8-906 -033-55-88

Рыбные котлеты из щуки с салом рецепт


Рецепт котлет из щуки с салом

Мясо щуки содержит довольно много витаминов и микроэлементов, поэтому блюда из этой рыбки получаются и вкусными, и полезными. Не зря щуку с давних времён подавали к столу не только в будни, но и в праздники. Мясо щуки немного суховато, поэтому часто хозяйки не готовят котлетки из этой рыбы. А зря! Если в фарш для приготовления котлет из щуки добавить сало, вы получите невероятно сочное и очень вкусное блюдо. Рекомендую и вам попробовать!

Для приготовления котлет из щуки с салом потребуется:
щука - 500 г;
сало несоленое - 150 г;
репчатый лук - 1 шт.;
чеснок - 1-2 зубчика;
батон - 1-2 кусочка;
вода (или молоко) для замачивания батона - 200 мл;
яйцо куриное - 1 шт.;
соль, молотый чёрный перец - по вкусу;
панировочные сухари для обваливания котлет;
растительное масло для жарки.

Для приготовления котлет я использовала замороженные тушки щуки, предварительно их разморозив.Щуку очистите от чешуи и внутренностей, удалите голову, плавники и хвост. Разрежьте тушки рыбы вдоль хребта от хвоста до головы. Удалите хребет и мелкие косточки. По желанию, снимите кожу.

Батон замочите в воде или молоке, отожмите. С сала снимите шкуру, очистите лук и чеснок. С помощью мясорубки измельчите замоченный батон, сало, лук, чеснок и рыбу. Лучше пропустить через мясорубку 2-3 раза, чтобы измельчить все косточки, которые могли остаться.

В рыбный фарш добавьте соль, черный молотый перец и куриное яйцо, тщательно перемешайте, закройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 20 минут.

Сформируйте небольшие котлетки, обваляйте их хорошо в панировочных сухарях. Благодаря панировке и добавлению сала, рыбные котлеты из щуки не потеряют свой сок в процессе жарки и получатся сочными.

На хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла обжарьте котлеты из щуки около 4-5 минут с каждой стороны (до золотистой корочки) на медленном огне.

Готовые рыбные котлеты выложите на блюдо.

Котлеты из щуки, приготовленные с добавлением сала, вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Прекрасно подойдут к кашам и картофельному пюре.

Вкусных и приятных моментов!

rutxt.ru

Котлеты из щуки с салом. Пошаговый рецепт с фото • Кушать нет

Из всего разнообразия рецептов рыбных котлет из щуки, котлеты из щуки с салом получаются самыми вкусными и сочными. Щука как известно – рыба очень богатая разными полезными веществами, но в то же время, в отличия от сома или толстолобика, совершенно бедна на жиры. Диетическое мясо щуки диетологи рекомендуют употреблять во время диеты и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Поэтому не удивительно, что котлеты из щуки могут получится не столь сочными, как хотелось бы. Для того чтобы котлеты из щуки получились вкусными и сочными хозяйки прибегают ко многим хитростям и экспериментируют с разными ингредиентами.

С помощью овощей и сала можно добиться сочности не только мясных, но и рыбных котлет, в частности и приготовить сочные котлеты из щуки. Котлеты из щуки с салом получаются намного сочней, чем без него. Из овощей помимо лука в котлетный фарш я очень часто добавляю сырой картофель. Сочная мякоть картошки, содержащая в своем составе крахмал, хорошо поднимает котлеты во время жарки, кроме того, что они получаются пышными, так еще и не разваливаются, что частенько бывает.

Котлеты из щуки с салом, пошаговый рецепт с фото которых размещен, ниже я готовлю с добавлением батона (хлеба). Но вместо него можно в котлетный фарш добавить манку. Котлеты их щуки с салом и манкой тоже получаются вкусными. На ниже приведенное количество ингредиентов понадобится 3 ст. ложки манной крупы.

Ингредиенты:

  • Щука — 1 шт.,
  • Сало — 200 гр.,
  • Батон или белый хлеб — 4-5 ломтиков,
  • Репчатый лук — 1 шт., 
  • Картофель — 1 шт.,
  • Молоко — 150 мл., 
  • Яйца — 2 шт.,
  • Соль — по вкусу, 
  • Черный молотый перец — щепотка, 
  • Подсолнечное растительное масло

 

Котлеты из щуки с салом – рецепт

Приготовление котлет начинается с получения рыбного филе из тушки щуки. Для этого тушку рыбы нужно очистить от чешуи, промыть под проточной водой. После этого отрезать голову. Удалить внутренности. Снова тщательно ополоснуть снаружи и внутри. Далее острым ножом рахрежьте ее вдоль на две части. На одной части туши останется хребет. Его следует срезать. Положите половинки рыбы шкуркой вниз на разделочную доску. Срежьте филе. Удалите крупные кости.

Батон или белый хлеб (лучше слегка черствый) нарежьте небольшими кусочками. Залейте молоком (можно водой). Дайте ему постоять около 10 минут.

Тем временем пропустите филе щуки через мясорубку 2 раза или же перебейте его в чаше блендера до однородной массы. Очистите лук и картофель. С сала срежьте шкурку и нарежьте его удобными для перемалывания кусочками.

В этом рецепте рыбных котлет из щуки я использовала кусочек грудинки. Картофель и лук тоже нарежьте дольками.

Кусочки батона или хлеба вместе с картофелем, луком и салом пропустите через мясорубку.

Добавьте в миску с рыбным фаршем. Перемешайте все ингредиенты массы для рыбных котлет из щуки.

Вбейте яйца, благодаря которым котлеты получатся пышными и воздушными.

Для вкуса и аромата в котлетный рыбный фарш добавьте соль и черный перец. Если есть свежая зелень, можно добавить и ее. Особенно вкусными получаются рыбные котлеты из щуки со свежим укропом.

Руками тщательно перемешайте массу для рыбных котлет из щуки. Она должна получится густой и однородной.

В сковороду налейте растительное масло. Подождите, чтобы она прогрелась. Чтобы во время лепки котлет фарш не прилипал к рукам, намочите их холодной водой. Осталось слепить котлеты из щуки с салом и обжарить их. По желанию вы можете сделать как круглые, так и овальные котлеты.

Выложите их на горячую сковороду. Через 3 минуты переверните их на другую сторону. Примерно столько же пожарьте котлеты и с этой стороны. Обязательно жарьте котлеты на небольшом огне, чтобы они прожарились и внутри.

По мере надобности на сковороду подливайте растительное масло. Вот и все, как видите, приготовить вкусные и сочные котлеты из щуки с салом очень легко и просто. Они отлично сочетаются с большим количеством гарниров, но, наверное, вкусней всего, с ними будет картофельное пюре. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт котлет из щуки с салом вам понравился. Также вы можете приготовить и рыбные котлеты с творогом.

