8-906 -033-55-88

Солянка рецепт без мяса


Солянка без мяса пошаговый рецепт быстро и просто от Ирины Наумовой

Пошаговые рецепты приготовления солянки без мяса: классический с колбасой и сосисками, быстрый грибная солянка, рыбная, густая с белой фасолью, вегетарианская

2017-12-21

Оценка
рецепта

4.7

20772

Число
просмотров

20772

В 100 граммах готового блюда

Белков

7

(гр)

7 гр.

среднее

Жиров

14

(гр)

14 гр.

высокое

Углеводов

6

(гр)

6 гр.

низкое

Калорий

174

(Ккал)

174 ккал.

среднее

Вариант 1: Классический рецепт солянки без мяса

Обычно солянка ассоциируется с мясной составляющей, из который варится бульон. А уже потом добавляются остальные ингредиенты. Мы предлагаем традиционный рецепт приготовления солянки без мяса. Суп будет готовится на воде с добавлением различных колбас.

Ингредиенты:

  • 200 гр вареной колбасы;
  • 200 гр любой копченой или полукопченой колбасы;
  • 200 гр копченых сосисок;
  • 1 головка репч лука;
  • 1 морковь;
  • 1 банка маслин без косточки;
  • 200 гр соленых огурцов;
  • 2-3 дольки лимона;
  • 50 гр томатной пасты;
  • 300 гр картофеля;
  • 1/3 чайн лож черного перца;
  • 1 листик лаврушки;
  • соль по вкусу.

Пошаговый рецепт солянки без мяса

Шаг 1:

Возьмем картошку, очистим от кожуры и нарежем небольшими кубиками. Кладем в кастрюлю, заливаем водой и включаем огонь.

Шаг 2:

Очищенный лук мелко нарезаем, мытую морковь натираем на терке.

Шаг 3:

Колбасу и сосиски нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 4:

Начинаем обжаривать лук на небольшом количестве масла. Через три минуты добавляем морковь. Готовим пассировку, перемешивая содержимое сковородки.

Шаг 5:

Как только овощи размягчились, добавьте нарезанные колбаски и сосиски. Обжаривайте до золотистого цвета.

Шаг 7:

Соленые огурцы мелко нарежем, добавим в сковороду и нальем пару ложе рассола. Размешайте и продолжайте обжаривать.

Шаг 8:

Через несколько минут добавьте томатную пасту, хорошенько перемешайте и томите еще три-четыре минуты.

Шаг 9:

За это время должна закипеть вода. Снимаем сковородку с огня и отправляем заправку к картофелю. Варите еще четверть часа до готовности картошки.

Шаг 10:

Маслины нарежем колечками и добавим в солянку за пару минут до готовности. Влейте немного рассола, размешайте. Положим лаврушку, черный перец. Доведите до кипения.

Можно попробовать на соль, но за счет огурцов и рассола, ее должно быть уже достаточно.

Шаг 11:

Как только солянка закипит, выключайте огонь. Настаиваем суп под закрытой крышкой не меньше четверти часа.

По желанию добавим измельченную зелень. После того, как солянка настоится, вытащите лавровый лист.

Подавайте с дольками лимона и сметаной.

Вариант 2: Быстрый рецепт солянки без мяса с грибами

Солянку без мяса можно приготовить и без добавления колбас и сосисок. Получится тоже очень вкусно. Основным ингредиентом нам послужат шампиньоны. Следует заранее подготовить овощной бульон.

Ингредиенты:

  • 2 литра овощного бульона;
  • 500 гр свежих шампиньонов;
  • одна луковица;
  • 6 томатов;
  • три соленых огурца;
  • 1 банка маслин без косточек;
  • каперсы по желанию – 1/2 банки;
  • растит масло для жарки;
  • лимон для подачи на стол;
  • 1/2 пучка зелени;
  • соль и перец;
  • сметана для подачи на стол.

Как быстро приготовить солянку без мяса

Шаг 1:

Если у вас нет готового овощного бульона, его сделать очень просто. Возьмите дополнительную головку лука и морковь. Их чистим, кладем в воду и доводим до кипения. В самом конце приготовления солянки, мы их вытащим.

Либо можете положить в воду овощной кубик – тоже получится бульон.

Шаг 2:

Луковицу очищаем, мелко нарезаем и начинаем обжаривать на растительном масле.

Шаг 3:

Огурцы мелко нарежьте и добавьте к луку, когда он станет золотистого цвета.

Шаг 4:

Томаты проткните зубочисткой у основания, ошпарьте кипятком и снимите кожицу. Помидоры можно размять вилкой или пропустите в блендере. Полученное пюре добавляем к огурцам и луку, размешиваем.

