8-906 -033-55-88

Творожное печенье с яблоками


Печенье с творогом и яблоками

Предлагаю вам попробовать замечательное печенье с творогом и яблоками. Выпечка получается такой вкусной, что трудно от неё оторваться. Хрустящее снаружи, чуть влажноватое, но воздушное и нежное внутри - это печенье не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. Подать можно с молоком, чашечкой кофе или чая. Обязательно попробуйте, рекомендую!

Ингредиенты

Для приготовления печенья с творогом и яблоками понадобится:

творог (лучше базарный) - 200 г;

яйцо куриное - 1 шт.;

сахар - 150 г;

мука высшего сорта - 250-300 г;

соль - щепотка;

масло растительное рафинированное - 100 г;

разрыхлитель - 2 ч. л.;

корица молотая - 1 ч. л.;

яблоко - 2 шт.

Этапы приготовления

К творогу добавить 100 грамм сахара и щепотку соли.

Влить растительное масло и добавить яйцо.

Получившуюся смесь взбить погружным блендером до нежной творожной массы.

Добавить разрыхлитель с половиной муки.

Все перемешать и добавить очищенные от кожуры и семян, нарезанные небольшими кусочками яблоки.

Далее добавлять оставшуюся муку, замешивая тесто. Тесто должно быть не слишком тугим, но держащим форму, немного липким. Количество муки зависит от влажности творога, поэтому ее может понадобиться больше или меньше. Из теста сформировать 16 одинаковых шариков.

Оставшиеся 50 грамм сахара смешать с корицей.

Обвалять творожные шарики в сахарной смеси.

Творожные шарики выложить на противень, застеленный пергаментом, на достаточном расстоянии друг от друга.

Выпекать творожно-яблочное печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Безумно вкусное и ароматное печенье с творогом и яблоками остудить и подать к столу.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЯБЛОКАМИ Вкусно и просто

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 25 МИНУТ

Предлагаю приготовить творожное печенье с яблоками, которое совершенно не нанесет вреда вашей фигуре. Вы думаете, такого не бывает? Бывает, если печенье низкокалорийное и к тому же из творога. А творог, как известно, диетический продукт.

В этом печенье нет масла и яиц, и почти нет сахара, это тоже огромный плюс. Так что давайте скорее приступим к готовке, чтобы насладиться полезным десертом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • 250 гр. творога
  • 100 гр. кефира
  • 250 гр. муки
  • 2 яблока
  • 70 гр. сахара
  • щепотка соли
  • корица
  • сахарная пудра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Перебить творог в блендере, добавить 9 чайных ложек сахара и щепотку соли.
2. Вылить в творог кефир, добавить муку, замесить тесто.
3. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими пластинками.
4. Тесто разделить на две части, каждую раскатать в тонкий пласт.
5. Нарезать квадратики примерно по 5х5 сантиметров.
6. В каждый квадратик по диагонали уложить пластинку яблока, добавить сахар, залепить в виде ушка.
7. Поместить печенье на противень, застеленный бумагой.
8. Выпекать при 180 градусах 20 минут.
9. Готовое печенье накрыть полотенцем, остудить.
10. Перед подачей посыпать печенье сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Если Вам понравился этот рецепт, то возможно, понравится и вот такой: Вкусное и полезное банановое печенье

wkusnoiprosto.ru

Творожное печенье с яблоками и сгущенкой

Пришла осень. Поспели яблоки. А это значит, что опять наступила пора вкусной яблочной выпечки. Хочу предложить рецепт простого в приготовлении и, к сожалению, быстрого в поедании творожного печенья с яблоками и сгущенкой. Нежное, тающее во рту тесто, сладкая вареная сгущенка и кисленькое яблочко – это невероятно вкусно.  Приготовьте и убедитесь в этом сами.

Для приготовления творожного печенья с яблоками и сгущенкой понадобится:

сахарная пудра для посыпки.

Муку просеять в миску.

Творог и масло пропустить через мясорубку прямо в миску с мукой. Желательно, чтобы творог был не очень влажным.

Замесить мягкое тесто. Сложить в пакет и поместить в холодильник примерно на 1 час.

Яблоки вымыть, очистить от сердцевины и нарезать дольками. Каждое яблоко нарезать на 8-10 частей, в зависимости от размера.

