8-906 -033-55-88

Сироп из брусники в домашних условиях


все способы приготовления домашнего брусничного сиропа

Здравствуйте, дорогие читатели. Для каждой ягоды наступает свой сезон созревания, но бывает он всего раз в году, а ведь так хочется наслаждаться ею даже зимой. В общем-то, никто и не говорит, что это невозможно, а дело здесь совсем в другом. Вкусовые качества могут сохраняться даже при длительной термической обработке, а вот останутся ли те витамины, ради которых мы кушаем эту ягоду — вопрос другой. Бруснику наверняка пробовал каждый, но лишь некоторые прикипели к ней душой. Хотя многие употребляют эту ягоду только для поддержания своего здоровья, ведь она на самом деле содержит в себе огромное количество витаминов, без которых зимой просто не обойтись. Не обязательно сразу же варить варенье из таких ароматных ягод брусники. Почему бы не попытаться сохранить их свежесть на длительное время?

Эта задача сначала может показаться невыполнимой, но это ненадолго. Мы подготовили несколько способов, как сохранить свежесть брусники, а также витамины, которые в ней содержатся.

Можно не только закрывать ягоду без варки, но еще и просто хранить ее в холодильнике, засыпанную сахаром. Кроме того, бруснику можно даже заморозить, если уж на консервацию времени совсем не найти.

Брусника на зиму – рецепты без варки

Такой способ значительно облегчит жизнь многим хозяйкам, которым попросту некогда варить варенье по нескольку раз подряд.

За ним же нужно постоянно следить, помешивать, чтобы оно не подгорело, иначе можно испортить целую партию вкуснейшего варенья. Да и кто возместит потраченные деньги на килограммы сахара?

Ведь всегда есть альтернатива, и она даже очень во многом превосходит привычный для нас способ приготовления варенья. Консервирование брусники без варки имеет ряд преимуществ, на которые точно обратит внимание любая занятая хозяйка:

✔ Экономия времени. Вам не придется часами стоять у плиты, помешивая варенье, которое, из-за высокого содержания сахара, может с легкостью подгореть;

✔ Сохранение всех витаминов. Некоторые рецепты подразумевают кратковременную термическую обработку, но она практически не влияет на витаминный состав брусники;

Возможность длительного хранения даже в холодильнике. Такие рецепты не требуют консервирования, поэтому постоянный доступ к содержимому банки вам обеспечен.

Кстати, именно такая ягода наделена бензойной кислотой, которая помогает ей сохранять свою свежесть и полезные вещества достаточно длительный период.

Таким образом, вы можете наслаждаться свежими ягодами даже когда за окном метель. К тому же весь набор витаминов в сезон простуд вам точно пригодится.

Рецепт правильной за

bravopovar.ru

Сироп для морса - Sofinewe

Убираясь на балконе, нашла запасы брусники. Брусника уже была немного мягкой. Сразу же решила сделать сироп для морса на лето и варенье на весну. Сегодня хочу с вами поделиться одним из способов приготовления домашнего брусничного сиропа. Если у вас есть другие варианты приготовления сиропа, то очень прошу отписаться в комментариях.


Осенью впервые попробовала этот способ и осталась очень довольна тем, что кучу времени я сэкономила за зиму, не готовя морс у плиты. А сколько витаминов в таком морсе! Ведь домашние сиропы - это не только вкусно, но и полезно, так как готовятся они без консервантов и посторонних добавок.

В зависимости от вкусовых предпочтений и предполагаемого назначения сиропа, можно регулировать количество сахара. Я что варенье, что сироп делаю 1:1, то есть на 1 кг. ягод добавляю 1 кг. сахара.

Готовить очень легко. Нужно в большой кастрюле отправить ягоды с сахаром на огонь, можно добавить полстакана воды.

И на медленном огне довести до кипения. Как начнет закипать, сразу выключить огонь.

Протереть ягоды  с помощью блендера до однородной консистенции.

Пропустить через сито,чтобы не оставалось кусочков, или, наоборот, оставить немного ягодок, на ваш вкус.

Жмых я не выкидываю, он довольно сочный и вкусный, пригодится для приготовления пирогов и булочек

Потом остывший сироп залить в контейнеры.

Я же контейнеры подписываю, чтобы не перепутать с вареньем

На 2-х литровый графин хватает 4-5 столовых ложек сиропа для насыщенного и вкусного морса. Всем приятного аппетита!

dnevniki.ykt.ru

как просто приготовить? Ягода-брусника нас к себе манила

Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня у меня будет гостевой пост. Очень давно хотелось затронуть тему заготовок на зиму из брусники. Но в нашей местности брусника не растет, а как вы уже знаете, я рецепты проверяю сам, и даю вам лишь проверенные рецепты. И чтобы выйти из ситуации, я нашел человека, который сам заготавливает бруснику. И хоть рецепты будут и без пошаговых фотографий, но зато проверенные. И расскажет об бруснике, а точнее рецептах приготовления именно на зиму, Наталия Богоявленская. Передаю ей слово.

Здравствуйте, дорогие друзья!

Нам, городским жителям, не каждый год выпадает радость запастись большим урожаем ягод. Эмоции, которые я испытала, обирая брусничные кустики, сплошь усыпанные спелыми, сочными плодами насыщенного красно-бордового цвета – это просто невероятно!

В сентябре, в разгар бабьего лета, когда стояла теплая, солнечная погода, мы откликнулись на приглашение наших друзей из Новгорода, приехать к ним в гости. Они сказали, что в этом году брусники видимо-невидимо.

Вы не поверите! В лесу и на солнечных полянах – сплошной, красный ковер. Присядешь и на одном месте насобираешь полведра ягод. Даже в лес далеко ходить не надо. За пару дней мы загрузили багажник в машине под завязку. В Питере одарили наших родственников и самим на две недели работы хватило, чтобы сделать заготовки на зиму.

Сейчас я расскажу Вам, как я справилась с таким большим урожаем, в каком виде я сохраняю бруснику на зиму и какие рецепты приготовления вкусных блюд уже попробовала сделать. Я просто наслаждаюсь этой полезной и вкусной ягодой. Домашним тоже очень нравится.

Кстати, о пользе брусники! В этой статье я опубликовала все, что касается полезных свойств ягод, их составе, влиянии на здоровье и применении для лечения многих заболеваний. Прочитайте, очень полезная информация, если вы еще не знаете о бруснике. А сейчас переходим к кулинарным рецептам!