Шаг 5:

На отдельной сковороде обжарьте промытые и тонко нарезанные шампиньоны.

Шаг 6:

В закипевший бульон добавьте жареные шампиньоны, овощную зажарку и размешайте. Можно влить немного рассола от огурцов, маслин и каперсов.

Шаг 7:

Маслины режем колечками, каперсы оставляем как есть.

Шаг 8:

Попробуйте на соль, поперчите. Положите каперсы и маслины, размешайте и варите еще пять минут.

Шаг 9:

Моем и рубим ножом зелень, бросаем в кастрюлю и выключаем огонь. Настаиваем грибную солянку.

Подавайте со сметаной и лимоном по желанию.

Вариант 3: Рыбная солянка без мяса

Для такого варианта лучше всего использовать красную рыбу. Мы берем семгу. У вас получится очень вкусная, наваристая и сытная рыбная солянка. Отличная альтернатива мясному варианту.

Ингредиенты:

  • 1 кг семги;
  • 0,5 кг помидоров;
  • три головки репч лука;
  • две моркови;
  • 1 лимон;
  • половина банки оливок без косточки;
  • половина банка каперсов;
  • 2 листика лаврушки;
  • половина пучка укропа;
  • 4-6 горошин душистого перца;
  • соль по вкусу.

Как приготовить

Шаг 1:

Моем рыбу, аккуратно отделяем филе ножом. Голову, хвост, плавники и хребет отправляем в кастрюлю. Филе пока что положим в холодильник.

Шаг 2:

Как только вода закипит, снимите образовавшуюся пену.

Шаг 3:

В бульон положите одну головку очищенного лука и морковь, не разрезая. Сразу же положите душистый перец и лавр.

Варим как минимум один час на слабом огне под закрытой крышкой.

Шаг 4:

Бульон обязательно процеживаем. Удобней всего это будет сделать через марлю. Все, что в ней останется, выбрасываем.

Шаг 5:

Остальной лук тоже чистим, нарезаем мелкими четвертинками колец и обжариваем на растительном масле.

Шаг 6:

Томаты ошпариваем снимаем кожу и разминаем в пюре. Также можно использовать готовую томатную пасту.

Как только лук станет прозрачным, к нему добавляем пюре из томатов. Сразу же положите каперсы, размешайте и тушите около пяти минут, постоянно помешивая.

Шаг 7:

Как только заправка будет готова, поместите ее в рыбный бульон. Как только он снова закипит, можно добавить немного соли и варим десять минут.

Шаг 8:

Филе достаем из холодильника, нарезаем на порционные кусочки и отправляем в суп.

Шаг 9:

Нарежьте колечками или половинками оливки, и варите еще семь минут.

Снимаем с огня и настаиваем рыбную солянку четверть часа.

Подается с рубленой зеленью и дольками лимона.

Вариант 4: Густая солянка без мяса

Это необычный и очень вкусный вариант. Мясную составляющую мы заменим адыгейским сыром, а сытости нам добавит белая фасоль.

Ингредиенты:

  • две трети стакана белой фасоли;
  • 200 гр адыгейского сыра;
  • две головки репч лука;
  • два стебля сельдерея;
  • 4 соленых огурца;
  • 1 пучок укропа или петрушки;
  • 250 гр томатной пасты;
  • 1/2 чайн лож орегано;
  • 1/4 красного молотого перца;
  • 2 щепотки черного перца;
  • соль по вкусу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Фасоль нужно замочить в холодной воде на ночь. Затем ее промываем, заливаем водой и ставим на огонь.

Варим фасоль на медленно огне около часа.

Шаг 2:

Очищаем лук и режем четвертинками колец.

Шаг 3:

Сельдерей споласкиваем и мелко нарезаем.

Шаг 4:

В небольшой казанок наливаем масло, разогреваем и начинаем обжаривать лук и сельдерей.

Шаг 5:

Огурцы мелко режем и отправляем в казан, размешиваем.

Шаг 6:

Как только лук станет мягким и прозрачным добавляем томатную пасту. Закрываем крышкой и томим на слабом огне примерно полчаса.

Шаг 7:

Адыгейский сыр нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 8:

Отваренную фасоль отправляем в казанок, туда же вводим нарезанный сыр.

Шаг 9:

Добавьте специи, соль и перец. Тщательно размешайте и готовьте десять минут.

Шаг 10:

Промойте и порубите зелень, вводим в солянку за пять минут до готовности.

Выключаем огонь и настаиваем четверть часа.

У вас должна получится густая и сытная овощная солянка.