Тесто раскатать, вырезать стаканом кружочки.

На одну половинку кружочка выложить примерно 0,5 чайной ложки вареной сгущенки. Со сгущенкой лучше не переборщить, чтобы во время выпечки она не вытекала.

Поверх сгущенки положить дольку яблока.

Сложить кружочек пополам, слепить края.

Сформировать таким образом все печенья, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Отправить противень с печеньем в духовку, нагретую заранее до 200 градусов. Выпекать творожное печенье с яблоками и сгущенкой до румяного цвета, примерно, 15-20 минут.

Готовое печенье слегка остудить, переложить на блюдо и щедро посыпать сахарной пудрой.

Вот такое красивое творожное печенье с яблоками и сгущенкой получилось.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Творожное печенье с яблоком - Пошаговый рецепт с фото

Если вы любите творожную выпечку, то вам обязательно нужно попробовать этот рецепт! Печенье из творожного теста, приготовленное по этому рецепту, получается очень мягким и нежным. Ну, а яблоко и корица придает выпечке просто удивительный аромат. Из небольшого количества продуктов, которое указано в ингредиентах, получается целый противень вкусных миниатюрных печенюшек. Но если у вас большая компания сладкоежек, то учитывайте, что печенье исчезает со стола очень быстро, и подумайте над тем, чтобы увеличить норму продуктов в 2 раза.

Ингредиенты для приготовления творожного печенья с яблоками (на 30-35 шт.):

  • мука пшеничная – 150 г
  • творог – 100 г
  • сливочное масло – 90 г
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • сахарный песок – 1,5-2 ст.л.
  • сахарная пудра – 1 ст.л.
  • корица молотая – 0,5 ч.л.
  • яблоки (небольшие) – 2-3 шт.

Рецепт приготовления творожного печенья с яблоками:

Вначале следует подготовить творожное тесто. Для этого муку просеять в глубокую миску через мелкое сито, добавить к ней сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками.

Перетереть масло с мукой кончиками пальцем до получения крошки.

У куриного яйца белок отделить от желтка. Белок пока поставить в холодильник, а желток добавить в миску с мучной крошкой, также всыпать в тесто сахарный песок и положить творог.

Руками замесить не липнущее творожное тесто, скатать его в шар, обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник на полчаса.

Тем временем можно подготовить яблоки для печенья. Хорошо их промыть, обсушить, вырезать семенную коробку (кожуру не срезать). Затем нарезать яблоки тонкими дольками. По желанию можно сбрызнуть их соком лимона, чтобы они не потемнели.

Пока творожное тесто охлаждается, можно также подготовить смесь для смазывания печенья. Для этого охлажденный яичный белок взбить миксером до белого цвета, всыпать молотую корицу и сахарную пудру и ещё немного взбить всё вместе до мягких пиков.

Охлажденное творожное тесто разделить на 2-3 части для удобства, каждую поочередно раскатать в тонкий пласт. Вырезать из теста бокалом небольшие кружки. Остатки теста собрать и снова раскатать.

На одну сторону каждого кружка выложить по дольке яблока (кожурой наружу).

Накрыть яблоко второй стороной теста, как показано на фото. Скреплять дополнительно печенье не нужно.

Таким образом сформировать заготовки печенья из всего теста. Противень выстелить пергаментной бумагой и выложить заготовки.

Поверхность каждого печенья смазать при помощи кулинарной кисточка взбитым белком с корицей.

Поставить противень на среднюю полку духовки, которую нужно предварительно разогреть до 180 градусов, и выпекать около 20 минут до легкого золотистого цвета (сильно засушивать печенье не нужно).

Готовую выпечку немного остудить и можно подавать к столу – творожное печенье с яблоками готово!

Приятного аппетита!

Тэги:

cook-s.ru

Творожное печенье с яблоками и корицей рецепт

Кулинарния » Выпечка » Печенье

 Распечатать рецепт

Когда наступил сезон дождей, хмурой и холодной погоды, самое время согреться и поднять настроение горячим чаем вместе с уютной домашней выпечкой! Осенью ягодные, прохладные и желейные десерты, как правило, отходят на второй план. Чаще на кухнях пекут ароматное печенье, которое идеально подходит к согревающим напиткам. Особой популярностью пользуются и яблочные пироги с пряным запахом корицы. Пожалуй, это двое самых востребованных представителей в рейтинге осенней выпечки. Поэтому, решая что приготовить, логично выбрать рецепт, одновременно совмещающий печенье и яблочно-коричный вкус.