Брусника рецепты заготовок на зиму

Брусника с сахаром в блендере

Я взяла килограмм ягод брусники, перебрала и промыла проточной водой через дуршлаг. Потом обсушила на бумажном полотенце. Поместила в эмалированную миску с высокими бортиками. Добавила один килограмм и 300 грамм сахара песка, протерла смесь блендером. Немного нужно дать постоять, чтобы сахар распустился. Потом переложить в сухие простерилизованные на пару банки. Закрыть крышками. Кстати, сахар можно заменить натуральным медом. Это очень полезно, но и стоить будет гораздо дороже. А можно вообще не добавлять сахар или по-минимуму, примерно 300 гр. Ничего страшного не случится, продукт не испортится, т.к. в бруснике содержится бензойная кислота, обладающая антибактериальными свойствами. Храните в холодильнике. Зимой можно пить чай с протертой брусникой, делать из нее морс, просто разводить водой и пить.

Рецепт приготовления морса из брусники

Морс – это любимое мое питье. Еще в детстве мама делала нам такой напиток из клюквы или брусники. Как я делаю морс из брусники? Я его не варю, потому что при высокой температуре большая часть витаминов разрушится. Просто беру из своих заготовок (замороженных, замоченных в воде) ягод столько, сколько мне надо. Например, два стакана. После разморозки толокушкой через дуршлаг отжимаю сок. Кожурки перекладываю в кастрюльку, заливаю водой и варю 5 – 10 минут. Еще раз процеживаю через дуршлаг. Охлажденный отвар добавляю к соку из ягод. Лучше всего подсластить морс медом, но можно и сахаром. Все, вкусный морс готов! Пейте и радуйтесь. А уж как при простуде он приятен и полезен, просто не передать.

Рецепт приготовления моченой брусники

На зиму можно заготовить моченую бруснику. Это будет очень вкусно и ее можно добавлять, как гарнир, к мясу и птице. Можно добавлять в салаты или винегрет.

Сначала приготовим сироп. На литр воды возьмем 2 ст.л. песочку и 2 чайных ложечки соли. А еще добавим горошины душистого перчика и бутончики гвоздики по 7 – 8 штук. Не лишним будет одна палочка корицы. Проварим сироп 10 минут.

К этому времени приготовим 1 кг чистых, сухих ягод. Если используете зимой, то это могут быть замороженные или хранящиеся ягоды в банках с водой.

А дальше все просто! Поместите ягоды в эмалированную посуду, добавите сироп, перемешаете – и по чисто вымытым и ошпаренным кипятком банкам. Закрыли крышками. Зимой это такое вкусное разнообразие! Ни с какими кетчупами и соусами не сравнится.

Маринованная брусника с яблоками на зиму

Если честно, этот рецепт я не использовала, но он мне понравился. У нас на даче через год бывают урожаи антоновских яблок. М.б. когда-нибудь этот рецепт мне и пригодится. Но Вас я с ним познакомлю.

Надо взять килограмм брусники и пол килограмма яблок. Ягоды следует промыть, потом обсушить на бумажном полотенце. А яблоки нарезать дольками, удалив сердцевину. Все это складываем в банки. Варим маринад: 700 мл воды, 100 мл 9% уксуса, 250 г песка, половину чайной ложки соли, по вкусу корицу, перец и гвоздику. Кипящим сиропом заливаем бруснику. Баночки стерилизуем 10 – 15 минут. Потом банки укутывают и оставляют до следующего дня. Судя по отзывам, никогда не взрывались.

Как приготовить варенье из брусники

Этого варенья осенью я тоже наварила достаточно. На полтора килограмма промытых и просушенных ягод брала килограмм песка и стакан воды.

Брала тазик для варки варенья. Помещала туда сахарный песок и воду. Давала закипеть сиропу, все время мешала сахар до полного растворения и потом еще кипятила 7 минут. После этого в кипящий сироп высыпала ягоды. Доводила до кипения и кипятила их 7 минут. Огонь убавляла. Все время снимала пенку. После этого тазик надо снять с огня и сразу же разлить в стерильные баночки, Закрыть крышками.

Обычно я так всегда варю варенье из черной смородины, но потом банки обязательно нужно утеплить и оставить до следующего дня. Иначе во многих банках сверху образуется плесень. Решила не рисковать и с брусничным вареньем поступила также. Хотя, бензойная кислота, которая содержится в бруснике, должна предохранять варенье от плесени.

Это еще не все вкусные и полезные заготовки брусники на зиму! Я еще кое-что для Вас припасла. Так что немного терпения и посмотрим, какие рецепты заготовок на зиму можно нам сделать в домашних условиях.

Как приготовить джем из брусники

Если вы хотите получить нежный джем однородной консистенции, нужно его приг

instaplace.ru

Заготовки из брусники на зиму – 17 рецептов вкусных и полезных закаток

В большинстве случаев письма приходят в течение одной минуты, но иногда для этого требуется до 10 минут. Возможно письмо еще не успело прийти. Проверьте пожалуйста внимательно папку Входящие (Inbox). В некоторых случаях письмо может попасть в папку Спам (Spam).

  Логин или e-mail: Или войдите с помощью этих сервисов:

www.ogorod.ru

3 простых рецепта приготовления заготовки

Брусника в сахарном сиропе на зиму без варки не требует особых усилий и много времени, как другие виды зимних заготовок. Ягода, приготовленная таким способом, сохраняет свои полезные вещества, витамины и кислоты. Ее можно использовать для приготовления выпечки, морсов и компотов зимой. Брусника в сиропе помогает бороться с простудой и гриппом. Употребление ее в зимний период поможет укрепить иммунитет. Заготовку можно создать несколькими способами.

Особенности приготовления брусники в сиропе на зиму

Заготовка из брусники и сахарного сиропа будет вкусной, не потеряет витамины и будет долго храниться, если соблюдать все правила приготовления.

Особенности заготовки полезной сладости:

  • тщательная подготовка и мытье всей тары – малейшее попадание бактерий испортит зимнюю заготовку;
  • обязательно необходимо перебрать ягоды и удалить все подгнившие и испорченные;
  • брусника – нежная ягода, промывать плоды нужно аккуратно, не повредив;
  • необходимо просушить плоды на сухом чистом полотенце, иначе ягоды закиснут;
  • сахара можно добавить намного больше, чем указано в рецепте, заготовку это не испортит, к тому же увеличит срок хранения.