Вариант 5: Вегетарианская солянка без мяса

Перед вами рецепт настоящей вегетарианской солянки без мяса. Она получается острой и пикантной, очень напоминает по вкусу мясную, хотя мяса в ней нет. Такой обед подойдет не только вегетарианцам, но и тем, кто соблюдает диету.

Ингредиенты:

  • 1/2 стакан красной фасоли;
  • 3 средних соленых огурца;
  • 100 гр растит масла;
  • соль по вкусу;
  • 1 стол лож томатной пасты;
  • 1 банка оливок;
  • 2 стол лож каперсов;
  • 1 голов репч. лука;
  • 2 лавровых листика;
  • 1/2 чайн лож асафетиды по желанию;
  • сметана для подачи на стол.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

За сутки до приготовления нужно замочить красную фасоль, иногда меняя воду.

Затем ее отваривают в двух литрах подсоленной воды до готовности. Бульон не сливаем.

Шаг 2:

Очищенную луковицу нарезаем тонкими четвертинками и обжариваем на растительном масле.

Шаг 3:

Огурцы мелко нарежем и отправим к луку, добавим асафетиду и размешаем.

Шаг 4:

Добавляем томатную пасту, перемешиваем и жарим еще несколько минут. Затем вводим в овощной бульон.

Шаг 5:

Теперь к фасоли в кипящий бульон добавляем зеленые оливки, целые или разрезанные на половинки. Туда же отправляем лаврушку, каперсы. Можно по желанию досолить.

Варите буквально еще минуту и снимаем с огня.

Можно немного настоять под закрытой крышкой, а потом подавать к столу.

kopilka-kulinara.ru

пошаговый рецепт с фото, особенности и секреты приготовления

Русская кухня изобилует множеством превосходных рецептов. Одним из традиционных блюд считается солянка. Это суп на крутом бульоне с добавлением различных компонентов, таких как капуста, каперсы, маслины, лимон, соленые огурцы, грибы и т.д. В солянке объединяются ингредиенты щей и рассольника. Еще одна характерная черта этого блюда - наличие пряностей. Как правило, в суп добавляют перец, укроп, петрушку, чеснок. Существует множество различных вариантов приготовления.

Солянка - это суп, сваренный на крутом бульоне. Есть три основные разновидности этого блюда - с грибами, мясом и рыбой. К тому же оно отличается кислым привкусом. При желании можно обогащать вкус и добавлять различные специи, зелень и сметану. Что касается списка возможных компонентов, то в такой суп можно добавлять любые ингредиенты: различные виды мяса, копченой колбасы, грибов, рыбы, а также овощи и приправы.

Солянка без мяса с фасолью или спаржей

Этот суп чаще всего готовят для трапезы во время Великого Поста. Однако он превосходно подходит и для повседневного обеденного стола в любое другое время года.

Для приготовления блюда понадобятся такие ингредиенты:

  • фасоль (обычная или спаржевая) - половина стакана;
  • густая томатная паста - 1 ст.л.;
  • оливки или маслины - 1 баночка;
  • соленые огурцы - 2 или 3 штуки;
  • каперсы - 2 ст.л.;
  • одна луковица;
  • лавровый лист - 3;
  • вода - 2 л;
  • растительное масло для обжаривания ингредиентов;
  • соль, черный молотый перец по вкусу.

Процесс приготовления

Ход приготовления солянки без мяса достаточно простой. Такой рецепт станет прекрасным дополнением кулинарного арсенала любого повара.

  • Фасоль следует предварительно залить водой и замочить на несколько часов. Лучше всего это делать на ночь. После чего проварить в течение часа. За 15 минут до готовности добавить соль.
  • Луковицу нарезать полукольцами и немного пропассеровать на сковороде. То есть не поджаривать, а лишь незначительно подогреть с добавлением небольшого количество подсолнечного масла.
  • Затем поместить лук к фасоли.
  • Огурцы очистить, нарезать небольшими кусочками и немного протушить. Затем также добавить к фасоли.
  • Ложку томатной пасты тщательно размешать с остальными ингредиентами и дать прокипеть.
  • В конце приготовления добавить специи по вкусу, лавровый лист, каперсы, маслины или оливки. Проварить в течение нескольких минут.

С грибами, перловкой и с колбасой

Это еще один рецепт солянки без мяса, но с колбасой. Суп отличается питательностью, густотой и непревзойденным ароматом. На первый взгляд список необходимых составляющих кажется слишком объемным, однако это блюдо готовится из простых и доступных ингредиентов:

  • грибы - 200 г;
  • картофель - 5 штук;
  • лук - 1;
  • оливки;
  • копченая колбаса - 100 г;
  • один помидор;
  • два ломтика лимона;
  • чеснок - 1 зубчик;
  • замороженный зеленый горошек - 2 ст.л.;
  • крупа перловая - 100 г;
  • лавровый лист, соль, перец;
  • растительное или оливковое масло.

