Рецепт вишневый ликер в домашних условияхДомашний ликер из вишни![]() Продукты:
Как приготовить вишневый ликер в домашних условиях:1.Зрелую ягоду засыпаем в 3 литровую банку, засыпаем сверху 1 кг. сахара и 0.5 литра водки. Завязываем горлышко банки тканью и ставим на солнечное окошко, или просто в теплое место. Настаиваем 6-7 дней, ежедневно встряхивая содержимое банки. 2. Затем фильтруем, ягоды убираем а сироп сливаем в отдельную посуду. Для того, чтобы сироп был без лишних примесей, в лейку нужно положить вату . 3. В готовый сироп добавляем оставшуюся водку и сахар, слегка подогреваем, чтобы сахар растворился. 4. Фильтруем вишневый ликер до прозрачности, снова используя слой ваты, даем постоять еще сутки, после чего вишневый ликер, приготовленный в домашних условиях, готов! Осталось разлить его по бутылкам и плотно закупорить! Рецепт №2 ![]() Продукты:
Как приготовить вишневую настойку:1. Вишни без косточек 2 кг кладем в 3-литровую банку, засыпаем двумя кг сахара, вливаем 0,5 литра спирта или литр водки и остальное пространство доливаем водой. 2. Закатываем железной крышкой и оставляем в теплом месте на 40 дней. Раз в неделю банку надо встряхивать, чтобы сахар растворился, через 40 дней ликер готов, но чем дольше он стоит, тем мягче вкус. 3. Вместо вишни хорошо подойдет смородина или терн. Источник cooktasty.club как приготовить в домашних условиях, рецепты на водке, спирту и самогонеВишневый ликер – это сладкий алкогольный напиток, который легко приготовить в домашних условиях. Вкусовые свойства напрямую зависят от набора ингредиентов и их качества. Чтобы ликер получился по-настоящему вкусным и достаточно крепким, необходимо соблюдать алгоритм его приготовления. Польза и вред домашнего ликера из вишниАлкогольные напитки, приготовленные самостоятельно, всегда имели массу преимуществ перед покупными. Это обусловлено тем, что при их изготовлении используют исключительно натуральные компоненты. Вишневый ликер включает в себя массу витаминов, микроэлементов и органических веществ. За счет богатого содержания фолиевой кислоты он оказывает благоприятное воздействие на работу женской репродуктивной системы. Кроме того, напиток укрепляет сосуды и регулирует уровень артериального давления. К полезным свойствам домашнего вишневого ликера относятся:
Регулярное, но умеренное употребление вишневого ликера обеспечивает нормализацию работы нервной системы. Напиток помогает быстрее засыпать и вставать в бодром расположении духа. Кроме того, он стимулирует кровообращение, снижая вероятность образования застойных процессов. Благоприятное воздействие на организм напиток оказывает только при умеренном употреблении. Чрезмерный прием может вызвать симптомы интоксикации и алкогольную зависимость. Это обусловлено выделением токсинов в результате распада спирта в организме. Кроме того, ликер оказывает негативное воздействие на самочувствие людей с повышенной кислотностью желудка. Употребление во время вынашивания ребенка может привести к патологиям развития плода и преждевременным родам. Как приготовить вишневый ликер в домашних условияхПеред тем как готовить ликер из вишни в домашних условиях, следует изучить простые рецепты и выбрать из них наиболее подходящий. К вишне можно добавлять пряности и другие ягоды. В качестве основы напитка выступает как спирт, так и водка. Чтобы придать напитку кислый привкус, в рецепт добавляют лимонный сок. Сладость определяют количеством сахарного песка. Особое внимание необходимо уделить выбору и подготовке ягод. Они должны быть спелыми, без повреждений. От червивой и заплесневелой вишни следует избавиться. Обработка ягод подразумевает мытье и очищение от хвостиков. Некоторые рецепты требуют удаления косточек, но это необязательно. Рецепты домашнего вишневого ликераВ процессе приготовления вишневого ликера можно делать поправки в рецепте, отталкиваясь от собственных предпочтений. Оптимальная длительность выдержки напитка составляет 2-3 месяцев. Но в некоторых случаях ликер готовят быстрее. Перед подачей на стол его рекомендуют подержать в холодильнике в течение 5-7 дней. Домашний ликер из вишни на водкеИнгредиенты:
Процесс приготовления:
![]() Перед применением напиток обязательно охлаждают Рецепт вишневого ликера на спиртуКомпоненты:
Рецепт:
![]() Чем дольше настаивать ликер, тем вкуснее он получится Вишневый ликер из самогонаИнгредиенты:
Рецепт:
![]() Для изъятия косточек можно использовать специальное приспособление Вишневый ликер из листьевВкусный вишневый ликер в домашних условиях можно приготовить и из листовой части. В этом случае в напитке будет преобладать терпкость. Но полезные свойства он от этого не потеряет. Готовый напиток принимают не только для повышения настроения, но и в лечебных целях. Он помогает регулировать артериальное давление и укрепить иммунитет. Такой эффект достигается за счет обильного содержания аскорбиновой кислоты. Компоненты:
Алгоритм приготовления:
![]() Чтобы обогатить вкус напитка, несколько листьев вишни добавляют в него после распределения по бутылкам Важно! Косточки удаляют из ягоды по желанию. Ликер из вишневых косточекБыстрый рецепт вишневого ликера на основе косточек отличается особой популярностью. Необычный освежающий вкус напитку придает мята. Ликер, приготовленный по этому рецепту, отлично подходит для употребления в летний период. Ингредиенты:
Алгоритм приготовления:
![]() Вкус ликера во многом зависит от сорта используемой ягоды Ликер с вишневым сокомКомпоненты:
Этапы приготовления:
![]() Если вишневый ликер получился недостаточно сладким, сахар можно добавить в любой момент Ликер из вишневого сиропаКомпоненты:
Рецепт:
![]() Воду и сахар при изготовлении сиропа добавляют в одинаковых пропорциях Ликер из вишневого вареньяВишневое варенье может стать отличной основой для домашнего ликера. Крепость и сладость напитка можно регулировать, изменяя соотношение используемых ингредиентов. Ингредиенты:
Рецепт:
![]() Не стоит использовать испорченное или засахаренное вишневое варенье Совет! Сахар добавляют по желанию, исходя из собственных предпочтений. Если варенье обладает достаточной сладостью, то можно обойтись и без него. Рецепт вишневого ликера из замороженной вишниВишневый ликер в 3-литровой банке можно приготовить и из замороженной вишни. Для нейтрализации синильной кислоты, которая находится в косточках ягоды, используют молоко. Компоненты:
Алгоритм приготовления:
![]() Ягоду размораживают естественным путем или при помощи специального режима микроволновки ПротивопоказанияИз-за содержания кислот напиток нельзя принимать людям с заболеваниями пищеварительной системы. Это усугубит симптоматику и спровоцирует побочные эффекты. Также нельзя пить его в следующих случаях:
Злоупотребление вишневым напитком приводит к токсическому отравлению организма. Оно сопровождается тошнотой, головной болью и спутанностью сознания. Оптимальная суточная дозировка ликера составляет 50-60 мл. Категорически запрещено принимать напиток на голодный желудок. Сроки и условия храненияВишневый ликер, приготовленный в домашних условиях, необходимо хранить при 12°С… 22°С. Желательно избегать воздействия солнечных лучей и резких перепадов температуры. Идеальным местом для хранения напитка станет дальняя полка шкафа или кладовки. Не рекомендуется замораживать ликер и подвергать воздействию высокой температуры. Во время хранения нежелательно встряхивать бутылку с напитком. Срок годности ликера варьируется от шести месяцев до двух лет. Внимание! Перед употреблением алкогольного напитка необходимо изучить список противопоказаний. ЗаключениеВишневый ликер станет отличным украшением праздничного стола. Процесс его приготовления совсем несложный. Несмотря на это, напиток имеет насыщенный терпкий вкус, обрамленный ягодной сладостью. fermilon.ru Вишневый ликер в домашних условиях – рецепты напитков из вишни + видеоПробовали ли вы приготовить вишневый ликер в домашних условиях? Этот напиток отличается своей многогранностью, ведь ему можно придать легкий освежающий оттенок, добавив совсем немного мяты и цедру лимона, или настаивать вишню одновременно на водке и коньяке. Сегодня мы разберем сразу несколько рецептов ликера на вишне и узнаем все тонкости его приготовления. 1 Вишневый ликер – классический рецептПрежде чем приступить к изучению рецептов приготовления ликера из вишни, следует определиться, какую алкогольную основу вы будете использовать. Идеальным вариантом будет чистый спирт, разбавленный водой до 40 градусов. При отсутствии спирта можно использовать качественную водку, коньяк или самогон собственного приготовления. В результате получится не менее вкусный напиток. Второй вопрос – какую выбрать вишню? Лучше всего для ликера подойдут переспелые ягоды сладких сортов, причем вы можете использовать как свежие, так и замороженные, и даже вяленые плоды. А чтобы напиток получился ароматным, используйте для его приготовления вишню с косточкой. Для приготовления ликера по классическому рецепту вам понадобится:
![]() Ингредиенты для приготовления напитка Рекомендуем ознакомитьсяПеребираем вишню и хорошо промываем ее под проточной водой. Затем раскладываем ягоды на мягкой ткани в один слой, чтобы убрать лишнюю влагу, которая сделает ликер водянистым. Для получения искристого и красивого ликера вишню после промывания подвяливаем на солнце. В непогоду можно воспользоваться альтернативным вариантом – запекать ягоды в духовке, разогретой до 60–80 °С, на протяжении 4–6 часов