Как правильно выбрать сырье?

Бруснику для заготовки необходимо собрать, когда она полностью созреет и станет ярко-красного цвета.

Важно собрать урожай именно в этот период, так как в это время в плодах содержится самый высокий уровень бензойной кислоты, влияющий на длительную сохранность ягод.

Слишком мягкие по текстуре ягоды не стоит отбирать для рецепта брусники в сиропе. Плоды должны быть красными, но плотными и упругими.

Подготовка тары

Для приготовления понадобятся стеклянные банки, объем выбирается на свое усмотрение. Также необходимо приготовить кастрюлю и чистое полотенце для сушки ягод или сито. Железные крышки для закрутки должны быть не деформированные и без ржавых пятен.

Всю посуду необходимо тщательно вымыть в почти горячей воде и несколько раз ополоснуть. Банки стерилизовать над паром около 15 минут, а крышки прокипятить в течение 5 минут.

Как приготовить бруснику в сиропе?

Заготовка делается очень просто, несмотря на разнообразие рецептов и методов заготовки. Главное – строго следовать дозировке и правилам приготовления.

Классический рецепт

Для приготовления классическим способом с сахаром потребуется:

  • 1 килограмм брусники;
  • 2 литра чистой питьевой воды:
  • 300 грамм сахара;
  • 20 грамм лимонной цедры.

Как готовить:

  1. Цедру лимона натереть на мелкой терке.
  2. Вымытые плоды разложить на полотенце, подождать пока высушатся.
  3. Затем всыпать ягоды в банку.
  4. В кипящую воду добавить сахар и цедру, варить, помешивая, 4-7 минут. Остудить готовый сироп и процедить.
  5. Влить сироп в банку к ягодам.
  6. Закрыть крышкой, убрать на хранение.

Простой рецепт

Требуемые ингредиенты:

  • 2 килограмма брусники;
  • 250 грамм сахара.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Вымытые и высушенные ягоды разделить пополам.
  2. Одну часть положить в кастрюлю и засыпать сверху сахаром, оставить до выделения сока.
  3. Затем варить на плите до кипения сахарного сиропа.
  4. В кипящую смесь добавить другую половину ягод, размешать и сразу убрать с плиты.
  5. Разлить готовый продукт по банкам, закатать крышками и отправить на хранение.

Вариант в пряном сиропе

Для приготовления варианта в пряном сиропе необходимо взять:

  • 1 килограмм плодов брусники:
  • 500 миллилитров питьевой воды;
  • 1 килограмм сахара;
  • 250 грамм яблок и груш;
  • 5 штук специи гвоздики;
  • цедра от одного лимона и апельсина.

Пошаговое приготовление:

  1. Ягоды вымыть и высушить.
  2. Цедру натереть на мелкой терке.
  3. У яблок и груш удалить сердцевину с семечками. Затем нарезать тонкими слоями.
  4. В кастрюле вскипятить воду. Понемногу добавлять туда сахар и помешивать, пока сироп не загустеет.
  5. Добавить в сироп нарезанные фрукты, натертую цедру. Помешивая, варить еще 15 минут.
  6. В другую кастрюлю всыпать ягоды и залить горячим сиропом. Поставить на плиту, добавить гвоздику и варить на медленном огне около 5 минут.
  7. Разлить в подготовленные банки, закатать. Остывшие банки отправить на хранение.

Правила хранения брусники в сиропе

Заготовленную таким способом бруснику хранят так же, как и другие заготовки: в прохладном и темном месте. Помещение для хранения должно быть прохладным и скрытым от солнца. Хорошо подойдет погреб, прохладная неотапливаемая кладовка или чулан, холодильник, балкон.

Если банки хранятся на балконе, необходимо их чем-нибудь накрыть или положить в шкафы с дверцами. Температура помещения, где будет храниться заготовка, не должна превышать 16 градусов.

Важно перед тем, как разлить по банкам готовый продукт, простерилизовать банки. Это повысит их срок хранения (от 3 месяцев до целого года). Чем меньше сахара было добавлено при приготовлении, тем ниже срок годности, поэтому сахара можно не жалеть.

dachamechty.ru

все способы приготовления домашнего брусничного сиропа

Брусника используется для украшения блюд, приготовления закусок, салатов, десертов. Кулинары ценят ее за уникальный, слегка горьковатый вкус. Однако впрок эту ягоду многие заготавливают не в кулинарных, а в лечебных целях. Ведь брусника содержит в своем составе немало витаминов, которые выручают при лечении различных заболеваний, а также помогают организму сопротивляться инфекции. Брусника в сиропе на зиму может быть заготовлена в любых целях: она полезна, так как ягоды подвергаются минимальному воздействию тепла (их заливают горячим сиропом), и вкусна, так как в ней достаточно много сахара.

Особенности приготовления

Для того чтобы брусника в сиропе была вкусной и хорошо хранилась всю зиму, следует учесть несколько рекомендаций.

  • Хорошо перебирайте ягоду, предназначенную для заготовки на зиму. Ведь одна подгнившая ягодка может испортить всю заготовку.
  • Промывайте ягоду осторожно, стараясь не повредить. Для мытья можно использовать такой способ: положите ягоду в дуршлаг, опустите его несколько раз в чистую воду, стараясь, чтобы ягодки не «выплывали».
  • Просушите ягоду, чтобы минимизировать риск закисания будущего варенья.
  • Банки, в которых будет храниться брусника, надо простерилизовать, даже если их планируется поставить в холодильник. Закрыть их после наполнения брусникой и сиропом нужно будет герметично. Как и банки, крышки придется простерилизовать (например, прокипятив 5 минут).
  • Не экономьте сахар: его можно добавить чуть больше, чем указано в рецепте, но никак не меньше. Сахар делает заготовку вкуснее и увеличивает срок ее хранения.

При следовании данным советам проблем с приготовлением на зиму брусники в сиропе возникнуть не должно даже у неопытной хозяйки.

Классический рецепт брусники в сиропе

  • брусника – 1 кг;
  • вода – 2 литра;
  • сахар-песок – 0,3 кг;
  • цедра лимонная – 20 г.