Рецепт солянки с колбасой (без мяса) достаточно простой. Однако нужно внимательно выполнять все рекомендации:

  • Крупу тщательно промыть под проточной водой, залить кипятком и оставить на полчаса.
  • Луковицу очистить и нарезать полукольцами.
  • Картофель измельчить небольшими кубиками.
  • Колбасу нарезать тонкими полосками.
  • Нашинковать грибы, но не очень мелко.
  • Слегка обжарить лук и грибы.
  • Затем добавить картофель, колбасу, горошек, очищенный измельченный помидор, крупу (без воды).
  • Для любителей острых приправ можно добавить горький перец.
  • Все компоненты хорошо перемешать деревянной ложкой.
  • Добавить бульон из грибов или овощной отвар.
  • Варить на медленном огне приблизительно полчаса.
  • Чеснок, лавровый лист, соль и перец добавляются ближе к концу процесса приготовления. После чего можно проварить все компоненты еще некоторое время. Около получаса.
  • Лимонные дольки кладут непосредственно перед подачей.
  • Желательно в каждую порцию положить столовую ложку сметаны или немного густых сливок.

Такой способ обработки помогает приготовить блюдо, как в настоящей печи. Блюдо готово к подаче. Однако, если оставить его еще на день, оно приобретает великолепный особенный вкус.

Сборная грибная солянка

В этом рецепте солянки без мяса сочетаются некоторые компоненты, перечисленные в двух предыдущих списках ингредиентов. Готовится она очень просто.

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

  • сушеная красная фасоль - 100 г;
  • грибы - 200 г;
  • морковь - 1 или 2 штуки;
  • картофель - 2 штуки;
  • одна луковица;
  • растительное масло;
  • вода - 2,5 л.

Процесс приготовления:

  • Фасоль замочить на несколько часов, затем отварить. После этого слить воду и промыть.
  • Лук нарезать полукольцами и пропассеровать.
  • Грибы измельчить небольшими кусочками и обжарить вместе с луком с небольшим добавлением подсолнечного или оливкового масла.
  • Через 5 минут обжарки добавить мелко нарезанную морковь.
  • Картофель нарезать кубиками.
  • Налить 2 литра воды в емкость для приготовления супа. Поместить картофель и фасоль, проварить в течение 7 минут.
  • Затем добавить остальные ингредиенты: лук, морковь и грибы.
  • Не забыть о специях и зелени.
  • Варить около 15 минут.

Суп с капустой

Это еще один превосходный рецепт солянки без мяса, из капусты. Набор ингредиентов довольно скромный. Но блюдо получается не менее вкусным, нежели более насыщенные аналоги. Для приготовления потребуются такие продукты:

  • капуста - половина небольшого кочана;
  • морковь - 2 небольших корнеплода;
  • две некрупные луковицы;
  • соль, перец, лавровый лист;
  • томатная паста - 2 ст.л.;
  • подсолнечное или оливковое масло.

Процесс приготовления не отличается особой сложностью. Он под силу даже начинающему повару. Приготовленное блюдо станет прекрасным дополнением любой трапезы.

  • Капусту мелко нарезать.
  • Морковь измельчить соломкой.
  • Лук нарезать полукольцами и немного пропассеровать на сковороде с добавлением небольшого количества масла.
  • Добавить морковь к луку.
  • Туда же поместить перец, лавровый лист, посолить, протушить в течение 10 минут.
  • Затем добавить томатную пасту, перемешать все компоненты и томить на медленном огне.

При желании в эту солянку без мяса можно добавить грибов. Подавать на стол с ломтиком лимона, лайма или ложкой густой сметаны.

Советы по приготовлению солянки

Существует множество кулинарных нюансов, которые помогут придать любому блюду непревзойденный аромат. Это блюдо обладает замечательным вкусом при любом исполнении. Можно смело экспериментировать с различными ингредиентами и искать лучший вариант. Однако несколько советов по приготовлению супа - солянки без мяса - будут полезны для каждой хозяйки. Далее представлено несколько советов и рекомендаций.

Соленые огурцы

Вкус любого варианта приготовления солянки (с мясом или без, с рыбой, грибами) в значительной степени зависит от огурцов. Предпочтительнее всего бочковые соленые. Желательно не брать маринованные. Безусловно, блюдо получится вкусным в любом случае, но бочковые огурцы придают особый оттенок.

Если огурцы крупные, рекомендуется очищать их от кожицы. Перед добавлением к другим ингредиентам нужно немного протушить.