Затем перекладываем их в литровую банку и засыпаем полностью подготовленные вишни сахаром. После добавления сахара, не взбалтывая ёмкость с содержимым, наливаем указанное количество коньяка или качественной водки. Банку накрываем плотной тканью или марлей, сложенной в несколько слоев. Теперь остаётся отправить напиток в темное место настаиваться не менее трех месяцев. Данный рецепт удобен тем, что в нем нет необходимости постоянно встряхивать банку. Оставьте её и ждите окончания указанного периода настаивания. Когда время подойдет к концу, профильтруйте ликер из вишни через марлю, сложенную в несколько слоев, и перелейте его в отдельные емкости. Срок хранения напитка составляет три года. 2 Советские пропорции приготовленияВ отличие от предыдущего рецепта, в данном варианте приготовления вишневого ликера в домашних условиях сладость напитку придается путем добавления сахарного сиропа в уже полученную настойку. Пропорции будут следующими:
![]() Вишневый ликер в домашних условиях Сначала займемся подготовительными процессами. Промываем вишни и удаляем косточки, плоды разминаем и складываем в банку. Часть косточек необходимо раздробить и добавить к ягодам для придания более сбалансированного вкуса ликеру. Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, остаётся залить их спиртовой основой и отправить настаиваться в темное место на двадцать один день. После выдержки настою необходимо придать сладости, для этого делаем сахарный сироп. Приготовить его очень просто. Заливаем сахар чистой водой, отправляем ёмкость на плиту и увариваем всё до полного растворения. Приготовленный сироп добавляем к вишневой настойке, не забыв предварительно охладить его. Однако не торопитесь сразу пить ликер. Чтобы его вкус получился максимально сбалансированным, напиток необходимо выдержать хотя бы два месяца в темном месте. 3 Пикантный ликер на коньяке и водкеА вы когда-нибудь пробовали вишневый ликер, настоянный одновременно на коньяке и водке? Если нет, то сегодня у вас есть уникальная возможность познакомиться поближе с этим потрясающим рецептом. Для его приготовления нам понадобится:
Вишню предварительно промываем и удаляем все хвостики. Теперь приступим к знакомой процедуре – прокалыванию ягод. Всего необходимо сделать 4–5 отверстий зубочисткой в каждой ягоде и высыпать вишню в стеклянную ёмкость. После этого присыпаем ягоды сахарной пудрой и даем ей полностью раствориться. Всего на это понадобится около 2–3 часов. ![]() Пикантный ликер на коньяке и водке По истечении данного времени, в банку добавляем цедру лимона, коньяк и водку. Следим за тем, чтобы спиртовая основа полностью покрыла вишни. По рецепту вишневому ликеру необходимо дать настояться при комнатной температуре на протяжении шести недель. А если вы хотите сделать вкус ликера более свежим, можно добавить примерно десять свежих листочков мяты или две столовые ложки сухого сырья. Затем напиток необходимо в течение недели выдержать на солнце, а потом еще около месяца в темном прохладном месте. Теперь хорошо отожмите ягоды, профильтруйте настойку и добавьте в неё сироп, который необходимо приготовить из равного количества воды и сахара. Когда вы полностью соедините все ингредиенты, отправьте ликер выдерживаться еще на неделю. nalivali.ru простой рецепт приготовления в домашних условиях видео Вкусная КухняДрузья, лето продолжается, а мы продолжаем собирать урожай и находить ему применение. Сегодня мы не будем варить варенье, делать повидло, джемы и компоты. Сделаем в домашних условиях вкуснейший ликер из вишни — рецепт слабоалкогольного напитка. Ароматный, красивый, вкусный, с привкусом лета на устах. Готовят подобные рецепты домашних напитков по разным технологиям. Вы узнаете, как сделать ликер, в состав которого входят ягоды и водка. С появлением очищенного спирта и водки, рецепты значительно упростились, однако вкусовые качества ликеров и наливок продолжают радовать ценителей пикантных алкогольных напитков. Отмечу, что для напитка можете использовать как свежие, так и замороженные плоды вишни. Также подойдут сушеные ягоды, даже бывает рецепты наливок из варенья. Вишневый ликер получится гуще, ароматней и окрашенный в красивый бордовый цвет. Эти ягоды хорошо нивелируют водочный вкус, от чего ликер очень легко пьётся. Кстати домашний ликер выйдет гораздо вкуснее и ароматнее из дикой или войлочной ягоды, чем из культурной. Кроме этого, по данному рецепту можно готовить наливки не только из вишни или шпанки, а и из других ягод: ликер из смородины, малины, слив, винограда и пр. Еще можно с рецептом проводить эксперименты и добавлять в напиток пряности и специи: душистый перец, кардамон, гвоздику, корицу, анис… В качестве алкогольной добавки можно водку заменить коньяком, ромом или виски. Так даже вкус будет более благородный и изысканный. Количество алкоголя можно варьировать под свой вкус. Для женщин сделать более легкий и сладкий напиток, а для сильного пола – покрепче и насыщенней. Такой вишневый ликер станет отличной альтернативой магазинному алкоголю. Готовится в домашних условиях очень быстро, из натуральных ягод и с добавлением проверенного алкоголя. Давайте приступим к рассмотрению того, как приготовить ликер из вишни на водке. ИнгредиентыДля рецепта домашнего вишневого ликера нам понадобится минимум продуктов:
Пошаговое приготовление ликера из вишни
Приятного аппетита!
vkysnayakyxnya.ru |