Способ приготовления:

  • Помойте лимоны и натрите их цедру на специальной терке.
  • Переберите бруснику, промойте ягоды, выложите их на салфетку, чтобы она впитала лишнюю жидкость.
  • Простерилизовав 3-литровую банку, засыпьте в нее подготовленные ягоды.
  • Вскипятите воду, бросьте в нее сахар и натертую цедру, размешайте и поварите 4–5 минут.
  • Остудите сироп примерно до 60 градусов, процедите. Процеженным сиропом залейте бруснику в банке.
  • Герметично закройте банку и уберите в холодное место.

Приготовленную таким образом бруснику в сиропе зимой хранить следует в прохладном месте, где температура не поднимается выше 16 градусов. Зато она почти так же полезна, как свежая, так как в ней сохранены почти все витамины, при этом обладает приятным вкусом и тонким ароматом с цитрусовыми нотками. При желании вместо трехлитровой банки можно использовать три литровых или даже шесть полулитровых. Этот вариант предпочитают экономные хозяйки, ведь если содержимое открытой банки не съесть в течение пары недель, то оставшуюся ягоду придется выбросить.

Простой рецепт брусники в сиропе

  • брусника – 2 кг;
  • сахар-песок – 0,25 кг.

Способ приготовления:

  • Перебрав и промыв бруснику, разделите ее на две равные части.
  • Одну часть положите в кастрюлю, засыпьте сахаром и дайте постоять несколько часов, чтобы выделился сок.
  • Поставьте кастрюлю на тихий огонь и подогревайте, пока сироп не закипит.
  • В закипевший сироп высыпьте оставшуюся ягоду, размешайте, после чего сразу снимите кастрюлю с огня.
  • Простерилизуйте небольшого объема баночки, можно даже от детского питания.
  • Разложите по подготовленным банкам готовую бруснику.
  • Прокипятите крышки от банок, закройте ими ягоды в сиропе.
  • Поставьте банки в холодильник, так и храните.

3d-bd.ru

как заготовить ягоду в сиропе

Брусника в сиропе на зиму: пошаговый рецепт с фото Брусника, или, как её называли наши предки, ягода бессмертия, полюбилась многим за прекрасный тонкий аромат, кисловато-терпкий вкус и ценнейшие лечебные свойства. Различные морсы, соусы, варенья, джемы из брусники занимают почетное место в рационе людей, которые следят за своим здоровьем, и желают на долгие годы оставаться молодыми и энергичными.


ПоказатьСкрыть

Вкусовые качества

Небольшая, но невероятно ароматная и привлекательная ягода, брусника славится своими уникальными полезными свойствами и вкусовыми качествами. Именно благодаря последним, она заслужила особое место на кухне. Вкусовые качества Ягода, с ее терпким, кисловатым и слегка горьким вкусом, применяется для приготовления различных заготовок на зиму, к примеру, компотов, ягод в сиропе, джемов, варенья и т.п. Особым спросом пользуется брусника в сиропе без варки.

Не менее полезными есть такие ягоды, как: санберри, крыжовник, смородина (черная, белая, красная), облепиха, морошка, клюква, княженика, годжи, шелковица, виноград и алыча.

Что понадобится на кухне: техника и утварь

В процессе приготовления заготовок на зиму, следует подготовить следующий кухонный инвентарь:

  • ёмкость (эмалированную кастрюлю или сотейник) для варки сиропа и ягод;
  • полотенце для сушки плодов или сито;
  • стеклянные банки для хранения заготовок.

Необходимые ингредиенты

Для сиропа из брусники понадобятся следующие ингредиенты (на одну баночку):

  • брусника свежемороженая — 180 г;
  • сахар — 90 г;
  • чистая вода — 60 мл.
Необходимые ингредиенты Залогом качественной, вкусной и полезной заготовки является правильно выбранная, спелая ягода.

Особенности выбора продуктов

Плоды брусники собирают в период её полного созревания, когда ягоды приобретают ярко-насыщенный красный цвет. Именно в это время в плоде накапливается максимальный объем бензойной кислоты, отвечающей за сохранность ягодки.

При выборе продукта следует обратить внимание на его цвет и текстуру. Если ягоды слишком мягкие и темно-красные — они переспели, и долго не простоят. Лучше отдавать предпочтение слегка недозревшим плодам, но не зеленым. Особенности выбора продуктов Недозрелую зеленоватую ягоду также не стоит приобретать, поскольку она отличается, во-первых, далеко не идеальным вкусом, а, во-вторых, абсолютно не поддается хранению, и уже спустя несколько дней испортится.

Важно! Самостоятельно ягоды не дозревают. Поэтому при покупке зеленых плодов не стоит надеяться, что они станут алыми и зрелыми.

Пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовить бруснику в сиропе в домашних условиях, несложно, для этого нужно придерживаться следующей инструкции:

  • Ягоды хорошо промыть водой, убрать все гнилые плоды, плодоножки, ветки, листики, просушить на полотенце или использовать сито.
  • В сотейник положить ягоды, засыпать их сахаром, залить водой и емкость поставить на огонь.
Пошаговый рецепт приготовления с фото
  • На небольшом огне прогреть массу на протяжении 10-15 минут, не дать ей закипеть.
  • Увеличить температуру, довести ягоды до кипения, но не кипятить.
  • Выключить массу, наполнить ею предварительно стерилизованные стеклянные банки, закрутить крышками.
  • В разогретый до 150 градусов духовой шкаф переложить банки с заготовкой, прогревать в режиме «конвекция» 15 минут.
  • Вытянуть емкость с ягодами, выложить на полотенце вверх дном. Дать остыть.

Брусника в сиропе: что можно добавить

Чтобы вкус брусничной заготовки был более насыщенным, нетрадиционным и приятным, в нее добавляют различные ингредиенты.

Лимонный сок

Лимонный сок придаст бруснике невероятно свежий аромат и дополнит вкус нотками цитруса. Чтобы приготовить бруснику с лимонным соком, нужно взять:

  • бруснику — 1 кг;
  • сахар — 300 г;
  • лимонный сок — по вкусу;
  • воды — 400 мл.

Знаете ли вы? Брусничный куст — долгожитель, он, как и дуб, может дожить до трехсот лет.

Технология приготовления:

  1. Хорошенько промыть ягоды, просушить их на полотенце.
  2. Сложить плоды в сухую стеклянную банку.
  3. В отдельной кастрюле сварить сахарный сироп: сахар залить водой, добавить сок из лимона, проварить, дать немного остыть, процедить.
  4. Приготовленным сиропом залить плоды, закрыть крышкой, убрать в холодильник или прохладное темное место.