Котлеты из щуки с салом. Фото

www.kushat.net

Рецепт фарша из щуки для котлет с салом: пошаговое приготовление с фото

Из щуки

Приготовление очень вкусных рыбных котлеток из щуки с добавлением сала: пошаговый рецепт с фото и видео. Как сделать котлеты из щуки сочными — тонкости приготовления от шеф-повара.

Из свинины

Котлеты из фарша говядины и свинины по классическому рецепту в домашних условиях. Как правильно приготовить котлеты. Сколько времени нужно затратить на готовку.

Из щуки

Рецепт приготовления диетических котлеток из щуки в духовке: пошагово с фото. Как сделать диетические котлетки из щуки сочными — советы и рекомендации от профессионала.

Из щуки

Как получить самые вкусные и сочные котлеты из щуки - рецепты приготовления без сала, пошагово, с фото. Советы, как сделать фарш из щуки для котлет без сала. Рецепт пикантного соуса к щучьим котлетам.

kotletki.online

Котлеты из щуки, ну очень вкусный рецепт с салом, творогом и картошкой

Если провести сравнительный анализ блюд из пресноводной рыбы, котлеты из щуки – ну очень вкусный рецепт! Кто еще не пробовал реализовать подобную идею на практике, стоит восполнить пробел и побаловать себя и родных идеальным по вкусу и питательности кушаньем.

Как приготовить котлеты из щуки?

Неизменно вкусные, пышные и нежные котлеты из щуки готовятся не так затейливо, как может показаться при первом ознакомлении с рецептами.

  1. Филе рыбы для котлет получают путем разделывания тушек или используют готовый продукт без костей.
  2. Для получения фарша подготовленное филейное сырье, размоченный хлеб и, если того требует выбранный рецепт, другие компоненты пропускают через мясорубку или превращают в фарш при помощи блендера.
  3. Чтобы рыбные котлеты из щуки получились сочнее, лук предпочтительно нарезать мелкими кубиками ножом, а для деликатности вкуса готовых изделий дополнительно спассеровать в масле.
  4. Сформированные изделия будут хорошо сохранять свою форму и не распадаться в процессе термической обработки, если фарш хорошо вымесить и отбить.

Как разделать щуку на котлеты?

Прежде чем сделать фарш из щуки для котлет, необходимо позаботиться о наличии качественного сырья, купив готовое филе в магазине или получив ценный продукт путем филирования свежей рыбы. Техника разделки рыбы на филе и представленный мастер-класс станет наглядным пособием для тех, кто сталкивается с задачей впервые.

  1. Рыбину потрошат, вычистив все внутренности, промывают.
  2. Избавляют тушку от хвоста.
  3. Отрезают голову и плавники.
  4. Острым ножом отрезают филе как можно ближе к хребетной кости, получив филе.
  5. Удаляют из филе оставшиеся мелкие кости.
  6. Отделяют филе от кожи, помогая себе острым ножом.
  7. Нарезают мякоть щуки на куски для дальнейшего измельчения в блендере или мясорубке.

Котлеты из щуки с салом – рецепт

Если готовить рыбные котлеты из щуки с салом, они всегда получаются сочными, удивительно нежными, вкусными и аппетитными. Такой же эффект дает в итоге добавленное вместо свиного сала сливочное масло. Чеснок – не обязательный компонент, добавляется по желанию и может заменяться или дополняться свежей зеленью.

Ингредиенты:

  • щука – 1 шт.;
  • сало свиное – 100 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • белый хлеб – 2 ломтика;
  • молоко – 100 мл;
  • чеснок – 4 зубка;
  • соль, перец, итальянские травы;
  • панировочные сухари, растительное масло.

Приготовление

  1. Рыбу филируют, разрезают на куски.
  2. Замачивают ломтики хлеба в молоке, отжимают.
  3. Перекручивают на мясорубке рыбу, очищенный лук и чеснок, масло и хлеб.
  4. Добавляют соль, перец, яйцо, травы, хорошо вымешивают фарш и отбивают.
  5. Формируют заготовки, панируют в сухарях или в муке.
  6. Обжаривают вкусные мягкие котлеты из щуки в растительном масле с двух сторон.

Котлеты из щуки в духовке – рецепт

Получить совершенный сочный вкус рыбных котлет из щучьего филе удастся путем приготовления их в духовке. Сформированные заготовки можно предварительно подрумянить по минуте с каждой стороны на сильном огне, что обеспечит запечатывание корочки и сбережению всех соков внутри. Яйца и хлеб здесь не добавляют, при желании вмешивают только желток.

Ингредиенты:

  • филе щуки – 750 г;
  • сало свиное – 150-200 г;
  • лук – 2 шт.;
  • соль, перец;
  • мука, растительное масло.

Приготовление

  1. Перекручивают через мясорубку филе щуки, луковицы и сало.
  2. Приправляют полученный фарш солью, молотым черным перцем.
  3. Тщательно вымешивают рыбную массу, формируют из нее заготовки, которые обмакивают в муке.
  4. Слегка подрумянивают изделия в масле, а затем перекладывают на противень с пергаментом.
  5. Готовят котлеты из щуки в духовке при 200°С 6 мин.

Паровые котлеты из щуки

В диетическом и здоровом питании коронным блюдом будут котлеты из щуки на пару. Вместо картофеля можно добавить к измельченному филе распаренную в молоке овсянку, цельнозерновой хлеб или отваренный до готовности рис. Паровые изделия готовят в специальной пароварке, на решетке мультиварки или в самодельной конструкции из кастрюли с водой и дуршлага с крышкой.

Ингредиенты:

  • филе щуки – 0,5 кг;
  • картофель – 2-3 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • лук – 1-2 шт.;
  • соль, перец, масло.

Приготовление

  1. Подготовленное филе рыбы, очищенные и нарезанные картофелины и луковицы пропускают через мясорубку.
  2. Добавляют к полученной массе соль, перец, яйцо.
  3. Хорошо вымешивают массу и отбивают.
  4. Формируют из фарша котлеты, отваривают их на пару удобным способом 20-25 мин.

Котлеты из щуки в мультиварке

Готовить вкусные, сочные и ароматные рыбные котлеты из щуки в мультиварке можно не только на паровой решетке, но и путем обжаривания изделий в смеси сливочного и растительного масел. Дополнительное пропаривание блюда с добавлением молока или сливок придает ему особую нежность и приятное послевкусие.