Особенности нарезки продуктов

Способы шинкования также имеют большое значение. Все компоненты следует нарезать таким образом, чтобы они поместились в одной столовой ложке. Это позволит в полной мере оценить всю вкусовую палитру блюда. Есть несколько основных правил:

  • огурцы измельчают кубиками;
  • лук шинкуют полукольцами;
  • морковь можно нарезать соломкой или небольшими кубиками;
  • капусту желательно измельчать таким образом, чтобы длинные полоски не свисали с ложки;
  • грибы, как правило, измельчают кубиками.

Приготовление бульона

Бульон должен готовиться заблаговременно. Даже если речь идет о солянке без мяса. Он должен обладать насыщенным вкусом и прозрачностью. Этого легко достигнуть, если поместить грибы, рыбу в холодную воду. Варить нужно на маленьком огне. Благодаря такому способу приготовления вода успеет пропитаться ароматом продукта. После закипания рекомендуется убирать пену с поверхности бульона. Безусловно, на качестве вкуса это не отразится. Но если не снимать пену, отвар получится мутным. После завершения процесса готовки бульон должен настояться.

Дополнительные ингредиенты

Для улучшения вкуса блюда, помимо основных продуктов, нередко добавляют дополнительные ингредиенты: каперсы, оливки, лимон, зелень и другие. Есть несколько рекомендаций, которые желательно учитывать в процессе готовки:

  • каперсы нельзя варить слишком долго, иначе они могут придать горьковатый привкус;
  • для улучшения вкуса можно добавить маринад из каперсов;
  • маслины или оливки следует добавлять уже в конце, после завершения приготовления, иначе они могут утратить свой характерный неповторимый вкус;
  • лавровый лист убирают сразу после приготовления;
  • ломтик лимона кладут в тарелку перед подачей, а не во время приготовления;
  • то же самое касается и зеленого лука: лучше всего добавить мелко порубленную зелень непосредственно при подаче на стол;
  • солить бульон не рекомендуется, так как большинство продуктов уже содержат определенный процент соли;
  • если используются сухие грибы, их следует хорошо помыть, залить водой и оставить на несколько часов; полученный настой в дальнейшем применить для приготовления бульона, а грибы по рецепту добавить в суп.

Существует множество замечательных рецептов, как приготовить солянку без мяса. Каждый из них отличается собственным вкусом и ароматом. Несмотря на определенный набор базовых ингредиентов, можно создавать любые варианты сочетания продуктов. Лучшие кулинарные шедевры создавались путем экспериментов и поиска новых путей.

fb.ru

сытное блюдо для Великого поста, рецепты с фото

Приготовить постное первое блюдо – таланта особого не надо. Более того, не имея кулинарных талантов, вы сможете приготовить в Великом посту настоящий шедевр. Без мяса! Получится очень сытно.

А еще все пройдет очень быстро и без особых заморочек. Даже если у вас не будет чего-то из ингредиентов, не стесняйтесь заменить их на те, которые вы любите или которые есть под рукой.

Я сегодня решила приготовить сборную постную солянку, имея на руках вешенки свежие и опята соленые. Покопалась по сусекам, нашла и другие компоненты. Не все, которые рекомендовалось использовать в оригинале. Вот и сочинила это вкуснейшее первое постное блюдо, которое, надеюсь, понравится вам.

Есть совет. Если вы не переносите много кислого и острого, уберите что-то из рассолов или чего-то того, что плохо переносится вашим организмом. Все равно получится и вкусно, и сытно. Я убедилась в этом. Для тех, кто не ест в посту масло, можно сделать все без жарки.
  
И последнее. Вам покажется, что много ингредиентов. Ничего страшного, если чего-то не будет, например, у меня не было каперсов, а у вас не будет бульона — на воде получится тоже. Да и с количеством сами решайте. Я, например, сделала небольшую порцию супчика, сократив количество продуктов.  

Время приготовления: 20 минут

Сложность: средняя
 
Ингредиенты:

Приготовление:

Нарежем тонкими полуколечками лук.
лукПокромсаем огурчик соленый – помельче.
огурец соленыйНагреем масло и отправим в сковородку сначала лук.
лук жаримПотом добавим сюда минуты через 3 огурец соленый.
с огурцомА еще через 2-3 минуты вольем томат. Пусть все тушится.