Яблоки

В качестве добавки к брусничному лакомству отлично подойдут яблоки. Чтобы приготовить вкуснейшую моченую бруснику в сиропе с яблоками, рекомендуется подготовить такие ингредиенты:

  • бруснику — 5 кг;
  • яблоки — 1 кг;
  • сахар — 1 кг;
  • воду — 5 л;
  • корицу — 7 г;
  • гвоздику — 2-3 шт.

Последовательность приготовления:

  • Бруснику промыть, перебрать, просушить на полотенце.
  • Сварить сахарный сироп: сахар заливать водой, положить гвоздику и корицу. Прокипятить на протяжении 5 минут, остудить, процедить.
  • Яблоки промыть, вырезать сердцевину, порезать на четыре части.
  • В большую эмалированную емкость насыпать слой брусники 5-7 см, далее слой яблок. Так сделать несколько слоев, причем последней должна быть брусника.
  • Бруснично-яблочную заготовку залить сиропом. Сверху придавить каким-либо грузом, чтобы она не поднималась.
Хранить емкость с моченой брусникой в прохладном месте около двух недель. Спустя 14 дней лакомство можно пробовать.

Особенности и правила хранения заготовки

Заготовки из брусники следует сохранять в холодильнике, погребе, подвале либо в другом темном, прохладном месте. Плоды в сиропе или собственном соку не подлежат длительному хранению, их следует употребить за 2-3 месяца.

Для длительного хранения ягоду рекомендуется стерилизовать. В таком виде ее можно поставить в темное место при комнатной температуре и сохранять около одного года.

Отлично сохраняются сушеные плоды. Высушивают их в теплой духовке, перекладывают в деревянную тару, сверху прикрывают бумажными листами.

Чтобы в зимнее время лакомиться свежими ягодками брусники, необходимо их хорошенько промыть, перебрать, убрать гниль, высушить на полотенце.

Полностью сухие плоды переложить в корзину или деревянную емкость, поставить в темное, прохладное место. При таком способе продукт может сохраняться до 60 дней.

О пользе брусники

Брусника представляет собой небольшой многолетний вечнозеленый кустарник семейства вересковых. Кустарник обладает ветвистым стеблем, на котором расположены блестящие кожистые листочки вытянутой формы. Высота побегов варьируется от 15 до 40 см. О пользе брусники Цветет растение белыми небольшими цветочками. Первые ягоды созревают в середине лета, примерно в июле, второй урожай собирают в сентябре. Ягодки отличаются небольшими размерами, ярко-красным цветом и терпким, кисло-горьким вкусом.

Знаете ли вы? В переводе с латыни слово «брусника» обозначает «виноградная лоза с фригийской горы Ида». Существовало поверье, что в этих местах проживала богиня плодородия Кибели, голову которой украшал удивительный венок из брусничных ягод.

Не зря бруснику прозвали лекарем от всех болезней, ее уникальный химический состав определил широкий спектр ее ценнейших лечебных свойств. Она является источником многих жизненно необходимых витаминов, микро- и макроэлементов.

Доказано, что плоды проявляют ингибирующий эффект против нескольких видов злокачественных образований, в частности, лейкемии, рака толстой кишки, шейки матки.

Химический состав

Польза ягоды заключается в содержании углеводов, органических и неорганических кислот, каротина, дубильных веществ, биологически активных веществ, которые помогают устранить множество проблем, связанных с работой ЖКТ, мочевыводящих путей, сердечно-сосудистой и нервной системы.

Она прекрасно укрепляет и повышает иммунитет, обладает противовоспалительными, антиоксидантными, антибактериальными свойствами. Химический состав Пищевая ценность плодов представлена:

  • белками — 0,7 г;
  • жирами — 0,5 г;
  • углеводами — 9,6 г.

При этом калорийность продукта чрезвычайно мала, на 100 г ягод приходится всего 43 ккал.

Витаминно-минеральный комплекс брусники включает:

  • витамин А. Улучшает регенерацию кожных покровов, приводит в норму обменные процессы, препятствует старению кожи;
  • витамин С. Укрепляет организм, повышает его сопротивляемость к различным негативным внешним факторам, принимает участие в окислительных процессах;
  • витамин Е. Усиливает поступление кислорода в клетки, укрепляет стенки сосудов, нормализует уровень холестерина, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний;
  • группа витаминов В (рибофлавин, ниацин, тиамин). Принимают активное участие в синтезе белка, приводят в норму работу нервной, сердечно-сосудистой системы, отвечают за выработку энергии;
  • железо. Предупреждает развитие анемии, укрепляет иммунную систему, позволяет быстро восстановить силы, придает энергии;
  • фосфор. Активизирует мозговую деятельность, принимает участие в обменных процессах, помогает усвоению многих минералов;
  • кальций. Укрепляет костные ткани и сосуды, способствует правильному формированию скелета, нормализует работу мышечной системы;
  • магний. Приводит в норму моторику кишечника и функционирование нервной системы, снимает усталость и стресс, борется с депрессиями и бессонницей, укрепляет стенки сосудов;
  • марганец. Обеспечивает правильное развитие клеток организма, помогает усваивать медь, железо и тиамин, активизирует важные ферментативные реакции.

Кроме этого в состав ягоды входят органические кислоты — яблочная, лимонная, винная, молочная, салициловая, янтарная, а также сахар, быстрорастворимые масла и дубильные вещества. Химический состав

Полезные свойства

Благодаря натуральному составу, ягоды благоприятно воздействуют на многие системы организма. Одной из главных особенностей плодов является способность защищать от рецидивирующих инфекций мочевыводящих путей.

Настой из ягод оказывает мочегонное, антисептическое и вяжущее действие, помогает бороться с возбудителями бактериальных инфекций, предупредить развитие цистита, мочекаменной болезни, пиелонефрита.

Брусника считается эффективной для устранения болей и воспалений при ревматизме, артрите, артрозе, подагре. Она является действенным средством для поднятия иммунитета, снижения риска простудных заболеваний.

Регулярное применение ягод улучшает состояние ротовой полости, предупреждает кровотечение десен, укрепляет волосы и ногтевую пластину. Сок из брусники показан при проблемах с кишечником, различных заболеваниях пищеварительных органов.