Ингредиенты:

  • филе щуки – 800 г;
  • сливочное масло – 1 ст. ложка;
  • яйцо – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1-2 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • зелень – 1 пучок;
  • ломтики батона – 2 шт.;
  • молоко;
  • соль, перец, сливочное и растительное масло.

Приготовление

  1. Размачивают хлеб в молоке.
  2. Измельчают при помощи мясорубки рыбу, лук, морковь, чеснок, зелень, отжатый хлеб.
  3. Приправляют массу, вымешивают, формируют из нее котлеты.
  4. Обжаривают заготовки в режиме «Выпечка» с двух сторон.
  5. Доливают молоко и томят все котлеты при закрытой крышке еще 20 мин.

Рубленные котлеты из щуки – рецепт

Кто еще не пробовал рубленные котлеты из щуки, ну очень вкусный рецепт изделий удастся исполнить, придерживаясь представленных простых рекомендаций и пропорций ингредиентов. Присутствие в составе фарша, тертого сыра и чеснока, зеленого лука и сметаны способствует совершенству вкусовой палитры блюда.

Ингредиенты:

  • филе щуки – 800 г;
  • чеснок – 3 зубка;
  • яйцо – 3 шт.;
  • лук зеленый – 1 пучок;
  • сметана – 3 ст. ложки;
  • сыр – 50 г;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • мука пшеничная и кукурузная – по 1,5 ст. ложки;
  • соль, перец, масло.

Приготовление

  1. Нарезают кубиками филе щуки, смешивают с измельченным чесноком и лимонным соком, оставляют в холодильнике на 1 ч.
  2. Добавляют в фарш сметану, зелень, тертый сыр, яйца, соль, перец, вымешивают и хорошо отбивают.
  3. Формируют рубленные котлеты из филе щуки, панируют в смеси пшеничной и кукурузной муки, обжаривают в масле.

Котлеты из щуки и судака – рецепт

Если готовить дома рыбные котлеты из щуки, рецепт допускается дополнять другими сортами рыбы. Особенно гармонично дополняют друг друга филе щуки и судака, обеспечивая должный вкус и диетические свойства изделий. Для сочности в фарш добавляют сливочное масло, свиное сало или измельченный картофель.

Ингредиенты:

  • филе щуки и судака – по 350 г;
  • белый хлеб – 2-3 ломтика;
  • яйцо – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • сухари панировочные – 100 г;
  • соль, перец, специи для рыбы, растительное масло.

Приготовление

  1. Замачивают хлеб в молоке, отжимают.
  2. Нарезают филе судака и щуки, перекручивают вместе с луком и хлебом на мясорубке.
  3. Добавляют яйцо, соль, перец, специи, вымешивают массу, отбивают.
  4. Формируют из фарша котлеты, обмакивают в сухарях, подрумянивают с двух сторон в разогретом масле.

Котлеты из щуки с манкой – рецепт

Необходимый баланс нежности мягкости и плотности рыбного фарша получится соблюсти, приготовив котлеты из щуки с манкой. Если рыба используется замороженная, филе отжимают перед измельчением от излишней влаги или несколько увеличивают порцию манной крупы для достижения правильной густоты основы.

Ингредиенты:

  • филе щуки – 700 г;
  • сало – 100 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • лук – 1-2 шт.;
  • манка – 3 ст. ложки;
  • соль, перец, масло.

Приготовление

  1. Филе щуки, сало и нарезанный лук перекручивают через мясорубку.
  2. Добавляют яйцо, соль, перец, манную крупу, тщательно перемешивают компоненты и оставляют фарш на 1 ч. в холодильнике.
  3. Формируют из рыбной массы котлеты, обжаривают их в разогретом растительном масле.

Котлеты из щуки с картошкой – рецепт

Многие пробовали добавлять в рыбный фарш сырой измельченный картофель. Однако использовать овощ в составе блюда можно не только свежим, но и после отваривания: в виде пюре. Такие котлеты из щуки с картошкой получаются особенно нежными, приобретают приятную шелковистую структуру и дополнительную питательность.

Ингредиенты:

  • филе щуки – 600 г;
  • картофельное пюре – 300 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • мука – 2 ст. ложки;
  • зелень – 1 пучок;
  • сухари для панировки;
  • соль, перец, растительное масло.

Приготовление

  1. Измельчают филе рыбы при помощи блендера или мясорубки.
  2. Добавляют картофельное пюре или сваренный в мундире и размятый толкушкой картофель.
  3. Вмешивают в фарш мелко нарубленный лук, зелень, яйца, соль, перец и муку.
  4. Отбивают фарш, формируют из него заготовки, обмакивают в сухарях.
  5. Обжаривают котлеты с двух сторон.

Котлеты из икры щуки

Научившись готовить разными способами вкусные котлеты из щуки, самое время освоить технику приготовления изделий из щучьей икры. Самый кропотливый этап в данном случая – избавление от пленок, который в идеале лучше не пропускать. Полученный в итоге результат сполна покроет все временные и трудозатраты, и предоставит возможность насладиться изумительным вкусом рыбного деликатеса.

Ингредиенты:

  • икра щуки – 300-400 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • лук – 0,5 шт.;
  • мука – 2 ст. ложки;
  • соль, перец, масло.

Приготовление

  1. Икру зачищают от пленок, разминают хорошо вилкой.
  2. Добавляют натертый на мелкой терке лук, яйцо, соль и перец.
  3. Вмешивают в полученную смесь муку.
  4. Жарят в данном случае котлеты на манер оладий, набирая порции фарша ложкой, выливая в сковороду и подрумянивая с двух сторон.

Котлеты из щуки с творогом – рецепт

Румяные, аппетитные котлеты из щуки с творогом – ну очень вкусный рецепт! Использовать предпочтительно фермерский мягкий творог с высоким процентом жирности. Если в наличии только зернистый творог с крупинками, его предварительно пробивают блендером, протирают через сито или несколько раз пропускают через мясорубку.

Ингредиенты:

  • филе щуки – 800 г;
  • творог – 250 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • чеснок – 3 зубка;
  • белый хлеб – 2 ломтика;
  • укроп, петрушка;
  • соль, перец, молоко, масло.

Приготовление

  1. Замачивают хлеб в молоке, отжимают.
  2. Измельчают рыбу, лук, чеснок и хлеб при помощи мясорубки.
  3. Добавляют творог, яйца, соль, перец, зелень, вымешивают, отбивают.
  4. Формируют изделия, обмакивают в муке.
  5. Обжаривают котлеты из щуки с творогом в масле до готовности.

Котлеты из щуки и свинины

Эксперименты с базовыми рецептами, порой, становятся основой появления новых кулинарных шедевров. Настоящим хитом стали вкусные рыбные котлеты из щуки, приготовленные с добавлением свинины. Предпочтительно использовать жирный свиной фарш или мясо с жировыми прослойками, отчего изделия получатся особенно сочными.