тушитсяНарежем вешенки лапшой, а опята возьмем целенькие и припустим в небольшом количестве масла.
вешенки и опята припускаютсяВ закипевший овощной отвар выложите сначала грибы. Вылейте сюда же постепенно рассолы. Пробуйте на вкус!
грибы варятсяА потом добавьте томат. Если суп покажется несоленым, подсолите. Через минуты 3-4 выдавите в него четверть лимона. И, приправив специями, можете разливать. Декорируйте эту красотень тонкой долькой лимона.  готово
Ресторанная солянка готова. Вкусная, сытная, простая, быстрая!  готово 2Уже в тарелку, по желанию, положите маслины и оливки.  Быстрая сборная солянка без мяса: сытное блюдо для Великого поста

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Рецепт: Солянка сборная без мяса

Klus YliaРоссия, Старый Оскол Репутация: +342Все рецепты автора: 28 Дата публикации: 2016-03-14 Рецепт понравился: 15

Ингредиенты:
колбаса копченая - 300 гр;
ветчина - 200 гр;
картофель - 6 шт;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
огурцы соленые - 5 шт;
маслины - 10 шт;
лимон - 1 шт;
томатная паста - 1 ст. ложка;
масло подсолнечное - 50-100 гр

Способ приготовления: Чистим картофель, лук, морковь. Картофель моем и режем кубиками.

Ставим кастрюльку с водой на огонь. В кипящею воду добавляем порезанный картофель, чуть-чуть нужно посолить. Пока варится наш картофель, займемся самым главным в солянке поджаркой. Режем колбасу кубиками.Ветчину тоже кубиками.

Лук режем не очень мелко.

Морковь трем на крупной терке.

Огурцы так же режим кубиками.

Ставим сковороду на плиту, наливаем подсолнечного масла. Теперь нужно обжаривать наши нарезанные продукты. Сначала выкладываем копченую колбаску, затем к ней ветчину. Обжариваем минуты три. Потом добавляем лук и морковь и так же обжариваем минуты четыре. Затем добавляем морковь и соленые огурцы. Все еще обжариваем минут пять и кидаем к нашей зажарки томатную пасту. Все хорошо перемешиваем и тушим минут пять, постоянно помешивая.


Как картофель почти приготовиться к нему нужно добавить нашу поджарку и варить все минут десять. Теперь режим наши маслины кольцами.

И уже в готовый суп я кидаю маслины.
Главное не пересолить суп, имейте ввиду, что там будут соленый огурцы. Даем настояться солянки минут 20 и можно подавать к столу. В разлитую солянку по тарелкам добавляем дольку лимона.

Мы еще любим солянку со сметаной. Очень вкусно получается.

Приятного аппетита.

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

Это хороший рецепт?


 Комментарии к рецепту:

fotorecept.com

рецепты с фото на Повар.ру (139 рецептов солянки) / страница 2

Солянка с копчеными ребрышками 4.4

Люблю я солянку грешным делом. Так вкусно, так сытно, так ароматно! Это блюдо "два в одном": и суп, и второе. Готовить, конечно, не просто и не быстро, но того стоит. Приступаем! ...далее

Добавил: Sauliute 23.04.2014

Мясная солянка в мультиварке 4.6

Первое что я освоила - мясную солянку в мультиварке, разумеется когда она у меня появилась. Мультиварка. Просто у нас все очень любят солянку. А в мультиварке она получается очень даже неплохо! Точно! ...далее

Добавил: Galate 30.03.2014

Грибная солянка 4.3

Этот необычный, но в то же время простой рецепт грибной солянки придется по вкусу всем хозяйкам, желающих разнообразить рацион и удивить гостей! Так что доставайте консервацию, эксперименты ждут! ...далее

Добавил: Даша Петрова 01.04.2014

Солянка с грибами в мультиварке 3.0

Рецепт солянки с грибами в мультиварке дала мне подруга. Рецепт мне понравился своей простотой. Часик - и готов великолепный суп, густой, сытный. Солянка желанна особенно в прохладное время года. ...далее

Добавил: Galate 15.04.2014

Солянка по-украински 3.8

Этот оригинальный рецепт приготовления солянки по-украински стоит того времени, которое придется провести на кухне, ведь это очень сытное, вкусное и неимоверно ароматное первое блюдо вас покорит! ...далее

Добавил: Даша Петрова 16.04.2014

Солянка по-грузински в мультиварке 4.6

Готовить солянку по-грузински в мультиварке очень рекомендую, так как в рецепт входит говядина. Томление в мультиварке сделает говядину мягкой и сочной. Подаю солянку по-грузински с отварным рисом. ...далее

Добавил: Galate 06.05.2014

Солянка с картошкой в мультиварке 3.2

Солянка с картошкой в мультиварке от стандартной отличается наличием картофеля в рецепте и отсутствием капусты. Обычно картошка не кладется, а вот капуста обязательно. Теперь пробуем новый вариант! ...далее