Плоды растения применяют для улучшения зрения. Они ускоряют обмен веществ, оказывают омолаживающее действие, препятствуют преждевременному старению. Полезные свойства

Всем ли можно употреблять брусничные заготовки

«Ягоды бессмертия» нередко выступают в качестве натуральных лекарственных средств для борьбы с различными недугами. Однако существуют категории людей — беременные и кормящие женщины, дети — для которых употребление продукта должно быть дозированным.

Беременным и кормящим

При отсутствии индивидуальной непереносимости или аллергии потреблять бруснику женщинам в положении разрешается. В некоторых случаях доктор выписывает ее целенаправленно.

Важно! Кушать продукт в первом триместре беременности необходимо с большой осторожностью, поскольку он может вызывать тонус, сокращение матки. Плоды рекомендуется добавлять в блюда поштучно.

Чтобы предупредить нехватку жизненно важных витаминов и минералов, беременным достаточно съедать несколько ягодок в день. Они обладают слабым мочегонным действием, поэтому прекрасно снимают отеки и предупреждают их появление.

Брусничный сок устраняет проблемы с пищеварением, снижает риск отрицательного воздействия внешних факторов, в период простуд способен заменить лекарства. Беременным и кормящим Во время лактации особенно важно для женщины поддерживать иммунную систему и необходимый баланс витаминов, поэтому для этих целей разрешается добавлять в рацион свежие ягоды брусники или заготовки из нее.

Брусничные продукты способствуют сохранению сил и энергии у мамы, нормализуют сон, борются с послеродовой депрессией и бессонницей, поддерживают нормальную работу нервной системы и ЖКТ. Кроме этого они положительно влияют на состояние кожи, ногтей, волос.

От брусничных плодов следует отказаться при:

  • аллергии;
  • индивидуальной непереносимости;
  • скачках артериального давления.

Также рекомендуется начинать потребление продукта после того, как малышу исполнится три месяца. Первые порции необходимо ограничить до половинки ягодки в день, постепенно увеличивая дозировку.

Детям

Включать плоды в меню детей следует не в сыром виде, а в виде морсов, соков, джемов и т.п.

Важно! В виде средств для лечения различных болезней, к примеру, настоев, отваров, бруснику можно потреблять детям старше 12 лет.

Знакомство с брусничными заготовками лучше отложить до исполнения малышом одного года. Первый прием должен начинаться с очень маленьких доз. При отсутствии отрицательной реакции организма на новый продукт, его порцию можно увеличить.

Плоды рекомендуется подавать вместе с другими ягодами, фруктами или в составе различных блюд: салатов, морсов, пудингов, творожных запеканок и т.п. Детям

Вред и противопоказания ягоды

В некоторых случаях применение брусники противопоказано. Плоды и сок из них следует исключить из рациона при язвах желудка и гастрите с высокой кислотностью, гипотонии, мочекаменной болезни, холецистите, детям до одного года. С осторожностью ягоды необходимо употреблять людям, склонным к аллергическим реакциям.

Нужно помнить, что ягода, произрастая в загрязненных регионах, способна накапливать вредные вещества, токсины, тяжелые металлы. Именно поэтому следует употреблять только продукт, который собирался в экологически безопасных районах, и в качестве которого вы уверены.

Медики не рекомендуют применять препараты, в составе которых присутствует брусника или ее производные, сразу же после приема пищи, их принимают натощак или перед едой. Так как плоды обладают способностью разжижать кровь, то их нельзя кушать людям после проведения операционных вмешательств или при внутренних кровотечениях. Вред и противопоказания ягоды Брусника — ароматная ягода, которая сможет порадовать не только приятными вкусовыми качествами, но и целым спектром полезных компонентов. Регулярное употребление сырых ягод, соков, джемов или компотов позволит укрепить иммунитет и значительно улучшить самочувствие, что даст возможность повысить качество жизни человека. Но наслаждаясь полезным лакомством, не стоит забывать о возможных противопоказаниях.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Да

Нет

1 раз уже
помогла


agronomu.com

Сироп из брусники - полезные свойства и противопоказания к употреблению

Ягоды брусники обладают приторным и горьким вкусом, из-за этого их редко употребляют , а между тем брусника имеет ряд очень полезных свойств и полезных микроэлементов. Сироп решает эту проблему, он обладает мягким и приятным вкусом. Его используют не только для лечебных целей, но и в кулинарии. Он добавляет любому блюду уникальный и пикантный вкус. Гурманы используют его как добавку к мясу и рыбе. Кондитерские изделия тоже предполагают использование сиропа.

Полезные свойства сиропа из брусники:

Брусничный сироп будет полезен при ослабленном кишечнике и простудных заболеваниях. Он содержит витамины группы А и ряд микроэлементов, которые повышают устойчивость организма к различным инфекциям. Также сироп выводит лишние соли из организма, что является важным фактором при подагре и артрите. Педиатры часто рекомендуют вводить сироп из брусники в рацион ребёнка, так как он способствует построению клеток организма и обменных процессах, которые очень важны для растущего организма. Также он обладает свойством выводить из организма шлаки и токсичные вещества, которые присутствуют почти у каждого человека из-за неправильного питания и плохой экологии. Приём сиропа обеспечит ежедневную дозу необходимых витаминов. Он улучшит состояние волос и кожи головы, косметологи утверждают, что сироп разглаживает морщины и предотвращает преждевременное старение кожи. Разрушение капилляров и сосудистых сеток, происходит из-за недостатка упругости и эластичности, брусничные сироп укрепит их на клеточном уровне. У него вообще есть особенность проникать своим воздействием, во все отделы организма, на которые есть возможность воздействовать. Лёгкий седативный эффект, поможет справиться с ежедневными нагрузками и стрессами. При тяжёлых заболеваниях, сироп активирует защитные свойства организма. Многочисленные медицинские исследования выяснили, что он эффективен при недугах связанных с воспалительными процессами в почках и мочевом пузыре. Брусничный сироп готовится из свежих ягод, с добавлением сахара, при покупке готового продукта стоит обращать внимание на состав, в нём не должно присутствовать никаких наполнителей и посторонних компонентов. Домашнее приготовление гарантирует сохранение всех природных свойств ягоды.