Ингредиенты:

  • филе щуки – 0,5 кг;
  • свинина – 250 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • зелень – 1 пучок;
  • размоченный в молоке хлеб – 2 ломтика;
  • сухари для панировки или мука;
  • соль, перец, растительное масло.

Приготовление

  1. Измельчают в блендере или на мясорубке рыбу, мясо, лук и хлеб.
  2. Добавляют яйцо, зелень, соль, перец.
  3. Из полученного фарша формируют котлеты, панируют в сухарях или муке.
  4. Обжаривают изделия с двух сторон.

 

womanadvice.ru

Котлеты из щуки с салом рецепт

Котлеты из щуки с салом – вкусное, полезное, простое в приготовлении блюдо, которое внесет разнообразие в ваше повседневное меню. Благодаря отменному сочетанию рыбы практически со всеми продуктами, это блюдо действительно уникально: вы можете добавить в фарш, помимо стандартного набора для котлет, любые другие ингредиенты, тем самым придавая блюду новые, интересные вкусы.

Предлагаемый нами рецепт котлет из щуки с салом прост и незамысловат. И, если вы часто готовите обычные мясные котлетки, то справиться с щучьими вам не составит никакого труда. Но даже если вы новичок в кулинарии, подробный пошаговый способ приготовления позволит вам приготовить котлеты из щуки так вкусно и аппетитно, будто вам известен какой-то особый секрет опытных шеф-поваров.

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 800 г щуки;
  • 180 г сала;
  • 120 мл молока;
  • 250 г белого батона;
  • 1 яйцо;
  • сухари панировочные;
  • луковица;
  • 30 г сладко-сливочного масла;
  • растительное масло;
  • соль, черный перец, специи.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Первым делом тщательно очистите щуку для ее дальнейшего использования: рыбу промойте, выпотрошите, обрежьте хвост, плавники и голову. Распотрошенную тушку ополосните, разрежьте вдоль хребта, разделив щуку на две части. Уберите, по возможности, все косточки. Аккуратно отделите кожу от филе.
  2. Разрежьте филе на несколько кусков произвольной формы. Чтобы фарш из щуки для котлет с салом получился особенно мягким и воздушным, а косточки не чувствовались, перекрутите рыбу 2-3 раза через мелкую решетку мясорубки.
  3. Нарежьте сало кубиками.
  1. Батон накрошите в миску, залейте на 10 минут теплым молоком.
  2. Луковицу измельчите и обжарьте на сливочном масле до аппетитного золотистого цвета.
  3. Перекрутите к рыбному фаршу сало, отжатый батон и обжаренный лук.
  4. Взбейте яйцо с перцем и солью, влейте получившуюся смесь в подготовленный фарш. Хорошенько вымесите массу.
  5. Слепите не слишком большие рыбные котлетки, придав им любую форму: круглую или овальную. Чтобы масса не прилипала к рукам, окунайте время от времени ладошки в холодную воду.
  6. Обваляйте каждое изделие в насыпанной в тарелку панировке.
  7. Обжаривайте рыбные котлеты из щуки с салом с двух сторон. Для этого хорошенько прогрейте растительное масло, выложите котлетки, жарьте 2-4 минуты на среднем огне на одной стороне, после изделия переверните, убавьте огонь, прикройте сковороду крышкой, жарьте еще 5-7 минут.

К ароматным, вкусным, румяным котлеткам отличным дополнением станет практически любой гарнир: картофель в отварном или запеченном виде, макароны, рис или гречневая крупа, овощные салаты. Также к блюду можно подать всевозможные соусы, что добавит им особенную пикантность и незабываемый вкус: горчичный, сметанный, винный и любое другое на ваше усмотрение. Теперь, зная, как приготовить котлеты из щуки с салом, вы сможете баловать семью и друзей вкусным, сытным, полезным блюдом.

fotokuchnja.ru

как приготовить, инструкции с фото

В щуке, по сравнению с другими видами рыб, много костей, поэтому щучье мясо относится к третьему сорту, что совсем не влияет на его ценность и промысловую популярность. Повара рекомендуют отбирать особей весом 2-2.5 кг. По мнению профессионалов, именно их мясо наиболее ароматное и нежное.

Это диетический продукт. Калорийность на сто грамм составляет всего 84 ккал. Но в отварной щуке эта цифра увеличивается до 98 ккал, а в жареной — до 122 ккал.

Это интересно: мясо рыбы обогащено такими витаминами, как А, С, В1, В6, В2, В9, Е, РР. Богато минералами, например, такими, как калий, магний, фосфор, фтор, хром и другие. В составе мяса есть фолиевая кислота, холин и подобные полезные вещества.

Рецепт котлет из щуки с салом

Не так сложно делать котлеты из щуки с салом, рецепт с фото пошагово поможет со всем справиться. Так как щука очень мясистая, ее доводят до готовности самыми различными способами: жарят, варят, тушат, пропаривают. Очень часто используют для приготовления рулетов и запекания. Наиболее распространен рецепт того, как готовить сочные щучьи котлеты с салом.

Рыбные биточки привычны с детских лет. Несмотря на традиционный состав, многих настораживает добавление сала. А зря. По рекомендациям шеф-поваров именно оно делает котлетки невероятно мягкими и воздушными.

Также они советуют добавлять в фарш сливки, масло, оттенять готовое блюдо соусом тартар и зернами граната. И не бояться экспериментировать. Следует обратить внимание, что рецепт щучьих котлет с салом несложен, но требует соблюдения пропорций и строгого следования инструкции.

Время приготовления: 130 минут

Количество порций: 6—7

Энергетическая ценность

  • калорийность — 243 ккал;
  • белки — 23.5 г;
  • жиры — 13.8 г;
  • углеводы — 6 г.

Ингредиенты

  • рыба свежая непотрошеная — 1 шт.;
  • манная крупа или мука пшеничная — 5 ст.л.;
  • рыбный бульон — 5 ст.л.;
  • сало свиное несоленое — 250 г;
  • луковица — 1 шт.;
  • морковь средняя — 1 шт.;
  • картофель — 1 шт.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • соль — 0.5 ст.л.;
  • перец молотый черный — 0.5 ч.л.;
  • кориандр — 1 г;
  • орех мускатный — 1 г;
  • паприка — 1 г;
  • растительное масло — 2 ст.л.;
  • сухари панировочные — 1 стак.