Добавил: Galate 21.05.2014

Солянка сборная в мультиварке

Солянка сборная в мультиварке - это насыщенное, ароматное блюдо. Очень вкусное, сытное, идеально подходящее для холодного времени года. Как только у меня скапливаются копчености, я делаю солянку. ...далее

Добавил: Galate 18.04.2014

Солянка ленинградская 2.1

Вкусный и ароматный густой суп наверняка понравится всем. Готовить его легко и просто. Рецепт ленинградской солянки - вашему вниманию! ...далее

Добавил: Арина Вольская 28.04.2014

Сборная мясная солянка в мультиварке 4.5

Солянка сборная давно стала любимым блюдом практически в каждом доме. И это не удивительно, поскольку ее вкус каждый раз удивляет вкусовые рецепторы даже взыскательных гурманов. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 12.05.2014

Солянка в мультиварке колбасная 4.4

Хотите приготовить вкусный и сытный супчик на обед, быстро и без лишних усилий? Сделайте с нами солянку в мультиварке с колбасой! Ароматная и сытная она будет ко столу во время обеда или ужина. ...далее

Добавил: Filina 20.05.2014

Солянка с копченостями 4.6

Солянка с копченостями - густой, наваристый суп, который сочетает в себе целую радугу вкусов. Сделать его сможет каждый. А главное - такая солянка варится очень быстро. Нам понадобятся соленые огурцы. ...далее

Добавил: DianaV 05.06.2014

Грибная солянка с капустой 4.5

Рецепт данного блюда достаточно экономичный и понравится тем, кто переживает за свой бюджет. Солянка получается изумительной, грибочки с капустой делают свое дело на 100%! Попробуйте! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 16.08.2014

Солянка по-татарски 4.3

Рецепт данного супа пользуется большой популярностью в нашей стране. Думаю, каждая хозяйка хоть раз готовила солянку. В этой солянке присутствует несколько видов мяса, что делает блюдо очень сытным! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 24.09.2014

Суп с колбасой в мультиварке 4.1

Суп с колбасой в мультиварке - это облегченный рецепт солянки. Готовится суп легко, потому что всё в мультиварке готовятся легко :) Будем использовать разные виды колбас и готовить очень вкусный суп. ...далее

Добавил: TomaB 12.09.2014

Солянка на ребрышках 4.7

Никогда не варила, к своему стыду, сборную солянку и тут решила сварить. Как приготовить солянку на ребрышках узнала из одной старой кулинарной книги, каков получился рецепт "на вкус" решать вам. ...далее

Добавил: Nufica 18.09.2014

Солянка с курицей в мультиварке 4.1

Чтобы приготовить вкусную солянка с курицей в мультиварке, вам придется потратить всего-то час своего времени! Характерный соленый привкус супа не оставит никого равнодушным! Готовьте добавку=) ...далее

Добавил: Алексей Марчук 23.09.2014

Солянка из говядины 4.4

Ищите хороший и простой рецепт для сегодняшнего ужина, что ж, сытная и невероятно вкусная солянка из говядины отлично подходит на эту роль, с таким блюдом вы точно накормите всех своих домочадцев. ...далее

Добавил: Dashuta 24.11.2014

Солянка с сосиской и картошкой 4.4

Этот рецепт приготовления солянки с сосиской и картошкой примечателен большим количеством мяса. Здесь и курица, и сосиски, и свинина, и колбаса... Словом, точно сытное и вкусное получится блюдо! ...далее

Добавил: Даша Петрова 29.01.2015

Солянка со свиными ребрышками 3.7

Первые блюда должны быть не только сытными, но и вкусными. Если вы хотите на обед побаловать себя и близких, тогда рецепт приготовления солянки со свиными ребрышками будет как раз кстати. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 29.03.2015

Диетическая солянка 4.9

Солянок бывает много и разных. Предлагаю вариант овощной солянки, без мясных компонентов. Благодаря этому она становится совершенно безопасной для вашей диеты. ...далее

Добавил: Bestpovar 08.04.2015

Солянка с копченой курицей 4.6

Очень вкусный и простой в приготовлении суп. Но в тоже время он довольно сытный, а уж выбор продуктов для его приготовления не имеет предела. Сегодня пробуем солянку с копченой курочкой. ...далее

Добавил: Povarforlife 22.04.2015

Cолянка по-домашнему с колбасой 4.5

Солянка считается символом русской кухни, но рецептов ее приготовления существует множество. Главное условие - качественная колбаса, которая является основой этого супа. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 26.06.2015