Противопоказания к употреблению сиропа из брусники:

Сироп из брусники не рекомендуется употреблять при повышенной кислотности желудка. Пониженное давление с регулярным синдромом, тоже является противопоказанием, так как сироп имеет воздействие на функцию сосудов. В остальном сироп из брусники оказывает полезное воздействие на организм, вред от умеренного употребления минимален. При хронических аллергических реакциях, перед употреблением стоит проконсультироваться с врачом.



am-am.su

Блюда с брусничным сиропом: 10 рецептов что приготовить с брусничным сиропом

Ножки кролика 1 штука

Репа 1 штука

Помидоры 1 штука

Яблоко ¼ штуки

Лук-шалот 2 головки

Брусничный соус 100 г

Чеснок 1 зубчик

Сахар 250 г

Оливковое масло 15 мл

Молотый кориандр ½ г

Семена фенхеля ½ г

Корица ½ г

Молотая гвоздика ½ г

Ваниль ½ г

Лавровый лист ½ штуки

Морская соль 5 г

Черный перец горошком 1 штука

Черный душистый перец горошком 1 штука

Мед 75 г

Топленое масло 15 г

Белое сухое вино 20 мл

Сахарная пудра по вкусу

Шафран по вкусу

eda.ru

Сироп брусники инструкция по применению

Ягоды брусники обладают приторным и горьким вкусом, из-за этого их редко употребляют , а между тем брусника имеет ряд очень полезных свойств и полезных микроэлементов. Сироп решает эту проблему, он обладает мягким и приятным вкусом. Его используют не только для лечебных целей, но и в кулинарии. Он добавляет любому блюду уникальный и пикантный вкус. Гурманы используют его как добавку к мясу и рыбе. Кондитерские изделия тоже предполагают использование сиропа.

Полезные свойства сиропа из брусники:

Брусничный сироп будет полезен при ослабленном кишечнике и простудных заболеваниях. Он содержит витамины группы А и ряд микроэлементов, которые повышают устойчивость организма к различным инфекциям. Также сироп выводит лишние соли из организма, что является важным фактором при подагре и артрите. Педиатры часто рекомендуют вводить сироп из брусники в рацион ребёнка, так как он способствует построению клеток организма и обменных процессах, которые очень важны для растущего организма. Также он обладает свойством выводить из организма шлаки и токсичные вещества, которые присутствуют почти у каждого человека из-за неправильного питания и плохой экологии. Приём сиропа обеспечит ежедневную дозу необходимых витаминов. Он улучшит состояние волос и кожи головы, косметологи утверждают, что сироп разглаживает морщины и предотвращает преждевременное старение кожи. Разрушение капилляров и сосудистых сеток, происходит из-за недостатка упругости и эластичности, брусничные сироп укрепит их на клеточном уровне. У него вообще есть особенность проникать своим воздействием, во все отделы организма, на которые есть возможность воздействовать. Лёгкий седативный эффект, поможет справиться с ежедневными нагрузками и стрессами. При тяжёлых заболеваниях, сироп активирует защитные свойства организма. Многочисленные медицинские исследования выяснили, что он эффективен при недугах связанных с воспалительными процессами в почках и мочевом пузыре. Брусничный сироп готовится из свежих ягод, с добавлением сахара, при покупке готового продукта стоит обращать внимание на состав, в нём не должно присутствовать никаких наполнителей и посторонних компонентов. Домашнее приготовление гарантирует сохранение всех природных свойств ягоды.

Противопоказания к употреблению сиропа из брусники:

Сироп из брусники не рекомендуется употреблять при повышенной кислотности желудка. Пониженное давление с регулярным синдромом, тоже является противопоказанием, так как сироп имеет воздействие на функцию сосудов. В остальном сироп из брусники оказывает полезное воздействие на организм, вред от умеренного употребления минимален. При хронических аллергических реакциях, перед употреблением стоит проконсультироваться с врачом.

Пожалуйста, перед тем как купить Брусники сироп на фруктозе 250 мл, упак., сверяйте информацию о нём с информацией на официальном сайте компании-производителя или уточняйте спецификацию конкретной модели с менеджером нашей компании!

Информация, указанная на сайте, не является публичной офертой. Фирма-производитель оставляет за собой право на внесение изменений в конструкцию, дизайн и комплектацию товара. Изображения товаров на фотографиях, представленных в каталоге на сайте, могут отличаться от оригиналов.

Информация о цене товара, указанная в каталоге на сайте, может отличаться от фактической к моменту оформления заказа на соответствующий товар.

Инструкция по применению

Назначение

Производитель

Состав

Ягоды брусники, аскорбиновая кислота (витамин С)

Вспомогательные компоненты: фруктоза, пектин, сорбат калия

Фармакологическое действие

Ягоды брусники обладают витаминными, противовоспалительными и антимикробными свойствами. Используют как противовоспалительное и мочегонное средство при ревматизме, подагре и для отрезвления при алкогольном опьянении. Широко используют при гриппе и простуде в качестве жаропонижающего напитка.

  • Фруктоза – природный сахар, содержится в различных фруктах и ягодах. Она почти в два раза слаще сахара, при ее применении количество необходимого сахара можно снизить на 30-50%, что позволяет уменьшить количество калорий, а это очень важно для людей, следящих за своим весом и больным диабетом. Кроме того, вкус и аромат свежих ягод проявляется ярче.
  • Благодаря особому обмену в организме фруктоза помогает адоптации организма человека при длительном состоянии напряжения как умственном, так и физическом, например, вождение автомобиля, спорт, работа с компьютером и т.д.
  • Использование фруктозы в отличие от всех остальных сахаров не вызывает кариес.
  • Фруктоза ускоряет метаболизм алкоголя в организме человека, применяется при лечении отравления алкоголем.

Показания

Рекомендован в качестве дополнительного источника витамина С.

Как принимать, курс приема и дозировка

Взрослым по 1 столовой ложке сиропа (15 мл) принимать 3 раза в день во время еды, при желании можно добавлять в воду, чай и другие напитки. Продолжительность приема – 1 месяц.

Заказать курс

Заказывая сразу курс (комплект), Вы гарантированно получаете более ощутимый и устойчивый эффект от продукта, а также дополнительную экономию на цене и доставке!

Курс Количество упаковок (в комплекте) Количество курсов (комплектов) Цена за 1 шт. (в комплекте)
Блок "сиропа брусника" 10 193₽
173₽

Описание

Сироп "Брусника"

Из всех лесных ягод одной из наиболее лечебных считается брусника. В древности ее часто называли «ягодой бессмертия». Брусника способствует профилактике заболеваний мочеполовой системы, укрепляет сердце, сосуды, способствует профилактике авитаминозов. Кроме того, брусника отличается приятным, со специфической кислинкой, вкусом и наверняка понравится детям.