Пошаговое приготовление

  1. Размешать манку с бульоном, оставить для набухания, пока подготавливаются остальные ингредиенты. Крупа выступает в качестве связующего компонента, который делает фарш пышнее и аппетитнее, не дает ему растекаться во время готовки. В дальнейшем крупу можно заменить мукой или батоном, размоченным в молоке. Если вместо манки используется батон, то его нужно добавлять в следующей пропорции: на 500 г фарша — 120 г хлеба. Лучше всего заливать бульоном из рыбы, но можно использовать молоко или воду.
  2. Чтобы приготовить вкусные котлеты, необходимо взять свежую или размороженную тушку щуки. Тщательно промыть ее от слизи, чтобы не скользила, очистить от чешуи. Вспороть брюшко и убрать внутренности. Рыбу разрезать поперек на две части — так ее проще разделать на филе. Хорошенько промыть.
  3. Для удобства половинки тушки порезать на стейки. Потом вдоль хребта — каждый порционный кусок пополам, освобождая филе от костей. Перекрутить его через мясорубку два раза.
  4. Сало порезать небольшими кусочками, измельчить.
  5. Помыть и очистить корнеплоды. Морковь перебить в блендере. Картошку натереть на мелкой терке, отжать излишки сока.
  6. Очистить и помыть лук и чеснок. Последний мелко порубить, а лучок нарезать небольшими кубиками.
  7. В фарш добавить сало и манку, подготовленный картофель, лук, чеснок, морковь, специи по рецепту, вбить яйцо. Перемешать тщательно, до однородности. Для удобства делают это руками, которые периодически смачивают в воде.
  8. После всех манипуляций фарш следует отбить, оставить на холоде около часа. Это позволит ему насытиться ароматами специй, стать более однородным и нежным.
  9. Через 50 минут можно включить духовку на 180 °C. Потом следует застелить противень пергаментной бумагой, смазать маслом. Панировочные сухари необходимо пересыпать в неглубокую тарелку.
  10. После окончания означенного времени достаем полуфабрикат. Мокрыми руками формируем ровные биточки и обваливаем их в панировке. Такой способ выполнения хорош тем, что котлеты можно сделать даже без сухарей. А именно — выпекать в силиконовых формочках для кексов, слегка смазанных растительным маслом, не менее 20 минут до золотистой корочки.

Совет: щуку категорически не рекомендуется замораживать, поскольку тогда она утрачивает большую часть полезных свойств. Так как блюдо является быстро портящимся, его лучше всего делать непосредственно перед употреблением.

Готовые котлетки подают горячими. На гарнир можно выбрать картофель в различных вариантах (жареный, запеченный, вареный, пюре), крупы (гречневая, рисовая), макароны, овощи (морковь, свеклу, цветную капусту, брокколи, зеленый горошек и спаржевую фасоль). Для большей сочности блюдо можно приготовить в духовке с подливкой.

Рецепт соуса к котлетам из щуки

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6—7

Энергетическая ценность

  • калорийность — 127 ккал;
  • белки — 4 г;
  • жиры — 5.8 г;
  • углеводы — 18.2 г.

Ингредиенты

  • морковь крупная — 3 шт.;
  • луковица — 1 шт.;
  • томатная паста — 2 ст.л.;
  • растительное масло — 2 ст.л.;
  • рыбный бульон — 6 ст.л.;
  • сметана — 200 г;
  • перец — по вкусу;
  • соль — по вкусу.

Пошаговое приготовление

  1. Вымыть и очистить морковь. Натереть на мелкой терке.
  2. Нарезать луковицу.
  3. На разогретой сковороде пассеровать лучок, добавить морковь.
  4. В отдельной миске смешать сметану, бульон и пасту. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить на сковородку, припустить (прогреть около восьми минут).
  5. Разогнать духовой шкаф до температуры 180 °C.
  6. Сырые котлеты, приготовленные по рецепту, представленному выше, выложить на противень, покрыть подливой и отправить в духовку на 20 минут.

Подлива хороша для рыбы, мяса и овощей. В качестве самостоятельного блюда популярности не получила. Ее в основном используют как основу для тушения, чтобы сделать пищу еще нежнее и мягче.


Котлеты из рыбы с добавлением сала хороши в разных вариациях. В них не стоит злоупотреблять специями. Наиболее подходящие: черный молотый перец, измельченная зелень, сушеные травы. Приготовленные на пару или в мультиварке, они больше придутся по душе детям. Обжаренные на сковороде оценят мужчины, а запеченные с подливой в духовке порадуют женщин.

Поделитесь, пожалуйста, ссылкой!

Спасибо!

kotletki.online

Котлеты из щуки с салом по простому пошаговому рецепту с фото

Рыбные котлеты

Редактор

Как приготовить котлеты из щуки с салом: рецепт с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Полезные рекомендации по приготовлению и оформлению.

Пока нет оценок

Сегодня вы научитесь готовить котлеты из щуки с салом, рецепт очень простой, но результат изумительный. Узнаете, как разделать рыбу быстро самостоятельно дома. Какие ингредиенты понадобятся для создания фарша. Каким получится фарш после полного замешивания. Как сформировать заготовки котлет. До какой степени их обжаривать на растительном масле. Посмотрите фото готовых рыбных котлет.

Кухонная техника и утварь: варочная плита, сковорода, мясорубка, нож, разделочная доска, глубокая миска, ложка.

Ингредиенты

Щука 1 кг
Лук репчатый 1 шт.
Сало 30 г
Яйца 1 шт.
Манная крупа 3 ст. л.
Соль 3 щепотки
Растительное масло 100 мл
Перец молотый 2 щепотки

Пошаговое приготовление

  1. Для того, чтобы котлеты получились вкусными, нужно приобрести свежую рыбу. Мы будем готовить из щуки. Берем две тушки рыбы, отрезаем голову, убираем внутренности, отрезаем хвост. Разрезаем тушку вдоль по хребту, снимаем кожу, убираем хребет и большие кости. На видео под рецептом вы сможете подробно посмотреть, как быстро отделить филе от костей и шкуры.
  2. Полученную мякоть пропускаем через мясорубку с мелкой сеткой. Затем снимаем сетку, нож, шнек, удаляем остатки фарша и костей. Промываем все запчасти мясорубки, собираем ее и пропускаем фарш второй раз. Это нужно для того, чтобы все мелкие кости окончательно исчезли.
  3. Очищаем луковицу, промываем, нарезаем кусочками и пропускаем через мясорубку. Нарезаем кусочками 30 г свежего сала и пропускаем через мясорубку. Если вы не являетесь любителем сала, замените его картофелем или кусочком хлеба, отмоченным в молоке. Но именно сало добавит сочности и нежности котлетам.
  4. Добавляем в фарш яйцо, 3 ст. л. манной крупы, соль и перец по вкусу. Перемешиваем тщательно, нам нужно получить однородную массу. Накрываем полотенцем и оставляем на 10 минут, даем манке набухнуть.
  5. Спустя это время отправляем на огонь сковороду, наливаем в нее растительное масло, даем нагреться. Смачиваем руки водой, из фарша формируем котлеты. Выкладываем их в сковороду, обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Повторяем эту процедуру со всем фаршем. Растительное масло в сковороде меняем после каждой обжаренной порции. После жарки котлеты можно подавать к столу. Лучшим гарниром станут свежие овощи или салат из них. Для украшения используйте рубленый укроп.