Состав простой, как и весь процесс, включая замес теста и формовку изделий. Творожное печенье с яблоками готовится без использования сливочного масла. Его полностью заменяет растительное, которое в сочетании с творогом делает выпечку нежной, чуть влажной, с пористой и слоистой структурой. Из теста с вкраплениями яблок формируются колобки, которые обваливаются в сахарно-коричной смеси. На этом все — остальная работа предоставляется духовке! Быстро, ароматно и вкусно! Печенье получается мягким, похожим на миниатюрные бездрожжевые булочки.


Ингредиенты:

  • творог — 200 г;
  • яблоки — 250 г;
  • сахар — 60 г;
  • растительное масло (рафинированное) — 100 мл;
  • разрыхлитель теста — 10 г;
  • соль — щепоть;
  • мука — 150-250 г (зависит от влажности творога).

Для обвалки:

  • сахар — 50 г;
  • корица молотая — 1 ч. ложка.

Творожное печенье с яблоками рецепт

  1. Готовим тесто. Творог соединяем с сахаром (60г) и щепотью соли. Добавляем растительное масло — строго рафинированное (без запаха). Творог берем любой жирности, но желательно не слишком влажный, с мелкозернистой структурой.
  2. Растираем компоненты погружным блендером в единую гладкую массу.
  3. Часть муки (примерно 100 г) соединяем с разрыхлителем и добавляем к тесту. Размешиваем. Далее подсыпаем муку по мере необходимости. Должно получиться мягкое, но не прилипающее к ладоням творожное тесто. Количество муки зависит от влажности/сухости творога, причем дозировка может различаться значительно — ориентируемся по консистенции. Долго не месим. Добившись нужной текстуры и собрав компоненты в один ком, сразу переходим к следующему шагу.
  4. Выбираем яблоки с кислинкой, срезаем слой кожуры и удаляем сердцевину. Нарезаем плоды мелкими кубиками и загружаем в миску с тестом.
  5. Вмешиваем все яблочные кусочки в творожную массу.
  6. Для обсыпки печенья смешиваем сахар и чайную ложку корицы с небольшой горкой. Тесто делим на 16 равных частей (можно воспользоваться кухонными весами). Поочередно скатываем шарики и окунаем в сахарно-коричную смесь.
  7. Щедро панируем каждый экземпляр, со всех сторон покрывая пряной оболочкой.
  8. Выкладываем творожные колобки на противень, покрытый пергаментной бумагой. Соблюдаем дистанцию между заготовками, так как печенье слегка «расползется» в диаметре.
  9. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.
  10. Творожное печенье с яблоками остается мягким и после остывания.

Приятного чаепития!


Загрузка...

Похожие записи
Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий Категория: ПеченьеЧто вы думаете по поводу этого рецепта?

kulinarnia.ru

Творожное печенье с дольками яблока

Творожное печенье

Приготовление

50 минут

 

Рецепт на:

6 персон

 

Описание

Нежное очень вкусное творожное печенье с яблоком и без добавления яиц. Это очень простая выпечка, справится даже новичок, а вкусовые качества вас определенно порадуют. Как бы не банально это звучало, но такое печенье из творога тает во рту. Попробуйте этот простой рецепт с минимальным количеством ингредиентов, вам обязательно понравится!

Как приготовить "Творожное печенье с дольками яблока"

Шаг 1

В глубокой миске соедините творог и мягкое масло. Хорошо все вместе перетрите.

Шаг 2

Добавьте просеянную муку, замесите тесто.

Шаг 3

Уберите тесто под пищевой пленкой в холодильник на минут 30.

Шаг 4

Яблоки нарежьте ломтиками.

Шаг 5

Раскатайте тесто толщиной в 4-5 мм. С помощью стакана вырежьте круги.

Шаг 6

На половинку каждого круга положите ломтик яблока и накройте второй половиной.

Шаг 7

Полученные заготовки выложите на пергаментную бумагу. Отправьте в разогретую духовку выпекаться 20 минут.

Шаг 8

Творожное печенье с дольками яблока остудите и посыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!

www.yabpoela.com


Смотрите также