Солянка без мяса 4.8

Большинство людей привыкли к классическому рецепту этого блюда и даже не представляет, как сделать солянку без мяса. Предлагаю вам очень удачную альтернативу. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 07.10.2015

Солянка в мультиварке "Поларис" 4.7

Кухонная техника облегчает процесс приготовления еды и превращает его в настоящее удовольствие. Предлагаю вам на заметку очень простой вариант, как сделать солянку в мультиварке "Поларис". ...далее

Добавил: Марина Золотцева 15.12.2015

Грибная солянка в мультиварке 4.5

Если вы любите экспериментировать с традиционными и полюбившимися блюдами, тогда возьмите на заметку этот простой рецепт грибной солянки в мультиварке. Вкусно, быстро, сытно и очень аппетитно. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 04.10.2015

Солянка с колбасой и капустой 2.9

Делюсь интересным, сытным, но при этом — простым рецептом солянки с колбасой и капустой. В домашних условиях такое блюдо "сметается" подчистую, так что готовьте сразу с запасом, чтобы была добавка! ...далее

Добавил: Даша Петрова 08.10.2015

Солянка казачья 3.8

Солянка может быть не только мясной, но и рыбной и от этого не менее вкусной. И казачьих солянок существует много. Хочу поделиться рецептом одной из них - солянка казачьей, с рыбой. ...далее

Добавил: Марина Щербакова 25.10.2015

Солянка колбасная 4.3

Если сложным блюдам вы предпочитаете упрощенные, но от этого не менее вкусные и аппетитные, тогда этот вариант, как приготовить солянку колбасную, будет как нельзя кстати. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 26.10.2015

Солянка с фаршем 3.3

Делюсь простым рецептом солянки с фаршем. Конечно, чем в солянке больше ингредиентов, тем она вкуснее, поэтому кроме фарша добавьте и колбасу, и балык - что найдете, в общем. Вкусный и сытный обед! ...далее

Добавил: Даша Петрова 26.10.2015

Солянка с оливками и колбасой 3.3

Предлагаю рецепт приготовления солянки с оливками и колбасой. Вкусное и насыщенное блюдо, которое придется по душе всем без исключения. Отличная альтернатива привычному супу - сытная и сочная солянка! ...далее

Добавил: Даша Петрова 27.10.2015

Солянка с перловкой 4.6

Делюсь классическим рецептом солянки с перловкой. Блюдо сытное, вкусное и очень аппетитное. Вам понравится это первое блюдо, и вы с радостью будете готовить его хоть каждый день. Родные оценят! ...далее

Добавил: Даша Петрова 29.10.2015

Солянка с лимоном и оливками 4.4

Хочу рассказать, как сделать солянку с лимоном и оливками в домашних условиях. Это очень интересное первое блюдо - вкусное и сытное. Думаю, вам обязательно придется по душе такой наваристый супчик! ...далее

Добавил: Даша Петрова 29.10.2015

Солянка с шампиньонами

Хочу обратить ваше внимание на этот несложный вариант, как приготовить солянку с консервированными шампиньонами и двумя видами капусты. Очень сытно, ароматно и невероятно вкусно! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 03.11.2015

Солянка в скороварке 4.0

Хочу поделиться с вами несложным и быстрым вариантом, как приготовить солянку в скороварке. Сытное, ароматное и очень вкусное первое блюдо для всей семьи. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 06.11.2015

Солянка из кислой капусты 4.6

Позвольте предложить вам удивительно простой, но очень вкусненький вариант, как сделать солянку из кислой капусты и нескольких видов грибов. Перед таким ароматом просто невозможно устоять. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 05.11.2015

Солянка с лимоном 4.8

Вот такая грибная солянка с лимоном в домашних условиях станет отличным вариантом для сытного и вкусного семейного обеда. Попробуйте, это совсем несложно, а результат потрясающий! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 04.11.2015

Солянка мясная на сковороде 4.3

От одного упоминания мясной солянки у многих слюнки во рту потекут! Это необычайно вкусное блюдо русской кухни готовить можно по-разному. Предлагаю вам свой рецепт солянки мясной на сковороде! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 16.11.2015

Солянка с томатной пастой 4.7

Аппетитная солянка с разными копченостями становится еще ярче и вкуснее с томатной пастой. Рекомендую всем любителям этого горячего блюда рецепт солянки с томатной пастой! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 09.11.2015

Солянка с мясом и картошкой 3.9

Всеми любимая пикантная солянка теперь может быть приготовлена и с говядиной, и с картошкой. Очень сытное и вкусное блюдо для всей семьи! Рекомендую рецепт аппетитной солянки с мясом и картошкой. ...далее

Добавил: Марина Щербакова 10.11.2015

povar.ru


Смотрите также