Для приготовления рыбных котлет можно использовать любую рыбу, которая имеет очень мало мелких костей. Отлично подойдет треска, хек, ротан, судак, любые виды красной рыбы. Помните, что котлеты будут вкуснее из свежей рыбы, а не замороженной.

Видеорецепт

Если хочется понаблюдать за процессом приготовления котлет из щуки, послушать рекомендации повара, предлагаем посмотреть это видео. Вы узнаете, как приготовить фарш, что получится после жарки.

Котлеты из щуки готовятся очень быстро. В результате получается очень вкусное, легкое кушанье, которое станет сытным ужином для всей семьи. Напишите в комментариях, понравились ли вам котлеты из щуки? Добавляли ли вы в фарш еще какие-нибудь ингредиенты, кроме тех, которые указаны в рецепте?

Другие рецепты котлет

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой мир

www.svoimirykami.club

Котлеты из щуки с салом в духовке: пошаговый рецепт приготовления

Никакие привычные рыбные блюда не сравнятся с щучьими котлетами с добавлением сала. Они получаются нежными по вкусу, плотными по текстуре, ароматными и сытными. Этот пошаговый рецепт поможет испечь котлеты из щуки с салом в духовке легко и быстро.

Щука — это полезная, содержащая большое количество витаминов рыба. Но она нежирная, поэтому для сочности в приготовлении щучьих котлет в этом рецепте используется сало. Добавлять его нужно в количестве примерно 30% от веса фарша. Этот рецепт можно немного видоизменять, добавляя свежую зелень или замоченный в воде или молоке хлеб.

Чтобы сделать фарш из щуки для котлет, рыбу необходимо пропустить через мясорубку, лучше несколько раз, чтобы точно перемолоть все кости. Можно использовать обычную или электрическую мясорубку, а можно измельчить щуку с помощью блендера.

Чтобы испечь действительно вкусное блюдо из щуки, желательно использовать свежую рыбу, которая еще не была заморожена, потому что после разморозки она теряет свой вкус и аромат.

  • филе щуки750 гр
  • сало150 гр
  • луковица1 шт
  • соль, перец и другие специи по вкусу
  • растительное масло для обжаривания

Калории: 228.66 ккал

Белки: 14.78 г

Жиры: 15.75 г

Углеводы: 7.34 г


Котлеты из щуки с салом готовы. Подавать их можно с любимым гарниром и овощным салатом.

Это ароматное рыбное блюдо поможет сытно накормить и порадовать семью новым необычным ужином. Биточки получаются действительно сочными, поэтому к ним не понадобится соус.

vmolo.by

Котлеты из щуки с салом: пошаговый рецепт приготовления

Как известно мясо щуки очень полезно, так как в нем много полезных веществ, но мало жиров. Поэтому щука относится к диетическим продуктам. В сегодняшней статье, мы хотим поделиться с Вами рецептом котлет, приготовленных из щуки с салом. Данный рецепт простой в приготовлении.

Щучьи котлеты считаются одним из пикантных и вкусных рыбных блюд. Котлеты готовят на сковороде, тушат в сотейнике (пароварке), запекают в духовом шкафу.

Подавать их можно с отварным картофелем, картофельным пюре, с рисом или гречневой кашей, а также с зеленью и овощами. Не забудьте полить котлетки лимонным соком, он придаст блюду пикантность.

Котлеты из щуки с салом, рецепт которых мы Вам ниже предоставим, очень популярны среди любителей рыбы, но не каждая хозяйка знает секреты их приготовления. Для того, чтобы убрать запах тины, так щука рыбка речная, фарш из щуки обязательно нужно приправить специями (в нашем случае — это черный перец).

  • Берем свежую щуку, чистим, потрошим, хорошо промываем в проточной холодной воде. Разделываем ее на филе. Вынимаем аккуратно все косточки с помощью кулинарного пинцета и снимаем кожу.

  • Очищаем лук репчатый, картофель и нарезаем на небольшие кусочки. Сало отделяем от кожуры и так же режем на небольшие ломтики.

  • Достаем мясорубку и миску. Перекручиваем филе щуки два раза. Лук, картофель и сало — перекручиваем. Соединяем все в одной миске, добавляем приправы по вкусу, вбиваем одно яйцо. Замешиваем все в однородную массу — фарш.

  • Из фарша, который у нас получился, формируем котлеты. Должно быть 8 котлет. Обваливаем котлеты в панировке.

  • Ставим на плиту сковородку и хорошенько разогреваем растительное маслице. Выкладываем котлетки. Готовим на малом огоньке до золотистости с обоих сторон.


Если Вы любите тушеные рыбные котлеты, то после обжаривания, можно сложить их в сотейник и притушить 10 минут в сметанном соусе или в рыбном бульоне. Подавать рыбные котлеты нужно горячими. Желаем приятного аппетита, успехов на Вашей кухне. Делитесь нашими рецептами с друзьями.

mojrecept.ru

Рецепт приготовления сочных котлет из щуки без сала пошагово с фото

Блюда из рыбы часто используются в диетическом питании. Но некоторые её сорта имеют суховатое мясо, как, например, щука. Поэтому при готовке котлет из такого филе в фарш иногда добавляют для мягкости животный жир, масло или сливки. В таком варианте продукт не очень подходит тем, кто следит за калорийностью рациона.

Однако существуют рецепты, по которым можно сделать котлеты из щуки без сала — сочные, нежные и питательные. Узнайте все секреты создания этого полезного аппетитного блюда, используя приведенные ниже варианты.

Котлеты из щуки без сала сочные на сковороде

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 8

Энергетическая и пищевая ценность

  • калорийность – 227.7 ккал;
  • белки – 194 г;
  • жиры – 8.7 г;
  • углеводы – 17.9 г.

Ингредиенты

  • щука свежая – 700 г;
  • лук – 1 шт.;
  • хлеб белый – 150 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • кефир 1% – 100 мл;
  • масло растительное – 50 мл;
  • сухари панировочные – 100 г;
  • соль каменная – по вкусу;
  • смесь молотых перцев – по вкусу.