Основное полезное действие:

  • Профилактика воспалительных заболеваний мочевыводящих путей и мочевого пузыря
  • Общее очищение организма, мочегонное и желчегонное действие
  • Улучшает работу сердца, укрепляет сосуды, снижает уровень холестерина в крови
  • Профилактика авитаминозов
  • Улучшение работы желудка, кишечника

Особенно рекомендуется:

  • При заболевания мочеполовой системы (в т.ч. с ночным недержанием у детей)
  • При повышенном кровяном давление (в т.ч. для укрепления стенок кровеносных сосудов)
  • При анемии и неврозах
  • В качестве антисептического и общеукрепляющего средства, для восстановления сил и снятия усталости

Уникальность нашего продукта:

Исключительно натуральное растительное сырье, переработанное по технологии, сохраняющей все полезные свойства и витамины. Не содержит искусственных красителей, ароматизаторов, консервантов. 100% экологичный продукт.

Дикие витамины:

Дикорастущие ягоды и растения Дальневосточной тайги издревле известны своими полезными свойствами, это своеобразные «природные кладовые» витаминов.

В отличие от китайских овощей и фруктов, которые, хоть и выглядят красиво, на вкус часто «как трава», а о пользе для организма и говорить не приходится…

Чем обусловлено полезное действие:

Брусника богата полезными органическими кислотами (лимонной, салициловой, яблочной и др.), пектином, каротином, дубильными веществами, витаминами А, С, Е. В ягодах брусники спрятано огромное количество столь необходимых организму человека минеральных веществ: кальция, магния, марганца, железа, фосфора и калия

Состав: сок брусники, сахар, лимонная кислота.

Способ применения: 1-3 чайные ложки на стакан, употреблять как добавку к чаю, минеральной воде, молочным продуктам, мороженому, блинчикам и другой выпечке.

face-super.ru

Брусника в сиропе - рецепт

Брусника – очень полезная и потрясающе вкусная ягода. Ее также можно заготовить на зиму и потом, зимними холодными вечерами наслаждаться изумительным, чуть кисловатым вкусом. Брусника в сиропе станет не только потрясающим лакомством на вашем столе, но и отличным поливитаминным и лечебным средством.

Рецепт брусники в сахарном сиропе

Такую ягоду хорошо подавать в качестве брусничного соуса к мясу, к жареной птице, и дичи. Можно также использовать в качестве десерта или добавки к оладьям и блинам. Брусника в сиропе прекрасно поможет вам при простуде, повышенной температуре и даже похмелье.

Ингредиенты:

  • брусника – 1 кг.

Для сиропа:

  • сахарный песок – 300 г;
  • вода – 2 ст.;
  • лимонная цедра – по желанию.

Приготовление

Итак, для приготовления брусники в сиропе на зиму, ягоды тщательно разбираем, моем в холодной воде и раскладываем по стеклянным банкам. Далее варим сироп: в кастрюлю наливаем воду, всыпаем сахар и потертую лимонную цедру по желанию. Все размешиваем и кипятим массу на слабеньком огне. Затем сироп охлаждаем, при необходимости процеживаем через сито и заливаем бруснику. Банки закатываем крышками и ставим в темное, прохладное место.

Рецепт быстрого варенья из брусники в сиропе

Ингредиенты:

  • брусника – 4 кг;
  • сахарный песок –500 г.

Приготовление

Предлагаем еще один вариант, как сделать бруснику в сиропе. Бруснику перебираем, промываем и обсушиваем. Ягоды разделяем на 2 одинаковые части. Одну половину высыпаем в эмалированную посуду, засыпаем сахаром и хорошенько перемешиваем. Ставим бруснику на огонь и доводим до кипения. Как только все ягодки всплывут наверх, а сироп закипит, досыпаем в посуду оставшуюся порцию ягод. Перемешиваем массу и раскладываем по банкам. Плотно закрываем их крышками и оставляем варенье из брусники остывать. Затем убираем его в холодильник и храним только там.

Брусничное желе

Ингредиенты:

  • брусника – 1 кг;
  • мед – по вкусу;
  • сахарный песок – 2 ст.

Приготовление

Бруснику высыпаем в тазик и кипятим без добавления воды в собственном соку, пока все ягоды не лопнут. Затем массу тщательно процеживаем через марлю, добавляем по вкусу мёд или сахар. Увариваем до полной готовности, охлаждаем и раскладываем вместе с сиропом по банкам.

Рецепт мочёной брусники

Приготовленная по этому рецепту брусника, отлично подойдёт к куриным и мясным блюдам. А также ее можно добавлять в винегреты и различные салаты.

Ингредиенты:

  • брусника – 1 кг.

Для сиропа:

  • вода – 1 л;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • соль – 0,5 ч. ложки;
  • корица – щепотка;
  • гвоздика.

Приготовление

Ягоды промываем и отбрасываем на сито. Когда вся жидкость стечёт, заливаем ягоды заранее приготовленным сахарным сиропом. Для этого в кастрюльку наливаем воду, добавляем сахар, щепотку соли и корицы, немного гвоздики. Ставим емкость на средний огонь, доводим сироп до кипения и кипятим 10 минут, периодически снимая пену. Бруснику складываем в стеклянные банки, заливаем сиропом. Закрываем банки сверху пергаментной бумагой и убираем их в прохладное место.

Брусничное варенье в сиропе

Ингредиенты:

  • брусника – 1 кг.

Для сиропа:

  • вода – 2 ст.;
  • сахар – 1,5 кг;
  • гвоздика;
  • яблоки, груши, лимонные корки – по желанию.

Приготовление

Ягоды сначала промываем, обсушиваем, заливаем крутым кипятком и выдерживаем минутки 3. Затем откидываем их на сито и ждем, чтобы стекла вся вода. Далее перекладываем бруснику в эмалированный таз и заливаем кипящим сиропом. Его варим заранее: воду доводим до кипения, высыпаем постепенно сахар и перемешиваем. Далее ставим таз на медленный огонь и провариваем варенье минут 20. В конце варки кладем по вкусу гвоздику. Можно также добавить лимонные корки, цедру, яблоки или груши.

 

womanadvice.ru


Смотрите также