ко всему происходящему в моём саду-огороде проявлял немалый интерес. И дабы этот интерес не угас, мною было принято решение преподнести ему личное растение, требующее заботы и внимания. Ну и конечно, съедобное!


Каламондин


Съедобные фрукты

Выбор пал на каламондин (цитрофортунелла). Он является гибридом мандарина и кумквата. Его родина — Юго-Восточная Азия.


Плоды каламондина

Приобрела в местной теплице. Специально искала с плодами, чтобы будущий супруг видел, что это не просто домашний цветочек (баловство), а дерево серьезное, плодоносящее! До дома несла по морозу, закутав в газеты и несколько пакетов. Торжественно вручила.
Уход за растением он вёл прилежно. Горшки менял по мере роста мандаринчика. Землю покупал специальную для цитрусовых, обновлял раз в год. Подкормки вёл по графику (еженедельно с марта по октябрь, один раз в месяц с ноября по февраль), используя жидкое удобрение. Поливал по мере необходимости. Опрыскивал, когда время было. 


Земля для цитрусовых; комплексное удобрение для цитрусовых

В общем, ухоженный и довольный был цветок.


Вот такой пушистый был фруктик через два года

Решили мы его в Москву перевезти, на постоянное место жительства. И стал каламондин жить на письменном столе у окна, на южной стороне. Много ли, мало ли времени прошло, но стал наш «понаехавший» листву сбрасывать. И за месяц облысел вконец! Что было не так?! Решили, что столичный воздух его отравил.
Было принято решение вернуть переселенца назад, в провинцию. Но и тут болезнь его не отпустила. Стали веточки сохнуть с кончиков, а потом и стволы. Вид стал не то чтобы печальный, а жуткий! Мертвые палки на фоне жизнерадостной листвы соседей. Жалко было до слёз.
Полгода его не трогали. Ждали, что оживёт. Как я потом уже прочитала — переезд для мандаринчика — это самое страшное в его жизни испытание. И не все деревца его выдерживают.
Спустя месяца четыре я обрезала все сухие ветки под пенек. Выкидывать корни не стала, так как к тому времени в горшок нападали и приросли листики денежного дерева. Решила, пусть растут, всё равно большое старое дерево обновить пора.
И однажды наш пенёк ожил! Из нескольких мест появились малюсенькие росточки. Веточки стали расти с неистовой силой и скоростью! Очень быстро обогнали своих соседей по горшку.
И зацвел! Цветки белые, нежные. Аромат необыкновенный!


Нежные цветы каламондина

Затем появились малюсенькие зелёные плоды. Большую часть деревце скинуло. Ну а оставшиеся стали набирать вес и цвет.


Зелёные плоды

Летом была попытка выставить каламондин на лоджию, чтобы подышал свежим воздухом, но он опять стал сбрасывать листву. Пробовали переставить на другое окно, чтобы солнышко сильно не обжигало, результат тот же. Быстренько вернули обратно на южную сторону.
От момента цветения до снятия плодов прошло примерно 8 месяцев.


Каламондин со своими соседями — денежными деревьями


Увесистые плоды для таких хрупких веток


Жизнерадостные фрукты

Сбор плодов был вынужденным и, как оказалось, даже просроченным. Под тяжестью  мандаринчиков обломилась большая ветка. Обмотала надлом изолентой. Пока стоит, не вянет.


Первое, что нашлось под рукой

Когда разрезали плод, то увидели внутри проросшие семена.


Надо было собрать пораньше...

Около пятнадцати семечек посадили. Прошерстив интернет, выяснила, что через 5-7 лет новые растюшки должны заплодоносить. Вырастет у меня мандариновая роща и буду варить собственный джем!
Есть их нужно вместе со шкуркой, она сладкая. Сам же плод каламондина кисловатый с горчинкой.


Вкусный чай

Фрукт совсем непритязательный в уходе. Ухаживать надо, как за всеми остальными комнатными растениями. Хорошо переносит палящее солнце и приоткрытое в мороз окно.


Вот таким скромным стал каламондин без плодов

Если решитесь завести, то разместить его надо сразу на ПМЖ.


Новые игрушки

Благодарю за внимание!
Р.S. достался он нам со щитовкой. Боремся с ней по сей день. Может, Вы знаете способы избавиться от неё?

7dach.ru


Смотрите также