Пошаговое приготовление

  1. Тщательно промойте и разделайте приобретенную рыбу. Для этого очистите ее от чешуи и кожицы, удалите голову, хвост и плавнички. Уберите все внутренности, хребет и реберные кости.
  2. Поскольку щука — довольно костлявая рыба, её филе следует 2-3 раза перекрутить на мясорубке, что позволит размолоть даже самые мелкие косточки.
  3. Хлеб, предварительно обрезанный от корочек, замочите в кефире и оставьте на 10 минут.
  4. Лук нарежьте и прожарьте до прозрачности на подсолнечном масле.
  5. Добавьте к рыбному фаршу размоченный хлеб, пассерованный лук, перец, соль и яйцо. Вымешайте массу.
  6. Сформируйте небольшие котлетки и обваляйте их в панировочных сухарях.
  7. Сковороду с подсолнечным маслом разогрейте.
  8. Выложите на нее подготовленные полуфабрикаты и обжарьте с двух сторон до румяной корочки.

Совет: для сочности котлеток хлеб, замоченный в кефире, отжимать не стоит. Если из-за этого рыбный фарш получится жидковатым, добавьте одну столовую ложку манной крупы.

Вариация в духовке

Несмотря на то, что мясо щуки постное и суховатое, путем кулинарных хитростей можно из него приготовить замечательные и нежные блюда. Одно из них — котлетки с добавлением сливочного масла или маргарина, запеченные в духовке.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 13

Энергетическая и пищевая ценность

  • калорийность – 273.7 ккал;
  • белки – 15.8 г;
  • жиры – 16.5 г;
  • углеводы – 15.6 г.

Ингредиенты

  • тушка свежей щуки – 800-1000 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • сливочное масло (можно маргарин) – 150 г;
  • хлеб белый пшеничный – 200 г;
  • молоко 3.2% – 200 г;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • картофель – 1 шт.;
  • манная крупа – 3 ст.л.;
  • сметана 10% – 2 ст.л.;
  • подсолнечное масло – 2 ст.л.;
  • зелень укропа – небольшой пучок;
  • соль – по вкусу;
  • черный молотый перец – по вкусу.

Пошаговое приготовление

  1. Подготовьте рыбное филе таким образом, как в предыдущем рецепте.
  2. Хлеб размочите в молоке.
  3. Репчатый лук очистите.
  4. Пропустите дважды через мясорубку подготовленный хлеб, лук и мякоть рыбы.
  5. С картофеля снимите кожуру и натрите его на мелкой терке.
  6. Смешайте все измельченные продукты. Добавьте размягченное сливочное масло, яйца, манную крупу и сметану.
  7. Посолите котлетную массу, посыпьте перцем по вкусу. Зелень укропа порубите ножом и соедините с приготовленным фаршем. Хорошо вымешайте смесь и оставьте минут на 10, чтобы разбухала манка.
  8. Духовку разогрейте до 180°C. Противень застелите фольгой и смажьте ее подсолнечным маслом.
  9. Из подготовленного фарша сформируйте котлетки. Выложите их на лист и отправьте в духовой шкаф на 20 мин.

Совет: чтобы избавиться от рыбного аромата, который не все любят, в котлетный фарш можно добавить измельченную лимонную цедру или мелко порубленный базилик.

Соус к котлеткам

Даже если блюдо получилось отличным, дополнить его вкус и сделать более нежным и сочным помогут соусы. Их существует множество вариаций. К щучьим котлетам идеально походят сливочные, молочные, томатные, яичные, грибные и цитрусовые. Наиболее распространенный и простой — соус на основе майонеза.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Энергетическая ценность на 100 грамм

  • калорийность – 423.7 ккал;
  • белки – 2.4 г;
  • жиры – 45.2 г;
  • углеводы – 1.7 г.

Ингредиенты

  • яйцо – 1 шт.;
  • подсолнечное масло – 150 мл;
  • горчица – 0.5 ч.л.;
  • сок лимона – 1 ст.л.;
  • огурец консервированный – 1 шт.;
  • зеленый лук – 2 ст.л.;
  • укроп – 1 ст.л.;
  • соль – по вкусу;
  • черный молотый перец – по вкусу.

Пошаговое приготовление

  1. В первую очередь сделайте домашний майонез. Для этого яйцо разбейте в чашу для блендера, отправьте к нему горчицу и соль. Взбейте ингредиенты и начните вливать тонкой струйкой подсолнечное масло, не прекращая работу прибора.
  2. Продолжайте взбивание, пока масса не приобретет густую консистенцию. После этого добавьте сок лимона.
  3. Нарежьте очень мелко консервированный огурец.
  4. Измельчите лук и укроп.
  5. Добавьте в майонез нарезанные компоненты, соль и перец. Хорошо перемешайте.
  6. Полейте приготовленные щучьи котлеты без сала или подайте пикантный соус отдельно.

Совет: можно взять и покупной майонез. Желательно приобрести продукт с жирностью 67%.


Теперь вы знаете, как сделать щучьи котлеты сочными и без добавления сала. Это вкусное и полезное блюдо подойдет не только для повседневного употребления, но и для праздничного стола. Его можно сочетать с отварным картофелем или рисом, свежими и тушеными овощами. Если котлеткам отводится самостоятельная роль, то их лучше подавать вместе с соусами. Приятного аппетита!

Поделитесь, пожалуйста, ссылкой!

Спасибо!

kotletki.online

Блюда из щуки - рецепты с фото на Повар.ру (109 рецептов щуки) / страница 3

Щука, тушенная с морковью и луком 3.8

Для этого блюда нам понадобится свежепойманная щука. Желательно — собственноручно. Но и покупная тоже сойдет. Сейчас я расскажу вам, как приготовить щуку, тушенную с морковью и луком. ...далее

Добавил: Маргарита 26.02.2016

Расстегай с рыбой (простой рецепт) 4.7

Если вы не знаете, что приготовить на рыбный день, тогда этот рецепт вам точно понравится. Сегодня я расскажу, как приготовить расстегай с рыбой. Приступим! ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 09.09.2018

Рыбные котлеты с салом 4.4

Все жёны, у которых мужья рыбаки, знают, что для мужчины улов — это счастье, а для женщины — работа. Когда привозят целый багажник рыбы, то сразу надо придумывать, что из неё делать. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.04.2017

Пельмени из щуки с салом 3.5

Пельмени из щуки с салом - это очень крутой рецепт, который я подглядела в интернете. У меня было слишком много щуки и я уже не знала куда ее деть, мне повезло, я нашла этот волшебный рецепт. Делюсь! ...далее

Добавил: TomaB 19.09.2014

Пирог из щуки 2.3

Если вы решили побаловать сытной выпечкой своих домочадцев в ближайшие выходные, то присмотритесь к этому рецепту пирога из щуки. Это не просто выпечка, а самое настоящее полноценное блюдо! ...далее

Добавил: Екатерина Мацулина 29.03.2017

Щука в тесте 4.9

Изысканное блюдо - щука в тесте в домашних условиях... Приготовить ее вы можете на праздничный стол, удивив всех гостей не только эстетичностью блюда, но и неповторимым вкусом самой рыбы. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 21.07.2014

Филе щуки на сковороде

От главного в мире любителя рыбы передаю вам рецепт, который подробно расскажет, как приготовить филе щуки на сковороде. Нежнейшее рыбное мясо внутри, с хрустящим кляром снаружи. Рецепт от моего деда. ...далее

Добавил: Ира Cамохина 11.11.2018

Засолка икры в домашних условиях 4.0

Любите рыбачить, но не знаете, как засолить рыбью икру? Читайте, как засолить икру в домашних условиях. Простой рецепт с не менее простыми ингредиентами. А закуска получается, что надо! ...далее

Добавил: Андрей Епанешников 22.02.2016

Вкусные котлеты из щуки 4.2

Вы купили щуку и не знаете, что из неё приготовить? Здесь я расскажу, как приготовить вкусные котлеты из щуки, которые, кроме всего, очень полезные и низкокалорийные. Несложный и быстрый рецепт. ...далее

Добавил: Юлия Резник 02.06.2016

Щука в фольге 4.3

Щука в фольге - примитивнейший рецепт для тех, кто не знает, как приготовить щуку. Хотя примитивнейший - не означает худший. Блюдо получается изумительное. Попробуйте! ...далее

Добавил: Борис 02.10.2012

Котлеты из щуки в духовке 3.7

Приготовьте эти необычные котлеты из щуки в духовке, порадуйте своих близких чудесным блюдом. Котлеты получаются очень сочными и нежными, а подавать их лучше всего со сливочно-чесночным соусом! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 01.07.2014

Жаркое из щуки 3.6

Для любителей рыбных блюд выкладываю здесь рецепт приготовления жаркого из щуки, который я недавно нашел в интернете. ...далее

Добавил: Mengrel12 05.06.2014

Постные котлеты из щуки 4.7

Мне очень нравятся котлеты из щуки. Сочные, нежные, вкусные - идеальны для любого приема пищи. Сегодня поделюсь с вами рецептом, как можно приготовить постные котлеты из щуки. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 08.10.2019

Котлеты из щуки на пару 5.0

Предлагаю приготовить котлеты из щуки на пару. Котлеты по этому рецепту получаются не только полезные, но и очень вкусные! Делюсь рецептом! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 28.08.2019

Щука в фольге на углях 5.0

Если вы хотите запечь на природе рыбку, присмотритесь к этому простому и очень вкусному варианту, как приготовить щуку в фольге на углях. Сочная, ароматная и аппетитная рыба без хлопот! ...далее

Добавил: Марина Κрасильникова 04.06.2019

Щука на гриле 5.0

Обычно на мангале готовят мясо, реже - овощи или рыбу. Попробуйте приготовить щуку на гриле. Блюдо получается нежное, сочное и очень вкусное! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 21.06.2019

Щука по-царски 5.0

Щука по-царски - это эффектное и вкусное блюдо к праздничному столу. Приготовить его очень просто. Делюсь рецептом! ...далее

Добавил: Galina.budanova 15.09.2019

Щука в пароварке 5.0

Щука, приготовленная на пару - очень полезное и здоровое блюдо. Рецепт подойдет как для сторонников правильного питания, так и для детского меню. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 27.09.2019

Котлеты из щуки с сыром 5.0

Щука - очень универсальная рыба, подходит для всего: для ухи, в пирог, для вяления и даже в пельмени. А если вы еще не пробовали котлеты из щуки с сыром, то этот рецепт для вас! ...далее

Добавил: Galina.budanova 26.07.2019

Хе из щуки с луком и морковью 5.0

Хе - это блюдо корейской кухни, которое готовят из мяса, рыбы или овощей, преимущественно без термической обработки. Рецептов хе огромное количество, один из них - хе из щуки с луком и морковью. ...далее

Добавил: Galina.budanova 12.08.2019

Щука жареная с луком 5.0

Расскажу, как приготовить щуку жареную с луком на сковороде. Рыба получается нежная, сочная, ароматная и очень вкусная! Берите рецепт на заметку! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 06.10.2019

Щука в томате 5.0

Щука в томате - сочное и красочное блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Его можно подать с любым гарниром, например, с макаронами или отварным картофелем к обеду или ужину. ...далее

Добавил: Prika 01.09.2019

Уха из щуки в мультиварке 5.0

Ароматная уха из щуки обязательно понравится мужчинам, особенно, если вы подадите ее с рюмочкой беленькой или под бокал пенного пива. ...далее

Добавил: Prika 16.06.2019

Щука на пару в мультиварке 4.0

Самое легкое диетическое блюдо из щуки, которое можно приготовить в мультиварке! Вам практически не нужно прилагать никаких усилий - техника все сделает сама! ...далее

Добавил: Prika 15.08.2019

Щука в молоке на сковороде 5.0

Томленая в молоке рыба приобретет более нежный вкус, такое блюдо можно будет предложить даже детям, убрав из мякоти косточки. Берите на заметку рецепт! ...далее

Добавил: Prika 20.07.2019

"Селедка" из щуки 4.5

Очень трудно догадаться, что это щука, а не селедка, пробуя такую ароматную и сочную закуску. Берите на заметку рецепт! ...далее

Добавил: Prika 30.05.2019

Рыбные котлеты по-еврейски 4.0

Рыбные котлеты по-еврейски — интерпретация на тему гефтиле фиш. Всем любителям рыбы понравится это вкусное и сочное блюдо. Котлеты будем тушить в бульоне с овощами, этот прием сохранить нежность фарша ...далее

Добавил: Леся Федунова 03.03.2018

Тушенка из щуки в домашних условиях

Сегодня делюсь удачным рецептом заготовки - тушенка из щуки в домашних условиях. Рыба получается очень нежной, насыщенной по вкусу, а самое главное - никаких консервантов и добавок. Отличная заготовка! ...далее

Добавил: Леся Федунова 15.03.2019

Щука в горшочке 5.0

Еда в горшочках всегда кажется вкуснее и аппетитнее, чем та, которая приготовлена обычным способом. В горшочках можно готовить не только мясо, но и рыбу, например, "щуку по-деревенски". ...далее

Добавил: Galina.budanova 30.06.2019

povar.ru


Смотрите также